PL65749B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL65749B1 PL65749B1 PL135721A PL13572169A PL65749B1 PL 65749 B1 PL65749 B1 PL 65749B1 PL 135721 A PL135721 A PL 135721A PL 13572169 A PL13572169 A PL 13572169A PL 65749 B1 PL65749 B1 PL 65749B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- vegetables
- rollers
- peeling
- fruits
- fruit
- Prior art date
Links
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 7
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 1
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 description 1
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 description 1
- 235000009849 Cucumis sativus Nutrition 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 239000003082 abrasive agent Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
Description
Pierwszenstwo: Opublikowano: 20.X.1972 65749 KI. 45e, 41/08 MKP A23n7/00 UKD Twórca wynalazku: Zdzislaw Zalewski Wlasciciel patentu: Szkola Glówna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Polska) Urzadzenie do obierania warzyw i owoców Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do obierania twardych warzyw i owoców takich jak: cebula, buraki, ziemniaki, ogórki, gruszki itp.Dotychczas obieranie warzyw i owoców polega na skrawaniu skórki przy pomocy nozy lub materialów sciernych. Obieranie takie powoduje duze straty, jest pracochlone, a powierzchnia po obraniu jest nierówna i chropowata.Celem wynalazku jest usuniecie tych niedogodnosci przez zastosowanie urzadzenia, które zapewni minimal¬ ne straty (ubytki), duza oszczednosc czasu oraz glad¬ kosc powierzchni obranych warzyw i owoców.Urzadzenie wedlug wynalazku przedstawione na ry¬ sunku stanowia dwa walce 3 i 4, których osie 6 sa wzgledem siebie zbiezne. Walce 3 i 4 sa utworzone przez tarcze 5, pomiedzy którymi naciagnieta jest ela¬ styczna przqpiona 2 wypelniona wewnatrz sprezonym ga¬ zem, lub ciecza. Przewidziane do obierania warzywa lub owoce 1 wprowadza sie w szczeline pomiedzy obra¬ lo 15 cajace sie walce 3 i 4, których ruch obrotowy powo¬ duje przesuwanie isie warzywa zarówno wzdluz osi wal¬ ców jak i w kierunku prostopadlym. W trakcie przesu¬ wania sie owocu lub warzywa, na skutek dzialania sil tarcia jak równiez sil 'spowodowanych przez odksztalce¬ nia elastycznej przepony nastepuje usuwanie skórki.Skórki warzyw i owoców przewidzianych do obierania winny byc uprzednio wstepnie obrobione metodami cieplnymi lub chemicznymi. PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do obierania warzyw i owoców, znamien¬ ne tym, ze sklada sie z dwóch walców (3) i (4), których osie (6) sa wzgledem siebie zbiezne, przy czym walce te sa utworzone przez tarcze (5), pomiedzy którymi na¬ ciagnieta jest elastyczna przepona (2) wypelniona wew¬ natrz sprezonym gazem. 65749KI. 45e,41/08 65749 MKP A23n 7/00 WDA-l. Zam. 3512, naklad 190 egz. Cena zl 10.— PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL65749B1 true PL65749B1 (pl) | 1972-04-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO811076L (no) | Husholdningsredskap til skjaering i skiver e.l. av poteter, groennsaker, frukt o.l. | |
| ES2002835A6 (es) | Maquina peladora para pelar autamaticamente la piel de una fruta u hortaliza | |
| ES464541A1 (es) | Perfeccionamientos en maquinas para limpiar legumbres o fru-tas. | |
| CA1274752A (en) | Method for slicing fruits and vegetables | |
| ATA203575A (de) | Einrichtung zur herstellung von chips oder flocken aus nahrungs-, genuss- oder futtermitteln wie fruchten, gemusen, kartoffeln u.dgl. | |
| IT8140125A1 (it) | Procedimento tecnologico ed impianto per la disattivazione enzimatica per frutta e vegetali (in particolare per pomodoro ecc.) | |
| DE3483275D1 (de) | Elektrische haushaltsmaschine zum schneiden von fruechten, gemuese und aehnlichen nahrungsmitteln in kleine stuecke oder kloetze veraenderbarer dicke. | |
| PL65749B1 (pl) | ||
| US3573070A (en) | Processes for preparing dehydrated potatoes | |
| US3988953A (en) | Method and apparatus for treating vegetable segments | |
| JPH08210A (ja) | 多孔質乾燥食品の製造方法 | |
| US3959504A (en) | Peeling root vegetables with NaOH and hot gas treatment | |
| US3115174A (en) | Chemical peeling of fruits and vegetables | |
| US3950556A (en) | Process for peeling fruits and vegetables | |
| ES2063706A1 (es) | Procedimiento para la elaboracion de patatas frescas, enteras o troceadas, conservando todas sus propiedades y listas para fritura o coccion. | |
| GB1507404A (en) | Method of tomato processing and deep-freezing | |
| FR2428983A1 (fr) | Procede de preparation de legumes frits | |
| DE729322C (de) | Verfahren zum Schaelen von Kartoffeln, Wurzelgemuese und Obst | |
| SE8203957D0 (sv) | Forfarande och anordning for tillverkning av runda produkter av gronsaker och rotfrukter | |
| Onayemi et al. | Peeling of yams for processing | |
| SU1132905A1 (ru) | Способ подготовки картофел ,овощей и плодов к тепловой обработке | |
| CH502876A (de) | Haushaltsgerät zum Schneiden von Gemüse, wie Kartoffeln, oder dergleichen in Streifen | |
| RU2101995C1 (ru) | Нож для снятия кожуры с овощей и фруктов | |
| JPH0737834Y2 (ja) | 果実類や根菜類の切断機及び放射状切込部を有する果実類や根菜類の一断片 | |
| Graham | Dry” caustic peeling of vegetables and fruits |