Pierwszenstwo: Opublikowano: 29.VII.1967 (P 121 962) 15.1.1969 xvi. ,i****^*^irn^^ * MKP A 22 c r: ;!cz \ i Urzco- UKtfDl Wspóltwórcy wynalazku: mgr inz. Mieczyslaw Maciejowski, inz. Jerzy Bochenski, inz. Teodor Narozny Wlasciciel patentu: Przedsiebiorstwo Przemyslowo-Handlowe „Centrala Rybna", Poznan (Polska) Urzadzenie do ciecia bloków filetowych Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie przy¬ stosowane do ciecia mrozonych bloków rybnych na porcje o dowolnej wielkosci, ulatwiajace ich rozprowadzenie w handlu detalicznym oraz pod¬ noszace estetyke nabywcza.Dotychczasowy sposób dzielenia mrozonych blo¬ ków rybnych, których waga wynosi okolo 10 kg odbywal sie sposobem recznym. Sposób ten jest oczywiscie bardzo pracochlonny i niehigieniczny co dla konsumentów jest rzecza nie bez zna¬ czenia.Rozwiazanie techniczne, stanowiace przedmiot niniejszego wynalazku calkowicie eliminuje wy¬ zej wymienione niedomagania dlatego, ze podzial mrozonego bloku rybnego na filety dokonywac sie bedzie samoczynnie w ramach zestawu me¬ chanicznych nozy. Urzadzenie to sklada sie z dwóch stolów, na których zainstalowane sa tarczowe pily mechaniczne zsychronizowane mie¬ dzy soba i pracujace w ukladzie cyklicznym.Istota rozwiazania wynalazczego jest wykorzys¬ tanie znanych elementów w postaci mechanicz¬ nych pil tarczowych napedzanych silnikami elek¬ trycznymi oraz zestawienie ich pod katem pros¬ tym, co umozliwia ciecie omawianych bloków fi¬ letowych na kawalki o zadanej wielkosci.Przedmiot wynalazku zostal przedstawiony w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie w widoku z góry, fig. 2 urzadzenie w widoku czolowym, fig. 3 20 25 30 urzadzenie w widoku z boku, fig. 4 mechanizm napedu suportu stolu ciecia podluznego w prze¬ kroju podluznym i fig. 5 mechanizm napedu su¬ portu stolu ciecia podluznego w przekroju wzdluz linii B-B jak na fig. 4.Urzadzenie sklada sie ze stolu ciecia podluz¬ nego 1 i stolu ciecia poprzecznego 2, ustawio¬ nych w stosunku do siebie pod katem prostym i zlaczonych ze soba srubami.Stól ciecia podluznego jest wyposazony w nie¬ zalezny mechanizm nozy, który stanowia pily tarczowe 3, silnik elektryczny 12, pil tarczowych 3, przekladnia pasowa 14 i oslona nozy 10 oraz mechanizm posuwu, który stanowi suport 5, ra¬ mie 27, suportu 5 oraz tuleja suwakowa 21, pro¬ wadnicy 22, prowadnica 22, silnik elektryczny 16 wraz z przekladnia zebata, przekladnia lancucho¬ wa 17, zestaw dwu podwójnych kól lancucho¬ wych 18 i 19, lancuch transportowy 20, zaczep 23, ramienia 27 suportu 5 z lancuchem tranpor- towym 20 i sruba 24 regulujaca naciag lancucha transportowego 20, przy czym kola lancuchowe 18 i 19 osadzone sa obrotowo na sworzniach 25 i 28, zas prowadnica 22 tulei suwakowej 21 osa¬ dzona koncami na stale w stole 1. Podobne me¬ chanizmy posiada stól ciecia poprzecznego 2, gdzie mechanizm nozy sklada sie z zestawu pil tarczowych 4 rozstawionych w zaleznosci od po¬ trzeb ciecia filetów, silnika elektrycznego 13 pil tarczowych 4, przekladni pasowej 15 i oslony no- 5645356453 zy 11 oraz mechanizmu posuwu z suportu 7 wraz z wszelkimi dalszymi jego czesciami analogicz¬ nymi do tych, które wymieniono w przypadku omawiania stolu ciecia podluznego. Kazdy ze stolów wyposazony jest w pojemnik na odpady, który przy stole ciecia podluznego oznaczono liczba 9 oraz w sruby regulujace 26 do poziome¬ go ustawienia wspólpracujacych ze soba stolów.Dzialanie urzadzenia do samoczynnego ciecia bloków filetowych jest nastepujace: pod wply¬ wem wlaczenia silników elektrycznych 12 i 13 oraz przekladni pasowych 14 i 15 zespoly pil tar¬ czowych 3 i 4 w poszczególnych stolach zaczna sie obracac wokól swojej osi. Natomiast pod wplywem wlaczenia silnika elektrycznego 16 po¬ przez przekladnie lancuchowa 17 nastepuje obrót podwójnego kola lancuchowego 18, który wpra¬ wia w ruch posuwisty lancuch transportowy 20 osadzony na dwóch podwójnych -kolach lancucho¬ wych 18 i 19.Z uwagi na to, ze zaczep 23 ramienia 27 su¬ portu 5 polaczony jest wystepami z lancuchem transportowym 20, w zwiazku z tym suport 5, albo na stole ciecia podluznego suport 7, wyko¬ nuje ruch posuwisty na odleglosc oznaczona na fig. 1 liczbami 6 i 8. Po osiagnieciu przez suporty 5, 7 zadanych pozycji 6, 8 przynalezne do nich silniki zostaja wylaczone, wzglednie poprzez prze¬ kladnie zebate niepokazane na rysunku powo¬ duje sie zmiane ich kierunku obrotów. Zmiana ta jest sterowana recznie lub przy pomocy od¬ powiedniego wylacznika elektrycznego.Sposób pracy zespolowej obu stolów 1 i 2 dla wykonania zadanego ciecia podluznego i po¬ przecznego mrozonych bloków filetowych jest nastepujacy: pily tarczowe 3 i 4 obu stolów sa wlaczone, natomiast suporty 5 i 7 sa wylaczone.Na stól 1 pomiedzy pily tarczowe 3 i suport 5 kladzie sie recznie mrozony blok filetowy o wiel¬ kosci uprzednio przygotowanej w odpowiednich formach chlodniczych i wlacza sie mechanizm suportu 5. Po przejsciu bloku mrozonego przez zestaw pil tarczowych, rozstawionych w odste¬ pach o zadanej wielkosci i przejsciu suportu 5 do polozenia 6, wlacza sie mechanizm suportu 7, który przesuwa poosiowo w kierunku ukladu pil tarczowych 4 pociety wzdluznie mrozony blok fi¬ letowy. Po przejsciu tego bloku filetowego przez uklad pil tarczowych 4 i osiagnieciu przez suport 7 polozenia 8 uzyskuje sie w efekcie pociety w dwóch plaszczyznach mrozony blok filetowy na kostki, których wielkosc (albo ciezar jednostko¬ wy) zalezy od przygotowanego uprzednio rozsta¬ wu pil tarczowych obu zespolów. Z chwila kiedy 5 suport 5 stolu 1 osiagnie polozenie wyjsciowe, uklada sie recznie na stól 1 nastepny mrozony blok i dalszy cykl produkcyjny przebiega juz opisanym wyzej sposobem.Naturalnie kolejnosc wlaczania poszczególnych 10 suportów i przesuwania ich z polozenia wyjscio¬ wego do polozenia 6 i 8 moze byc elektrycznie scentralizowana i sterowana przez odpowiedni automatyczny regulator. Tak samo podawanie reczne bloków filetowych na stól 1 mozna dalej 15 zmechanizowac przez wykonanie odpowiedniego transportera — podajnika. W ten sposób urza¬ dzenie do ciecia bloków filetowych moze praco¬ wac jako pólautomat wzglednie po zastosowaniu odpowiednich podajników jako automat. W wy- 20 niku ciecia mechanicznego mrozonych bloków filetowych uzyskuje sie znaczne podwyzszenie wydajnosci pracy a przede wszystkim podniesie¬ nie estetyki rozprowadzanych w handlu pro¬ duktów rybnych. 25 PL