Wynalazek niniejszy dotyczy sposobu calkowitego wydzielania cukru i substan¬ cji stalych z soku trzciny cukrowej, bura¬ ków i wszelkich roslin, zawierajacych cu¬ kier. , . ! ; !; •* i - Wynalazek niniejszy polega na tern, ze dla otrzymywania suchej masy, skladaja¬ cej sie ze wszystkich substancji stalych, zawartych w soku, sok ten miesza sie z ja¬ kimkolwiek olejem iniezmydlajacym sie i Ogrzanym najlepiej nie wyzej 75°C w ilo¬ sci, wagowo trzykrotnie lub pieciokrotnie wiekszej od ciezaru wszystkich substancji stalych, zawartych w soku.Niezmydlajacy sie olej powinien po¬ siadac punkt wrzenia wyzszy od punktu wrzenia syropu cukrowego. Najlepiej na¬ daja sie oleje naftowe.Mieszanine soku i oleju w aparacie o- grzewa sie bezposrednio para, przyczem dzieki nadaniu mieszaninie ruchu obroto¬ wego nastepuje szybkie odparowanie wody.Niezmydlajacy sie i goracy olej nafto¬ wy niszczy skladniki fermentacyjne w so¬ ku oraz zapobiega ich powstawaniu. Pod¬ czas ruchu obrotowego goracego oleju wraz z odparowywanym sokiem na sciankach oraz wezownicach aparatu nie osiadaja zadne sole, lub inne substancje stale. 0- grzewanie i nastepne filtrowanie soku sprzyja koagulacji substancyj bialkowych a takze ich oddzielaniu. Niezmydlajace sieoleje naftowe sluza za rozpuszczalniki niektórych wolnych kwasów organicznych, substancyj tluszczowych oraz rozmaitych produktów pektynowych. Oleje te pochla¬ niaja azot i pewne jego zwiazki; rozpu¬ szczaja one rozmaite barwniki, zawarte w soku, w rodzaju np. chlorofilu i t. d.Olej ten w stanie emulsji odgrywa rów¬ niez role mechaniczna, a mianowicie po¬ wleka substancje stale, zawarte w soku, dzieki czemu dziala jako izolator, zapo¬ biegajacy lub oslabiajacy wzajemne reak¬ cje substancyj stalych, zawartych w soku.Odparowywanie emulsji trwa do chwili uzyskania wszystkich substancyj stalych, zawartych w soku, w stanie zupelnie od¬ wodnionym. Odwadnianie mozna ulatwic zapomoca przedmuchiwania goracego po¬ wietrza badz to przez sama obrabiana ma¬ se, badz ponad nia w celu usuniecia ostat¬ nich sladów wilgoci. Po ukonczeniu odpa¬ rowywania wody przerywa sie mieszanie i pozostawia mieszanine w spoczynku, przy- czem wiekszosc cial stalych opada na dno aparatu. Nastepnie olej oddziela sie od cial stalych zapomoca dekantacji, przesa¬ czania, odwirowywania lub innemi znane- mi sposobami. Odzyskany w ten sposób o- lej mozna stosowac nanowo do obróbki no¬ wych ilosci soków. Pozostalosci cial sta¬ lych ze sladami oleju przemywa sie w spo¬ sób znany w zamknietych szczelnie apara¬ tach zapomoca eterów (np. lekkiej benzy¬ ny) w celu usuniecia sladów substancji tluszczowych, jak równiez wolnych kwa¬ sów organicznych lub tym podobnych zwiazków, rozpuszczalnych w eterach naf¬ towych lub tym podobnych.Po przemyciu eterami pozostalosc prze¬ mywa sie ponownie w sposób znany alko¬ holem etylowym lub metylowym w za¬ mknietym szczelnie aparacie o dowolnej budowie, przyczem wszystek cukier zostaje wylugowany i poddaje sie nastepnym za¬ biegom jak odbarwianie i t. d. Calkowicie wysuszona pozostalosc po wylugowaniu wszystkiego cukru stanowi doskonaly na¬ wóz dla uprawy buraków cukrowych lub innych roslin.Powyzszy sposób obróbki soku z bura¬ ków cukrowych, trzciny cukrowej lub in¬ nych zawierajacych cukier roslin posiada nastepujace zalety: a. pozwala na calkowite wylugowanie cukru z soku, b. prowadzi do calkowitego oddzielenia cukru, od innych, zawartych w soku sub¬ stancji stalych, które mozna uzyc jako nawozy sztuczne lub nieorganiczne, c. przy stosowaniu tego sposobu nie o- trzymuje sie melasy, co podnosi procento¬ wa ilosc cukru krystalicznego w porówna¬ niu ze sposobami stosowanemi obecnie w cukrownictwie. PL