Opublikowano: 22.VI.1965 49486 KI. 89 c, 4 MKP C 13 d UKP Twórca wynalazku: rngr inz. Mikolaj Wiekluk Wlasciciel patentu: Przedsiebiorstwo Projektowania i Dostaw Aparatu¬ ry Chemicznej, Kraków (Polska) Urzadzenie do dyfuzji ciaglej iPrzedimiotem wynalazku jest urzadzenie do dy- fuz|ji ciaglej, do prowadzenia procesu ekisitrakcji cial stalych o rozwinietej powierzchni, a w szcze¬ gólnosci do pozyskiwania soku cukrowego z kra¬ janki buraczanej.Budowane dotychczas urzadzenia do dyfuzji cia¬ glej soku cukrowego z krajanki buraczanej nie czynia zadosc wszystkim wymaganiom stawianym przy (prowadzeniu odnosnego procesu.W zaleznosci od konstrukcji niektóre z nich wy¬ magaja dlugiego czasu dytfuindowania, co pogarsza jakosc soku z uwagi ma przechodzenie do niego du¬ zej ilosci niecukrów.W innych znanych urzadzeniach -nie osiaga sie równomiernosci wytsladzainia krajanki, co powodu¬ je straty, gdyz nadmierna ilosc cukru przechodzi do wyslodków.Inne jeszcze urzadzenia wymagaja bardzo wyso¬ kiej jakosci krajanki, co nie izawsze jest praktycz¬ nie osiagalne. iSa takze urzadzenia, w których nastepuje znacz¬ ne niszczenie krajanki, co powoduje wytwarzanie sie duzej ilosci miazgi, albo takie, które jako na¬ czynia otwarte nie zabezpieczaja zawartosci przed zakazeniami drobnoustrojami oraz przed ciemnie¬ niem wyslodków z powodu utleniania sie.Urzadzenie wedlug wynalazku eliminuje te nie¬ dogodnosci przez uksztaltowanie drogi krajanki jako linii zblizonej do sinusoidy o osi pionowej, na której przy podnoszeniu nastejpuje równoczesnie ciagle przemieszczanie krajanki wzgledem chwilo¬ wych osi obrotu. Na skutek przerzucania i mieszar nia zapobiegajacego zleganiu sie krajanki uzyskuje 5 sie optymalne warunki wylsladzamia w scislym przeciw^pradizie z ciecza wygladzajaca. Brak kon¬ taktu z powietrzem atmoslferycznym umozliwia utrzymanie sterylnosci procesu.Na rysunku fig. 1 przedstawiono schemat urza- io dzenia do dyfuzji ciaglej wedlug wynalazku, w przekroju pionowym w kierunku prostopadlym do osi podluznych walów z pretami, fig. 2 — urza¬ dzenie czesciowo W przekroju wzdluz limi C—C na fig. 1 i czesciowo w widoku z boku w kierunku 15 prostopadlym do osi podiluznych walów z pretami, fig. 3 — urzadzenie w przekroju wzdluz linii A—A na fig. 1 obrócone o 90° i fig. 4 — urzadzenie w przekroju wzdluz linii B—B na fig. 1.Zasadniczymi elementami tego urzadzenia sa: 20 wlasciwy aparat dyfuz/jny 1 oraz zaparzalnik 2 krajanki, polaczone rura 3. Krajanka buraczana jest doiprowadzaina do urzadzenia dyfuzyjnego za pomoca przenosnika wagi tasmowej 4 i dostaje sie popirzez zsyp do zaparzalnika 2 krajanki, po czym 25 opada w dól (przenoszona slimakiem osadzonym na wale 5, przy wspóludziale pradu cieczy zaparza¬ jacej przetlaczanej pompa 6, poprzez ogrzewacz szylbkopradowy 7. Z pompy 6 odbiera sie równiez przez zawór glówny pompy wskazanej strzalka 8 30 surowy sok do dalszej przeróbki. 49486Obracajacy sie wewnatrz zaparzalnika slimak ma dodatkowo za zadanie czyszczenie sita 0 do od¬ bioru soku dyfuzyjnego. Z zaparzalnika przechodzi krajanka do rury laczacej i (przesuwajac sie po¬ miedzy .blaszanymi elementami rozprowadzajacymi 5 10 i 11 dostaje sie do aparatu dyfuzyjnego 1.Elementy blaszane 10 i 11 sa wykonane w ksztal¬ cie ryflowanych rynien,: wprawianych za pomoca wibratorów w ruch drgajacy dla równomiernego rozprowadzaniakrajanki 10 Aparat dyfuzyjny 1 sklada sie z szeregu zamknie¬ tych, cylindrycznych naczyn — 'bebnów 12, zwa¬ nych w dalszym ciagu opisu 'bebnami, umieszczo¬ nych w pionie jedne nad drugim i przenikajacych sie wzaljemnie wzdluz tworzacych. Scianki tych 15 bebnów, Wykonane z (blachy, sa zespawane wzdluz linii przenikania i tworza korpus aparatu dyfu¬ zyjnego.W osi kazdego bebna osadzony jest obracajacy sie iwal 13 z przymocowanymi do niego, wzdluz 20 tworzacych, kilku rzedami pretów 14 ulozonych promieniowo w grzebienie. Sasiednie waly maja odwrotne kierunki obrotów, a ich prety sa prze¬ suniete tak, ze wchodza w srodki pomiedzy prety nastepnych walów. Dlugosc pretów jest tak dobra¬ na, ze pomiedzy zakonczeniami obracajacych sie pretów a nieruchoma scianka bebna pozostaje je¬ dynie nieduzy luz.W czasie obrotu walu w bebnie grzebienie prze¬ chodza na pewnej czesci obwodu, w trakcie posu¬ wania sie ku dolowi, przez komore odcinajaca 15, której celem jest niejprzepuszczanie cieczy wysla- dzajacej i zmuszanie jej do ruchu w przeciwpra¬ dzie z krajanka. Komora odcinajaca 15 bedaca wy¬ cinkowym elementem bebna, której ksztalt Wynika z przenikania sie bebnów, sklada sie z elementów 35 Blaszanych. Zasadniczymi elementami blaszanymi komory sa przedluzona do srodka aparatu czesc scianki bebna, powycinana grzdbieniowo i stano¬ wiaca powierzchnie prowadzaca dla przenoszonej krajanki oraz dostosowane do ksztaltu komory osa- 40 dzone w niej plaskie przegrody, spelniajace role zeber oraz dzielace komore na liczbe czesci, odpo¬ wiadajaca liczbie przesuwajacych sie przez nie pretów.Na rysunku (fig. 3 i 4) widac jak prety 14 grze- 45 bienia przechodzac przez szczeliny w blachach sta¬ nowiacych powierzchnie prowadzace dla przeno¬ szonej krajanki napotykaja na swej drodze uszczel¬ niajace elastyczne poduszki rozstepujace sie przed pretami i schodzace sie ponownie po ich przejsciu. 50 Poduszki sa przymocowane do przegród blasza¬ nych 16 i wykonane z gumy porowatej 17 oblanej guma 18, o strukturze ciaglej, lub wykonane jako pneumatyki, odznaczajace sie trwala elastycznoscia w temperaturze okolo80^C. 55 Krajanka buraczana przy wejsciu do aparatu dy¬ fuzyjnego jest zabierana kolejno nadchodzacymi grzebieniami i przechodzi z jednego 'bebna ,do liar stejpnego, lezacego bezposrednio nad mim w ten sposób, ze grzebienie z sasiednich bejbnów przej¬ muja podawane porcje krajanki i transportuja je wyzej dla przekazania do nastepnych bejbnów. Po przejsciu przez caly aparat iwySlodzona krajanka jest usuwana na zewnatrz i przez wysyp dostaje sie na wibracyjny odwadniacz 19 wyslodków.Wszystkie waly 13 znajdujace sie w bebnach sa wspólnie napedzane i maja obroty zsynchronizo¬ wane talk, ze co okreslona czesc obrotu, odpowia¬ dajaca ilosci grzebieni na wale, grzebienie sasied¬ nich walów schodza sie dokladnie w jednej pla¬ szczyznie pionowej.Ciecz wysladzajaca jest doprowadzana do apara¬ tu dyfuzyjnego w górnej czesci aparatu, przy czym wyzej doprowadza sie wode zwykla i amoniakalna w kierunku 20, a w kierunku 21 wode dyfuzyjna i z wyzymaczek wyslodków. Wprowadzona woda przeplywa grawitacyjnie przez caly aparat dyfu¬ zyjny w przeciwpradzie do krajanki. Dla przyspie¬ szenia procesu i podgrzewania soku zastosowana jest w srodkowej czesci aparatu dyfuzyjnego do¬ datkowa cyrkulacja soku pompami 22 przez ogrze¬ wacze szybkopradowe 23. PL