#*"'»* Opublikowano dnia 30 czerwca 1962 r*. 0 W \ Jfl POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr45812 KI 34 I, 15/0? VEB Maschinen - und Apparatebau Stralsund ¦ ^ fa / Stralsumd, Niemiecka Republika Demokratyczna jtn\ hi/i Urzqdzenie do obcinania lbów, wypalroszania i odcinania ogonów malych rybek Patent trwa od dnia 17 listopada 1960 r.Wynalazek dotyczy urzadzenia do obcinania lbów, wypatroszania i odcinania ogonów ma¬ lych rybek.Znane sa jiuz urzadzenia do obcinania lbów, wypatroszania i odcinania ogonów, w których to urzadzeniach ryby sa przeprowadzane przez miejsca preparowania za pomoca obiegajacego lancucha bez konca. Przez specjalne uksztalto¬ wanie ogniw lancucha, mozna miedzy nimi przytrzymywac ryby. Ponadto lancuch jest tak skonstruowany, ze podczas wypatroszania zwiekszany zostaje nacisk na rybe, aby zapew¬ nic mocne jej przytrzymywanie. Ryby otrzy¬ muja przy tym najpiiiarw boczne naciecie, przy czym kisizka zostaje odizielona od odbytu, a na¬ stepnie nastepuje wyrwanie wnetrznosci za po¬ moca przyrzadu, który umieszczony jest z boku obiegajacego lancucha i przewaznie znajduje sie w miejscu zmiany kierunku ruchu lancucha.Chwytajace, kleszczowe chwytaki sa przy tym Sterowane krzywkami Dalej nastepuje odciecie ogona za pomoca noza krazkowego. Istnieje jed^ nak tu taka wada, ze urzadzenie to wypada dosyc duze, i ryby wewnatrz tego urzadzenia preparujacego musza byc przesuwane na sto¬ sunkowo dlugiej drodze biegu jalowego. Ponad¬ to przytrzymywanie ryby na lancuchu jest nie¬ korzystne, gdyz wyjatkowo latwo moze na¬ stapic jej znieksztalcenie i uszkodzenie, a to prowadzi do nieapetycznego wygladu sprepa¬ rowanych ryib. Wlasnie przy przygotowaniu kon¬ serw jest to zjawisko nieprzyjemne, gdyz tu ryby uszkodzone byc nie moga.Zadaniem wynalaizke jest stworzenie urzadze- niia, które w znacznym stopniu unika tych wad, zajmuje malo miejsca oraz zapewnia wolna od usizkodzen obróbke ryb.Zositalo ono wedlug wynalazku w ten sposób rozwiazane, ze na obracajacej sie w plaszczyz¬ nie pionowej tarczy umieszcza sie dowolna licz¬ be ulozonych w kierunku promliendowym kie¬ szeni, które sa otwarte na obydwóch koncach;a przed swymi otworami zaopatrzone sa w no* ze, przy czym przed otworem umieszczonym na mniejszym promieniu umiesacaona jest dzwignia przytrzymujaca oraiz dzwignia do wy¬ rywania wanetrznosci. Na tych koncach kieszeni, które leza na wiekszym promieniu, znajduja sie todchyllome dio wewnatrz klapki, które n^j- korzystaiej sterowanie sa za pomoca krzywek.Znajdujace sie przed obydwoma otworami noze sa równiez uimcfoamiane za pomoca krzywek.W dalszym rozwiazaniu konstrukcyjnym wy- naHazku, obracajace sie w plaszczyznie pionowej tarcze moga ibyc w kazdym przypadku osadzone parami na jednym wspólnym wale.Daje to te korzysc, ze urzadzenie (tego rodza¬ ju obchodzi sde ostroznie z rybami, gdyz ryby spoczywaja ityfllko w kieszeniach, gdzie wpadaja pod wlasnym iCiejzarem az do oporu i wystaja z nich. Przytrzymywane sa one tu tylko pod¬ czas obcinania ogona i to za pomoca sterowa¬ nych klapek na koncu kieszeni od strony wy¬ stawania ogoma. Ryby wpadaja przy tym do kieszeni lbem naprzód, sa wiec skierowane lbami do srodka tarczy.Wynalazek zostanie szczególowo opisany na podstawie przedstawionego na rysunku przy¬ kladu wykonania, przy czym fig. 1 pokazuje urzadzanie wedlug wynalazku w przekroju, a £jg. 2 — przekrój urzadzenia plaszczyzna oznaczona linia A — B.Obracajaca sie tarcza 1 jest zaopatrzona w do¬ wolna liczbe kieszeni 2, umieszczonych promie¬ niowo, przy czym przed zewnetrznym koncem kieszeni przewidziany jest nóz 3. Tak samo na wewnetrznym koncu kieszeni, równiez znaj¬ duje sie nóz 4. Do przytrzymywania ryby slu¬ zy klapka ogonowa, która jest sterowana za pomoca krazków 6, toczacych sie po sterujacej ja krzywce 7. Tarcze 1 sa w tym przypadku Umieszczone parami jedna naprzeciw drugiej, ró #aje te korzysc, ze krzywki moga byc kon- jSi&fllowane jako symetryczne i w tym przypad- Jbu moga byc umieszczone pomiedzy poszczegól¬ nymi tarczami. Poza tym, na wewnetrznym koncu kieszeni przewidziany jest opór 8 dla Jba ryby, alby zapobiec dalszemu jej wysuwaniu sle z kieszeni. W tym mieijisciu znajdtuja sie rów¬ niez widelki przytazymjujace 9, które sluza do wypatroszania ryby, a takze dzwignia wyry¬ wajaca 10, która sluzy do calkowitego usuwania wnetrznosci Równiez sa przewidziane w tym miejscu krzywki nozowe 11 do sterowania we¬ wnetrznych nozy 4.Sposób dzialania urzadzenia jest nastepujacy.Ryby sa wprowadzane do kieszeni w piono¬ wym lub praiwie pionowym kierunku i wpadaja poprzez kieszen az do oporu 8. Teraz ryba za pomoca noza 4 zostaje nadcieta poza lbem, od strony grabdetu, az do 2/3 swej szerokosci. Na¬ stepnie rozpoczynaja swa czynnosc widelki przytrzymujace 9 i wciskaja sie w leb. Widel¬ ki pozostaja nieruchome, podczas gdy kieszenie obracaja sie dalej. Na skutek tego, leb ryby, na którym wisza jeszcze wszystkie wnetrzno¬ sci, zastaje zatrzymany i przez to odbywa sie wyciaganie wnetrznosci z wnetrza ryby. W tej samej chwili rozpoczyna swe dzialanie dzwignia wyrywajaca i chwyta ewentualnie pozostajace jeszcze we wnetrzu ryby i na zewnatrz wysta¬ jace wnetrznosci i wyrywa je calkowicie. Ryba sterczy teraz swobodnie w kieszeni i dalszy obrót tarczy w zgodnym z ruchem wskazówek zegara kierunku prowadzi do tego, ze ryba znowu na slkutek swego ciazenia ma sklonnosc wypasc z kieszeni ogonem naprzód. W tej ohwiH zostaje jednakze zamknieta klapka ogonowa i ryba przy nieznacznym nacisnieciu zostaje w kie¬ szeni przytrzymana. Klapka ogonowa pozosta¬ wia na skutek tego tyilko tak duzy otwór, ze wlasnie iogon ryby moze wysunac sie na zew¬ natrz kieszeni. Po tym zaczyna swa czynnosc nóz 3 i odcina ogon ryby. Teraz jiuz gotowa ryba, z obcietym lbem, wypatroszona i z odcie¬ tym ogonem, zostaje stad doprowadzania do- dal9zego preparowania i w ten sposób moze odbywac sie przeróbka malych ryb w sposób ciagly. PL