Wynalazek niniejszy dotyczy sposobu nieprzerwanej hydrolizy tluszczów, wedlug którego w zamknietym zbiorniku przepusz¬ cza sie wiode w przeciwpiradzie do tluszczu, w temperaturze podwyzszonej i pod cisnie¬ niem takim, aby woda byla utrzymana w stanie cieklym. Kwas1 tluszczowy i wode, zawierajaca gliceryne, odprowadza sie nie¬ przerwanie po rozszczepieniu tluszczu.Wedlug wynalazku osiaga sie nastepu¬ jace korzysci: 1. skuteczniejszy rozklad tluszczu i wieksza wydajnosc gliceryny, niz toi bylo dotychczas1 mozliwe technicznie przy uzy¬ ciu znanych sposobów; 2. rozklad tluszczów jest przyspieszo¬ ny; 3. z tluszczów 01 sredniej jakosci otrzy¬ muje sie wartosciowe kwasy tluszczowe bez dodatkowej destylacji; 4. kwasy tluszczowe o wyzszej jako¬ sci moga byc wytwarzane z tluszczów ma- lowartoisciowych, przy czym ilosc pozostar losci podestylacyjnych (smoly) pozostaje zmniejszona; 5, gliceryne otrzymuje sie w postaci bardziej stezonych wód glicerynowych, dzieki czemu zmniejszaja sie koszty pro¬ dukcji gliceryny; 6, sposób moze byc przeprowadzany nieprzerwanie; 7. urzadzenie wymaga mniejszych wy¬ datków na budowe i mniejszej przestrzeni do przeróbki tych samych ilosci tltuszcizów.Przy przeprowaidzamiu sposobu wedlug wynalazku zamkniety zbiornik lub autoklawumieazcz* sie tak, iz miejsce (doprowadza¬ nia wody znajduje sie nieco nizej jego górnego konca, miejsce zas odprowadzania tluszczu, nieco wyzej dnia zbiornika, Za po¬ moca zaworów regulujacych przeplyw tych materialów przez zbiornik utrzymuje sie w nim potrzebne cisjiienie. Otrzymywany kwas tluszczowy odprowadza sie z góry zbiornika ponad miejscem doprowadzania wody, a wode zawierajaca gliceryne — z dolu zbiornika pod miejscem doprowadza¬ nia tluszczu. Katalizator doprowadza sie razem z tluszczem.Materialy wyjsciowe ogrzewa sie i u- trzymuje pod cisnieniem przed doprowa¬ dzeniem ich do zbiornika, lecz mozna rów- niez doprowadzac cieplo do róznych sklad¬ ników dopiero po wprowadzeniu ich do zbiornika.Wieksza wydlajniosc otrzymuje sie.praw- dopodobmie wskutek rozpuszczania sie wody w tluszczach i kwasach tluszczowych w stopniu znacznie wiekszym w temperai- tarze wysokiej i pod cisnieniem utrzymu¬ jacym wode w stanie cieklym.Wedlug znanych sposobów tlusizcze roz¬ szczepiano w autoklawie przez ogrzewanie wody i oleju w okreslonych ilosciach w ciagu pewnych okresów czasu (4 — 12 go¬ dzin) pod cisnieniem. Stosowano kataliza¬ tor i mieszano za' pomoca mieszadla, lub pa¬ ry, aby materialy rozlozyc i wytworzyc z nich emulsje w celu powiekszenia powierz¬ chni zetktiiecia, w przypuszczeniu, ze wiel¬ kosc powierzchni zetkniecia jest decydujaca w odniesieniu do szybkosci reakcji. W rze¬ czywistosci decydujacym jest rozpuszcze¬ nie jednego skladnika w drugim. Przy roz¬ szczepianiu tluszczów osiaga sie stopniowo (RCOO)sCsH5 + 3 HOH ^z= przy czym R oznacza grupe alkylowa, Fig^ 1 na rysunku przedstawia schemat urzadzenia do wykonywania sposobu we¬ dlug wynalazku, a fig. 2 — wykres nozpu- rówmowage miedzy uwolnionymi kwasami tluszczowymi i gliceryna — wtedy rozszcze¬ pienie ustaje. Aby osiagnac rozklad' mozli¬ wie jak najwiekszy, trzeba wode gliceryno¬ wa usuwac ze zbiornika i zastepowac ja wo¬ da swieza, czesciowo zas rozszczepiony tluszcz poddawac dalszemu traktowaniu.Czesto konieczne bylo dawniej trzecie, a nawet i czwarte traktowanie, lecz nawet w najlepszych warunkach stopien rozkladu tluszczów, okreslony jako stosunek uwolnio¬ nych kwasów tluszczowych do calkowitej zawartosci kwasu1 tluszczowego w tluszczu, rzadko przekraczal % — 98%. Stezenie gliceryny w wodzie wynosilo rzadko wie¬ cej niz 15%, zwykle jednak daleko mniej, gdy rozszczepienie bylo posuniete daleko.Gdy sie np. rozszczepial 100 czesci wago¬ wych loju z 35 czesciami wagowymi wody w zwykly sposób w zamknietej przestrzeni pod cisnieniem 7,2 kg na 1 cm2 i w tómpe^ raturze 175°C, równowaga nastepuje wtedy, gdy rozklad osiagnie 90%, a stezenie glice¬ ryny wyniesie okolo 22%, Stosujac jednak wiecej wody i zmniejszajac wskutek tego stezenie gliceryny do 5% mozna osiagnac rozszczepienie okolo 98%. Taki sposób jest jednak stosunkowo nieekonomiczny, ponie¬ waz wymaga dodatkowych urzadzen oraz stezania rozcienczonego roztworu glicery¬ nowego w celu wydbbycia gliceryny, co po* woduje dodatkowe koszty.W praktyce przerywa sie wiec rozszcze¬ pianie przed osiagnieciem powyzszych war¬ tosci, poniewaz reakcja staje sie stopniowo powolniejsza, a osiagniecie ostatniego sta¬ nu równowagi wymaga dlugiego czasu.Reakcja hydrolizy jest odwracalna we¬ dlug wzoiru Z±3RC00H + CsH5{0H)3, szczalnosci wody w kwasach tluszczowych w róznych temperaturach.W zbiornikach 1 i 2 uwalnia sie wode i tluszcz od1 tleniu. Ilosc.przeplywajacych ma- — 2 —terialów okreslaja przyrzady pomiarowe 3 i 4. Pompy, 5 i 6 przetlaczaja wode i tluszcz pod cisnieniem przez urzadzenie. Materia¬ ly ogrzewa /sie oddzielnie w ogrzewaczach 7 i 8, a1 db tych ogrzewaczy doprowadza sie cieplo z kotlaj 9. Ze zbiornika 10 zaopatrzo¬ nego' w mieszadlo // katalizator doplywa db pompy 12, która wtlacza go do przewo¬ du doprowadzajacego tluszcz.Tluszcz doprowadza sie do zbiornika 13 w miejscu, znajdujacym sie blisko dna, prze¬ wodem rozdzielczym 14, a wode — w pobli¬ zu jego górnego konca — przewodem roz¬ dzielczym 15. Rozlozone kwasy tluszczowe przeplywaja do zbiornika 16, w którym pa¬ nuje cisnienie atmosferyczne, i odplywaja przewodem 17, a para wodna wytwarzajaca sie podczas rozprezania uchodzi przewo¬ dem: odlotowym 18. Wodaglicerynowa prze¬ plywa db zbiornika 19, w którym równiez panuje cisnienie atmosferyczne, i odplywa przewodem 20, a para wodna — przewo¬ dem 21. Odplyw wody glicerynowej i kwa¬ sów tluszczowych jest regulowany zawora¬ mi 22 i 23, przy czym zawór 23 jest samoi- czynnie dzialajacym zaworem zabezpiecza¬ jacym. Do wskazywania temperatur wody i tluszczu sluza termometry 24, 25; zbiornik jest zaopatrzony w szkloi kontrolne 26. Za¬ miast opisanych zaworów urzadzenie moze byc zaopatrzone w inne narzady reguluja¬ ce. Zbiornik i inne czesci urzadzenia, sty¬ kajace sie z oddzielanymi kwasami tlusz¬ czowymi, sa wykonane z tworzywa odpor¬ nego nai dzialanie tych kwasów. W urza¬ dzeniu zbudowanym db wykonywania prób zbiornik posiadal srednice okolo 60 cm i wysokosc 18 m. Zbiornik ten zaopatrzono na; zewnetrznej powierzchni w oslone izo¬ lacyjna, zapobiegajaca promieniowiainiu ciepla. W dbkiej czesci zbiornika, pódl miej¬ scem doprowadzania tluszczu, pozostaje wolna przestrzen db gromadzenia sie wody glicerynowej; w przesluzeni tej wodla; glice¬ rynowa przed odprowadzeniem moze uwal¬ niac sie samorzutnie od porwanych czastek tluszczu. Pozostala czesc zbiornika zawie¬ ra material tluszczowy, przez który stale przeplywa woda. Równiez nad' miejscem doprowadzania wody znajduje sie w zbior¬ niku wolna przestrzen, w której kwasy tluszczowe przed odplywem ze zbiornika uwalniaja sie od kropelek wody.Przebieg postepowania jest mniej wie¬ cej nastepujacy. Wode przeprowadza sie najpierw przeiz zbiornik / w celu uwolnie¬ nia od tlenu przez ogrzewanie, potem przez przyrzad1 pomiarowy 3 do pompy 5, która tloczy ja pod cisnieniem 10,5 — 105 kg na 1 cm2. Cisnienie musi byc dostateczne, aby utrzymac wode, ogrzana nawet do wyso¬ kich temperatur, w stanie cieklym. Cisnie¬ nie w calym urzadzeniu reguluje sie za po¬ moca zaworu 22, zamykanego okresowo, o- raz samoczynnego zaworu zabezpieczajace¬ go 23, umieszczonego przy drugim koncu zbiornika. Woda pozbawiona tlenu przeply¬ wa pod1 cisnieniem do ogrzewacza 7, a z niego — do zbiornika 13 przewodem roz¬ dzielczym 15, az do zupelnego wypelnie¬ nia tego zbiornika. Potem przerywa sie do* plyw wody i rozpoczyna doprowadzanie tluszczu. Stopiony tluszcz, np. lój, prze¬ plywa przez zbiornik 2 i przyrzad pomiaro¬ wy 4 do pompy 6, która tloczy tluszcz; pod cisnieniem, mniej wiecej równym cisnie¬ niu wytwarzanemu pompa 5, przez ogrze¬ wacz 8 oraz dalej przewodem rozdzielczym 14 do zbiornika 13. W ogtzewaczu 8 tluszcz nagrzewa sie db temperatury mniej wiecej równej temperaturze wody ogrzanej W ogrzewaczu 7. Do tluszczu moze byc wtlaczany za pomoca pompy 12 dowolny tertatózator, najlepiej podczas przeplywu tluszczu miedzy ogrzewaczem 8 i zbiorni¬ kiem 13. Dopompowywanie tluszczu odby¬ wa sie w dalszym ciagu, az do napelnienia zbiornika 13 tluszczem do poziomu, znaj¬ dujacego sie nad przewodem rozdzielczym 14, co mozna kontrolowac przez szklo 26.Podczas pompowania tluszczu do zbiorni¬ ka woda zostaje wytloczona ze zbiornika — 3 —przez zawór 22 w ilosci odpowiadajacej ilosci doprowadzanego tluszczu, wskutek czego cisnienie w zbiorniku pozostaje nie- zmienione. Po takim napelnieniu zbiornika urzadzeinie jest przygotowane do nieprze- rywanegp dalszego przeprowadzania spo- solbu.Wode i tlusizcz doprowadza sie do zbior¬ nika 13 w niezmiennymi stosunku. Doprowa¬ dzajac stopiony tluszcz lub lój z niezmien¬ na szybkoscia w ilosci okolo 3400 kg na godzine, a wode z szybkoscia okolo 1 600 kg na godzine do urzadzenia tej wielkosci, przy jednoczesnym utrzymywaniu tempera¬ tury wynoszacej okolo 240PC i cisnienia o- kolo 42 kg na 1 cni2, czas trwania przeply¬ wu tluszczu przez zbiornik wynosi mniej wiecej jedna godzine. Sposobem wedlug wynalazku przepn-Owadza sie rozszczepie¬ nie tluszczu w ilosci 98 — 99%.Zwiekszenie szybkosci przeplywu tlusz¬ czo i wody w niezmienionych innych wa¬ runkach, np. przy szybkosci przeplywu przez zbiornik w ciagu 30 minut, pozwala¬ loby na osiagniecie daleko idacego roz¬ szczepiania, lecz rozszczepienie to byloby jedtoak o kilka procent mniejsze. Uwolniona gliceryna rozpuszcza sie w wodzie, która zajwiera ja w przyblizeniu w ilosci 24%. W celu powiekszenia zetkniecia wody z tlusz¬ czem mozna napelniac wieksza czesc zbior¬ nika tluszczem, wskutek czego woda prze¬ plywajaca w dól musi przenikac przez wy¬ soki slup tluszczu. Zetkniecie sie tluszczu z nagromadzona woda glicerynowa winno w zbiorniku o wspomnianych wymiarach nastapic mniej wiecej w odleglosci jedne¬ go metra nad jego dnem, czyli mniej wie¬ cej na poziomie przewodu 14. Poziom ten mozna regulowac przez zmiane szybkosci przeplywu tluszczu i wody i okreslac miej¬ sce zetkniecia za pomoca odpowiednich za¬ worów, ustawionych na róznej wysokosci, lub za pomoca szkiel kontrolnych.Woda glicerynowa przeplywa do zbior¬ nika 19, w którym czesc wody wyparowuJ je nagle, a jej temperatura natychmiast ob¬ niza] sie, wskutek czego nastepuje zwieksze¬ nie sie stezenia gliceryny w pozostalej wo¬ dzie. Stezenie wzrasta z okolo 24% na o- kolo 32%. Kwasy tluszczowe zawierajace mniej wiecej 11% wody rozpuszczonej zo¬ staja ochlodzone po wejsciu do zbiornika 16, a cala zawartosc wody w tych kwasach natychmiast ulatnia sie. Gdy chlodzenie odbywa sie w warunkach zapobiegajacych wypairowywainiu wod!y, oddzielenie sie wo¬ dy od kwasów tluszczowych nastepuje po odstaniu.Kwasy tluszczowe i rozpuszczona w nich woda sa prawie wolne od gliceryny, gdy rozszczepienie przeprowadza sie w zbiorniku dostatecznie wysokim. Przy wy¬ sokosci zbiornika wynoszacej 3 metry wo¬ da rozpuszczona w kwasach tluszczowych zawiera jeszcze okolo 8% gliceryny. Przy wysokosci zbiornika wynoiszacej 6 metrów woda zawiera jeszcze tylko 1% gliceryny.W razie natomiast zastosowania zbiorni¬ ka o wysokosci 15 — 18 metrów woda za¬ wiera tylko okolo 0,1% gliceryny.Temperatura tluszczu i cisnienie robo¬ cze sa dobrane tak, iz rozpuszczalnosc w nim wody jest powiekszona. Wode prze¬ puszcza sie stale przez slup tluszczu tak, aby rozpuszczala sie ona w ilosci jak naj¬ wiekszej. Rozszczepianie postepuje wraz z przenoszeniem sie tluszczu ku górze.Tluszcz napotyka przy tym stale nadmiar wody w przeciwpradzie, przy czym naste¬ puje stala wymiana z woda glicerynowa znajdujaca sie w tluszczu. Wskutek tego woda zostaje stopniowo coraz bardziej wzbogacona w gliceryne i przeplywa w dól, poniewaz tluszcz przy wznoszeniu sie jest stopniowo uwalniany od: gliceryny za pomo¬ ca kwasu.Równowagi reakcji nie osiaga sie nigdy przy przeprowadzaniu sposobu wedlug wy¬ nalazku, poniewaz przeplyw wody i tlusz¬ czu odbywa sie stale w przeciwpradzie.Rozszczepianie postepuj e wiec szybko az — 4 —do konca, a woda glicerynowa zawiera wieksza czesc gliceryny po odprowadzaniu jej ze zbiornika, niz to bylo mozliwe przy stosowaniu sposobów znanych.W zbiorniku reakcyjnym, sluzacym do wykonywania sposobu wedlug wynalazku, nie stosuje sie mieszarki, jak równiez nie ma w nim plyt odbojowych, talerzy pomoc¬ niczych, materialów uszczelniajacych lub innych narzadów sluzacych do przerywania, opózniania lub calkowitego' zatrzymywania przeplywu cieczy przez zbiornik.Mozna tez stosowac inne urzadzenia u- mozliwiajace przeprowadzanie rozszcze¬ piania w przeciwpradzie, o ile zapewniaja one stykanie sie wody i tluszczu w odpo¬ wiednich warunkach temperatury i cisnie¬ nia.W opisanym wyzej urzadzeniu mozna rozszczepiac co najmniej 81 000 kg tlusz¬ czu, np. loju, w ciagu 24 godz. utrzymujac temperature 240PC. Wydajnosc takiegoi u- rzadzenia jest czternastokrotnie wieksza od wydajnosci zwyklych kotlów tego ro¬ dzaju, do których mozna ladowac zawsze tylko okreslone ilosci tluszczu i wody. Ta¬ kie kotly mialy dotychczas pojemnosc od¬ powiadajaca 4 500 kg tluszczu. Cale urza¬ dzenie razem ze zbiornikami dodatkowymi i pompami wymaga mniej wiecej jednej piatej czesci powierzchni potrzebnej do u- mieszczenia znanych kotlów i ich urzadzen pomocniczych w pomieszczeniu fabrycznym w odniesieniu do tej samej ilosci surowca przerabianego w ciagu 24 godzin. Aczkol¬ wiek w urzadzeniu wedlug wynalazku moz¬ na rozszczepiac tluszcze do 98%, a nawet 99,5%, jednak mozna, oczywiscie, przepro¬ wadzac rozszczepialnie slabsze, np. gdy przepuszcza sie wode i tluszcz szybciej przez zbiornik, gdy sie stosuje mniejsza ilosc wody niz podano albo, wreszcie, gdy obnizy sie temperature.Odpowietrzanie tluszczu i wody wzgled¬ nie odtlenianie dla przeprowadzania roz¬ szczepiania nie ma specjalnego znaczenia.Jest to wazne tylko w tym przypadku, gdy pozadane jest otrzymywanie kwasów tlu¬ szczowych i gliceryny o doskonalej jakosci.Stwierdzono, ze stopien rozszczepiania tluszczów przy uzyciu katalizatora lub bez niego zalezy bardziej od ilosci wody rze¬ czywiscie rozpuszczonej w tluszczu, niz od ilosci wody wprowadzanej w zwykle ze¬ tkniecie z tluszczem. Stwierdzono równiez, ze w tluszczach mozna rozpuszczac duze ilosci wody, a w odpowiednio wysokich tem¬ peraturach przy duzym cisnieniu szybkosc reakcji jest bardzo duza, tak iz mechanicz¬ ne mieszanie jest niepotrzebne.W zwyklych temperaturach pokojowych i przy cisnieniu atmosferycznym obojetne oleje i tluszcze rozpuszczaja tylko okolo 0,1% wody. Kwasy tluszczowe rozpuszcza¬ ja nieco wiecej wody. Przy wzroscie tem¬ peratury wzrasta równiez rozpuszczalnosc.Fig. 2 przedstawia krzywe rozpuszczania sie wody w kwasach tluszczowych z loju (A) i w kwasach tluszczowych z oleju ko¬ kosowego (B) w róznych temperaturach, przy czym na osi odcietych podane sa tem¬ peratury w stopniach C, a na osi rzednych — ilosci wody rozpuszczonej w 100 cze¬ sciach kwasu tluszczowego. W temperatu¬ rze 240°C rozpuszcza sie w kwasie tlusz¬ czowym z loju 11% wody, a w kwasie tlu¬ szczowym z oleju kokosowego — prawie 23% wody. Kwasy tluszczowe z oleju ko¬ kosowego naleza do grupy specjalnej, do której naleza oleje z orzecha palmowego i inne oleje z owoców podzwrotnikowych.Rozpuszczalnosc wody w tluszczach obojet¬ nych jest tylko nieznacznie mniejsza od rozpuszczalnosci w kwasach tluszczowych.Okreslenie jej jest uciazliwe lub niemozli¬ we, poniewaz tluszcze, zawierajace wieksze ilosci wody rozpuszczonej, rozszczepiaja sie z wielka szybkoscia na kwasy tluszczo¬ we i gliceryne. Do uwidocznienia rozpusz¬ czalnosci wody w róznych temperaturach wystarczaja liczby podane na wykresie («g. 2). — 5. —Tomptoafamf stasiaje sie zirydck w grat* matek ort i86° da at5°C. Cisnieniewaha.sie mijadisr **)* ktf * 1L2 kg ma* * cm2. Najit- pi©f jest 9feoatJwa6 teanp«?atury w granicach t8S° do ^MPCy a cisasecua mbedary 10*5 a 4& kg m 1 €¦& W ta»pe(0atur.ze ponizej t85°C reakcja jesiranaanóe powolniejsza, w t*mpea*taxzw aa* powrytef 240°C nie pne- biega oma wwle predzej oii w temperach*- iM»24tfC Stamnki ilosciowe wody i tlmaOTi* mo¬ ja rcwttieft wahac sie, Zaleiy ta od poza¬ danego stezenia gliceryna i od szybkosci, z jaka reakcja ma sie odbywac. Potrzeba ittod«f wiecej 6% wody d)c pca?ep«oi(»rad!zenia freakcji razsMKpfana obojetnego- tluszczu tr^glicerydfow$£c* na kwas tluszczowy i gliceryn W temperaturze okolo 240PC roapuazesa sie dodatkowa \\% wody w kwwack tlusaczowysk a locu i tluszczów podobnych.Stezenie gliceryny w wodzie gHocrymo- nflej moze byc regulowane w pewnych olfcre- slofiych panicach, mniej wiecej miedzy 20 a 50%, W tym ceki okresla sie ilos* wody potrzebnej do przeróbki pewnej ilosci tlu¬ szczu wedlug ponizszego wzoru, pod wa- nmkieo*, ze tlusacz zawiera stosunkowo duza itosc gliceryny, 92 C We wzorze tym W oznacza^ wode w jed- nostkack wagowych na kazde 100 jedno¬ stek wagowych tltiszczu, S — liczbe jed¬ nostek wagowych wody, rozpuszczalnej w starowanych temperaturach w 100 jedno¬ stkach wagoiwyck kwasu tluszczowego, o- kreitona wedlug fig. 2\ F — fest stala mniejsza mz 1 i oznacza zawartosc w tlusz¬ czu kwasów tluszczowych, nierozpuszczal¬ nych w wodzie, w* stosuiAu do ogólnej ik* sci tluszczu; Y wiekszosci tluszczów grupy teiJBwef jest równe mnief wiecej 0,95, a Y wiekszosci tluszczów grupy oleju z orzecha kokosowego = naaiiBJ wiecej 0*90$ steki ta weka sierzaleznie od LLesei wody -X mamaem j czas rozsizc&epiania lOfr jad&oatek wafo- wyclu tfeusaczu^ a C — jednostki wagowe gliceryny w jjedbej' jedmodfca: wagowej wody giaceryiftG»wej~ Warbose ta waha sie mie¬ dzy 6^2 a (^5. Stala 54 stanowi ciezar caar sdcczkowy traeck czasteczek wody. Stala 92 j»e»t ciezarem czasteczkowym gticeryny* Stale te wymikaja z faktu, ze do raassczfr* pienia tlusizozu? potrzebne sa trzy csapfaczki wody na jedna czasteczke uwolnioaBef gli- eeiryny, Saybkosc praeplywnt tluszczu praas u- rzadzenie hkkn byc nieco powieksamia, bea zauttejisxaxiia stopnia rcKzsacgepAania, przez zwiekszenie sizybkosci przeplywu wody, a aatam i jjef iloscL Wtedy otrzymuje sie jed- nak wode gKceryaawa o mniejszym sbeze- Dk Jak wspomniano wyzej, dla tych war¬ tosci ma równiez amaefcenie wysokosc i sred¬ nica abforimika^ Ptasy traktowaniu tluszczów niatawar- tosciowych, posiadafacyck wieksza zawar¬ tosc procentowa wofciyeh kwasó*w tlusaezo- wych, woda glicerynowa bedzie, oczywi¬ scie, posiadala mniejsza zawartosc glicery¬ ny^ o ile stosunek wody do tluszczu w po- stepowaanu pozostaje niezwiienay. Oleje grupy orzecha kokosowego zawieraja mniej wiecej 13— 14% gliceryny, a oleje lub tluszcze grupy lojowej — mniej wiecej 10— tl%.Zamiast naglego ochladzania wody gli¬ cerynowej i tlusjzczu w zdbioarnikach 16 i 19 mozna je chlodzic równiez w imry sposób, rrr* za posnoca wymienników ciepla lub wezownic chlodzacych; nagle ochladzanie i zmniejszanie cisnienia do cisnienia atmo¬ sferycznego jest jednak bardzo ekonomicz¬ ne, poniewaz usuwa jednoczesnie wieksza ilosc wody.Gdy kwasy tluszczowe i wode gliceryno¬ wa ochladza sie przez nagle obnizenie ci¬ snienia atmosferycznego, to uwolniona para - 6 —uchodzi u' góry ze zbiornika i powstaje pewnego rodzaju oslona nad kwasami tlu¬ szczowymi wzglednie nad woda gliceryno¬ wa, umiedostepniajaca doplyw powietrza, które mogloby szkodliwie oddzialywac na kwasy tluszczowe lub gliceryne.Zalete osiagania bardziej stezonej wody glicerynowej stanowi glównie to, ze oszcze¬ dza sie na kosztach ogrzewania lub parze i, oczywiscie, na kosztach budowy urzadze¬ nia, które sa w imiiym przypadku koniecz¬ ne do przeprowadzania dodatkowej desty¬ lacji wody glicerynowej na surowa gliceryn ne. Dotychczas zawartosc gliceryny w wo¬ dzie glicerynowej1 wynosila1 zwykle 15%.Trzeba bylo wiec przeprowadzic w pare o- kblo 83% wody lulb 5,55 kg wody na 1 kg gliceryny, gdy chciano osiagnac surowa gliceryne o zawartosci gliceryny = 90%.Wedlug niniejszego sposobu woda glicery¬ nowa posiada przecietnie stezenie 35% i trzeba wyparowywac tylko okolo 61 % wo¬ dy lub 1,75 kg wody na 1 kg gliceryny su¬ rowej.Do rozszczepiania tluszczów sposobem wedlug wynalazku stosuje sie znane juz katalizatory. Do katalizatorów tych naleza tlenki cynku, wapnia i magnezu lub sole kwasów tluszczowych tych metali. Sole cynkowe sa najlepsze. Wytwarza sie je przez rozpuszczanie tlenku cynku w gora¬ cych kwasach tluszczowych, a mianowicie. 1 czesci wagowej tlenku cynku w okolo 7 czesci wagowych kwasów tluszczowych.Przy uzyciu tlenku cynku ilosc katalizato¬ ra wynosi mniej niz 1 % wagi tluszczu. Przy przeróbce tluszczu dobrej jakosci wystar¬ cza zwykle 0,25 %.Sposobem wedlug wynalazku mozna przerabiac dowolny tluszcz, zawierajacy tluszcze i wolne kwasy tluszczowe w dowol¬ nym stosunku. PL