Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do obcinania platów brzusznych w maszynie do obróbki ryb, zwlaszcza w maszynie do odglawiania i patroszenia* Znane urzadzenia do obcinania platów brzusznych ryb stanowiace podzespoly maszyn do pelnej obróbki ryb, takich jak sledzie* makrele lub sardyny skladaja sie z jednego lub dwóoh prawie poziomo ustawionych nozy tarczowych oraz podajnika wyprofilowanego w ksztal¬ cie specjalnego koryta, którym ryby w polozeniu grzbietem do góry i czescia przyglowowa do przodu podawane sa do noza tarczowego obcinajacego plat brzuszny wzdluz calej dlugosci jamy brzusznej* Prowadzenie ryb odbywa sie w ten sposób* ze sa one uchwycone po bokaoh pas¬ kami dwóch przenosników tasmowych* a brzuchami slizgaja sie po dnie podajnika korytkowego co zapewnia odpowiednio glebokie obciecie platów brzusznych* Urzadzenie to nadaje sie do przedmiotowej obróbki ryb, które przy swej stosunkowo duzej sztywnosci maja jame brzuszna konczaca sie przed samym zwezeniem ogonowym* Obciecie plata brzusznego nie wiaze sie wtedy ze zbedna strata miesa, gdyz plaszczyzna ciecia konczy sie tuz za otworem annalnym* Nie zdaje ono jednak egzaminu przy rybach wiotkich i o krótszej jamie brzusznej* gdyz tylna polowa tuszki rybnej* która jest ciensza i przez to nie sciskana nalezycie bocznymi paskami przenosników* opada bezwladnie na dno podajnika korytkowego, skutkiem czego, plat brzuszny ulega wycieciu na calej dlugosci ryby wraz ze znaczna iloscia wartosciowego miesa w czesci tylnej, a nawet lacznie z pletwa ogonowa* Prowadzi to do wyso¬ kich strat konsumpcyjnego miesa rybnego nie do przyjecia w racjonalnej teohnologii prze¬ twórstwa* Celem wynalazku jest opracowanie urzadzenia, które umozliwi wlasciwe pod wzgledem glebokosci i dlugosci obciecie plata brzusznego ryb wrzecionowatych o wiotkiej budowie ciala, takich jak na przyklad blekltek* Cel ten zostal osiagniety droga opracowania wlasciwego uksztaltowania 1 wspóldzialania elementów prowadzacych rybe pod nóz tarozowy*2 132 889 Istota rozwiazania polega na tym, ze podajnik korytkowy w czesci przylegajacej do noza tarczowego ma podluzne poosiowe wyciecie, w którym jest umieszczona kof<*ówka dzwigni uchylnej. Dzwignia uchylna jest osadzona przegubowo na tulejce mooujacej podjijnlk koryt¬ kowy na ramieniu polaczonym z glowica noza tarczowego i wyposazona jest na r,;fym tylnym koncu w sprezyne naciagowa.Podluzne wyciecie w czesci podajnika korytkowego przylegajace do noza tarczowego i wprowadzenie don koncówki dzwigni uchylnej, nie tylko zabezpiecza ozesc o£ mowa wiot¬ kiej ryby przed opadaniem na dno korytka, ale powoduje podniesienie koncowe; czesci ryby na taka wysokosc, ze nóz tarczowy konczy obcinanie plata brzusznego we wlascr.wym miejscu, t.j. przy koncu jamy brzusznej. Sprezyna usytuowana na tylnym koncu dzwigni uchylnej powo¬ duje staly oddolny nacisk koncówki dzwigni na brzuszek przesuwanej ryby, jednakze uniesie¬ nie tuszki rybnej nastepuje tylko w jej koncowej przyogonowej czesci, to jest na odcinku nie przytrzymywanym paskami przenosników. Uzyskuje sie w ten sposób ograniczenie do niez¬ bednego minimum strat miesa konsumpcyjnego.Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie w widoku z boku, fig. 2 - urzadzenie w widoku z góry, a fig. 3 - przekrój poprzeczny urzadzenia w plaszczyznie A-A z fig. 1.Do podstawowych czesci urzadzenia do oboinania platów brzusznych w maszynie do obrób¬ ki ryb naleza pojedynczy nóz tarczowy 1 i podajnik korytkowy 2 osadzony za pomoca tulejki mocujacej 3 na ramieniu 4, polaczonym z glowica noza tarczowego 1. W przedniej, przylega¬ jacej do noza tarczowego, czesci podnosnika korytkowego jest wykonane podluzne, poosiowe wyciecie.Na tulejke mocujaca 3 nasadzona jest dodatkowo dzwignia uchylna 5 wykonana z plas¬ kownika uksztaltowanego w ten sposób, ze w przedniej czesci jest on wygiety ku podluznej osi podajnika, tworzac koncówke 6 wchodzaca w podluzne wyciecie podajnika korytkowego.Na tylnym koncu dzwigni uchylnej jest zamocowana sprezyna naciagowa 7, która drugim koncem wspiera sie na wygietej listwie 8 przymocowanej do ramienia 4. 5ruba regulacyjna 9 sluzy do precyzyjnego ustawiania podajnika korytkowego wzgledem noza tarczowego.Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do obcinania platów brzusznych w maszynie do obróbki ryb wyposazone w nóz tarczowy oraz podajnik korytkowy, znamienne tym, ze podajnik korytkowy /2/, w czesci przylegajacej do noza tarczowego /1/ ma podluzne poosiowe wyciecie, w którym jest umieszczona koncówka /6/ dzwigni uchylnej /5/ osadzonej przegubowo na tulejce mocujacej /3/, za pomoca której podajnik korytkowy jest zamocowany na ramieniu /4/ polaczonym z glo¬ wica noza tarczowego /1/, przy czym tylny koniec dzwigni uchylnej zaopatrzony jest w sprezyne naciagowa /7/.132 889132 889 ffi m-—-^ \YA W- Fig.3 Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 100 egz.Cena 100 zl* i PL