PL30118B1 - Sposób wytwarzania wyciagów chmielowych - Google Patents
Sposób wytwarzania wyciagów chmielowych Download PDFInfo
- Publication number
- PL30118B1 PL30118B1 PL30118A PL3011838A PL30118B1 PL 30118 B1 PL30118 B1 PL 30118B1 PL 30118 A PL30118 A PL 30118A PL 3011838 A PL3011838 A PL 3011838A PL 30118 B1 PL30118 B1 PL 30118B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- leaching
- hop extracts
- hops
- hop
- carried out
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 8
- 235000008694 Humulus lupulus Nutrition 0.000 claims description 7
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 5
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 claims description 2
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 3
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 3
- VZMXLSLKOHIKTQ-UHFFFAOYSA-N Humulon Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(O)(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)=C1O VZMXLSLKOHIKTQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RMFGNMMNUZWCRZ-UHFFFAOYSA-N Humulone Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(O)(CC=C(C)C)C(O)=C(CC=C(C)C)C1=O RMFGNMMNUZWCRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OLHLJBVALXTBSQ-UHFFFAOYSA-N Lupulone Natural products CC(C)CC(=O)C1C(=O)C(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C1=O OLHLJBVALXTBSQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WPVSVIXDXMNGGN-UHFFFAOYSA-N beta-bitter acid Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)=C1O WPVSVIXDXMNGGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- VMSLCPKYRPDHLN-OAQYLSRUSA-N humulone Chemical compound CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)=C(O)[C@](O)(CC=C(C)C)C1=O VMSLCPKYRPDHLN-OAQYLSRUSA-N 0.000 description 1
- LSDULPZJLTZEFD-UHFFFAOYSA-N lupulone Chemical compound CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)=C(O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C1=O LSDULPZJLTZEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
Description
Wynalazek niniejszy dotyczy sposobu wytwarzania wyciagów chmielowych.Celem kazdego sposobu lugowania chmielu jest mozliwie zupelne odzyskanie zawartych w roslinie cennych dla piwo- warstwa zywic chmielowych, zwlaszcza kwasu a (Humulonu), kwasu ji (Lupulo- nu), miekkich zywic, a w danym przy¬ padku takze i olejku chmielowego, bez wy¬ stepowania podczas lugowania przemian cennych skladników zywicznych.Proponowano juz, aby przy wytwarza¬ niu wyciagów chmielowych mozliwie wy¬ kluczyc oddzialywanie tlenu z powietrza utrzymujac przy tym niska temjperature.Wedlug wynalazku okazalo sie, ze szczególnie korzystne wyniki lugowania pod wzgledem wydajnosci zywic chmielem wych otrzymuje sie wówczas, gdy przerób¬ ka odbywa sie w atmosferze dwutlenku we¬ gla ; prawdopodobnie korzystnie dziala przy tym ta okolicznosc, ze dwutlenek we¬ gla powoduje podczas obróbki jpewne prze¬ suniecie wartosci pH ku stronie kwaso¬ wej.Wedlug wynalazku postepuje sie zatem w ten siposób, ze w miare moznosci caly przebieg obróbki chmielu w celu wytworze¬ nia wyciagu, a wiec mielenie chmielu, lu¬ gowanie jednym ze znanych rozpuszczalni¬ ków organicznych, odparowywanie rozpu¬ szczalnika, mieszanie, np. z wyciagiem garbnika chmielowego, i pakowanie prze¬ prowadza sie w atmosferze dwutlenku we¬ gla; wreszcie wyciag moze byc takze umieszczony w opakowaniu w atmosferze dwutlenku wegla.Przy wykonywaniu sposobu uprzedniesuszenie chmielu przeprowadza sie ko¬ rzystnie w anany sposób w prózni.Poza tym oczywiscie wszystkie srodki, które byly juz znane przy wytwarzaniu wyciagów chmielowych, moga byc takze zastosowane i przy lazku niniejiszego.Sposób wedlug wynalajzku nadaje sie zwlaszcza w przypadku przeróbki swieze¬ go chmielu. PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe. Sposób wytwarzania wyciagów chmie¬ lowych przez lugowanie chmielu znanymi rozpuszczalnikami organicznymi, znamien¬ ny tym, ze lugowanie oraz ewentualnie tak¬ ze i odparowywanie rozpuszczalnika z pro¬ duktu lugowania przeprowadza sie w atmosferze dwutlenku wegla, w której po¬ zadane jesit takze przeprojwadizac wstepna obróbke chmielu przed wlasciwym zabie¬ giem lugowania, np. mielenie, oraz obrób¬ ke dodatkowa po wlasciwym przebiegu lu¬ gowania, jak np. mieszanie wyciagów chmielu, pakowanie i przechowywanie wyciagu chmielu. Louis Anton Freiherr von Horst Zastepca: inz. J. Wyganowski rzecznik patentowy DRUK. M. ARCT CZERNIAKOM NA 22* PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL30118B1 true PL30118B1 (pl) | 1941-11-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US1735084A (en) | Process of manufacturing furfural | |
| PL30118B1 (pl) | Sposób wytwarzania wyciagów chmielowych | |
| ES463106A1 (es) | Un metodo para la produccion de 2,4, 6-tri-(3,5-butilo di- terciario -4-hidroxibencil)-mesitileno. | |
| GB1093927A (en) | Process for the preparation of purified phosphoric acid | |
| GB1434061A (en) | Process for purification | |
| ES368212A1 (es) | Un metodo para la extraccion de d-xilosa de material de plantas que contienen xilana. | |
| GB1128104A (en) | A process for the production of concentrated phosphoric acid | |
| Willems | Formation of complexes with calcium | |
| US2276564A (en) | Trimethylolnitromethane, method of purification | |
| GB883302A (en) | Process for the removal of the nitrosyl compounds from sulphuric acid compounds | |
| US2477192A (en) | Purification of penicillin solutions | |
| GB158540A (en) | Process for the manufacture of explosives and primers | |
| ES429208A1 (es) | Procedimiento de obtencion de l-asparaginato de carbonato ciclico de eritromicina a. | |
| GB632633A (en) | Improvements in or relating to the evaporation of water from concentrated solutions of calcium nitrate | |
| GB932677A (en) | Method for the simultaneous stabilisation and drying of wood | |
| SE47284C1 (pl) | ||
| GB995954A (en) | Concentrated solutions of auramine dyes | |
| GB1049229A (en) | Process for the preparation of aliphatic ªÏ-cyanocarboxylic acids | |
| GB638393A (en) | Improvements in and relating to the production of sterols and their addition products from material containing sterols | |
| Ellwood | Collapse in California woods | |
| GB473304A (en) | Process for producing damask effects on vegetable and artificial fibrous materials | |
| SUYAMA | Constituents of Leaf Tobacco as Affected by MH Spray to the Plant | |
| GB806691A (en) | New alkaloids | |
| GB189787A (en) | Improvements in the isolation of urea | |
| GB952286A (en) | Process for the production of zinc |