PL145294B3 - Apparatus for separating flesh from bones - Google Patents

Description

Opis patentowy opublikowano: 88 12 31 145294 Int. Cl.4 A22C 17/04 [CZYT£LNlAl 1 Uri t Twórca wynalazku Uprawniony z patentu: Langen Research B*V., Cuyk /Holandia/ URZADZENIE DO ODDZIELANIA MIESA OD KOSCI PrzedniLotem wynalazku jest urzadzenie do oddzielania miesa od kosoi, zwlaszoza takich jak kosoi Lopatek, zeberek lub nóg drobiu, stanowiace ulepszenie urzadzenia wed¬ lug patentu nr 140 864* Przedmiotem patentu nr 140 864 jest urzadzenie do oddzielania od kosoi kawalków miesa, takloh jak lopatki, zeberka lub nogi drobiu, zawierajace rame, element z powierzohnia prasujaca i drugi element wspólpracujacy z przeciwlegla powierz- ohnia prasujaoa, elementy napedzajace do poruszania elementów wspólpracujacych do sie¬ bie 1 od siebie, oraz elementy oddzielajace dla oddzielania miesa i sciegien od kosci* Powierzchnia prasujaca pierwszego elementu jest ograniczona przez ciagla i odstajaca krawedz oddzielajaca, wspólpraoujaoa z ciagla powierzchnia oddzielajaca elementu wspól¬ pracujacego , przy ozym krawedz oddzielajaca jest dopasowana do ksztaltu kosoi w kawal¬ ku miesa* Y urzadzeniu wedlug wynalazku jeden lub oba elementy prasujace maja 00 naj¬ mniej jedna wkladke przytrzymujaca, usytuowana po wewnetrznej stronie krawedzi oddzie¬ lajacej i wystajaoa ku wspólpracujacemu elementowi prasujacemu. Wkladki przytrzymujace sa polaczone rozlacznie z przyporzadkowanym im elementem prasujacym* Korzystnie wkladki przytrzymujace sa umieszczone miedzy powierzohnia boczna wgle¬ bienia, a sprezyscie odksztaloalna masa wypelniajaca to wglebienie* Wystajace ku wspól¬ pracujacemu elementowi prasujacemu konce wkladek przytrzymujacych sa skosnie sciete* Wkladki przytrzymujace maja ksztalt plytek, albo maja ksztalt stempla* W wypadku urza¬ dzenia wedlug patentu nr l4o 864, w którym co najmniej jeden z elementów prasujacych ma na swoim dnie jeden lub wiecej czlonów dociskowych, korzystnie w postaci stempla, zawiera ono wedlug wynalazku na kazdym z przynajmniej dwóch czlonów dociskowych wspar¬ ty nieodksztaloalny mostek* Kazdy z mostków jest pokryty sprezysoie odksztaloalna masa wypelniajaoa wglebienie elementu prasujacego, a ponadto ma wystepy skierowane w strone przeciwleglego elementu prasujacego i wystajace ponad sprezyscie odksztaloalna mase* We2 1^5 29** wglebieniu jednego z elementów prasujacych sa umieszczone elementy wypelnlajaoe, przylega¬ jace do wewnetrznej strony krawedzi oddzielajacej* Elementy wypelniajace sa wsparte o element prasujacy oraz o mostek lub czlon docisko¬ wy* V sprezyscie odksztaloalnej masie znajduja sie wneki przyjmujace grubsze czesci kosci.Wneki wykonane w sprezysoie odksztaloalnej masie jednego z elementów prasujaoyoh sa prze¬ suniete wzgledem wnek wykonanych w sprezysoie odksztaloalnej masie drugiego z elementów prasujaoyoh. Wglebienie oo najmniej jednego elementu prasujacego jest polaozone z kanalami wylotowymi prowadzacymi na zewnatrz* Przedmiot wynalazku zostanie blizej okreslony na przykladach wykonania pokazanyoh na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia element prasujacy zaopatrzony we wkladki przytrzymu¬ jace w widoku z góry, fig* 2 - urzadzenie wedlug wynalazku w przekroju wzdluz plaszczyzny IX-XX, zaznaozonej na fig* 1, fig* 3 - urzadzenie w przekroju wzdluz plaszczyzny III-III zaznaozonej na fig* 1, fig* k - urzadzenie w alternatywnym wykonaniu w przekroju pionowym wzdluz linii IV-rV zaznaozonej na fig* 5, fig* 5 - element prasujacy z krawedzia oddziela¬ jaca w widoku z góry, fig* 6 - wspólpracujacy element prasujacy w widoku od spodu, zas fig. 7 - przedstawia urzadzenie z fig* k w przekroju poprzecznym wzdluz linii VII-VII zaznaozo¬ nej na fig* 5* Zgodnie z rysunkiem urzadzenie 1 ma element prasujacy 3 stanowiacy obwodowo zamknieta solanke, wystajaca z plyty nosnej 2, przy czym zarys scianki 3 odpowiada linii konturowej wokól kosci B, która ma byc wycieta* Wspólpracujacy z elementem prasujacym 3 drugi element prasujacy 4, stanowi równiez obwodowo zamknieta scianke o zarysie pokrywajacym sie z zary¬ sem scianki elementu prasujacego 3» Elementy prasujace 3 i k tworza w zasadzie matryoe tna¬ ce lub wykrawajace* scianka elementu prasujacego k w swej górnej czesoi jest skosnie scie¬ ta 1 zakodozona krawedzia oddzielajaoa 5, wspólpracujaca z plaska powierzchnia prasujaca górnego elementu prasujacego 3, Jak pokazano na fig. 2* Kazdy z elementów prasujacych 3 i k ma wglebienie wypelnione sprezysoie odksztaloalna masa 6, która stanowi róznorodne war¬ stwy materialów posiadajacych wzglednie rózne sprezystosci* Ponadto element prasujaoy k jest zaopatrzony w stempel 7 wsparty na trzpieniu napedowym i podpierajacy odksztaloalna mase 6* Pod naciskiem stempla 7 warstwy odksztaloalnej masy 6 ulegaja uginaniu sie podczas wykrawania* Ruchomy trzpien 8 jest czescia hydraulicznego ukladu napedowego, przemieszcza¬ jacego wzgledem siebie elementy prasujacy 3 i 4. Po wewnetrznej stronie elementu prasuja¬ cego 3 oa rozmieszczone przytrzymujace 9, 9# wystajaoe ponad spodnia czesc tego elementu i skierowane w strone wspólpracujacego elementu prasujacego k. Wkladki przytrzymujace 9 ma¬ ja wzglednie mala wielkosc 1 sluza do przytrzymywania sciegien i/lub blon zwiazanych z ko¬ scia B, tak aby nie wydostawaly sie one poza krawedz oddzielajaca podozas czynnosci praso¬ wania i ciecia, a tym samym byly oddzielone od miesa* Wkladki przytrzymujace 9 maja ksz¬ talt plytek wygietych odpowiednio do linii konturowej scianki elementu prasujacego 3» Wkla¬ dki przytrzymujace 9 * maja ksztalt zblizony do soczewkowego w przekroju poprzecznym i ma¬ ja plaska powierzchnie 10 od strony kosci. Wkladka przytrzymujaca 9 "ma w przekroju pop¬ rzecznym zarys trapezowy, którego mniejsza podstawa jest skierowana ku kosci* Natomiast wkladka przytrzymujaca 9nw ma w przyblizeniu walcowa powierzchnie zewnetrzna, zas od stro¬ ny kosci ma dwa wybrania 11, z których Jedno otacza wystajaca ozesc kosci B* scianka elementu prasujaoego z umieszczonymi wewnatrz niej wkladkami przytrzymujacy¬ mi jest symetryczna wzdluz linii przekroju III-III /fig* 1/, w celu umozliwienia obróbki lewyoh 1 prawych kosci, bez konieoznosoi przezbrajania urzadzenia* Kazda z wkladek przyt¬ rzymujacych 9 jest wsparta na dnie elementu prasujacego 3 lub w wybraniu scianki drugiego elementu prasujacego k, zaopatrzonego w krawedz oddzielajaca 5* Ponadto, kazda z wkladek przytrzymujacych 9 Jest polaczona z elementem prasujacym w sposób rozlaczny, za pomoca zlaozki gwintowanej 12, umozliwiajacej szybka i latwa wymiane wkladki* Wkladki przytrzymujace 9 sa tak usytuowane 1 uksztaltowane, ze moga zeslizgiwac sie dokladnie wzdluz wewnetrznej powierzchni wglebienia przeciwleglego elementu prasuja-145 294 3 cego* Zgodnie z fig* 4-7 element prasujaoy 31 ma skierowana do góry krawedz oddzielajaca 32, wspólpraoujaca z plaska powierzchnia drugiego elementu prasujacego 33* Oba elementy prasu- Jaoe 31, 33 sa osadzane w odpowiadajacych im obudowach 34, 35, przy czym obudowa 34 Jest polaczona z suwakiem 36, poruszajacym sie ruohem posuwisto-zwrotnym zgodnie ze strzalka P » podczas gdy obudowa 35 elementu prasujaoego 33 Jest polaczona z nieruchoma rama 37 urzadze¬ nia, Ye wglebieniu 38 elementu prasujaoego 31 sa umieszczone przesuwnie ozlony dociskowe 39 w postaci stempli, z których kazdy Jest osadzony na sworzniu 40 zamocowanym na tloku 4l^ przemieszczajacym sie w cylindrze 42* Cylindry 42 sa wykonane w obudowie 34 i polaczone po¬ przez kanaly w niej wykonane z ukladem sterowania hydraulicznego* Na kazdym z przynajmniej dwóoh ozlonów dociskowych 39 Jest wsparty mostek 43, pokryty sprezyscie odksztaloalna masa 44, wypelniajaca wglebienie elementu prasujaoego 31, przy czym w tej sprezysoie odksztaloalnej masie 44 znajduja sie wneki 45, sluzace do przyjmowa¬ nia grubszych czesci kosci, np* stawów laczacych kosci* Drugi z elementów prasujaoyoh 33 po¬ siada równiez wglebienie z umieszczona w nim sprezyscie odksztaloalna masa, zaopatrzona we wneki 46* Wneki 45 i 46 nie musza byc umieszczone bezposrednio jedna nad druga, leoz moga byc one przesuniete wzgledem siebie w plaszczyznie poziomej* Wielkosc przesunieoia uzalez¬ niona jest od ksztaltu zgrubialego kawalka kosoi* Mostek 43 jest zaopatrzony miejscowo wzd¬ luz obwodu w wystepy 47 skierowane w strone elementu prasujaoego 33, i wystajace ponad spre¬ zyscie odksztaloalna mase 44* Ponadto, zastosowane moga byc rózne elementy wypelniajace 48, o dowolnie dobranych ksztaltach, oraz korzystnie wyjmowalne z wglebienia 38 i zastepowane przez inne elementy tego typu w zaleznosci od rodzaju poddawanej obróbce ozesoi zwierzeola* Element wypelniaja¬ cy 48 mole byc, jako calosc, nieruchomo osadzony w elemencie prasujaoym* Jak pokazano na fig* 7 element wypelniajacy 48 moze opierac sie z jednej strony o krawedz oddzielajaca 32, a druga strona o powierzchnie mostka 43* Mostki 43 moga przechylac sie we wglebieniu 38, tak ze powoduja równiez przeohylanie sie elementu wypelniajacego* Element wypelniajaoy 48, jak pokazano na fig* 7, przechyla sie zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, zapew¬ niajac zadane centrowanie kosci* Podozas oddzielania miesa od kosoi resztki miesa sa wyois- kane przez kanaly 50* PL

Claims (1)

1. Zastrzezenia patentowe 1* Urzadzenie do oddzielania miesa od kosoi, zwlaszcza takich jak kosci lopatek, zebe¬ rek lub nóg drobiu, zawierajace element z powierzchnia prasujaca i drugi element wspólpra¬ cujacy z przeciwlegla powierzchnia prasujaca, elementy napedzajace do poruszania elementów prasujacych do siebie i od siebie, oraz elementy oddzielajaoe dla oddzielania miesa i scie¬ gien od kosci, przy czym powierzchnia prasujaca jednego elementu jest ograniozona przez oia- gla i odstajaca krawedz oddzielajaca wspólpracujaca z oiagla powierzchnia oddzielajaca ele¬ mentu wspólpracujacego, wedlug patentu nr 140 864, znamienne tym, ze Jeden lub oba elementy prasujace /3, 4/ maja co najmniej jedna wkladke przytrzymujaca /9, 9', 9", 9MI, 9""/, usytuowana po wewnetrznej stronie krawedzi oddzielajacej /5/ i wystajaca ku wspólpra¬ cujacemu elementowi prasujacemu* 2* Urzadzenie wedlug zastrz* 1, znamienne tym, ze wkladki przytrzymujaoe /9, 9*, 9", 9m , 9""/ sa polaozone rozlacznie z przyporzadkowanymi im elementami prasujaoy- ,mi /3, 4/. 3* Urzadzenie wedlug zastrz* 1, znamienne tym, ze wkladki przytrzymujace /9, 9#, 9", 9m , 9HH/ aa umieszczone miedzy powierzchnia boczna wglebien wykonanych w ele¬ mentach prasujacych /3 i 4/, a sprezyscie odksztaloalna masa /6/, wypelniajaca te wglebie¬ nia* 4* Urzadzenie wedlug zastrz* 1,znamienne tym, ze wystajace ku wspólpracu¬ jacemu elementowi prasujacemu kodoe wkladek przytrzymujacych /9/ sa skosnie sciete*k \k$ Z9k 5* Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne t y m, ze wkladki przytrzymujace maja ksztalt plytek. 6. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze wkladki przytrzymujace maja ksztalt stempla* 7. Urzadzenie do oddzielania miesa od kosci, zwlaszcza takioh jak kosci lopatek, ze¬ berek lub nóg drobiu, zawierajace element z powierzchnia prasujaca i drugi element wspól- praoujaoy z przeciwlegla powierzchnia prasujaca, elementy napedzajace do poruszania ele¬ mentów prasujaoyoh do siebie 1 od siebie, oraz elementy oddzielajace dla oddzielania mie¬ sa i sciegien od kosci, przy czym powierzchnia prasujaca jednego elementu jest ograniczo¬ na przez ciagla, odstajaoa krawedz oddzielajaca wspólpracujaca z ciagla powierzchnia od- dzlelajaoa elementu wspólpracujacego, a ponadto co najmniej Jeden z elementów prasujacych ma na swoim dnie jeden lub wiecej ozlonów dociskowych, korzystnie w postaci stempla, wed¬ lug patentu nr ^k0 864, znamienne tym, ze na kazdym z przynajmniej dwóch czlon- nów dooiskowyoh /39/ jest wsparty nleodksztaloalny mostek/^3/. 8* Urzadzenie wedlug zastrz. 7, znamienne tym, ze kazdy z mostków /k3/ jest pokryty sprezyscie odksztaloalna masa /kk/ wypelniajaca wglebienie elementu prasuja¬ cego /3lA 9* Urzadzenie wedlug zastrz. 7 albo 6, znamienne tym, ze mostek /k3/ ma wystepy /kf/ skierowane w strone przeolwleglego elementu prasujacego /33/ i wystajace po¬ nad sprezyscie odksztaloalna mase /kk/. 10. Urzadzenie wedlug zastrz. 7, znamienne tym, ze we wglebieniu elemen¬ tu prasujacego /31/ sa umieszozone elementy wypelniajace /k8/f przylegajace do wewnetrz¬ nej strony krawedzi oddzielajaoej /32/» 11* Urzadzenie wedlug zastrz. 10, znamienne tym, ze elementy wypelniaja- oe /k&/ sa wsparte o element prasujacy /3l/ oraz o mostek /*0/» lub czlon dociskowy /39/» 12• Urzadzenie wedlug zastrz* 8, znamienne tym, ze w sprezyscie odksztal- oalnej masie /kk/ znajduja sie wneki /k59 46/ przyjmujace grubsze ozesoi kosci. 13* Urzadzenie wedlug zastrz. 12, znamienne tym, ze wneki /k$/ wykonane v sprezysoie odksztaloalnej masie /kk/ jednego z elementów prasujaoyoh /3^/ sa przesunie¬ te wzgledem wnek /k6/ wykonanych w sprezysoie odksztaloalnej masie /kk/ drugiego z elemen¬ tów prasujaoyoh /39A 1. *t. Urzadzenie wedlug zastrz. 7, znamienne tym, ze wglebienie /38/ eleme¬ ntu prasujacego /3l/ Jest polaczone z kanalami wylotowymi /50/ prowadzacymi na zewnatrz.1»v5 Z9h 1\ FIG.1 FIG.2 48 U 40 39 FIG.7 FIG.31^5 Z9H FIG. 6 ,49 33^ ^ Ftacownii Pótfenfkzna UP PRL. Naklad 100 egz. Cena 220 zl PL