PL248817B1 - Urządzenie do obierania warzyw - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest urządzenie do obierania warzyw, zawierające obudowę, wewnątrz której umieszczone są: zbiornik (8) na warzywa osłonięty pokrywą z otworem wrzutowym, obrotowy talerz obierający (9) umieszczony w zbiorniku (8) na warzywa, połączony z zespołem napędowym (14) oraz umieszczony poniżej obrotowego talerza obierającego (9) zbiornik (10) na odpady. Zgłoszenie to charakteryzuje się tym, że obrotowy talerz obierający (9) zawiera na swojej powierzchni warstwę ścierną w postaci elektrokorundu lub związku na jego bazie, pokrytą warstwą ochronną w postaci parafiny lub związku na jej bazie.

Description

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest urządzenie do obierania warzyw, które charakteryzuje się tym, że zawiera obrotowy talerz obierający, który na swojej powierzchni zawiera warstwę ścierną w postaci elektrokorundu, pokrytą warstwą ochronną w postaci parafiny.

Znane są różnego rodzaju urządzenia do obierania warzyw, np. przedstawione w europejskim patencie EP0075500B1, w którym opisano maszynę do obierania i czyszczenia produktów spożywczych, która posiada tarczę posiadającą co najmniej jeden występ z wypustką napędzany przez wał i pokryty w górnej części warstwą ścierną. Jednakże, przedstawione rozwiązanie nie opisuje zastosowania warstwy ściernej w postaci elektrokorundu, pokrytej warstwą ochronną w postaci parafiny, co może powodować szybsze zużycie powierzchni ściernej, niższą efektywność obierania oraz większe ryzyko uszkodzenia delikatnych warzyw.

Z kolei w polskim wzorze użytkowym W.103732 przedstawiono urządzenie do obierania warzyw, zwłaszcza ziemniaków, które składa się z okrągłej obudowy, przykrytej pokrywą. Wewnątrz obudowy znajduje się pojemnik w kształcie misy, z wodą, którego boczne ściany są pokryte wykładziną cierną lub wyprofilowane w kształcie wieloostrzowego narzędzia. Dno pojemnika stanowi ruchoma, okrągła tarcza cierna lub wyprofilowana w kształcie wieloostrzowego narzędzia wprawiana w ruch obrotowy za pomocą wałka, stanowiącego element silnika lub połączonego z nim za pomocą przekładni. Jednakże, przedstawione rozwiązanie nie opisuje wykorzystania wielowarstwowej struktury ściernej w postaci warstwy z elektrokorundu i warstwy z parafiny. Może to powodować szybsze zużycie powierzchni ściernej, niższą efektywność obierania oraz większe ryzyko uszkodzenia delikatnych warzyw.

Celem wynalazku było opracowanie takiego urządzenia do obierania warzyw, które zawiera obrotowy talerz obierający, napędzany zespołem napędowym, zawierający warstwę ścierną z elektrokorundu, pokrytą ochronną warstwą parafiny, co ma zapewnić wysoką żywotność urządzenia oraz odpowiedni stopień ścierania, który nie spowoduje uszkodzenia delikatnej struktury warzyw. Urządzenie w postaci według wynalazku eliminuje wyżej wymienione problemy związane z szybkim zużyciem warstwy ściernej, niską efektywnością obierania skutkującą dużą ilością odpadów i marnowaniem żywności oraz uszkadzaniem delikatnej struktury warzyw poprzez ich zbyt intensywne ścieranie.

Istotą wynalazku jest urządzenie do obierania warzyw, zawierające obudowę, wewnątrz której umieszczone są: zbiornik na warzywa osłonięty pokrywą z otworem wrzutowym, obrotowy talerz obierający umieszczony w zbiorniku na warzywa, połączony z zespołem napędowym, oraz zbiornik na odpady umieszczony poniżej obrotowego talerza obierającego, przy czym powierzchnia robocza obrotowego talerza obierającego pokryta jest warstwą ścierną w postaci elektrokorundu połączonego spoiwem. Wynalazek ten charakteryzuje się tym, że warstwa ścierna pokryta jest warstwą ochronną w postaci parafiny.

Dobrze, gdy połączenie warstwy ściernej z obrotowym talerzem obierającym realizowane jest warstwą klejową.

Korzystnie jest, gdy zbiornik na odpady zawiera na swojej ścianie wewnętrznej otwór wypływowy.

Dobrze, jeśli urządzenie zawiera wtryskiwacz wody zamocowany do pokrywy, połączony wężem dopływowym ze źródłem wody.

Korzystnie jest, gdy obudowa na wysokości zbiornika na warzywa zawiera otwór wyrzutowy z uchylną klapą.

Dobrze, jeśli urządzenie zawiera naścienny zestaw zasilający połączony przewodem zasilającym z zespołem napędowym.

Korzystnym skutkiem urządzenia do obierania warzyw w postaci według wynalazku jest uzyskanie wysokiej jakości warzyw pozbawionych skóry, z jednoczesnym zachowaniem wysokiej żywotności warstwy ściernej i ograniczeniem marnowania żywności.

Przykład realizacji wynalazku został zobrazowany rysunkiem, na którym poszczególne figury przedstawiają:

fig. 1 - urządzenie do obierania warzyw, w widoku z przodu;

fig. 2 - urządzenie do obierania warzyw, w przekroju;

fig. 3 - pokrywę urządzenia do obierania warzyw, w widoku perspektywicznym;

fig. 4 - naścienny zestaw zasilający urządzenia do obierania warzyw, w widoku z przodu;

fig. 5 - zespół napędowy urządzenia do obierania warzyw, w widoku z przodu;

fig. 6 - obrotowy talerz obierający urządzenia do obierania warzyw, w widoku z góry;

fig. 7 - obrotowy talerz obierający urządzenia do obierania warzyw, z wydzielonymi warstwami: klejową, ścierną i ochronną, w przekroju.

W przykładzie realizacji urządzenie do obierania warzyw zawiera obudowę 1 w kształcie walca, umieszczoną na trzech nogach 2, mocowanych do obudowy połączeniem śrubowym. Obudowa 1 od góry osłonięta jest pokrywą 3. Pokrywa 3 w centralnej części zawiera otwór wrzutowy 3a warzyw. Zarówno obudowa 1, nogi 2 i pokrywa 3 wykonane są ze stali. Do pokrywy 3 zamocowany jest połączeniem śrubowym wtryskiwacz 4 wody połączony wężem dopływowym 5 ze źródłem 6 wody. Wewnątrz obudowy 1, pod pokrywą 3 znajduje się zbiornik 8 na warzywa, do którego z wtryskiwacza 4 dozowana jest woda. Obudowa 1 na wysokości zbiornika 8 na warzywa zawiera otwór wyrzutowy z uchylną klapą 7, przez którą wyjmowane są obrane warzywa. Warzywa obierane są poprzez obrotowy talerz obierający 9 umieszczony w zbiorniku 8 na warzywa. Poniżej obrotowego talerza obierającego 9 umieszczony jest zbiornik 10 na odpady po procesie obierania wa rzyw. Zbiornik 10 na odpady zawiera na swojej ścianie wewnętrznej otwór wypływowy 11, przez który wypływa woda wraz z odpadami po procesie obierania warzyw. Urządzenie do obierania warzyw zawiera naścienny zestaw zasilający 12 połączony przewodem zasilającym 13 z zespołem napędowym 14, który umieszczony jest w obudowie 1, poniżej zbiornika 10 na odpady. Naścienny zestaw zasilający 12 zawiera cztery wpusty 12a na śruby montażowe, którymi jest mocowany do ściany, a także wpust 12b na przewód zasilający 13, przyciski 12c do włączania i wyłączania urządzenia, oraz gniazdo 12d przewodu zasilającego 13. Zespół napędowy 14 zawiera silnik elektryczny 14a o mocy 0,55 kW. Urządzenie zasilane jest prądem o napięciu 400 V i częstotliwości 50 Hz. Do koła 14b silnika elektrycznego 14a zamocowany jest pasek zębaty 14c osadzony z drugiej strony na kole zębatym 14d napędzającym wałek 14e zamocowany do obrotowego talerza obierającego 9 poprzez element montażowy 9a. Obrotowy talerz obierający 9 zawiera również wypusty 9b oraz zgarniacz 9c, które ułatwiają transport odpadów i wody do zbiornika 10 na odpady oraz odpowiednie ułożenie warzyw. Obrotowy talerz obierający 9 pokryty jest warstwą ścierną 9e w postaci elektrokorundu, pokrytą warstwą ochronną 9f w postaci parafiny. Połączenie warstwy ściernej 9e z obrotowym talerzem obierającym 9 realizowane jest warstwą klejową 9d, w przykładzie realizacji dwuskładnikowym klejem epoksydowym, natomiast warstwa ochronna 9f nakładana jest poprzez pędzlowanie.

Lista elementów:

3a

9a

9b

9c

9d

9e

9f

12a

12b obudowa nogi pokrywa otwór wrzutowy pokrywy wtryskiwacz wąż dopływowy źródło wody uchylna klapa zbiornik na warzywa obrotowy talerz obierający element montażowy wypusty zgarniacz warstwa klejowa warstwa ścierna warstwa ochronna zbiornik na odpady otwór wypływowy naścienny zestaw zasilający wpusty na śruby montażowe wpust na przewód zasilający 13

12c przyciski do włączania i wyłączania urządzenia

12d 13 14 14a 14b 14c 14d 14e

gniazdo przewodu zasilającego 13 przewód zasilający zespół napędowy silnik elektryczny koło silnika elektrycznego pasek zębaty koło zębate wałek

Claims (6)

1. Urządzenie do obierania warzyw, zawierające obudowę (1), wewnątrz której umieszczone są: zbiornik (8) na warzywa osłonięty pokrywą (3) z otworem wrzutowym (3a), obrotowy talerz obierający (9) umieszczony w zbiorniku (8) na warzywa, połączony z zespołem napędowym (14), oraz zbiornik (10) na odpady umieszczony poniżej obrotowego talerza obierającego (9), przy czym powierzchnia robocza obrotowego talerza obierającego (9) pokryta jest warstwą ścierną (9e) w postaci elektrokorundu połączonego spoiwem, znamienne tym, że warstwa ścierna (9e) pokryta jest warstwą ochronną (9f) w postaci parafiny.

2. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że połączenie warstwy ściernej (9e) z obrotowym talerzem obierającym (9) realizowane jest warstwą klejową (9d).

3. Urządzenie według zastrz. 1 albo 2, znamienne tym, że zbiornik (10) na odpady zawiera na swojej ścianie wewnętrznej otwór wypływowy (11).

4. Urządzenie według któregokolwiek z zastrz. od 1 do 3, znamienne tym, że zawiera wtryskiwacz (4) wody zamocowany do pokrywy (3), połączony wężem dopływowym (5) ze źródłem (6) wody.

5. Urządzenie według któregokolwiek z zastrz. od 1 do 4, znamienne tym, że obudowa (1) na wysokości zbiornika (8) na warzywa zawiera otwór wyrzutowy z uchylną klapą (7).

6. Urządzenie według któregokolwiek z zastrz. od 1 do 5, znamienne tym, że zawiera naścienny zestaw zasilający (12) połączony przewodem zasilającym (13) z zespołem napędowym (14).