PL52783B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL52783B1 PL52783B1 PL112491A PL11249166A PL52783B1 PL 52783 B1 PL52783 B1 PL 52783B1 PL 112491 A PL112491 A PL 112491A PL 11249166 A PL11249166 A PL 11249166A PL 52783 B1 PL52783 B1 PL 52783B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- glucose
- peptone
- sodium chloride
- sodium azide
- sodium
- Prior art date
Links
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 10
- PXIPVTKHYLBLMZ-UHFFFAOYSA-N Sodium azide Chemical compound [Na+].[N-]=[N+]=[N-] PXIPVTKHYLBLMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 7
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 claims description 7
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 claims description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 7
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 5
- MKNQNPYGAQGARI-UHFFFAOYSA-N 4-(bromomethyl)phenol Chemical compound OC1=CC=C(CBr)C=C1 MKNQNPYGAQGARI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims 2
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 claims 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims 1
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 claims 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 3
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical class [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 2
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 239000007836 KH2PO4 Substances 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229910000396 dipotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
Description
Pierwszenstwo: Opublikowano: 15.11.1967 52783 KI. 30 h, 6 MKP C 12 i z/oo UKD IbIBUOTEKa., Wspóltwórcy wynalazku: mgr inz. Kazimierz Hoppe, mgr inz. Bronislaw lW*iii^^S^^ Habaj Wlasciciel patentu: Instytut Przemyslu Mleczarskiego, Warszawa (Pol¬ ska) Sposób wytwarzania podloza do oznaczania miana enterokokków Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarza¬ nia podloza do oznaczania miana enterokokków przy kontrolach sanitarnych i analizach badaw¬ czych produktów spozywczych.Wedlug dotychczasowego sposobu podloze do oznaczania miana enterokokków w sklad którego wchodzil pepton, sole mineralne, jak chlorek so¬ du, fosforany jedno- i dwupotasowe, sól wybiór¬ cza — azydek sodu, barwniki jak fiolet krysta¬ liczny i czerwien bromokrezolowa oraz glu¬ koza przygotowywano w stanie plynnym, z mo¬ zliwoscia uzycia w okresie bardzo krótkiego okre¬ su przechowywania.Próby suszenia podloza nie dawaly rezultatów, gdyz wyniki oznaczen otrzymywane na podlozu plynnym po dluzszym okresie przechowywania jak tez wysuszonym, byly niepowtarzalne a wiec niemozliwe do przyjecia.Ponadto na podlozach takich otrzymywano zna¬ cznie slabszy wzrost enterokokków w porównaniu ze wzrostem otrzymywanym na swiezo przygoto¬ wanym podlozu.Jak wykazaly badania przyczyna tego zjawiska jest tworzenie sie nieprzyswajalnych dla entero¬ kokków polaczen aminokwasowych z glukoza w wyniku przechowywania podloza lub jego susze¬ nia. W czasie suszenia szybkosc procesu laczenia sie tych zwiazków jest znacznie zwielokrotniona na skutek wysokiej temperatury.Niedogodnosci te eliminuje sposób wedlug wy¬ nalazku, pozwalajac na otrzymanie podloza trwa¬ lego, przydatnego do szybkiego uzycia w kazdym laboratorium zajmujacym sie oznaczaniem entero- 5 kokków.Sposób wedlug wynalazku polega na tym, ze wodny 20%-owy roztwór peptonu uzupelniony chlorkiem sodu, fosforanami jedno i dwu potaso¬ wymi, azydkiem sodu, czerwienia bromokrezolowa 10 fioletem krystalicznym po ogrzaniu do tempera¬ tury 110°C poddaje sie homogenizacji przy uzyciu homogenizatora ultradzwiekowego, w celu doklad¬ nego rozpuszczenia i ujednorodnienia zawartych skladników po czym suszy w suszarce rozpylo- 15 wej przy temperaturze powietrza wlotowego naj¬ korzystniej 150°C i wylotowego do 75°C.Tak otrzymany proszek miesza sie z glikoza (w stosunku 31 czesci wagowych proszku na 15 czesci wagowych glikozy) i pakuje w sloiki lub dozuje w woreczki z folii polietylenowej w ilosci po 46 gramów co odpowiada ilosci potrzebnej do sporzadzenia 1 litra podloza.Rozpuszczone plynne podloze przed uzyciem pod¬ daje sie wysterylizowaniu przy cisnieniu 1 atn w czasie 10 minut.Najkorzystniejszym do suszenia jest 20% roztwór wodny peptonu.Przyklad. Przy sporzadzaniu roztworu pep¬ tonu do suszenia nalezy na kazde 20 g peptonu wziac: 20 5278352783 3 5 g NaCl 2,7 g K2HP04 2,7 g KH2P04 0,4 g azydku sodu 0,00125 g fioletu krystalicznego 0,0032 g czerwieni bromokrezolowej Po przeprowadzeniu homogenizacji i wysuszeniu roztworu nalezy zmieszac 31 czesci wagowych pro¬ duktu z 15 czesciami wagowymi glikozy.Tak przygotowane podloze moze byc uzyte w dowolnym czasie bez ustalania stezenia jonów wo¬ dorowych. PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe Sposób wytwarzania podloza do oznaczania mia¬ na enterokokków zawierajacego pepton, chlorek sodu, fosforany, azydek sodu, barwniki i glukoze 5 w postaci proszku znamienny tym, ze 20°/o-owy wodny roztwór peptonu uzupelnia sie chlorkiem sodu, fosforanem jedno i dwu potasowym, azyd¬ kiem sodu, fioletem krystalicznym i czerwienia bromokrezolowa, ogrzewa w temperaturze 110°C, 10 homogenizuje nastepnie suszy w suszarce rozpy- lowej utrzymujac temperature powietrza wloto¬ wego najkorzystniej 150°C i wylotowego 75°C po czym tak uzyskany produkt miesza z glikoza. WDA-l. Zam. 150/66. Nakl. 275 PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL52783B1 true PL52783B1 (pl) | 1967-02-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Nikiforuk et al. | Demineralization of hard tissues by organic chelating agents at neutral pH | |
| Ndoye et al. | Characterization of ice recrystallization in ice cream during storage using the focused beam reflectance measurement | |
| PT86131B (pt) | Processo para a preparacao de uma composicao edulcorante | |
| Schuck et al. | Water transfer during rehydration of micellar casein powders | |
| SE466882B (sv) | Saett att bereda en poroes livsmedelsprodukt baserad paa malda fisk- eller koettraavaror | |
| US4219583A (en) | Process of increasing viscosity in agitated milk systems | |
| Uscategui et al. | Concentrates of sugarcane juice and whey protein: Study of a new powder product obtained by spray drying of their combinations | |
| PL52783B1 (pl) | ||
| US2126807A (en) | Method for the manufacture of stable powdered food products containing milk sugar | |
| US315831A (en) | Phosphate baking-powder | |
| US3655409A (en) | Coconut products and processes | |
| US5087465A (en) | Method of manufacturing soybean curd | |
| US4374153A (en) | Process for controlling the pinking of onions | |
| Mouquet et al. | Influence of initial pH on gelation kinetics of texturized passion fruit pulp | |
| US2592563A (en) | Stabilization of color in fruit | |
| JPH01181764A (ja) | 液状調味料 | |
| Hill et al. | Spray-drying egg white at various pH levels | |
| US2485934A (en) | Alginate ice-cream stabilizing composition | |
| US5458909A (en) | Preparation of process food using liquid sodium phosphate | |
| US1018909A (en) | Process of preserving mushrooms. | |
| Melnikova et al. | Chemical composition, functional and technological (processing) properties of whey ingredients | |
| US342417A (en) | Process of makihp a fertilizer from tank-waste | |
| RU2263500C2 (ru) | Средство для ванн | |
| Pałecz et al. | Enthalpy of KNO3 and CaCl2 solution in water-hydrophilic urea derivatives mixtures | |
| US642852A (en) | Process of making alkali albuminate. |