PL199861B1 - Preparat dla niemowląt i sposób wytwarzania preparatu - Google Patents
Preparat dla niemowląt i sposób wytwarzania preparatuInfo
- Publication number
- PL199861B1 PL199861B1 PL351599A PL35159900A PL199861B1 PL 199861 B1 PL199861 B1 PL 199861B1 PL 351599 A PL351599 A PL 351599A PL 35159900 A PL35159900 A PL 35159900A PL 199861 B1 PL199861 B1 PL 199861B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- protein
- formulation according
- free
- histidine
- arginine
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 76
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 13
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 title abstract description 44
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 60
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 57
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims abstract description 33
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 claims abstract description 30
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims abstract description 29
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 22
- 108010028463 kappa-casein glycomacropeptide Proteins 0.000 claims abstract description 8
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 97
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 97
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 97
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 41
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 31
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims description 22
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 22
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 22
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 21
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 17
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 17
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 17
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 17
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 9
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 claims description 8
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 8
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 abstract description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 31
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 25
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 22
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 description 22
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 21
- 229960003121 arginine Drugs 0.000 description 21
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 19
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 18
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 18
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 18
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 15
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 14
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 14
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 12
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 12
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 10
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 10
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 10
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 9
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 7
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 6
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 6
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 206010036590 Premature baby Diseases 0.000 description 5
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 5
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 5
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 5
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 5
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 4
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 description 4
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 description 4
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 4
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 230000000774 hypoallergenic effect Effects 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 4
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 4
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 4
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 3
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 3
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 3
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 102100021935 C-C motif chemokine 26 Human genes 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 2
- 101000897493 Homo sapiens C-C motif chemokine 26 Proteins 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 2
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 description 2
- 150000005693 branched-chain amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 2
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 2
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- -1 fatty acid esters Chemical class 0.000 description 2
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N hexanoic acid Chemical compound CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020215 hypoallergenic milk formula Nutrition 0.000 description 2
- VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N icosanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 235000020601 preterm formula Nutrition 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 2
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 2
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BHKKSKOHRFHHIN-MRVPVSSYSA-N 1-[[2-[(1R)-1-aminoethyl]-4-chlorophenyl]methyl]-2-sulfanylidene-5H-pyrrolo[3,2-d]pyrimidin-4-one Chemical compound N[C@H](C)C1=C(CN2C(NC(C3=C2C=CN3)=O)=S)C=CC(=C1)Cl BHKKSKOHRFHHIN-MRVPVSSYSA-N 0.000 description 1
- PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 1-hexadecanoyl-2-octadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 description 1
- 239000005635 Caprylic acid (CAS 124-07-2) Substances 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N L-citrulline Chemical compound NC(=O)NCCC[C@H]([NH3+])C([O-])=O RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 1
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N Ndelta-carbamoyl-DL-ornithine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=O RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010793 Steam injection (oil industry) Methods 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 102000005158 Subtilisins Human genes 0.000 description 1
- 108010056079 Subtilisins Proteins 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 208000030961 allergic reaction Diseases 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 235000013477 citrulline Nutrition 0.000 description 1
- 229960002173 citrulline Drugs 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 235000020205 cow's milk formula Nutrition 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 1
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001627 detrimental effect Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000003467 diminishing effect Effects 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000012458 free base Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 235000021244 human milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 108010009355 microbial metalloproteinases Proteins 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 1
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002446 octanoic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 1
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 description 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 230000002485 urinary effect Effects 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/801—Pediatric
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
Przedmiotem niniejszego wynalazku jest preparat dla niemowl at o ma lej zawarto sci treoniny i sposób jego wytwarzania. Preparat ten stosuje si e do zaspokajania potrzeb zywieniowych i zapew- niania zdrowego wzrostu niemowl ecia. PL PL PL PL PL PL
Description
Przedmiotem niniejszego wynalazku jest preparat dla niemowląt o małej zawartości treoniny i sposób jego wytwarzania. Preparat ten stosuje się do zaspokajania potrzeb żywieniowych i zapewniania zdrowego wzrostu niemowlęcia.
W kontekście niniejszego wynalazku wyrażenie „zawiera” oznacza „obejmuje, między innymi składnikami” i nie znaczy „składa się jedynie z”.
Mleko matki jest zalecane wszystkim niemowlętom. Jednak w pewnych przypadkach mleko matki nie jest dostępne i zastosowany musi być preparat dla niemowląt. Zwykłe urodzone w terminie niemowlęta są karmione na ogół preparatami na bazie mleka krowiego. Preparaty te zawierają mieszaninę kazeiny i serwatki jako źródło białka i zapewniają odżywienie niemowląt, jednak nie dostarczają one stężenia białka i profilu aminokwasowego równoważnego mleku matki. Ponadto te standardowe preparaty nie są odpowiednie dla wcześniaków i niemowląt źle reagujących na białko w preparatach z mleka krowiego albo laktozę.
Alternatywą dla preparatów z mleka krowiego są preparaty sojowe; zwłaszcza dla niemowląt nie tolerujących laktozy. Jednak soja nie jest tak dobrym źródłem białka jak mleko krowie. Ponadto pewne minerały, takie jak wapń, nie są tak wydajnie wchłaniane z preparatów sojowych przez niemowlęta.
Kolejny alternatywny preparat wytwarzany jest na bazie zhydrolizowanych białek. Preparaty te są hipoalergiczne i mają zmniejszone prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej.
Rozwiązaniem idealnym, możliwie najbliższym mleku ludzkiemu jest, aby białko w preparacie dla niemowląt pochodziło zarówno z serwatki, jak i kazeiny, w odpowiedniej proporcji. Jednak problemem związanym z konwencjonalnymi preparatami zawierającymi te białka jest to, że aby mieć pewność, że niemowlę otrzymało wymaganą ilość wszystkich aminokwasów egzogennych, mają one wysokie stężenie białka. Stężenie białka jest wyższe niż stężenie zwykle występujące w mleku ludzkim i może być niekorzystne dla niemowląt, gdyż metabolizm niemowlęcia jest podatny na przeciążenie azotem z pobieranego białka.
W celu rozwiązania tego problemu sugeruje się preparaty o poprawionym profilu aminokwasowym, na przykład zawierające zhydrolizowane białka serwatki. Jednak do dnia dzisiejszego nie istnieje kompozycja o stężeniu białka równoważnym stężeniu w ludzkim mleku i dobrym profilu aminokwasowym.
Niniejszy wynalazek rozwiązuje przedstawione powyżej problemy.
Przedmiotem wynalazku jest preparat dla niemowląt zawierający:
i) źródło białka, stanowiące białko kwaśnej serwatki albo białko słodkiej serwatki i ewentualnie również białko kazeiny, ii) wolną argininę, iii) wolną histydynę i iv) wolną tyrozynę albo wolny tryptofan, albo białko mleka bogate w tryptofan, albo ich mieszaninę oraz ewentualnie zawiera źródło lipidów i źródło węglowodanów, charakteryzujący się tym, że źródło białka zawiera poniżej około 8 g treoniny/16 g N i że białko słodkiej serwatki nie zawiera kazeinoglikomakropeptydów.
Korzystnie, preparat ten zawiera 9,0-10,0% wagowych białka.
Korzystnie, źródło białka zawiera również białko kazeiny.
Korzystnie, źródło białka zawiera 6-50% wagowych białka serwatki i 20-40% białka kazeiny. Korzystnie, źródło białka zasadniczo nie zawiera laktozy.
Ponadto, korzystnie, źródło białka zawiera poniżej 10% zablokowanej lizyny.
Ponadto, korzystnie, źródło białka zawiera zhydrolizowane białko, zwłaszcza źródło białka zawiera 98,5-97% wagowych zhydrolizowanego białka słodkiej serwatki i 1,5-3% wagowych argininy, tyrozyny i histydyny.
Preparat według wynalazku korzystnie zawiera 0,1-3% wagowych argininy, 0,2-1% wagowych tryptofanu albo tyrozyny i 0,1-1,5% wagowych histydyny.
Źródło lipidów w preparacie według wynalazku korzystnie obejmuje trój glicerydy o łańcuchach średniej długości, w ilości 15% do 35% wagowych źródła lipidów, zaś źródło węglowodanów korzystnie obejmuje laktozę.
Źródło białka korzystnie zawiera 0,1% wagowych histydyny, 0,1-0,3% wagowych argininy i 0,3-0,5% wagowych tryptofanu, jeszcze korzystniej zawiera k 0,2%-0,4% wagowych histydyny, 1-2% wagowych argininy i 0,2-0,4% wagowych tryptofanu, jeszcze korzystniej zawiera 1-1,5% wagowych
PL 199 861 B1 histydyny, 0,6-0,9% wagowych argininy i 0,3-0,5% wagowych tyrozyny, a najkorzystniej zawiera 0,2-0,4% wagowych histydyny, 1-2% wagowych argininy i 0,2-0,4% wagowych tyrozyny.
Następnym przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania preparatu według wynalazku, polegający na tym, że obejmuje etap mieszania białka serwatki i białka kazeiny razem z wolną argininą, wolną histydyną i tyrozyną lub białkiem mleka bogatym w tryptofan, lub wolnym tryptofanem, lub z ich mieszaniną oraz ewentualnie ze źródłem lipidów i źródłem węglowodanów i homogenizowania wymieszanej mieszanki.
Preparat według wynalazku stosuje się do zaspokajania potrzeb żywieniowych i zapewniania zdrowego wzrostu niemowlęcia.
Sposób zaspokajania potrzeb żywieniowych i zapewniania zdrowego wzrostu niemowlęcia polega na tym, że obejmuje podanie skutecznej ilości powyższego i preparatu.
Jak wspomniano, korzystnie preparat zawiera od 9,0 do 10,0%, a zwłaszcza około 9,5% wagowych. Odpowiada to około 1,8 g białka/100 kcal. Daje to korzystnie mniejsze stężenie białka w porównaniu do znanych preparatów. Zaletą takiego stężenia białka jest to, że jest ono równoważne ilości białka na ogół obecnej w mleku ludzkim i odpowiada dolnej granicy tolerancji według kodeksu żywieniowego.
Korzystnie preparat zawiera również białko kazeiny. Zaletą kazeiny jest jej zdolność do tworzenia skrzepu mleka, co zwiększa uczucie sytości. Korzystnie zawiera ona od 20 do 40% białka kazeiny, korzystniej około 30%. Korzystnie stosunek białka serwatki do białka kazeiny wynosi około 60 : około 30% do około 70 : około 30%, najkorzystniej wynosi około 70 : około 30%.
Korzystnie białko serwatki jest białkiem kwaśnej serwatki albo białkiem słodkiej serwatki. Na ogół z żywieniowego punktu widzenia korzystne jest białko kwaśnej serwatki, jako że ma ono małą zawartość treoniny i jest bliższe białku mleka ludzkiego.
Białko słodkiej serwatki stanowi białko słodkiej serwatki, z którego usunięto kazeinoglikomakropeptydy. Zmniejsza to zawartość treoniny i zwiększa zawartość tryptofanu w porównaniu do normalnej słodkiej serwatki i z tego powodu jest ona odpowiednim źródłem białka dla niemowląt.
Korzystnie białko serwatki zasadniczo nie zawiera laktozy. Dzięki temu preparat dla niemowląt ma zmniejszony poziom blokady lizynowej.
Korzystnie, poziom blokady lizynowej jest mniejszy niż 10%.
Korzystnie preparat zawiera białko, które jest nie zhydrolizowane. W alternatywnej wersji wykonania jest ono zhydrolizowane.
Korzystnie preparat zawiera do około 4% wagowych argininy; do około 4% tyrozyny albo tryptofanu; do około 4% histydyny. Korzystniej preparat zawiera około 0,1 do około 3% wagowych argininy; około 0,2 do około 1% tyrozyny albo tryptofanu; około 0,1 do około 2% histydyny.
Jeszcze korzystniej preparat zawiera około 0,1 do około 2% wagowych argininy; około 0,2 do około 0,5% tyrozyny albo tryptofanu; około 0,1 do około 1,5% histydyny.
Nieoczekiwanie stwierdzono, że przez uzupełnienie wolnymi aminokwasami: argininą, tyrozyną i histydyną, źródło białka ma profil aminokwasowy zbliżony do mleka ludzkiego. Zapewnia to zaletę naśladowania korzyści żywieniowych naturalnego mleka ludzkiego dla zaspokajania zapotrzebowań żywieniowych i zapewniania zdrowego wzrostu niemowląt.
Korzystnie stężenie tryptofanu w preparacie wynosi co najmniej około 135 mg/g, a stężenie treoniny w kompozycji jest mniejsze niż około 350 mg/g.
Korzystnie stężenie treoniny odpowiada około 4,9 g na 100 g białka do około 5,1 g na 100 g białka.
Korzystnie białko mleka bogate w tryptofan wykazuje poziom około 5% albo więcej aminokwasów jako tryptofanu.
Korzystniej wynosi około 10% albo więcej.
Korzystnie wolne aminokwasy występują w postaci wolnej zasady.
Korzystnie preparat zawiera źródło lipidów, źródło węglowodanów i źródło białka. Dzięki temu skład preparatu jest tak bliski, jak to tylko możliwe, składowi mleka matki.
Źródło lipidów może zawierać trójglicerydy o łańcuchach średniej długości.
Źródło węglowodanów może obejmować laktozę. Laktoza może być jedynym źródłem węglowodanów.
W jednej wersji wykonania preparat jest odpowiedni dla wcześniaków i zawiera do około 0,1% wagowego histydyny, około 0,1% do około 0,3% wagowego argininy i około 0,3 do około 0,5% wagowego tryptofanu.
PL 199 861 B1
W alternatywnej wersji wykonania preparat jest odpowiedni jako hipoalergiczny preparat dla urodzonych w terminie niemowląt, w której źródło białka korzystnie zawiera około 0,2 do około 0,4% wagowego histydyny, około 1 do około 2% wagowego argininy i około 0,2 do około 0,4% wagowego tryptofanu.
W tej wersji wykonania, która zawiera zhydrolizowane białko, ź ródł o białka korzystnie zawiera około 98,5 do około 97% wagowych zhydrolizowanej słodkiej serwatki i około 1,5 do około 3% wagowych argininy, tyrozyny i histydyny.
Wersja wykonania zawierająca zhydrolizowane białko może być odpowiednia do preparatu dla wcześniaków, w którym źródło białka zawiera około 1 do około 1,5% wagowego histydyny, około 0,6 do około 0,9% wagowego argininy i około 0,3 do około 0,5% wagowego tyrozyny. W tym przypadku, źródło lipidów może obejmować trójglicerydy o łańcuchach średniej długości.
Alternatywna wersja wykonania zawierająca zhydrolizowane białko może być odpowiednia jako preparat hipoalergiczny dla niemowląt urodzonych w terminie, w której źródło białka korzystnie zawiera około 0,2 do około 0,4% wagowego histydyny, około 1 do około 2% wagowego argininy i około 0,2 do około 0,4% wagowego tyrozyny, źródło węglowodanów może obejmować laktozę, która może być jedynym źródłem węglowodanów.
W jednej z wersji wykonania przedmiotem wynalazku jest preparat dla wcześ niaków, który zawiera źródło lipidów, źródło węglowodanów obejmujące laktozę i źródło białka, które zawiera zhydrolizowaną albo nie hydrolizowaną frakcję słodkiej serwatki o poziomie blokady lizynowej poniżej 10%, gdzie źródło białka ma zawartość treoniny poniżej około 6 g/16 g N.
Wersje wykonania wynalazku są opisane poniżej w przykładach.
Preparat dla niemowląt według wynalazku może być stosowany u wcześniaków albo niemowląt urodzonych w terminie.
Wersja wykonania zawierająca zhydrolizowane białko może być stosowana u wcześniaków albo niemowląt skłonnych do reakcji alergicznych.
W ź ródle biał ka stosowana moż e być sł odka serwatka uzyskana przy wytwarzaniu sera, zwłaszcza słodka serwatka uzyskana po koagulacji kazeiny pod wpływem podpuszczki. Słodka serwatka może być wówczas przetwarzana zgodnie z zapotrzebowaniem. Na przykład, słodka serwatka może być poddana obróbce w celu usunięcia minerałów (kationów, anionów), laktozy albo którejkolwiek z tych substancji. Słodka serwatka może być zatężona zgodnie z zapotrzebowaniem. Odpowiednie źródła słodkiej serwatki są dostępne w handlu. Szczególnie korzystnie słodka serwatka zasadniczo nie zawiera laktozy.
Następnie słodką serwatkę poddaje się obróbce w celu usunięcia kazeinoglikomakropeptydów. Można tego dokonać dowolnym odpowiednim sposobem. Jeden z nich opisany jest w europejskim zgłoszeniu patentowym nr 0 880 902, którego odkrycie wprowadzone jest tu na zasadzie odnośnika. W tej metodzie pH słodkiej serwatki doprowadza się do wartości 1 do 4,3, jeś li to konieczne. Następnie słodką serwatkę styka się ze słabo anionową żywicą, która jest głównie alkaliczna, aż pH słodkiej serwatki nie ustabilizuje się na poziomie około 4,5 do 5,5. Następnie zbiera się frakcję słodkiej serwatki, z której usunięte zostały kazeinoglikomakropeoptydy.
W jednej z wersji preparatu biał ko serwatki nie jest zhydrolizowane. W wersji alternatywnej frakcja słodkiej serwatki jest zhydrolizowana w celu zapobieżenia reakcjom alergicznym u zagrożonych nimi niemowląt i ułatwienia trawienia białka. Proces hydrolizy można prowadzić jak jest to pożądane i znane w tej dziedzinie. Na ogół hydrolizat białka serwatki wytwarza się przez enzymatyczną hydrolizę frakcji słodkiej serwatki w jednym lub więcej etapach. Na przykład w celu otrzymania białka zhydrolizowanego w dużym stopniu, białka słodkiej serwatki poddaje się potrójnej hydrolizie przy użyciu, na przykład, Alcalase 2.4L (EC 940459), następnie Neutrase 0.5L (do kupienia w firmie Novo Nordisk Ferment AG), po czym pankreatyny w 55°C. Alternatywnie, w celu otrzymania białka zhydrolizowanego w mniejszym stopniu, słodką serwatkę poddaje się podwójnej hydrolizie, stosując na przykład NOYOZYMES, a następnie pankreatynę.
Stwierdzono, że jeżeli stosowana jest frakcja słodkiej serwatki zasadniczo nie zawierająca laktozy, wówczas białko poddawane jest blokadzie lizynowej podczas hydrolizy w znacznie mniejszym stopniu. Umożliwia to zmniejszenie blokady lizynowej z około 15% wagowych całkowitej lizyny do poniżej około 10% wagowych lizyny; na przykład około 7% wagowych lizyny. To w dużym stopniu poprawia jakość odżywczą źródła białka.
W źródle białka zawarte są wolne aminokwasy: L-arginina, L-tryptofan albo L-tyrozyna i L-histydyna. Korzystnie są one w postaci wolnych aminokwasów i stanowią od około 0,2 do około
PL 199 861 B1
3% wagowych źródła białka. Na przykład wolne aminokwasy stanowią od około 2 do około 2,6% wagowych źródła białka.
W szczególności w preparatach dla wcześ niaków histydyna korzystnie stanowi około 1 do około 1,5% wagowego, arginina korzystnie stanowi około 0,6 do około 0,9% wagowego, a tryptofan albo tyrozyna korzystnie stanowią około 0,3 do około 0,5% wagowego źródła białka. W preparatach hipoalergicznych histydyna korzystnie stanowi około 0,2 do około 0,4% wagowego, arginina korzystnie stanowi około 1 do około 2% wagowych, a tryptofan albo tyrozyna korzystnie stanowią około 0,2 do około 0,4% wagowego źródła białka.
Jeżeli to pożądane, źródło białka może zawierać inne wolne aminokwasy.
Źródłem węglowodanów w preparatach dla niemowląt może być węglowodan odpowiedni do stosowania w preparatach dla niemowląt.
Korzystne źródła węglowodanów wybiera się z grupy obejmującej sacharozę, maltodekstrynę, maltozę, laktozę, syrop kukurydziany, substancje stałe z syropu kukurydzianego, substancje stałe z syropu ryż owego, skrobię ryżową i tym podobne.
Korzystnie źródło węglowodanów zawiera laktozę i maltodekstrynę. Laktoza korzystnie nie zawiera żadnych alergenów. W preparatach dla niemowląt urodzonych w terminie źródłem węglowodanów korzystnie jest laktoza.
Źródłem lipidów może być dowolny lipid albo tłuszcz, który jest odpowiedni do stosowania w preparatach dla niemowlą t.
Korzystne źródła lipidów obejmują tłuszcz mleka, olej szafranowy, tłuszcz żółtka jaja, olej kanolowy, olej z oliwek, olej kokosowy, olej palmowy, olej z rdzenia palmy, oleina palmowa, olej sojowy, olej słonecznikowy, olej rybi i olej z fermentacji drobnoustrojowej, zawierający wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Oleje te mogą mieć postać wysoko oleinową, taką jak wysoko oleinowy olej słonecznikowy i wysoko oleinowy olej szafranowy. Źródło lipidów może być również w postaci frakcji pochodzących z tych olejów, takich jak oleina palmowa, trójglicerydy o łańcuchach średniej długości (MCT) i estry kwasów tłuszczowych, takich jak kwas arachidynowy, kwas linolowy, kwas palmitynowy, kwas stearynowy, kwas dokozaheksanowy, kwas linolenowy, kwas oleinowy, kwas laurowy, kwas kaprynowy, kwas kaprylowy, kwas kapronowy i tym podobne.
W preparatach dla wcześniaków źródło lipidów korzystnie zawiera trójglicerydy o łańcuchach średniej długości, w ilości 15 do 35% wagowych źródła lipidów.
Źródło lipidów korzystnie ma stosunek kwasów tłuszczowych n-6 do n-3 wynoszący około 5:1 do około 15:1; na przykład około 8:1 do około 10:1.
Preparat dla niemowląt może ponadto zawierać składniki, które przeznaczone są do zaspokajania potrzeb żywieniowych ludzkich noworodków. W szczególności korzystnie preparat dla niemowląt jest „odżywczo kompletny”; czyli zawiera on składniki żywieniowe odpowiednie do zapewnienia człowiekowi zdrowego życia przez długi czas.
Ilość białka na 100 kcal preparatu wynosi zwykle około 1,8 do około 4,5 g; na przykład około 1,8 do około 4 g. W hipoalergicznych preparatach dla niemowląt urodzonych w terminie ilość ta może wynosić około 1,8 g/l100 kcal do około 2,5 g/100 kcal. W celu zmniejszenia obciążenia białkiem, ilość ta korzystnie jest mniejsza niż około 2 g/100 kcal. W preparatach dla wcześniaków ilość ta może wynosić około 1,8 g/100 kcal do około 4 g/100 kcal.
Ilość źródła lipidów na 100 kcal preparatu może wynosić około 3,3 do około 6,5 g; na przykład około 4,4 do około 6,5 g. Ilość źródła węglowodanów na 100 kcal całego preparatu wynosi zwykle około 7 do około 14 g.
Jeżeli preparat dla niemowląt jest w postaci odżywczo kompletnej, zawiera on wszystkie witaminy i minerały uważane za zasadnicze w dziennej diecie, w odżywczo znaczących ilościach. Dla konkretnych witamin i minerałów określone zostało zapotrzebowanie minimalne. Przykładami minerałów i witamin oraz innych składników odżywczych ewentualnie obecnych w preparatach dla niemowląt są witamina A, witamina B1, witamina B2, witamina B6, witamina B12, witamina K, witamina C, witamina D, kwas foliowy, inozyt, niacyna, biotyna, kwas pantotenowy, cholina, wapń, fosfor, jod, żelazo, magnez, miedź, cynk, mangan, chlor, potas, sód, selen, chrom, molibden, tauryna i L-karnityna. Minerały są zwykle dodawane w postaci soli. Obecność i ilości konkretnych minerałów i innych witamin zmienia się w zależności od docelowej grupy niemowląt.
Jeżeli to konieczne, preparat dla niemowląt może zawierać środki emulgujące i stabilizujące, takie jak lecytyna sojowa, estry kwasu cytrynowego i mono- i diglicerydów i tym podobne. Jest tak zwłaszcza w przypadku, gdy preparat dostarczany jest w postaci ciekłej.
PL 199 861 B1
Preparat dla niemowląt może ewentualnie zawierać inne substancje, które mogą mieć korzystny wpływ, takie jak włókna, laktoferyn, nukleotydy, nukleozydy i tym podobne.
Preparat dla niemowląt może być wytworzony w dowolny dogodny sposób. Na przykład, preparat dla niemowląt może być wytworzony przez zmieszanie razem źródła białka, źródła węglowodanów i źródła tłuszczu w odpowiednich proporcjach. Jeżeli są stosowane, środki emulgujące mogą być wprowadzone do mieszanki. W tym momencie mogą być dodane witaminy i minerały, ale zwykle są one dodawane później w celu uniknięcia degradacji termicznej. Wszelkie witaminy lipofilowe, środki emulgujące i tym podobne mogą być rozpuszczone w źródle tłuszczu przed zmieszaniem. Woda, korzystnie woda poddana odwrotnej osmozie, może być domieszana w celu wytworzenia mieszaniny ciekłej.
W celu redukcji zawartoś ci bakterii mieszanina ciekł a moż e być poddana obróbce termicznej. Na przykład, ciekła mieszanina może być gwałtownie ogrzana do temperatury w granicach od około 80 do około 110°C na około 5 sekund do około 5 minut. Można to przeprowadzić metodą wstrzyknięcia pary albo w wymienniku ciepła; na przykład w płytowym wymienniku ciepła.
Ciekła mieszanina może być następnie schłodzona do temperatury od około 60 do około 85°C; na przykład metodą błyskawicznego schładzania. Następnie ciekłą mieszaninę można zhomogenizować; na przykład w dwóch etapach przy około 7 do około 40 MPa w pierwszym etapie i około 2 do około 14 MPa w drugim etapie. Zhomogenizowaną mieszaninę można wówczas dalej schłodzić w celu dodania wszelkich składników wrażliwych na wysoką temperaturę; takich jak witaminy i minerały. W tym punkcie zwykle normalizuje się wartość pH i zawartość substancji stał ych zhomogenizowanej mieszaniny.
Jeżeli pożądane jest wytworzenie sproszkowanego preparatu dla niemowląt, zhomogenizowaną mieszaninę przenosi się do odpowiedniego urządzenia suszącego, takiego jak suszarka rozpyłowa albo liofilizator i przeprowadza w proszek. Proszek powinien mieć wilgotność poniżej około 5% wagowych.
Jeżeli pożądane jest wytworzenie ciekłego preparatu dla niemowląt, zhomogenizowaną mieszaniną napełnia się odpowiednie pojemniki; korzystnie aseptycznie. Jednakże ciekły preparat dla niemowląt może być również oddestylowany w pojemniku. Odpowiednie aparaty do prowadzenia tego typu napełniania są dostępne w handlu. Ciekły preparat dla niemowląt może być w postaci gotowego do podania preparatu o zawartości substancji stałych od około 10 do około 14% wagowych albo może być w postaci koncentratu; zwykle o zawartości substancji stałych od około 20 do około 36% wagowych.
Wynalazek ilustrują poniższe konkretne przykłady.
P r z y k ł a d 1
a) Koncentrat białka słodkiej serwatki rozpuszcza się w wodzie zdejonizowanej i pH doprowadza do wartości 4,25 stykając roztwór z żywicą kationowymienną (IMAC HP 1100 E, Rohm and Haas). Roztwór traktuje się słabo anionową żywicą (IMAC HP 661, Rohm & Haas, zregenerowaną do postaci OH-) przez około 6 godzin w temperaturze 8°C. Gdy pH osiągnie wartość 5,25 i nie zmienia się, roztwór odzyskuje się. Ponad 85% kazeinoglikomakropeptydów obecnych na początku zostało usuniętych z roztworu.
b) Roztwór z etapu a) normalizuje się w wodzie zdemineralizowanej w 55°C. Roztwór ogrzewa się następnie do 75°C przez 20 sekund. Współczynnik pH roztworu doprowadza się do wartości 7,5 przez dodanie Ca(OH)2 i roztworu NaOH i KOH. Mieszaninę reakcyjną poddaje się następnie mikrosączeniu i ultrasączeniu, po czym suszy metodą liofilizacji i pakuje w metalowe puszki. Białko ma mały poziom blokady lizynowej z 6,9% zablokowanej lizyny i 9% reaktywnej lizyny.
c) Białko z etapu c) łączy się z 0,72% wagowego L-argininy, 0,44% wagowego L-tryptofanu i 1,38% wagowego L-histydyny. Mieszaninę przeprowadza się w sproszkowany preparat dla niemowląt. Preparat dla niemowląt ma następujący skład:
Składnik Ilość
Mleko SNF
Białko serwatki
Źródło białka serwatki bogate w alfa-laktalbuminę
Arginina
Histydyna
Tłuszcz
Laktoza
Witaminy i minerały
8-10%
6-50%
0-2%
0,1-0,3%
0-0,1%
25-30%
10-40% odpowiadająca zapotrzebowaniu
Kompozycja ma stężenie białka wynoszące 9,5% wag. albo 1,8 g białka/100 kcal.
PL 199 861 B1
P r z y k ł a d 2
Etap a) prowadzi się tak jak w przykładzie 1.
b) Roztwór z etapu a) normalizuje się w wodzie zdemineralizowanej w 55°C. Roztwór ogrzewa się następnie do 75°C przez 20 sekund. Współczynnik pH roztworu doprowadza się do wartości 7,5 przez dodanie Ca(OH)2 i roztworu NaOH i KOH. Białko hydrolizuje się następnie stosując enzym NOYOZYME (uzyskany z firmy Novo Nordisk Ferment AG). Reakcję hydrolizy prowadzi się przez 4 godziny w temperaturze 55°C. Dodaje się pankreatynę i biał ko dalej hydrolizuje przez 8 godzin w temperaturze 55°C i przy pH o wartoś ci 7,0. Następnie enzymy inaktywuje się przez ogrzanie mieszaniny reakcyjnej do 90°C i utrzymanie jej w tej temperaturze przez około 5 minut. Mieszaninę reakcyjną schładza się następnie do 5°C. Mieszaninę reakcyjną poddaje się następnie mikrosączeniu i ultrasączeniu. Zhydrolizowane białko suszy się wówczas metodą liofilizacji i pakuje w metalowe puszki. Zhydrolizowane białko ma mały poziom blokady lizynowej z 6,9% zablokowanej lizyny i 9% reaktywnej lizyny.
c) Zhydrolizowane białko z etapu b) łączy się z 0,72% wagowego L-argininy, 0,44% wagowego L-tyrozyny i 1,38% wagowego L-histydyny. Mieszaninę przeprowadza się w sproszkowany preparat dla niemowląt. Preparat dla niemowląt ma następujący skład:
Składnik Ilość na 100 kcal
Białko
Zhydrolizowana serwatka
Wolne aminokwasy
Lipidy
Trójglicerydy o średniej długości łańcuchach Wysoko oleinowy olej słonecznikowy Olej sojowy
Oleina palmowa
Olej rybi
Fosfolipidy jajka Węglowodany Laktoza
Maltodekstryna
Witaminy i minerały
3,6 g 3,5 g 5,2 g
9,9 g
2,0 g
7,9 g odpowiadająca zapotrzebowaniu
Preparat dla niemowląt jest odpowiedni dla wcześniaków i ma następujący profil aminokwasowy:
Aminokwasy
Kwas asparaginowy
Treonina
Seryna
Kwas glutaminowy Prolina g AA/16 g N
11,64
5,69
4,79
16,69
4,90
2,16
5,37
2,69
5,37
2,26
5,32
12,53
3,42
3,95
9,58
3,37
3,42
2,16
Glicyna
Alanina
Cysteina
Walina
Metionina
Izoleucyna
Leucyna
Tyrozyna
Fenyloalanina
Lizyna
Histydyna
Arginina
Tryptofan
P r z y k ł a d 3
a) Roztwór z etapu a) z przykładu 1 normalizuje się w zdemineralizowanej wodzie w 55°C. Wartość współczynnika pH zwiększa się z 6,6 do 7,9 przez dodanie 20% (wag./obj.) wodnej dyspersji Ca(OH)2. Następnie pH doprowadza się do 7,3 przez kompensację 2N roztworem wodnym KOH. W celu rozpoczęcia hydrolizy dodaje się trzustkową trypsynę i reakcję prowadzi przez 4 godziny
PL 199 861 B1 w temperaturze 50°C. Nastę pnie hydrolizat ogrzewa się do 90°C przez wstrzyknięcie pary i utrzymuje w tej temperaturze przez 5 minut. Po schłodzeniu do temperatury 55°C pH ponownie doprowadza się do wartości 7,3 przez automatyczną kompensację 2N wodnym roztworem KOH. Następnie dodaje się świńską trypsynę w celu rozpoczęcia drugiej hydrolizy, którą prowadzi się przez 2 godziny z automatyczną kompensacją pH. Hydrolizat wówczas ogrzewa się przez 10 minut w temperaturze 90°C, gwałtownie chłodzi, po czym poddaje liofilizacji. Zhydrolizowane białko ma mały poziom blokady lizynowej. Zhydrolizowane białko ma mały poziom blokady lizynowej z 6,9% zablokowanej lizyny i 9% reaktywnej lizyny.
b) Zhydrolizowane białko z etapu a) łączy się z 1,52% wagowego L-argininy, 0,3% wagowego L-tyrozyny i 0,3% wagowego L-histydyny. Preparat dla niemowląt ma następujący skład:
Składnik Ilość na 100 kcal
Białko 1,90 g
Zhydrolizowana serwatka 1,86 g
Wolne aminokwasy 0,04 g
Lipidy
Oleina palmowa
Olej kokosowy
Olej słonecznikowy
Olej kanolowy Fosfolipidy jajka
Węglowodany 11,6 g
Laktoza 11,6 g
Witaminy i minerały odpowiadająca zapotrzebowaniu
Preparat dla niemowląt jest odpowiedni dla hipoalergicznych, urodzonych w terminie niemowląt i ma zrównoważony profil aminokwasowy.
P r z y k ł a d 4
Dla wyrównania gorszej jakości białek mleka krowiego, preparaty dla niemowląt zawierają więcej białka niż mleko ludzkie. Przez poprawę jakości białka możliwe jest stosowanie mniejszej jego ilości. Obecnie stwierdzono, że preparat zawierający zmodyfikowaną słodką serwatkę (z usuniętymi kazeinoglikomakropeptydami) o około 1,8 g białka/100 kcal daje podobną retencję azotu jak zwykłe, wzbogacone serwatką preparaty o 2,24 g białka/100 kcal. Test przeprowadzono badając równowagę metaboliczną 8 normalnych niemowląt (2 dziewczynki, 6 chłopców w wieku pomiędzy 39 a 139 dni) w zrównoważonym krzyżowym planie. Badanie równowagi metabolicznej (72 godziny) przeprowadzono z każdym preparatem 11 dniach oczyszczania organizmu z poprzednio stosowanych substancji. Preparat mający 1,83 g białka/100 kcal zawiera zmodyfikowaną słodką serwatkę i kazeinę w stosunku 70:30. Preparat mający 2,24 g białka/100 kcal zawiera zdemineralizowaną serwatkę i kazeinę w stosunku 60:40. W innych aspektach kompozycje są podobne do dostępnych w handlu preparatów dla niemowląt.
W y n i k i
| Azot | ||||
| Pobór | Wydzielanie z moczem | Wydzielanie z kałem | Retencja | |
| Preparat mający 1,83 g biała/100 kcal | 349 ± 83 | 194 ± 21 | 37 + 15 | 117 ± 62 |
| Preparat mający 2,24 g biała/100 kcal | 284 ± 54 | 136 ± 25 | 31 ± 10 | 117 ± 63 |
Dane pokazują, że regulacja wydzielania azotu z moczem umożliwia niemowlętom utrzymanie retencji azotu na jednakowym poziomie, mimo znacznych różnic w przyjętym pokarmie. Absorpcja i retencja minerałów i tłuszczu jest podobna w przypadku obu preparatów. Wniosek jest taki, że preparat modyfikowanej serwatki o stosunku białko-energia 1,83 g/100 kcal daje właściwą retencję azotu i minerałów u normalnych niemowląt. Mniejsze wydzielanie azotu z moczem wskazuje zmniejszone obciążenie metaboliczne.
PL 199 861 B1
P r z y k ł a d 5
Dostępne w handlu preparaty dla niemowląt zawierają więcej białka (> 2 g/100 kcal) niż mleko ludzkie; stwierdzono jednoznacznie, że poziom aminokwasów w plazmie (AA) u niemowląt karmionych preparatami różni się od tego u niemowląt karmionych piersią. Obecnie stwierdzono, że niemowlęta karmione dwoma preparatami różniącymi się ilością i składem białka (modyfikowana serwatka; 1,83 g białka/100 kcal; F-1,8%F1, 8LPC) mają AA bliższe niemowlętom karmionym piersią niż niemowlęta karmione preparatem wzbogaconym serwatką (2,24 g białka/100 kcal; F-2,2).
Preparat 3 był podawany wyłącznie pomiędzy 6 a 122 dniem życia. Pobierano krew 30, 61 i 122 dnia życia. Zanotowano pobór preparatu i przerwy między ostatnim karmieniem a poborem krwi. W plazmie niemowlą t karmionych piersią (n = 19) i niemowlą t karmionych preparatem F-1,8 (n = 23), F-1,8LCP (n = 20), F-2,2 (n = 13) mierzono AA (wymiana jonowa; tryptofan: HPLC). Przeprowadzono analizę statystyczną testami Kruskal-Wallis i Mann-Whitney. Poziomy treoniny, aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach bocznych, fenyloalaniny i lizyny w grupie karmionej F-2,2 były znacznie wyższe niż w grupie karmionej piersią. W grupach karmionych F-1,8 i F-1,8LPC poziom treoniny był zbliżony do poziomu grupy karmionej piersią, a poziom aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach bocznych nie różnił się od poziomu grupy karmionej piersią.
Stężenie glicyny w grupach F-1,8 i F-1,8LPC było wyższe niż w grupie karmionej piersią. Ponieważ przerwy między karmieniem a pobieraniem krwi były identyczne we wszystkich grupach, stwierdzono, że zależność cytruliny od obciążenia białkiem preparatu (F-2,2, F-1,8, F-1,8LPC) jest znacząca. Wyższe wartości mocznika w plazmie w grupie F-2,2 są zatem skutkiem zwiększonej syntezy i niezmniejszonego wydzielania mocznika z moczem. Można stwierdzić, że karmienie preparatem z modyfikowaną serwatką z 1,8 g biał ka/100 kcal daje poziom aminokwasów w plazmie w 30, 61 i 122 dniu życia zbliżony do niemowląt karmionych piersią.
Zrozumiałe jest, że różne zmiany i modyfikacje korzystnych wersji wykonania, przedstawionych w niniejszym opisie są oczywiste dla specjalisty w tej dziedzinie. Takie zmiany i modyfikacje mogą być wprowadzane i nie są odstępstwem od idei i zakresu niniejszego wynalazku oraz nie umniejszają jego zalet. Zatem dołączone zastrzeżenia obejmują swym zakresem takie zmiany i modyfikacje.
Claims (16)
1. Preparat dla niemowlą t zawierają cy:
i) ź ródło biał ka stanowią ce biał ko kwaś nej serwatki albo białko sł odkiej serwatki i ewentualnie również białko kazeiny, ii) wolną argininę , iii) wolną histydynę i iv) wolną tyrozynę albo wolny tryptofan albo biał ko mleka bogate w tryptofan albo ich mieszaninę oraz ewentualnie źródło lipidów i źródło węglowodanów, znamienny tym, że źródło białka zawiera poniżej 8 g treoniny/16 g N i że białko słodkiej serwatki nie zawiera kazeinoglikomakropeptydów.
2. Preparat według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera 9,0-10,0 % wagowych białka.
3. Preparat według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że źródło białka zawiera białko kazeiny.
4. Preparat według zastrz. 3, znamienny tym, że źródło białka zawiera 6-50% wagowych białka serwatki i 20-40% białka kazeiny.
5. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zasadniczo nie zawiera laktozy.
6. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zawiera poniżej 10% zablokowanej lizyny.
7. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zawiera zhydrolizowane białko.
8. Preparat według zastrz. 7, znamienny tym, że źródło białka zawiera 98,5-97% wagowych zhydrolizowanego białka słodkiej serwatki i 1,5-3% wagowych argininy, tyrozyny i histydyny.
9. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, ż e zawiera 0,1-3% wagowych argininy, 0,2-1% wagowych tryptofanu albo tyrozyny i 0,1-1,5% wagowych histydyny.
10. Preparat według zastrz. 1, znamienny tym, że źródło lipidów obejmuje trójglicerydy o łańcuchach średniej długości, w ilości 15-35% wagowych źródła lipidów.
PL 199 861 B1
11. Preparat według zastrz. 1, znamienny tym, że źródło węglowodanów obejmuje laktozę.
12. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zawiera 0,1% wagowych histydyny, 0,1-0,3% wagowych argininy i 0,3-0,5% wagowych tryptofanu.
13. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym że źródło białka zawiera 0,2-0,4% wagowych histydyny, 1-2% wagowych argininy i 0,2-0,4% wagowych tryptofanu.
14. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zawiera 1-1,5% wagowych histydyny, 0,6-0,9% wagowych argininy i 0,3-0,5% wagowych tyrozyny.
15. Preparat według zastrz. 1 albo 2, albo 4, znamienny tym, że źródło białka zawiera 0,2-0,4% wagowych histydyny, 1-2% wagowych argininy i 0,2-0,4% wagowych tyrozyny.
16. Sposób wytwarzania preparatu określonego w zastrz. 1, znamienny tym, że obejmuje etap mieszania białka serwatki i białka kazeiny razem z wolną argininą, wolną histydyną i tyrozyną lub białkiem mleka bogatym w tryptofan lub wolnym tryptofanem lub z ich mieszaniną oraz ewentualnie ze źródłem lipidów i źródłem węglowodanów i homogenizowania wymieszanej mieszanki.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP99108405A EP1048226B1 (en) | 1999-04-29 | 1999-04-29 | Infant formula containing sweet whey protein |
| GBGB9923048.4A GB9923048D0 (en) | 1999-09-29 | 1999-09-29 | Composition comprising casein protein and whey protein |
| PCT/EP2000/003887 WO2001011990A1 (en) | 1999-04-29 | 2000-05-02 | Composition for an infant formula having a low threonine content |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL351599A1 PL351599A1 (en) | 2003-05-05 |
| PL199861B1 true PL199861B1 (pl) | 2008-11-28 |
Family
ID=26152984
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL351599A PL199861B1 (pl) | 1999-04-29 | 2000-05-02 | Preparat dla niemowląt i sposób wytwarzania preparatu |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6777391B1 (pl) |
| CN (1) | CN100413423C (pl) |
| AU (1) | AU765986B2 (pl) |
| BR (1) | BR0010125A (pl) |
| CA (1) | CA2371696C (pl) |
| MX (1) | MXPA01010778A (pl) |
| NO (1) | NO324312B1 (pl) |
| PL (1) | PL199861B1 (pl) |
| RU (1) | RU2275041C2 (pl) |
| WO (1) | WO2001011990A1 (pl) |
Families Citing this family (59)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9923048D0 (en) * | 1999-09-29 | 1999-12-01 | Nestle Sa | Composition comprising casein protein and whey protein |
| WO2002045522A1 (en) * | 2000-12-08 | 2002-06-13 | Tatua Co-Operative Dairy Company Limited | Isolation method |
| AU2004248911B2 (en) * | 2003-06-23 | 2010-09-16 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
| EP1955602B1 (en) * | 2003-09-12 | 2018-04-04 | Nestec S.A. | Milk fractions and milk preparations for treating and/or preventing COX-2 mediated diseases |
| PL1667537T3 (pl) * | 2003-09-18 | 2014-04-30 | Arla Foods Amba | Preparat dla niemowląt |
| US20050118235A1 (en) * | 2003-12-02 | 2005-06-02 | Shiguang Yu | Dietary non-essential amino acid tyrosine regulates the body weight of animals through regulating the animal appetite or food intake |
| EP1634599A1 (en) * | 2004-08-20 | 2006-03-15 | N.V. Nutricia | Iimmune stimulatory infant nutrition |
| RU2390269C2 (ru) * | 2004-12-27 | 2010-05-27 | Нестек С.А. | Применение молочной смеси для детского питания с пониженным содержанием белка |
| EP1680967A1 (fr) * | 2005-01-14 | 2006-07-19 | Forum Media Productions SPRL | Compositions diététiques à base d'isolat de protéines solubles de lait |
| AU2006233918B2 (en) | 2005-04-13 | 2012-06-21 | Nestec S.A. | Infant formula with probiotics |
| US20060286208A1 (en) * | 2005-06-01 | 2006-12-21 | Nagendra Rangavajla | Methods for producing protein partial hydrolysates and infant formulas containing the same |
| US7618669B2 (en) * | 2005-06-01 | 2009-11-17 | Mead Johnson Nutrition Company | Low-lactose partially hydrolyzed infant formula |
| EP1962823B1 (en) * | 2005-12-23 | 2015-03-04 | N.V. Nutricia | Composition comprising polyunsaturated fatty acids, proteins and manganese and/or molybden for improving membrane composition |
| ATE475328T1 (de) * | 2006-01-31 | 2010-08-15 | Nestec Sa | Nährstoffzusammensetzung für säuglinge mit niedrigem geburtsgewicht |
| MY148280A (en) * | 2006-03-23 | 2013-03-29 | Nutricia Nv | Preterm formula |
| US20100233318A1 (en) * | 2006-03-31 | 2010-09-16 | Luppo Edens | Process for the hydrolysis of milk proteins |
| LT5581B (lt) * | 2007-11-10 | 2009-07-27 | Vytautas FEDARAVIČIUS | Baltyminio pieno produkto su l-argininu gamybos būdas |
| EP2433506A3 (en) * | 2007-11-26 | 2014-05-07 | Nestec S.A. | Age-tailored nutrition system for infants |
| US9131721B2 (en) * | 2007-12-04 | 2015-09-15 | Nestec S.A. | Gut microbiota in infants |
| US8986768B2 (en) | 2008-08-29 | 2015-03-24 | Valio Ltd. | Low-lactose and lactose-free milk product and process for production thereof |
| WO2010023362A2 (en) * | 2008-08-29 | 2010-03-04 | Valio Ltd. | Low-lactose and lactose-free milk product and process for production thereof |
| CN102387715A (zh) * | 2009-04-03 | 2012-03-21 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 奶样饮料 |
| EP2251032A1 (en) | 2009-05-12 | 2010-11-17 | Nestec S.A. | Lactoferrin and brain health and protection in adults |
| EP2251031A1 (en) | 2009-05-12 | 2010-11-17 | Nestec S.A. | Lactoferrin and neuronal health and development in the infant gut |
| EP2251029A1 (en) | 2009-05-12 | 2010-11-17 | Nestec S.A. | Lactoferrin and gut neuronal health in adults and/or elderly |
| EP2251030A1 (en) | 2009-05-12 | 2010-11-17 | Nestec S.A. | Lactoferrin and brain health and development in infants |
| US9226521B2 (en) | 2009-12-08 | 2016-01-05 | Nestec S.A. | Infant formula with probiotics and milk fat globule membrane components |
| US20120171328A1 (en) | 2011-01-05 | 2012-07-05 | Dattatreya Banavara | Composition comprising heat labile milk proteins and process for preparing same |
| EP2514435A1 (en) * | 2011-04-19 | 2012-10-24 | Nestec S.A. | Infant formula for use in the prevention of cardiovascular diseases |
| US8183227B1 (en) | 2011-07-07 | 2012-05-22 | Chemo S. A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| US8168611B1 (en) | 2011-09-29 | 2012-05-01 | Chemo S.A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| WO2013122616A1 (en) * | 2012-02-16 | 2013-08-22 | Nestec S.A. | Methods for making milk-like beverages |
| EP2956016A4 (en) * | 2013-02-12 | 2016-11-02 | Uriel Kesler | MILK-FREE RECIPES |
| WO2015028173A1 (en) | 2013-09-02 | 2015-03-05 | Nestec S.A. | Lactoferrin and memory and learning speed in children |
| CN103598353B (zh) * | 2013-11-07 | 2015-11-18 | 河北三元食品有限公司 | 乳基无乳糖婴儿配方粉 |
| US11252986B2 (en) * | 2013-11-29 | 2022-02-22 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Use of nutritional compositions having a low protein amount |
| AU2014363470B2 (en) * | 2013-12-13 | 2018-09-06 | Société des Produits Nestlé S.A. | Use of a modified sweet whey and a modified sweet whey containing infant formula for promoting the postnatal development of the infant central nervous system and related cognitive functions |
| US11052117B2 (en) * | 2013-12-13 | 2021-07-06 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Use of a sweet whey containing infant formula for promoting the postnatal neuronal development of the infant gastrointestinal tract, and the establishment of the intestinal functions that it controls |
| EP3111273B1 (en) | 2014-03-24 | 2020-07-15 | Carl Zeiss Vision Inc. | A method of optimising geometry of a semi-finished ophthalmic lens in a set of semi-finished ophthalmic lenses |
| WO2015154259A1 (en) * | 2014-04-09 | 2015-10-15 | Nestle (China) Ltd. | Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them |
| WO2015154256A1 (en) * | 2014-04-09 | 2015-10-15 | Nestle (China) Ltd. | Gender specific synthetic nutritional compositions and,nutritional systems comprising them |
| WO2015154257A1 (en) * | 2014-04-09 | 2015-10-15 | Nestle (China) Ltd. | Gender specific synthetic nutritional compositions and, nutritional systems comprising them |
| RU2582264C1 (ru) * | 2015-04-07 | 2016-04-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Способ производства белкового кисломолочного продукта |
| MX2018006289A (es) | 2015-12-14 | 2018-11-09 | Nestec Sa | Composiciones nutritivas y formulas infantiles para promover la mielinizacion en el cerebro. |
| EP3389415A1 (en) | 2015-12-14 | 2018-10-24 | Nestec S.A. | Nutritional compositions and infant formulas to promote myelination in the brain |
| US20180352845A1 (en) | 2015-12-14 | 2018-12-13 | Nestec S.A. | Nutritional compositions and infant formulas to promote myelination in the brain |
| BR112018011793A2 (pt) | 2015-12-14 | 2018-12-04 | Nestec Sa | composições nutricionais e fórmulas para bebês para promover mielinização no cérebro |
| AU2016374164A1 (en) | 2015-12-14 | 2018-04-19 | Nestec S.A. | Nutritional compositions and infant formulas to promote myelination in the brain |
| US10617700B1 (en) | 2016-02-26 | 2020-04-14 | Michelle Ann Toothman | Vitamin supplement compositions with enhanced bioavailability |
| US11122833B1 (en) | 2016-02-26 | 2021-09-21 | Michelle Ann Toothman | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability |
| US10039805B1 (en) | 2016-02-26 | 2018-08-07 | Michelle Ann Toothman | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability |
| SG11201803025VA (en) | 2016-03-30 | 2018-05-30 | Nestec Sa | Compositions comprising vitamins and their use |
| MX2018008518A (es) | 2016-03-30 | 2018-08-16 | Nestec Sa | Composiciones que comprenden colina y su uso. |
| WO2017167416A1 (en) | 2016-03-30 | 2017-10-05 | Nestec S.A. | Compositions comprising phospholipid and their use |
| BR112018011366A2 (pt) | 2016-03-30 | 2018-12-04 | Nestec Sa | composições que compreendem minerais e seu uso |
| WO2017167898A2 (en) | 2016-03-30 | 2017-10-05 | Nestec S.A. | Compositions and their use |
| CA3003651A1 (en) | 2016-03-30 | 2017-10-05 | Nestec S.A. | Compositions comprising fatty acids and their use |
| WO2019092021A1 (en) | 2017-11-09 | 2019-05-16 | Nestec S.A. | An array of age-tailored nutritional formula for infants and young children for use in the prevention of sub-optimal body composition |
| JP7339261B2 (ja) | 2018-01-16 | 2023-09-05 | フリースランドカンピーナ ネーデルランド ベスローテン フェンノートシャップ | 低アレルゲン性の乳児用調製乳及びそれを調製する方法 |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4303692A (en) * | 1978-11-22 | 1981-12-01 | Gaull Gerald E | Infant milk formula |
| WO1988008259A1 (en) | 1987-05-01 | 1988-11-03 | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. | Nutritive emulsion preparation |
| FI904074A0 (fi) * | 1989-08-28 | 1990-08-17 | Milupa Ag | Protein-, peptid- och aminosyrablandningar med optimerad aminosyrasammansaettning samt deras anvaendning foer framstaellning av naering foer prematur- och dibarn samt av tillsatser till modersmjoelk. |
| US5221668A (en) * | 1992-02-26 | 1993-06-22 | Abbott Laboratories | Nutritional product for trauma and surgery patients |
| US5405637A (en) * | 1993-06-30 | 1995-04-11 | Bristol-Myers Squibb Company | Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same |
| US5719133A (en) * | 1994-09-21 | 1998-02-17 | Novartis Nutrition Ag | Adolescent dietary composition |
| US5728678A (en) | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
| EP0880902A1 (fr) * | 1997-05-27 | 1998-12-02 | Nestlé Produkte AG | Procédé de traitement d'une matiére première lactosérique |
-
2000
- 2000-05-02 PL PL351599A patent/PL199861B1/pl unknown
- 2000-05-02 RU RU2001132152/13A patent/RU2275041C2/ru active
- 2000-05-02 WO PCT/EP2000/003887 patent/WO2001011990A1/en active IP Right Grant
- 2000-05-02 CA CA002371696A patent/CA2371696C/en not_active Expired - Fee Related
- 2000-05-02 CN CNB008095434A patent/CN100413423C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2000-05-02 MX MXPA01010778A patent/MXPA01010778A/es active IP Right Grant
- 2000-05-02 BR BR0010125-7A patent/BR0010125A/pt not_active Application Discontinuation
- 2000-05-02 AU AU47535/00A patent/AU765986B2/en not_active Expired
- 2000-05-02 US US10/019,848 patent/US6777391B1/en not_active Expired - Lifetime
-
2001
- 2001-10-23 NO NO20015178A patent/NO324312B1/no not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA2371696C (en) | 2005-11-15 |
| CN1358067A (zh) | 2002-07-10 |
| BR0010125A (pt) | 2002-01-15 |
| CA2371696A1 (en) | 2001-02-22 |
| PL351599A1 (en) | 2003-05-05 |
| RU2275041C2 (ru) | 2006-04-27 |
| WO2001011990A1 (en) | 2001-02-22 |
| US6777391B1 (en) | 2004-08-17 |
| NO20015178L (no) | 2001-10-23 |
| AU765986B2 (en) | 2003-10-09 |
| CN100413423C (zh) | 2008-08-27 |
| AU4753500A (en) | 2001-03-13 |
| NO20015178D0 (no) | 2001-10-23 |
| MXPA01010778A (es) | 2003-08-20 |
| NO324312B1 (no) | 2007-09-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6777391B1 (en) | Composition for an infant formula having a low threonine content | |
| US7776332B1 (en) | Composition comprising casein protein and whey protein | |
| US6863918B2 (en) | Infant formula with improved protein content | |
| EP1048226B1 (en) | Infant formula containing sweet whey protein | |
| EP3897213B1 (en) | Protein compositions with high isoelectric proteins |