PL201539B1 - Sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych i urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych - Google Patents

Abstract

1. Sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienny tym, że kiełbasy zawiesza się parami na kiju wędzarniczym i układa się część powierzchni każdej z kiełbas na pochyłej ściance (3, 4) kija wędzarniczego w miejscu występowania perforacji (5) mającej kształt negatywu oznakowania, oraz następnie wędzi się znanym sposobem kiełbasy zawieszone na kiju wędzarniczym. 2. Urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienne tym, że stanowi je kij wędzarniczy zawierający dwie pochyłe ścianki (3, 4) łączące się ze sobą w górnej części, zaś w pochyłych ściankach (3, 4) znajdują się w odstępach perforacje (5) mające kształt negatywu oznakowania, a na grzbiecie (1) kija wędzarniczego nad perforacjami (5) są wgłębienia (2)

Description

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 201539 (13) B1

RZECZPOSPOLITA

POLSKA

Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 360442 ^{(51) Int.Cl.}

A23B 4/044 (2006.01) A22C 13/00 (2006.01) A22C 15/00 (2006.01) (22) Data zgłoszenia: 02.06.2003

Sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych i urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych (73) Uprawniony z patentu:

GRUPA ANIMEX Spółka Akcyjna,Morliny,PL (43) Zgłoszenie ogłoszono:

13.12.2004 BUP 25/04 (45) O udzieleniu patentu ogłoszono:

30.04.2009 WUP 04/09 (72) Twórca(y) wynalazku:

Aleksander Kondrusik,Ostróda,PL Eugeniusz Philip,Gdynia,PL Anna Bąk,Maków Mazowiecki,PL Stanisław Rosłoniec,Ostróda,PL (74) Pełnomocnik:

Cybulka Anna, PORAJ, Kancelaria Prawno - Patentowa ⁽⁵⁷⁾ 1. Sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienny tym, że kiełbasy zawiesza się parami na kiju wędzarniczym i układa się część powierzchni każdej z kiełbas na pochyłej ściance (3, 4) kija wędzarniczego w miejscu występowania perforacji (5) mającej kształt negatywu oznakowania, oraz następnie wędzi się znanym sposobem kiełbasy zawieszone na kiju wędzarniczym.

2. Urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienne tym, że stanowi je kij wędzarniczy zawierający dwie pochyłe ścianki (3, 4) łączące się ze sobą w górnej części, zaś w pochyłych ściankach (3, 4) znajdują się w odstępach perforacje (5) mające kształt negatywu oznakowania, a na grzbiecie (1) kija wędzarniczego nad perforacjami (5) są wgłębienia (2).

PL 201 539 B1

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych i urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych.

Kiełbasy w osłonkach naturalnych znakuje się przez nałożenie na nie banderol z napisem identyfikującym producenta, najczęściej znakiem towarowym. Sposób ten jest pracochłonny oraz umożliwia nieuczciwym sprzedawcom przełożenie banderol na kiełbasy jakościowo gorsze innego producenta. Znany jest sposób znakowania szynki w bloku polegający na umieszczeniu jej w perforowanej formie posiadającej dodatkową perforację w kształcie negatywu oznakowania. Szynkę w formie poddaje się wędzeniu i na skutek działania dymu uzyskuje się ciemniejsze oznakowanie w postaci napisu na jaśniejszym tle. Znany jest kij wędzarniczy służący do transportu oraz wędzenia kiełbas na nim zawieszonych. Kształt kija wędzarniczego powoduje oddziaływanie dymu w procesie wędzenia na całą powierzchnię kiełbasy.

Sposobem według wynalazku kiełbasy w osłonkach naturalnych zawiesza się parami na kiju wędzarniczym i układa się część powierzchni każdej kiełbasy na pochyłej ściance kija wędzarniczego w miejscu wystę powania w tej ś ciance perforacji. Perforacja ma kształ t negatywu oznakowania. Następnie wędzi się znanym sposobem kiełbasy zawieszone na kiju wędzarniczym.

Urządzenie do znakowania kiełbas według wynalazku charakteryzuje się tym, że stanowi je kij wędzarniczy zawierający dwie pochyłe ścianki łączące się ze sobą w górnej części. Na pochyłych ściankach znajdują się w odstępach perforacje mające kształt negatywu oznakowania. Na grzbiecie kija wędzarniczego, w miejscu łączenia się pochyłych ścianek, nad perforacjami znajdują się wgłębienia.

Sposobem według wynalazku uzyskuje się trwałe, czytelne i estetyczne oznakowanie kiełbas. Znakowanie odbywające się samorzutnie podczas procesu wędzenia nie wymaga nakładu pracy.

Przedmiot wynalazku uwidoczniony jest w przykładzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia kij wędzarniczy w widoku z boku, fig. 2 - kij wędzarniczy w przekroju poprzecznym.

Kiełbasy parami zawiesza się na kiju wędzarniczym w ten sposób, że osłonkę znajdującą się w miejscu łączenia kiełbas umieszcza się na grzbiecie 1 we wgłębieniu 2 . Każda kiełbasa częścią swojej powierzchni leży na jednej z pochyłych ścianek 3, 4 i zakrywa miejsce gdzie znajduje się perforacja 5. Perforacja ta ma kształt negatywu słownego napisu „Morliny” z krojem czcionki stanowiącym przedmiot zarejestrowanego znaku towarowego. Kiełbasy zawieszone na kijach wędzarniczych transportuje się i umieszcza w komorze wędzarniczej. Podczas procesu wędzenia pozostaje jaśniejsze tło na kiełbasie w miejscu stykania się jej z pochyłą ścianką 3, 4, a w polu tym powstaje napis „Morliny” w kolorze uwędzonej kiełbasy.

Claims (2)

Zastrzeżenia patentowe

1. Sposób znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienny tym, że kiełbasy zawiesza się parami na kiju wędzarniczym i układa się część powierzchni każdej z kiełbas na pochyłej ściance (3, 4) kija wędzarniczego w miejscu występowania perforacji (5) mającej kształt negatywu oznakowania, oraz następnie wędzi się znanym sposobem kiełbasy zawieszone na kiju wędzarniczym.

2. Urządzenie do znakowania kiełbas w osłonkach naturalnych, znamienne tym, że stanowi je kij wędzarniczy zawierający dwie pochyłe ścianki (3, 4) łączące się ze sobą w górnej części, zaś w pochyłych ściankach (3, 4) znajdują się w odstępach perforacje (5) mające kształt negatywu oznakowania, a na grzbiecie (1) kija wędzarniczego nad perforacjami (5) są wgłębienia (2).