PL424683A1 - Sposób otrzymywania ekstraktu z łupin cebuli oraz ekstrakt z łupin cebuli otrzymany tym sposobem - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób otrzymywania ekstraktu z łupin cebuli w formie proszkowej, który polega na tym, że prowadzi się go w siedmiu podstawowych ściśle powiązanych ze sobą i następujących po sobie etapach technologicznych, przy czym: etap pierwszy polega na tym, że łuski cebuli poddaje się procesowi separacji pneumatycznej; w etapie drugim odseparowane łuski cebuli umieszcza się w suszarce konwekcyjnej i suszy się je w temperaturze 55°C do 60°C w czasie 25 do 30 minut; w etapie trzecim wysuszone łuski cebuli poddaje się procesowi rozdrabniania w rozdrabniarce bijakowej, aż do uzyskania granulatu o wymiarach 3 - 5 mm; w etapie czwartym uzyskany granulat z łusek cebuli umieszcza się w ekstraktorze, do którego dostarcza się metanol jako rozpuszczalnik w ilości 2,5 litra do 3 litów i poddaje się procesowi pierwszej ekstrakcji w temperaturze 55°C do 60°C w czasie 200 do 240 minut oraz procesowi filtracji tego ekstraktu tak, aby uzyskać wydajność tej ekstrakcji wynoszącą 9 g do 10 g ekstraktu na 100 g granulatu łupiny z cebuli; w etapie piątym otrzymany przefiltrowany ekstrakt metanolowy poddaje się procesowi powtórnej ekstrakcji wprowadzając heksan w ilości analogicznej jak uzyskany ekstrakt metanolowy, przy czym proces tej ekstrakcji prowadzi się w temperaturze 20°C do 25°C w czasie 5 do 7 minut z równoczesnym intensywnym ich mieszaniem; w etapie szóstym otrzymany w piątym etapie ekstrakt metanolowy poddaje się procesowi ewakuacji metanolu, polegającej na zagęszczeniu tego ekstraktu w wyparce do zawartości 22% do 25% suchej substancji pod obniżonym ciśnieniem wynoszącym od 0,005 do 0,01 MPa i w temperaturze wynoszącej 28°C do 32°C, a otrzymany kondensat poddaje się suszeniu w suszarce próżniowej w temperaturze od 32°C do 40°C aż do czasu uzyskania ekstraktu w postaci tafli, w etapie siódmym ekstrakt w postaci tafli poddaje się procesowi rozdrabniania w rozdrabniarce do czasu uzyskania z niego proszku o granulacie wynoszącym 50 - 100 µm. Przedmiotem zgłoszenia jest także ekstrakt z łupin cebuli, otrzymywany powyższym sposobem.