Znane dotychczas narzedzia lub noze, sluzace do sciagania skóry ze zwierzat, ma¬ ja te niedogodnosc, ze czesci pracujace, urzadzone na ich obwodzie, tworza albo brzegi tnace, albo brzegi nie tnace. Niedo- dogodnosc wynikajaca z uzywania takich narzedzi polega na tern, ze noze zaopatrzo¬ ne W brzegi tnace tna skóre, a narzedzia majace brzegi nie tnace nie moga rozcinac tkanki komórkowej, znajdujacej sie mie¬ dzy skóra i miesem.Dla unikniecia wspomnianej niedogod¬ nosci trzeba bylo wymyslec narzedzie lub nóz mogacy podczas roboty dzialac wpierw jako narzedzie do odlaczania skóry przez uderzanie (poniewaz nie tnie) i potem ja¬ ko narzedzie do rozcinania tkanki komór¬ kowej.Przedmiot niniejszego wynalazku od¬ nosi sie do narzedzia! mogacego pracowac równoczesnie jako narzedzie odlaczajace i jako narzedzie tnace i odznaczajace sie tern, ze brzegi stykajace sie bezposrednio ze skóra sa nie tnace, podczas gdy brzegi ma¬ jace dokonywac odlaczania wlasciwego skóry zwierzecej od tkanki komórkowej przedstawiaja czesci tnace. Jezyczki two¬ rzace narzedzie odlaczajace, oraz narze¬ dzie tnace sa najkorzystniej uwypuklone na calej swej powierzchni i mieszcza sie w odpowiedniem miejscu.Druga wlasciwosc wynalazku polega na tern, ze kierunek roboty narzedzia jest ob¬ myslany celem zapewnienia pracy ciaglej.Poza tern odstepy pomiedzy jezyczkami wystajacemi sa tak obliczone, ze odpoiwiaj-daja scisle tkance komórkowej, majacej byc rozcieta.Przez to, ze wynalezione narzedzie ti- tworzone jest przez brzeszczot w ksztal¬ cie krazka, przedstawia ono odnosnie do narzedzi znanych te korzysc, ze odlacza¬ na skóra otrzymuje sie bez naciec, równiez otrzymane mieso jest niczem nie uszko¬ dzone.Wynalazek opisany jest przedstawiony schematycznie na rysunku przedstawiaja¬ cym forme wykonania narzedzia podlug wynalazku.Fig. 1 pokazuje w widoku bocznym czesc tego narzedzia; ' fig, 2 jest widokiem zgóry; fig. 3 jest przekrojem pionowym przez srodek narzedzia.Jak widac z rysunku, narzedzie sklada sie z krazka 1, zaopatrzonego na swym obwodzie w odpowiednia ilosc (dwa, trzy, cztery lub wiecej) grup pra¬ cujacych wystepów 2. Kazda z tych grup sklada sie z jakiejkolwiek ilosci jezyczków 3 (najkorzystniej z pieciu); Dlugosc kaz¬ dego z tych jezyczków jest taka, ze ich konce polozoine sa nai luku kola o promie¬ niu stalym i odpowiednim. Przez takie u- rzadzenie jezyczków 3 narzedzie pracuje bardzo* lagodnie. Jezyczki te sa najkorzyst¬ niej uwypuklone nai calej swej powierzch¬ ni i urzadzone w ten sposób, ze ich konce 4, to znaczy te, które wchodza w stycz¬ nosc bezposrednio ze skora, nie tna, pod¬ czas gdy brzegi 5, tworzace wciecie 6, sa tnace.Przez to skombinowarne urzadzenie je¬ zyczków 3 osiaga sie z jednej strony, ze skóra! odlaczana nie wchodzi w stycznosc z czesciami tnacemi brzeszczotu, co zapo¬ biega nacieciom lub uszkodzeniom skóry.Z drugiej strony tkanki komórkowe moga w latwy sposób wchodzic ,'w wyciecia 6 i byc przecinane przez brzegi tnace 5.Jezyczki przedstawiaja w widoku zgó¬ ry najkorzystniej ksztalt eliptyczny, lecz mozna nadac kazdy inny ksztalt odpowied- ni. Równiez nie jest potrzebne, zeby gru¬ py pracujace 2 tworzyly jedkia calosc z brzeszczotem 1. Te czesci 2 moga byc wy¬ tworzone niezaleznie od brzeszczotu 1 i potem przymocowane zboku do brzeszczo¬ tu w ten sposób, aby nie przedstawialy zadnego bocznego wysuniecia.Poniewaz narzedzie tworzy brzeszczot w ksztalcie krazka, krazek ten nie moze byc wstrzymywany przez wlókna) tkanki komórkowej, gdyz nie znajduja one nic, o co moglyby niepotrzebnie zaczepic, jak to bywa z nozem lub narzedziem podlugowa- tem. Brzeszczot ten zapobiega poza tem w swym obrocie uszkodzeniom miesa.Moznai sobie przedstawic odmiany bu¬ dowy narzedzia, aby móc zestawiac cze¬ sci tnace i nie tnace w ten sposób, by o- siagnac wynik pozadany. Mozna naprzy- klad ulozyc czesci tnace i nletnace w ten sposób, zeby czesci tnace nie byly w bez¬ posredniej stycznosci ze skóra. PL