PL56715B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL56715B1 PL56715B1 PL111806A PL11180665A PL56715B1 PL 56715 B1 PL56715 B1 PL 56715B1 PL 111806 A PL111806 A PL 111806A PL 11180665 A PL11180665 A PL 11180665A PL 56715 B1 PL56715 B1 PL 56715B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- extraction
- annatto
- extract
- grains
- sodium hydroxide
- Prior art date
Links
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 21
- 244000017106 Bixa orellana Species 0.000 claims description 8
- 235000012665 annatto Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000010362 annatto Substances 0.000 claims description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 8
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 5
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 6
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 3
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010908 decantation Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000004043 dyeing Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 229920000223 polyglycerol Polymers 0.000 description 1
- JBJWASZNUJCEKT-UHFFFAOYSA-M sodium;hydroxide;hydrate Chemical compound O.[OH-].[Na+] JBJWASZNUJCEKT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000011149 sulphuric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000001043 yellow dye Substances 0.000 description 1
Description
Pierwszenstwo: Opublikowano: 15.1.1969 56715 KI. 53 e, 6/01 MKP A 23 UKD ItA? Twórca wynalazku: mgr inz. Bronislaw Habaj Wlasciciel piatentu: Instytut Przemyslu Mleczarskiego, Warszawa (Polska) Sposób wytwarzania barwnika do serów z ziarn annato Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarza¬ nia na drodze ekstrakcji czerwono-zóltego barwni¬ ka do barwienia serów z ziarn annato.Dotychczasowy sposób wytwarzania barwnika na drodze ekstrakcji z ziarn annato przy uzyciu rozpu¬ szczalników bedacych estrami glicerolu, dwuglice- rolu lub wieloglicerolu, jak np. jednostearynian gli¬ cerolu jest drogi, a ponadto rozpuszczalniki w miare dluzszego przechowywania ulegaly hydrolizie.Przedstawione niedogodnosci usuwa sposób we¬ dlug wynalazku otrzymywania barwnika na drodze ekstrakcji.Sposób wedlug wynalazku polega na tym, ze ekstrakcje ziarn annato przeprowadza sie za po¬ moca 3,5%-owego wodnego roztworu mocnej zasa¬ dy, najkorzystniej wodorotlenku sodowego w tem¬ peraturze 68—70°C, stale mieszajac przez okolo 70 minut, po czym ekstrakt dekantuje sie i filtruje a ziarna poddaje sie ponownej ekstrakcji 1%-owym roztworem wodoroMenku sodu i otrzymany drugi ekstrakt równiez oczyszcza sie przez dekantacje i filtracje oraz miesza sie z pierwszym ekstraktem.Przyklad. Swieze i wolne od sztucznych barw¬ ników ziarno annato zalewa sie 3,5%-owym roz¬ tworem NaOH, przy czyim najbardziej korzystnym jest dobór nastepujacej .proporcji: na 15 kg ziarna, annato daje sie 100 kg 3,5%-wego wodnego roztwo¬ ru NaOH. Podana mieszanine ziarna annato i za¬ sady NaOH ogrzewa sie do temperatury 70°C, przy czym najkorzystniejsze jest utrzymywanie tempe- 10 15 20 25 ratuiry w granicach 68—70 °C, w kotle warzelnym z plaszczem wodnym przez okres 60—70 minut, przy ciaglym ruchu mieszadla wynoszacym 30—40 obr./tmin. Otrzymany w ten sposób ekstrakt barw¬ nika dekantuje sie i saczy przez geste plótno roz¬ lozone na wlosianym sicie i dalej przez filtry typu Seitza z wkladka filtracyjna o gradacji K-OO. Po¬ zostale po ekstrakcji ziarna annato powtórnie za¬ lewa * sie 15 litrami l%owego roztworu NaOH, 'ogrzewa do temperatury 70°C i-przy utrzymywa¬ niu temperatury od 68—70°C przy ciaglym mie¬ szaniu 20—30 obr./min. powtórnie dekantuje sie, nastepnie saczy i miesza z ekstraktem otrzyma¬ nym w pierwszej fazie produkcji.Otrzymany wedlug wynalazku stezony ekstrakt barwnika serowarskiego mozna rozcienczac przego¬ towana woda i porównywac w stosunku do stan¬ dardu zlozonego z 8mM (milimola) K2Cr04 i lmM CoS04 • 7H20 + 2mM H2S04 d = 1,84 w litrze iwody destylowanej.Otrzymany w ten sposób barwnik jest rozpusz¬ czalny w mleku, wodzie i wiaze sie absorbcyjnie z bialkiem mleka, dzieki czemu produkowane sery z dodatkiem tego barwnika maja naturalne jedno¬ rodne zabarwienie nie posiadajace plam ani smug. PL
Claims (1)
1. Zastrzeze ni e patentowe i Sposób wytwarzania barwnika do serów z ziarn annato na drodze ekstrakcji, znamienny tym, ze 30 ekstrakcje ziarn annato przeprowadza sie za pomo- 5671556715 3 4 ca 3,5%-wego wodnego roztworu mocnej zasady, a ziarna poddaje sie ponownej ekstrakcji 1%-wym najkorzystniej wodorotlenku sodowego w tempera- roztworem wodorotlenku sodu i otrzymany drugi 'turze 68—70°C, stale mieszajac przez okolo 70 mi- ekstrakt równiez oczyszcza sie przez dekantacje nut, po czym ekstrakt dekantuje sie i filtruje i filtracje oraz miesza sie z pierwszym ekstraktem. WDA-l. Zam. 1521. Naklad 230. PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL56715B1 true PL56715B1 (pl) | 1968-12-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3447576A1 (de) | Faserige serum-milch-protein-komplexe | |
| PL56715B1 (pl) | ||
| DE2260119A1 (de) | Essbare proteinfaser und verfahren zu ihrer herstellung | |
| Kerr et al. | XXIV. Natural history of the insect which produces the Gum Lacca | |
| DE807439C (de) | Verfahren zur Herstellung von Kunstschwaemmen aus Viskose | |
| DE1958253A1 (de) | Verbessertes Fischfuttermittel,Verfahren zu seiner Herstellung und Anwendung | |
| CN110800669A (zh) | 一种人工活性生物石及其制备方法和应用 | |
| CN106635534A (zh) | 一种百香果洁肤润肤皂及其制备方法 | |
| DE179261C (pl) | ||
| DE1692683C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von künstlichem körnigen Speisekaviar | |
| JPS6236157A (ja) | 有色豆腐の製造方法 | |
| KR101137953B1 (ko) | 소목 심재를 이용한 적색 유기안료의 제조방법 | |
| Tobayama et al. | Records of the Fraser´ s Sarawak dolphin (Lagenodelphis hosei) in the western North Pacific | |
| SU1479049A1 (ru) | Способ получени концентрата водорастворимых фосфолипидов | |
| DE900053C (de) | Verfahren zur Herstellung von schlagfaehigen Milcheiweissprodukten | |
| Farhan | Biofabrics from Sodium Alginate | |
| Green | XXXI.—A new species of Phenacoccus (Coccidæ) from the eastern alps | |
| DE810230C (de) | Verfahren zur Herstellung einer oelfreien Tunke | |
| DE68055C (de) | Herstellungeines zur Bereitung einer Plüs- oder Nopptinctur geeigneten Pulvers | |
| DE488119C (de) | Verfahren zum UEberfuehren der Kuepenfarbstoffe, die aus Naphthalimid durch Schmelzen mit AEtzalkalien gewonnen werden, in leicht dispergierbare Form | |
| DE667974C (de) | Herstellung von Eiweisskoerpern | |
| DE37065C (de) | Verfahren, Gewebe wasserdicht zu machen | |
| DE309843C (pl) | ||
| KR20210010002A (ko) | 집어용 미끼의 제조방법 및 그에 의하여 제조된 집어용 미끼 | |
| DE101463C (pl) |