PL2461B1 - Maszyna do ugniatania ciasta. - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy hamulca przy ma¬ szynach do ugniatania i mieszania ciasta, który sklada sie z rolek, naciskajacych sta¬ le czesc naczynia korytkowego. Chodzi tu o takie maszyny do ugniatania, które wypo¬ sazone sa w tak zwane ramie obrotowe, to znaczy ramie, którego napedzany koniec wchodzi w ukosny otwór obracajacego sie kola lub ramienia, albo tez napedzane kolo posiada ukosnie wystajacy czop, który wchodzi w otwór zakonczenia ramienia, przyczem moga byc stosowane tu jeszcze lozyska kulkowe, celem zmniejszenia tarcia.Czesc ramienia, ugniatajaca ciasto, jest wygieta pod katem ku dolowi.Istota wynalazku polega na tern, iz ha¬ mulec rolkowy umieszczony jest albo po tej stronie naczynia, ku której scianom ramie ugniatajace wydostaje sie z ciasta, lub tez w tern miejscu, gdzie ramie ugniatajac cia¬ sto, wdól schodzi ku scianom naczynia. Ko¬ rzysci stad wynikajace beda ponizej opi¬ sane: Na zalaczonym rysunku fig, 1 przedsta¬ wia widok zgóry na podobna maszyne a fig, 2 — widok boczny, patrzac z lewej strony na fig, 1, Na ramie 1 maszyny osadzone sa widel¬ ki 2, obracajace sie dookola pionowego czo¬ pa 3, w których ramie gniotace 4 jest tak u- mocowane, iz moze sie wahac okolo pozio¬ mego czopa, 6 jest to kolo napedowe ma¬ szyny, napedzane np, kolem pasowem 7 i kolem zebatem 8. Kolo 6 obraca sie okoloOsi 9. Koniec ramienia wchodzi czopem w ukosny otwór kola 6, tak, iz ramie 4, które¬ go przeciwny koniec zgiety jest wdól do ko¬ ryta 10 opisuje krzywe przestrzenie, Fi-, gury 1 i 2 przedstawiaja w przyblizeniu polozenie tej krzywej 11.Podczas gdy na fig. 2 mechanizmy 2, 6, 8, przedstawione sa wolno, na fig. 1 nary¬ sowane jest ich nakrycie 72.Fig. 1 przedstawia dalej mozliwosc za¬ stosowania hamulców. Hamulec sklada sie z dwóch rolek 13 i 14, umieszczonych na ramieniu 15, mogacem wykonywac ruch wa¬ hadlowy dookola osi 16, której podparcie przymocowane jest do ramy 1 maszyny.Drazek, na którym umocowana jest rolka 13. podlega dzialaniu sprezyny srubowej 17, w tym celu aby rolka dzialala sprezyscie. Ha¬ mulec ten umieszczony jest albo w tern miej scu (na fig. 1 z prawej strony), gdzie ra¬ mie ugniatajace podchodzi do góryf a wiec wychodzi z ciasta, albo tam (na fig. 1 z le¬ wej strony punktowany), gdzie ramie to Wykonywa ruch zgóry nadól w kierunku sciany naczynia. W pierwszym wypadku znajduje sie hamulec w tern miejscu, gdzie ramie wychodzi z ciasta i miejsce to jest podczas procesu gniecenia wystawione na jak najmniejsze wahania nacisku. Urzadze¬ nie to natlafe sie szczególniej doi ugniatania ciast pszennych i unika sie w niem przyle¬ gania ciasta tak, ze naczynie podczas tego procesu obraca sie stale i równomiernie pod pewnym katem.Lewe zastosowanie Hamulca jak na fig. 1 ma te zalete, zef gdy ramie zaglebia sie w naczyniu, wywiera ono silny nacisk na ha¬ mulec, poniewaz miedzy pracujacy koniec ramienia ugniatajacegoi (lopatki gniotacza 18), a sciane naczynia wciska sie ciasto.W tym wypadku podczas samoczynnego obrotu naczynia nastepuje ostre zahamo¬ wanie, co jest szczególnie wazne przy cie¬ scie zytniem.W powyzszym przypadku hamulce umie¬ szczone sa przy górnym brzegu 19 naczy¬ nia, moga byc jedtnak i tak umieszczone, iz beda naciskaly na dolny wieniec 20. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Maszyna do ugniatania ciasta z ramie¬ niem do ugniatania, które wykonywa ruch wahadlowy okolo pewnego punktu i które¬ go koniec napedzany poruszany jest po kole, znamienna tern, ze hamulec rolkowy, dzialajacy stale, odpowiednio usprezynio- ny, umieszczone jest albo w tern miejscu krawedzi naczynia (19) lub dolnej tarczy naczynia (20), w którem koniec ramienia (18) wynurza sie z ciasta, albo tez w tern miejscu, gdzie koniec tego ramienia (18) zanurza sie w masie ciasta. Hallesche Teigteil-, Knet-u. Mischmaschinen -Fabrik Hallesche Motoren - Fabrik F. Herbst & Co. Zastepca: I. Myszczynski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 2461. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL