PL45592B1 - - Google Patents

Description

j*!SI?o POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 45592 KI. 89 k, 1 Klucz Zakladów Przemyslu Rolnego PGR Miedzyrzec Podlaski Miedzyrzec Pódl., Polska Skojarzony sposób kompleksowego przerobu ziemniaków Patent trwa od dnia 28 lutego 1961 r.W krochmalniach dawnego typu nieskojarzo¬ nych z gorzelniami otrzymuje sie ze 100 kg ziemniaków okolo 18 kg krochmalu i wycierki (glównie celulozy) — w przeliczeniu na sucha substancje. Pozostalosc w ilosci okolo 72 kg stanowi sok ziemniaczany, zawierajacy okolo 2 kg bialka, 1,8 kg cukrów, soli mineralnych i mikroelementów okolo 1,2 kg — w sumie okolo 5 kg substancji suchej. Sok ten mniej lub wiecej rozcienczony woda stanowi scieki.W ten sposób nie tylko marnuje sie cenny produkt, ale staje sie on zródlem trwalego zatrucia wód gruntowych i biezacych.Znany, bardziej nowoczesny sposób skoja¬ rzonej produkcji krochmalu i spirytusu po¬ zwala na pelniejsze wykorzystanie wszystkich skladników ziemniaka i na znaczne zmniej¬ szenie ilosci szkodliwych scieków. Polega on na nastepujacym procesie technologicznym.*) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze twórca wynalazku jest Stanislaw Wasowicz. . .Miazge ziemniaczana, otrzymana po roztar¬ ciu ziemniaków na tarce skierowuje sie do urzadzenia, w celu odsokowania miazgi.Z urzadzenia tego otrzymuje sie sok w ilosci okolo 50 kg na 100 kg ziemniaków, który prze¬ kaz/uje sie do zapasowego zbiornika. Reszte, która stanowi wycierka z krochmalem i pozo¬ stala ilosc soku, rozcienczal sie woda i prze¬ kazuje do ekstraktora. W ekstraktorze naste¬ puje oddzielenie od miazgi krochmalu w pos¬ taci mleczka krochmalowego. Mleczko po oczyszczeniu zageszcza sie na wirówkach i oddziela od wód sokowych, przemywa, suszy otrzymujac krochmal, ponadto otrzymuje sie tak zwana wzbogacona wycierke, zawierajaca okolo 30—50% krochmalu oraz scieki zawiera¬ jace okolo 2,0—2,5 kg suchej masy, pochodza¬ cej z soku ziemniaczanego, którego czesc po¬ zostala w wycierce wzbogaconej. Do otrzyma¬ nej wycierki wzbogaconej dodaje sie ze zbior¬ nika zapasowego sok i uzyskana w ten sposób mase przerabia dalej na pasze albo na spiry¬ tus.notoo ze stanowi znaczny postep w porównaniu z metoda kla¬ syczna, posiada jeszcze liczne wady. Dosc znaczne sa jeszcze ilosci soku w sciekach (z ekstraktora) — okolo 2—2,5 kg.Dosc znaczny jest w czasie przerobili doi*** tek wody, który rozciencza soki wykorzysty¬ wane na pasze lub do produkcji spirytusu i sam dalszy proces przeróbki niewiele rózni sie od procesów stosowanych w metodzie kla¬ sycznej. To nie pozwala ani na zmniejszenie ilosci, ani zredukowanie objetosci stosowanej aparatury, ani na zmniejszenie zapotrzebowa¬ nia energetycznego Równie? przekazywana do gorzelni masa skladajaca sie z wycierki wzbo¬ gaconej, soku i wody jest. zbyt rozcienczona woda.Sposób wedlug wynalazku nie posiada wyzej wymienionych, wad, eliminuje on calkowicie szkodliwe scieki i pozwala na uproszczony przeróh bez. dodatku wody, dzieki czemu moz¬ na zredukowac w krochmalni ilosc i pojem¬ nosc stosowanej aparatury, przy znacznie mniejszynLv zuzysiu* energii, lepiej wykorzystac wycierke i sok na *pasze, z powodu mniejszego rozwodnienia oraz ISpiej wykorzystac* apara¬ ture gorzelnicza i uzyskac gestszy wywar.Opracowany sposób kompleksowego przerobu wedlug wynalazku: polega*, ns nastepujacych procesach.Z miazgi ziemniaczanej, otrzymanej po roz- tamm ziemniaków* na tarce* nie- tylko nie od¬ ciaga sie;soku* atedodaje si% jeszcze; czesc soku zr BDDTzedniej szarzy ustabilizowanego, siarko** -wmiem ii skierowuje- na- jedno z nastepujacych UEzatlzerL odwadniajacych: wymywacz strumie- naojwfó rota-sito^ albo sito wstrzasowe. Z. urza- dzemsu tego; otrzymuje sie. wycierke wzboga- oomu od&oteowana w 50%,, przekazywana do za- Bpaowegp- zbiornika (zamiast przekazywania sskn w znanym- procesie skojarzonym) i sok zl kroehmalem (w znanym procesie- skojarzo- n&m krochmal uzyskiwano z odsokowanej miazgi), który z pominieciem ekstraktora, po «aRretttualnymv oczyszczeniu, przekazuje sie bez- Bpatednio; na. wirówke Jahna* skad otrzymuje sie zageszczone mleczko idace na filtr próz¬ niowy i sok zlewany do zapasowego zbiornika.Z odsokowanego krochmalu otrzymuje sie po wymyciu zielony krochmal, a szlamy z pralni laczy sie ze wzbogacona wycierka.W rezultacie otrzymuje sie wzbogacona wy¬ cierke, która najlepiej jest przerobic na spiry¬ tus,- po dbfftmiu najodpowiedniejszej ilosci soku ziemriiaczanegp, zapewniajacej wlasciwe ilosci cufeu w zacierze i ogrzaniu w wymienniku ciepla w celu odsiarkowania, a reszte soku nalezy dodac do goracego wywaru i calosc zuzyc jako wysokowartosciowa pasze. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Skojarzony/ sposto kompleksowego przerobu ziemniaków, polegajacy na roztarciu ziem¬ niaków na miazge, znamienny tym, ze miaz¬ ge* ranciencza1 sfc siarkowym- sokiem: ziem*- niaczanym z poprzedniej szarzy i nastepnie rozdziela w jednym ze znanych urzadzen odwadniajacych na wycierke wzbogacona i na sok z krochmalem.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze sok" z krochmalem z urzadzenia odwad¬ niajacego skierowuje sie na wirówke dla zageszczenia, a stamtad na filtr prózniowy, otrzymujac surowy krochmal, przerabiany dalej znanymi sposobami i sok ziemnia¬ czany.
3. 3. Sposób? wedlug tLLtra. L i. % znamienny tym, ze wzbogacona zu nrya/i7.Ai^iq. odwadniaj* na spirytus z* dodatkiem siarkowanego soku. olrzymanegp z, wirówki, jaka. jest najodpowiedniejsza* do, uzyskania zacieru, o wlasciwej, zawartosci cukru, a nad*- miar. soku dodaje sie. do wywaru i. zuzywa na paAze.* KTu Ifol-n-egD P^TIT Kf*ied"zyTzec Fod^ra-slH. Zastepca: mgr inz. Aleksander Zetel rzecznik patentowy otrzymana przerabia, sie ilosci ad* BIBLIOTFK |Uf-<¦'-¦-L- ¦ •¦ itrntco.-egoj jfcilitH P.Z8GZTpCffV4jji{_tJH»C|l ZG „Ruch" W-wmm. 1590-61 B*— 1«T PL