PL9127B1 - Maszyna do krajania miesa i kielbasy. - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy maszyny do kraja¬ nia miesa i kielbasy z krazkiem nozowym, napedzanym zapomoca elektrycznego sil¬ nika. Wynalazek polega na tern, ze silnik elektryczny znajduje sie na oslonie noza, przyczem jego os, powodujaca obrót nozo¬ wego krazka, lezy równolegle do plaszczy¬ zny krajania. Ten sposób umieszczenia sil¬ nika, jak tez mozliwie waskie wykonanie nozowej oslony na jej dolnym koncu, u- mozliwia bliskie przysuniecie do plaszczy¬ zny krajania papieru, uzywanego do opa¬ kowania krajanego towaru lub szalki wa&i tak, ze pociete kawalki ukladaja sie rów¬ nomiernie, mozliwie w srodku podlozone¬ go papieru lub szalki. Nastepnie wynala¬ zek polega na zastosowaniu powierzchni podstawowej lub dotykajacej, dajacej sie obrócic nadól lub przesunac wbok przez nalozenie lub przylozenie krajanego mate- rjalu, przyczem maszyna zostaje urucho¬ miona zapomoca wlaczenia pradu.Na zalaczonych rysunkach przedsta¬ wionych jest kilka przykladów wykonania wynalazku. Fig. 1 przedstawia widok zprzo- du, fig. 2 — widok zboku, a fig. 3 — widok zgóry z czesciowym przekrojem jednego wykonania. Fig. 4 jest widokiem maszyny do krajania miesa ii kielbasy, polaczonej z waga, a fig. 5 — widokiem zgóry odmien¬ nego rodzaju wykonania takiej maszyny.Fig. 6, 7, 8 uwidoczniaja zprzodu, zboku i zgóry czesciowo w przekroju dalszy przy¬ klad wykonania wynalazku, a fig, 9 i 10 zdejmowalny krazek nozowy w widoku zprzodu i w przekroju. Fig. 11, 12 i 13przedstawiaj triy widoki plyty, zaopa¬ trzonej w przyrzad do przytrzymywania resztek miesa i przesuwalnej na wózku prostopadle do plaszczyzny krajania, a fig. 14 i 15 dwa widoki tejze plyty z przyrza¬ dem do przytrzymywania szynki, sluzacym zarazem jako podstawa.Na kozle / umocowana jest oslona no¬ zowa 2, a na niej silnik elektryczny 3, któ¬ rego wal 4 jest bezposrednio polaczony ze slimakiem 5, obracajacym kolo slimakowe 6, polaczone bezposrednio z okraglym no¬ zem 7. Latwo zdejmowalna oslona 8 przy¬ krywa przednia strone noza 7 tak, ze po¬ zostaje tylko waska plaszczyzna krajania, ftówribregle do noza 7 fest umieszczona plyta 10, przestawialna zapomoca wodzi- del 11, sruby 12 i recznego kola 13 odpo¬ wiednio do zadanej grubosci krajanej war¬ stwy. Bezposrednio przed plyta 10 i no¬ zem 7 znajduje sie wzdluz calej szeroko¬ sci maszyny podstawa 14 w która sa wni- towane dwa trzpienie 15, prowadzone w wodzidlach 16 i stykajace sie dolnemi kon¬ cami z drazkami 17, umocowanemi na wspólnym wale 18. Sprezyna 19 stara sie obracac waD 18 wraz z drazkami 17 tak, ze podstawi 14 przesuwa sie wgóre, az draz¬ ki ffl uderza o wodzidla 16. Podstawa 14 zrfsj nej maszynie. Przy nalozeniu krajanego mStefjtfhi podstawa 14 posuwa sie nadól yna&z^pi^ELnn 15 tak, ze drazki 17 ob- racaji|fc sie powoduja przez zetkniecie sie z liieprzedstawionym wlacznikiem pradu elekfrycznegp ruch obrotowy krazka nozo- wcgo przez caty czas przesuwania towaru.Pb podniesieniu krajanego materjalu spre¬ zyna: 1P obraca wal 18 z drazkami 17, pr^yczetn polaczenie zostaje przerwane, a silriifi ttoieruchómiony. Podstawa 14 utrzy¬ muje swe pierwotne polozenie. Uruchomie¬ nie jej moze byc naturalnie. dokonane tez w iriiiy sposób.Na fig. 2 przedstawiona jest splaszcza¬ jaca sie ku dolowi wypuklosc sciany 20, przez co oslona 2 konczy sie ostro. Towar 21 przylega do tej wypuklosci dzieki cze¬ mu opada po krajaniu na srodek papieru lub szalki, a zarówno papier, jak tez szalka daje sie przysunac mozliwie blisko do pla¬ szczyzny kroju. Poniewaz podstawa 14 jest umieszczona wyzej niz papier, krazki to¬ waru ukladaja sie jeden na drugim i nie zostaja odsuwane przez nastepujace kraz¬ ki.Na fig. 4 jest przedstawione polaczenie maszyny do krajania z waga. Równiez to wykonanie uwidocznia, ze zastosowanie jednej strony szalki wagowej mozliwie bli¬ sko plaszczyzny kroju jest bardzo wazne- Nakrywajaca plyta 22 zapobiega w danym wypadku scisnieciu kawalków kielbasy miedzy szalka a oslona nozowa.Przy wykonaniu wedlug fig. 5 krazek nozowy jest zastosowany 'poziomo, prizy- czem zanikniecie elektrycznego polacze¬ nia i uruchotinienie maszyny nastepuje nie przez nalozenie towaru lecz przez nacisk na czesc 23* Przy wykonaniu wedlug fig. 6, 7 i 8 znajduje sie przed oslona nozowa 8 na stronie zwróconej ku krajacej osobie cien¬ ka plyta 10, przestawialna zapomoca trzpieni 11, zastosowanych poza przestrze¬ nia dla pokrajanego towaru. Trzpienie 11 sa przykryte nakrywa 24, zaopatrzona z jednej strony w skale 25, wskazujaca za¬ pomoca wskaznika 26 na grubosc odkro- jonych plasterków. Zarówno plyta 10, jak tez plyta 8 posiada na wysokosci wózka 27 pozioma wystajaca czesc 28, do której przylega pokrajany towar. Szyny 30, na których biegna krazki 29 wózka 27, sa po¬ laczone ze soba na koncach, co zapobiega zaczepianiu o nie rekawem krajacej osoby i przeszkadzaniu krajania. Prosty i sko¬ snie wsuwalny, jak tez przekladalny zgar¬ niacz 31, umieszczony na wózku 27, umoz¬ liwia latwiejsze posuwanie go kciukiem, jak tez przylozenie krajanego towaru sko- — 2 -snie lub prosto do plaszczyzny krajania.Urzadzenie do przytrzymywania resztek towaru 33, sklada sie z kolczastej plyty 34, przesuwalnej wraz z wózkiem 27 równo¬ legle do plaszczyzny krajania i zaopatrzo¬ nej w rekojesc 35. Urzadzenie to posiada dwa czopy 36, wchodzace w wyciecia 32 wózka 27 tak, ze ten ostatni moze sie prze¬ suwac w kierunku prostopadlym do pla¬ szczyzny krajania.Na fig, 11, 12 i 13 jest uwidoczniony inny przyklad wykonania zgarniacza. Na wózku 27 znajduje sie zaopatrzona w kol¬ ce 37 plyta 38, przesuwalna prostopadle do plaszczyzny krajania i prowadzona z jednej strony w rowku 39, a z drugiej w wystajacej listwie 40 wózka 27, przyczem kolki 41 ograniczaja posuw tej plyty, U- rzadzenie do przytrzymywania resztek to¬ waru 44 jest ustalone zarówno jezyczkiem 43, wsunietym w jarzmo 42 plyty 38, jak tez na przodzie kolcami 37. Urzadzenie to posiada w srodku owalny otwór 45, w któ¬ ry wchodzi czesciowo koniec kielbasy tak, ze pozostajace resztki sa silniej przytrzy¬ mywane przez kolce. Sprezyny 47, umoco¬ wane do czopów 46 wózka 27 i plyty 38, powoduja samoczynne przyciskanie kraja¬ nego towaru do plyty* Pod wózkiem umo- wane jest sprezyste jarzmo 48, uderzajace kazdorazowo o mostki 49, 50, które zapo¬ biega spadaniu wózka 27 z szyn 30. W przedluzeniu srodkowej linji jarzma 48 sa zastosowane dwie katówki 51 w ksztal¬ cie litery Z, chwytajace wystepami pod szyne 30, dzieki czemu wózek nie moze sie przechylic nabok i daje sie podniesc dopiero po przesunieciu lub przekreceniu katówki luib przykladki Z dej mowalna plyta 52 zapobiega ze¬ slizgiwaniu sie pokrajanego towaru z pa¬ pieru 53.Krazek nozowy 7 (fig, 9 i 10) posiada wglebienia 54, umozliwiajace latwe zdje¬ cie i umocowanie tego krazka bez koniecz¬ nosci zupelnego oddalenia srub. Dwa o- twory 55, zastosowane w krazku 7, umoz¬ liwiaja przytrzymywanie tego krazka przy zdejmowaniu.Na fig, 14 i 15 przedstawione jest u- rzadzenie sluzace do przytrzymywania szynki i umozliwiajace odcinanie jej na¬ wet z kosci. Urzadzenie to sklada sie z jarzma 561 do którego sa przymocowane zewnatrz cztery nogi 57, które mozna u- mocowac do plyty. Gumowe krazki 58 chronia przytem stól od uszkodzenia. Ce¬ lem tego urzadzenia jest utrzymywanie szynki zawsze w odpowiedniem polozeniu do plaszczyzny krajania. PL PL

Claims (4)

1. Zastrzezenia patentowe, 1, Maszyna do krajania miesa i kiel¬ basy, zaopatrzona w elektryczny naped, znamienna tern, ze silnik elektryczny jest umieszczony na oslonie nozowej (2) tak, ze os jego, jest równolegla do plaszczyzny krajania, 2, Maszyna wedlug zastrz, 1, zna¬ mienna tern, ze oslona nozowa (2) jest na dolnej czesci zakonczona ostro ku plycie podstawowej (1 fig, 1), celem umozli¬ wienia przysuniecia jednej strony papieru do pakowania (21 fig, 2) lub szalki wa¬ gowej (fig, 4) mozliwie blisko do pla¬ szczyzny krajania, przyczem odciete pla- steriii ukladaja sie równomiernie, mozliwie na srodku podlozonego papieru, 3, Maszyna wedlug zastrz, 1, zna¬ mienna tern, ze wlaczenie pradu silnika elektrycznego osiaga sie przez nalozenie krajanego towaru na ruchoma podstawe (14) lub przylozenie go do czesci (23), podczas gdy zdjecie krajanego materjalu powoduje wylaczenie pradu, 4, Maszyna wedlug zastrz, 1 z piono¬ wym krazkiem nozowym, znamienna tern, ze przed krazkiem umieszczony jest prze¬ suwny wózek, posuwany recznie wzdluz krazka nozowego zapomoca krajanego to¬ waru, przyczem krajany towar zostaje po- - 3 -suwany albo recznie, albo tez (samoczynnie ku ustawialnej plycie. 5. Maszyna wedlug zastriz. 1, zna¬ mienna tern, ze zarówno plyta dotykowa (10), jak tez plyta pokrywowa (8J, posia¬ daja czesc wystaijaca (28) umieszczona wzdluz calej powierzchni krajania i zapo¬ biegajaca zeslizgiwaniu sie krajanego to¬ waru. 6. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 5, zna¬ mienna tern, ze na wózku tworzacym pod¬ stawe jest umieszczona prostopadle do pla¬ szczyzny krajania plyta przesuwalna recz¬ nie i zaopatrzona w wystepy, przyczem o&r powiednie nasady lub podobne urzadzenia umozliwiaja tylko ograniczone przesunie¬ cie tej plyty od plaszczyzny krajania hub ku tej plaszczyznie, oraz zdjecie plyty ce¬ lem oczyszczenia jej. 7. Maszyna wedlug zastrz* 4, 5 i 6, znamienna tern, ze wystepy plyty (38) sa tak rozdzielone, ze ustalaja polozenie za¬ równo przyrzadów do przytrzymywania szynki i resztek towaru, przyczem obroto¬ wi tego ostatniego przyrzadu wgóre zapo¬ biega przyrzad przytrzymujacy w ksztal¬ cie uszka. 8. Maszyna wedlug zastrz. 4, 5, 6 i 7, znamienna tern, ze zastosowane sa spre¬ zyny lub podobne przyrzady, które prze¬ suwaja plyte (38) ku plaszczyznie kraja¬ nia w ten sposób, ze towar krajany, nalo¬ zony przy napietych sprezynach, zostaje samoczynnie przyciskany do plyty dotyko¬ wej (10). 9. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 5, zna¬ mienna tern, ze do krajania resztek towa¬ ru sluzy urzadzenie przytrzymujace te resztki, zaopatrzone w rekojesc i sklada¬ jace sie z kolczastej plyty, przesuwnej równolegle do plaszczyzny krajania, posia¬ dajacej posrodku owalny otwór, w który wchodzi czesciowo koniec kielbasy. 10. Maszyna wedlug zastrz, 4, 5 i 9, znamienna tern, ze odpowiednie przesuwa¬ jace sie narzady umozliwiaja ograniczone przesuniecie urzadzenia do przytrzymywa¬ nia resztek na wózku prostopadle do pla¬ szczyzny krajania. 11. Maszyna wedlug zastrz. 4, zna¬ mienna tern, ze pod wózkiem znajduje sie sprezyste jarzmo, zapobiegajace przy u- derzeniu o laczace mostki zeslizgiwaniu sie wózka z szyn. 12. Maszyna wedlug zastrz,. 4, zna¬ mienna tern, ze dwa przyrzady przytrzy¬ mujace (51) umieszczone pod wózkiem (27) w przedluzeniu srodkowej linji spre¬ zystego jarzma (48) wchodza swemi skrzy¬ delkami pod szyny (50), co zapobiega przechyleniu sie wózka wbok i zezwala, na podniesienie go z szyn dopiero przy zwol¬ nieniu szyny przez przekrecenie lub po¬ dobny ruch skrzydelek przyrzadu przy¬ trzymujacego, 13. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 12, znamienna tern, ze kólka wózka posiadaja tylko na wewnetrznej stronie wieniec kie¬ rowniczy tak, ze skrecenie lub podobny ruch skrzydelek przyrzadu przytrzymuja¬ cego umozliwia latwe zdjecie wózka. 14. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 5, zna¬ mienna tern, ze konce szyn sa ze soba po¬ laczone. 15. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 5, znamienna tern, ze cienka plyta dotykowa (10) jest zwrócona do krajacej osoby, co u- mozliwia równoczesnie kontrole krajanego towaru, jak tez ilosci odkrojonych plaster¬ ków. 16. Maszyna wedlug zastrz. 4, 5 i 10, znamienna tern, ze urzadzenie do przesta¬ wiania plyty dotykowej (10) znajduje sie poza przestrzenia, sluzaca do nalozenia pa¬ pieru do pakowania i odcietych plaster¬ ków. 17. Maszyna wedlug zastrz. 4 i 5, zna¬ mienna tem, ze posiada pod wózkiem na¬ kladowym zidejinowalna lub z nim z jed¬ nego kawalka odlana posrednia plyte, za¬ pobiegajaca zeslizgiwaniu sie odkrojonych plasterków z papieru do pakowania. — 418. Maszyna wedlug zastrz. 1, zna¬ mienna tern, ze przyrzady, sluzace do u- mocowania krazka nozowego, posiadaja zamkniecie bagnetowe, przyczem krazdk nozowy daje sie latwo umocowac do ply¬ ty (38), jak tez zdejmowac z tej plyty. 19. Maszyna wedlug zastrz. 18, zna¬ mienna tern, ze krazek nozowy posiada co najmniej dwa wielkie otwory, umozliwia¬ jace jego przytrzymywanie przy zdejmo¬ waniu. 20. Maszyna wedlug zastrz. 1, zna¬ mienna tern, ze w celu osiagniecia równo¬ miernego przylegania do plyty (10) przy nierównomiernym ksztalcie szynki sluzy urzadzenie napinajace, zaopatrzone w pod¬ stawki, tworzace prowadnice tak, ze urza¬ dzenie to moze byc albo nalozone na wó¬ zek, a wzglednie na plyte zabiercza, albo tez sluzyc jako podstawa. Adolf Warchalowski. Zastepca: Inz. H. Sokal, rzecznik patentowy./x \l . J.-1 ¦ -v - \ 1 t \ f J....t.J 1 h fey i T i P 1 1 t * tr \, t)o opisu patentowego Nr 9127. Ark. i.Do opisu patentowego Nr 9127. Ark.

2. j^^ J?i&8Do opisu patentowego Nr 9127. Ark.

3. F*#;9 J*!igr.z& 7-ADo opisu patentowego Nr 9127. Ark.

4. JKpZl JHgitf S7 38 ft 47 & JEUgrft (U rx_rj w D J?iff:& S7 'J^jr^ Oj n J7 S7 &¦ b S7 Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL