PL406823A1 - Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termiczną - Google Patents
Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termicznąInfo
- Publication number
- PL406823A1 PL406823A1 PL406823A PL40682314A PL406823A1 PL 406823 A1 PL406823 A1 PL 406823A1 PL 406823 A PL406823 A PL 406823A PL 40682314 A PL40682314 A PL 40682314A PL 406823 A1 PL406823 A1 PL 406823A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- preparing
- thermal method
- protein preparation
- potato protein
- temperature
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract 4
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 title abstract 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 title abstract 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 abstract 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Wynalazek dotyczy sposobu wytwarzania preparatu białka metodą termiczną, polegającego na tym, że sok ziemniaczany o pH od 5,0 do 6,9, podgrzewa się do temperatury od 69°C do 80°C i utrzymuje od 5 do 30 minut, następnie sok schładza się do temperatury nie wyższej niż 70°C, zaś skoagulowane białko oddziela się od supernatantu, osad białka przemywa się wodą o temperaturze od 10°C do 40°C, a następnie suszy.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL406823A PL228136B1 (pl) | 2014-01-13 | 2014-01-13 | Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termiczna |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL406823A PL228136B1 (pl) | 2014-01-13 | 2014-01-13 | Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termiczna |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL406823A1 true PL406823A1 (pl) | 2014-11-10 |
| PL228136B1 PL228136B1 (pl) | 2018-02-28 |
Family
ID=51866473
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL406823A PL228136B1 (pl) | 2014-01-13 | 2014-01-13 | Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termiczna |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL228136B1 (pl) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL444799A1 (pl) * | 2023-05-04 | 2024-11-12 | Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Im. Prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy | Hybrydowa metoda łączenia grochowo-ziemniaczanych struktur białkowych |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU2018361851B2 (en) * | 2017-10-31 | 2020-11-19 | Coöperatie Avebe U.A. | Potato protein based fibrous structures and food items comprising the same |
-
2014
- 2014-01-13 PL PL406823A patent/PL228136B1/pl unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL444799A1 (pl) * | 2023-05-04 | 2024-11-12 | Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Im. Prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy | Hybrydowa metoda łączenia grochowo-ziemniaczanych struktur białkowych |
| PL249017B1 (pl) * | 2023-05-04 | 2026-02-23 | Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Im. Prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy | Hybrydowa metoda łączenia grochowo-ziemniaczanych struktur białkowych |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL228136B1 (pl) | 2018-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SA518391728B1 (ar) | بولي بيبتيدات ثنائية المستوقع المضادة لإشارة ونت في خلايا ورم | |
| FI20166018A7 (fi) | Kasvipohjainen proteiinituote ja menetelmä sen valmistamiseksi | |
| PL3150737T3 (pl) | Materiał stalowy poddany obróbce cieplnej i sposób jego wytwarzania | |
| CU20150095A7 (es) | Pirimidinas fusionadas sustituidas con trifluorometilo | |
| PL3150736T3 (pl) | Materiał stalowy poddany obróbce cieplnej i sposób jego wytwarzania | |
| EP3003062C0 (en) | PRODUCTION OF DRIED VEGETABLE PROTEIN PRODUCTS WITH REDUCED ASTRINGENCY | |
| MX2017004218A (es) | Nuevo gen de arroz resistente a altas temperaturas y uso del mismo en la produccion de cultivos resistentes a altas temperaturas. | |
| DK3041949T3 (da) | Celler, der producerer fc-holdige molekyler med modificerede glycosyleringsmønstre, og fremgangsmåder og anvendelser deraf | |
| JP2015065963A5 (pl) | ||
| MY193133A (en) | Method for producing tobacco material, and tobacco material produced by said production method | |
| BR112016025049A2 (pt) | processo de coextração de líquido para produção de sacarose, xilo-oligossacarídeos e xilose a partir de matéria-prima | |
| BR112016023811B8 (pt) | Método para fabricação para derivados de triazina, pirimidina e piridina, seus intermediários e seus métodos de fabricação | |
| EP3409129A4 (en) | SOYAMIL WITH CONTROLLED GREEN ROOF AND METHOD FOR THE MANUFACTURE THEREOF | |
| PL406823A1 (pl) | Sposób wytwarzania preparatu białka ziemniaczanego metoda termiczną | |
| SMP201500110B (it) | Prodotto alimentare ripieno, nonche' metodo di produzione di tale prodotto alimentare | |
| MY169075A (en) | Cheese and production method therefor | |
| EA201791423A1 (ru) | Способ получения белка | |
| FI20166019A7 (fi) | Lämpöstabiili maitoproteiinituote ja menetelmä sen valmistamiseksi | |
| EA201991474A1 (ru) | Способы получения фитоина | |
| PL417701A1 (pl) | Sposób otrzymywania soku szparagowego | |
| MX2018006515A (es) | Preparacion de sal de carbonato y tratamiento de la carne con esta. | |
| EA201490167A1 (ru) | Способ изготовления чайных продуктов | |
| PL407367A1 (pl) | Czosnek smażony oraz sposób wytwarzania czosnku smażonego | |
| TH96016B (th) | ชีส และ วิธีการผลิตสำหรับสิ่งนั้น | |
| MX2017005307A (es) | Procedimiento para la conformacion en caliente o en semicaliente de una pieza de trabajo y una instalacion de fabricacion para la conformacion en caliente o en semicaliente de una pieza de trabajo. |