PL36349B1 - - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy otrzymywania cukru z bu¬ raków lub trzciny cukrowej.W sposobach dotychczas uzywanych napotyka¬ no liczne trudnosci spowodowane tworzeniem sie w rurkach grzejnych wyparek krysztalków soli mineralnych lub organicznych, np. weglanu lub szczawianu wapnia, które osiadajac ma prze¬ wodach powoduja szybkie obnizenie wydajno¬ sci wyparek.Po defekacji i saturacji w soku odfiltrowanym pozostaja znaczne ilosci zanieczyszczen, a przede wszystkim soli wapniowych, magnezowych, krzemowych, które .powoduja tworzenie sie kry¬ stalicznych osadów na przewodach grzejnych w wyparkach i czynia parowanie niedostatecz¬ nym.Proponowano juz zastosowanie licznych spo¬ sobów i urzadzen majacych na celu zapobieze¬ nie tym niedogodnosciom. Proponowane sposoby dotyczyly sposobów chemicznych lub fizycznych przy liczebnej przewadze pierwszych.Sposób defekacji i saturacji, rozpowszechnio¬ ny przy fabrykacji cukru, wymaga calego szere¬ gu czynnosci, które obciazaja koszta wyrobu cu¬ kru, a nie wykluczaja niedogodnosci tworzenia sie osadu. W celu zmniejszenia ilosci wydziela¬ jacego osadu proponowano zastosowanie szeregu metod, np. metody elektrycznej z elektrodami umieszczonymi w grzejnikach, metody cieplnej przez rozklad dwuweglanów w wysokiej tempe¬ raturze, metody drgan o niskiej czestotliwosci i ultradzwiekowych, promieniowania radioak¬ tywnego lub elektromagnetycznego.Wynalazek ma na celu zapobiezenie wspom¬ nianym niedogodnosciom umozliwiajac otrzymy¬ wanie cukru krystalicznego i melasy bezposred¬ nio z soku surowego bez potrzeby uzycia kosz¬ townych sposobów oczyszczania soku stosowa-ri^ch ogólnie przed jego zageszczaniem, a miano¬ wicie defekacji i saturacji.Przedmiot wynalazku polega na tym, ze w ce-, lu zachowania w stanie niezmienionym sacharozy zawartej w surowym soku z buraków cukro- wych lub trzciny cukrowej sok ten najpierw zobojetnia sie lugiem lub weglanem sodowym bez uprzedniego oczyszczania i usuwania z soku zanieczyszczen, tak zwanych nie cukrów, i trak¬ tuje bezposrednio sok surowy przed jego zage¬ szczaniem jedna ze znanych metod fizycznych, które niszcza zdolnosci krystalizacyjne sutostan- - cji tworzacych osady, zanieczyszczen wapiennych, magnezowych, "krzemowych itd., poczym przyste¬ puje sie do zageszczania i warzenia soku na krysztal, a nastepnie do oddzielania skladników mieszaniny wedlug znanej metody otrzymujac bezposrednio cukier krystaliczny i melase zawie¬ rajaca cukier niezmieniony i inwertowany.W praktycznym zastosowaniu sposobu wedlug wynalazku uzywa sie znanego aparatu do induk¬ cji elektromagnetycznej, którego prady wywie¬ raja wplyw na jony, powodujac zniszczenie kry¬ stalicznej postaci zanieczyszczen podczas ich tworzenia sie.Do tegoz celu mozna uzywac równiez znanych aparatów radioaktywnych, które przez promie¬ niowanie radioaktywne zmniejszaja zdolnosci krystalizacyjne zanieczyszczen.Wedlug wynalazku mozna stosowac w ogóle dowolny aparat lub urzadzenie zmieniajace strukture atomu tak, iz zanieczyszczenia zawie¬ rajace te atomy traca swe zdolnosci krystaliza¬ cyjne.Sok surowy po przejsciu przez aparaty nisz¬ czace zdolnosci krystalizacyjne zanieczyszczen poddaje sie zageszczaniu w wyparkach zaopa¬ trzonych w rozbijacz piany, który oddziela pia¬ ne od soku i zawraca go z powrotem do wy¬ parki.Alby otrzymac najwieksza wydajnosc apara¬ tów do indukcji elektromagnetycznej lub radio¬ aktywnych przy traktowaniu soku surowego, aparaty te powinny posiadac w stosunku do soku wydajnosc trzy razy wieksza niz w stosun¬ ku do wody.Tytulem przykladu podaje sie przeróbke su¬ rowego soku z buraka cukrowego. Sok ten naj¬ pierw zobojetnia sie przez wprowadzenie dwu¬ weglanu sodu az do reakcji lekko zasadowej.Nastepnie sok zobojetniony przepuszcza sie przez znany aparat do indukcji elektromagne¬ tycznej lub magnetycznej, poczym zageszcza w wyparkach i wreszcie'warzy w warnikach wedlug znanej metody. Ugotowany sok przepusz¬ cza . sie przez rozdzielacz, np. przez wirówke, w której oddziela sie krysztalki cukru od roz¬ tworu macierzystego. Cukier nastepnie moze byc poddany bieleniu lub moze byc uzyty w postaci otrzymywanej. Roztwór macierzysty, po usunie¬ ciu cukru pierwszego rzutu, jest gotowany da¬ lej w celu otrzymania cukru drugiego i trzecie¬ go rzutu.Przy stosowaniu sposobu wedlug wynalazku wyparki sa zaopatrzone w rozbijacz piany, któ¬ ry zapobiega tworzeniu sie w wyparkach duzej ilosci piany, która jest porywana przez skropli- ny i kolumny prózniowe, powodujac straty sa¬ charozy. ;• /',' V; ';..¦¦":,¦!.' Rysunek przedstawia przykladowo rozbijacz piany wedlug wynalazku.Na górnej pokrywie 1 wyparki umieszczony jest przewód 3 siegajacy do okolo 2/3 wysokosci cylindrycznego zbiornika 2 o tej samej sredni¬ cy co wyparka. Przewód 3 jest zakonczony w gór¬ nej swej czesci rurkami 4 nachylonymi ku do¬ lowi.W górnej czesci zbiornika 2 znajduje sie prze¬ wód 5 polaczony z przewodem prózniowym.Boczny przewód 6 sluzy do odprowadzania soku oddzielonego od piany do dolnej czesci wyparki.Piana tworzaca sie podczas odparowywania soku surowego jest bardzo gesta. Podnosi sie ona przewodem 3 i opada na dno zbiornika rur¬ kami 4. Nastepuje obdzielenie soku porywanego przez piane, który wraca do wyparki przewo¬ dem 6, podczas gdy para i gazy oddzielone od soku odlatuja przewodem 5. W ten sposób osia¬ ga sie opanowanie piany i unika .sie strat soku.Wreszcie zostalo stwierdzone, ze zobojetnienie nie koniecznie musi miec miejsce przed samym traktowaniem fizycznym przeznaczonym do zni¬ szczenia zdolnosci krystalizacyjnych zanieczysz¬ czen lecz moze byc zastosowane po tym trakto¬ waniu.Po takim traktowaniu otrzymuje sie melase, znacznie bogatsza w glukoze, proteiny, pektyne, itd.Sposób wedlug wynalazku umozliwia pominie¬ cie licznych etapów przetwarzania cukru, stoso¬ wanych wedlug znanych sposobów, przy czym wzrasta znacznie wydajnosc gotowych produk¬ tów wartosciowych. Nie potrzeba stosowac de¬ fekacji i saturacji, przy których to operacjach, zwlaszcza przy defekacji, powstaje ta niedogod¬ nosc iz czesc cukru inwertowanego ulega adsorbcji.Dzieki zniszczeniu zdolnosci do krystalizacji soli wapniowych, magnezowych itd. sole te nie osadzaja sie na sciankach rurek w wyparce. Wy¬ miana cieplna i wartosc wyrazona w stopniach Brixa pozostaja bez zmian, podczas calej kam¬ panii cukrowniczej. — 2 —3. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe Sposób otrzymywania cukru przez traktowa¬ nie soku surowego po jego zobojetnieniu jed¬ na ze znanych metod fizycznych, które nisz¬ cza zdolnosci krystalizacyjne zanieczyszczen wapiennych, znamienny tym, ze sok tak po¬ traktowany poddaje sie, pomijajac proces defekacji i saturacji, bezposrednio zageszcze¬ niu i warzeniu na krysztal, po czym oddziela sie wedlug znanych metod krysztal od roz¬ tworu macierzystego.

2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze do traktowania soku surowego metodami fi¬ zycznymi stosuje sie znane aparaty do induk¬ cji elektromagnetycznej.

3. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze do traktowania soku surowego metodami fi¬ zycznymi stosuje sie znane aparaty radio¬ aktywne. 4. 5. Odmiana sposobu wedlug zastrz. od 1 — 3, zna¬ mienna tym, ze zobojetnianie soku przepro¬ wadza sie po przepuszczeniu soku surowego przez aparaty, w których niszczy sie zdolnosci krystalizacyjne zanieczyszczen wapiennych. Rozbijacz piany do wykonywania sposobu wedlug zastrz. 1 — 4, znamienny tym, ze sta¬ nowi zbiornik (2) umieszczony nad wyparka (1), której pokrywa jest zaopatrzona w prze¬ wód (3) wchodzacy do zbiornika (2) i zakon¬ czony rurami (4) zwróconymi w kierunku dna komory, przy czym wyparka (1) jest zaopa¬ trzona w przewód (6), przez który splywa sok z powrotem do wyparki, oraz w przewód (5) polaczony z przewodem prózniowym. Rozbijacz piany wedlug zastrz. 5, znamienny tym, ze przewód (3) siega do okola 2/3 wy¬ sokosci zbiornika (2). Guillaume Lambinon Zastepca: Kolegium Rzeczników Patentowych „Prasa" Stalinogród, 7324 — 25. 11. 53 - R-4-53438 - BI bezdrz. 100 g — 150. PL