PL37873B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL37873B1 PL37873B1 PL37873A PL3787354A PL37873B1 PL 37873 B1 PL37873 B1 PL 37873B1 PL 37873 A PL37873 A PL 37873A PL 3787354 A PL3787354 A PL 3787354A PL 37873 B1 PL37873 B1 PL 37873B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- bag
- moisture
- package
- food
- air
- Prior art date
Links
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 6
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000010426 asphalt Substances 0.000 description 1
- 235000014448 bouillon/stock cubes Nutrition 0.000 description 1
- BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Chemical compound [O-2].[Ca+2] BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 description 1
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Inorganic materials [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001627 detrimental effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Description
Zagadnienie okresu przechowywania suszy warzywnych, "owocowych oraz niektórych kon¬ centratów spozywczych polega w glównej mierze na zabezpieczeniu ich przed zawilgo¬ ceniem. Substancje te odznaczaja sie dosc silna higroskopijnioscia i latwo chlona wilgoc z po¬ wietrza. Wzrost zawartosci wody w suszach odbija sie w sposób niezmiernie niekorzystny na ich jakosci, {powodujac miedzy innymi rozlozenie witamin, zawartych w suszach, utrate naturalnego zabarwienia i airorrjat.i, mozliwosc zaciesnienia lub gnicia oraz zja¬ wiska brazowieniu nieenzymatycznego.W celu zabezpieczenia suszy od zawilgoce¬ nia stosuje isie zwykle opakowania z mate¬ rialów nie przepuszczajacych wilgoci, jak np. z bialej blachy lub tworzyw sztucznych.Materialy te sa trudno dostepne i drogie, inne zas nie zabezpieczaja w dostatecznej mierze *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze twórca wy¬ nalazku jest tnz. mgr Aleksander Keifihercs. przechowywanych suszy lub koncentratów spozywczych.Powszechnie stosowane do opakowania su¬ szy warzywnych wielowarstwowe torby pa¬ pierowe z wkladka bitumiczna lub kantony i torebki z Wkladka parafinowa do opakowa¬ nia koncentratów spozywczych, nie chronia nalezycie towaru opakowanego przed zawilgo¬ ceniem. W zwiazku z tym okres przechowywa¬ nia suszy bez strat ich jakosci jest stosunko¬ wo krótki i wynosi w zaleznosci od rodzaju suszy 3—12 miesiecy.Wedlug wynalazku stwierdzono, ze moina zabezpieczyc susz lub koncentrat spozywczy przed dzialaniem wilgoci przez umieszczenie wewnatrz opakowania substancji silnie higros- kopijnej, która pochlania wtUgoc,, przenikajaca do wnetrza, i w ten sposób zabezpiecza susz od zawilgocenia. Taka substancja moze byc np. tlenek lub chlorek wapnia, uprzednio wy¬ prazony, lub kazda tona substancja chciwie pochlaniajaca wode.Stwierdzono, ze susz warzywny przechowy¬ wany w ciagu 18 miesiecy w zwyklym opa¬ kowaniu [papierowym \ wkladka bitumiczna \J umieszczonym ; wewnatrz opakowania wo¬ reczkiem z chlorkiem wapnia nie ulegl zu¬ pelnie zmianom. Podobnie zachowywaly sie koncentraty spozywcze, np. kostki bulionowe.Wazna [rzecza jest umieszczenie substancji higroskopijnej w ten sposób, aby powietrze i wilgoc przenikajace do wnetrza opakowania mialy latwy dostep do niej i aby substancja higroiskopijna nie zanieczyszczala towaru opa¬ kowanego. W tym celu substancje bigroskopijna umieszczac nalezy badz w woreczku z rzad¬ kiego plótna lub papieru, badz w specjalnym dziurkowanym opakowaniu w poblizu miejsca mozliwego przenikania wilgoci do wnetrza opakowania (np. miejsca zamkniecia torby lub worka). PL
Claims (2)
- Zastrzezenia patentowe 1. !. Sposób zabezpieczania suszy warzywnych, owocowych i podobnych oraz niektórych koncentratów spozywczych przed dziala¬ niem wilgoci podczas przechowywania, znamienny tym, ze umieszcza sie je w opa¬ kowaniu zaopatrzonym wewnatrz w sub¬ stancje silnie higroskopijma.
- 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze substancje higroiskojpijna umieszcza sie w -poblizu miejsca mozliwego przenikania powietrza do opakowania, np. w miejscu zamkniecia torby lub worka. Glówny Instytut Przemyslu Rolnego i Spozywczego Zastepca: Kolegium Rzeczników Patentowych RSW „Prasa" W-wa, Okopowa 58/72. Zam. 234/A. Pap. druk. sat. ki. Tli 70 g. 150 egz, PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL37873B1 true PL37873B1 (pl) | 1954-12-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2638179A (en) | Drying capsule | |
| US4735308A (en) | Compound food storage bag | |
| US5207943A (en) | Oxygen absorber for low moisture products | |
| ES2091353T3 (es) | Contenedor para desecacion o envasado y transporte. | |
| US2585214A (en) | Elastic closure fruit bag | |
| KR100404532B1 (ko) | 분말및과립의케이킹방지용포장용기 | |
| BR9806947A (pt) | Produtor de cloro para preservação de frutas e vegetais | |
| JP2001299248A (ja) | 調理済み再加熱還元食品 | |
| PL37873B1 (pl) | ||
| KR890009277A (ko) | 탈산소제 포장체 | |
| US1018812A (en) | Art of preserving fruit and vegetables. | |
| US154553A (en) | Improvement in processes of packing eggs for transportation | |
| Gvozdenović et al. | Influence of protective characteristics of packaging material on packed dried fruits | |
| ES2103922T3 (es) | Embalajes para materiales biologicos que respiran activamente. | |
| BR112020004776A2 (pt) | saco para prevenção de deterioração de alimento e estrutura para prevenção de deterioração de alimento para saco no qual alimento está contido | |
| AU737716B2 (en) | Biocidal packaging system | |
| KR20010007537A (ko) | 포장지 및 종이 용기 | |
| JPH0475554A (ja) | 鮮度保持剤およびこれを用いた青果物の鮮度保持方法 | |
| US2871131A (en) | Poultry package | |
| KR102660020B1 (ko) | 채소 및 과일의 저장연장 패치 및 그 제조방법 | |
| KR100320033B1 (ko) | 선도유지기능을갖는카톤박스제작용골판지의제조방법 | |
| JPS6362176B2 (pl) | ||
| CN108126488A (zh) | 一种杀菌除湿干燥剂 | |
| SU833190A1 (ru) | Способ получени десертов из фрук-TOB и ОВОщЕй | |
| CN108144424A (zh) | 一种粉末除湿剂 |