PL110285B1 - Apparatus for saturation of juices,especially saturation of sugar juices with gas,especially with sulphur dioxide - Google Patents

Description

Opis patentowy opublikowano: 31.12.1981 Int. Cl.2 C13D 3/06 Twórca wynalazku: Boleslaw Nakonieczny Uprawniony z patentu: Przedsiebiorstwo Projektowania i Dostaw Kom¬ pletnych Obiektów Przemyslowych „Chema- dex", Warszawa (Polska) Urzadzenie do nasycania soków, zwlaszcza soków cukrowniczych gazem, w szczególnosci dwutlenkiem siarki Dziedzina techniki. Wynalazek dotyczy urza¬ dzen do nasycania gazem soków, a zwlaszcza na¬ sycania soków cukrowniczych gazowym dwutlen¬ kiem siarki.Stan techniki. W technice cukrowniczej nasy¬ canie soków cukrowniczych gazem, przykladowo dwutlenkiem wegla a w szczególnosci dwutlen¬ kiem siarki, co stosowane jest w celu lepszego odbarwienia soku, a takze zmniejszenia jego lep¬ kosci przed wyparka, dokonywane jest najczesciej w kotlach, przez które przeplywa sok, mieszajacy si'e z gazem doprowadzanym do kotla za pomoca tak zwanych belkotek. Sposób ten wymaga sto¬ sowania duzych, ciezkich i kosztownych urzadzen, a ponadto nie zapewnia równomiernego nasyce¬ nia gazem calej masy przeplywajacego soku. Spo¬ sób ten wymaga równiez wprowadzenia do pro¬ cesu duzego nadmiaru gazu w stosunku do teore¬ tycznego zapotrzebowania. Znane jest równiez do¬ prowadzenie gazu za pomoca dyszy do soków przeplywajacych przez rurociag o ksztalcie litery U. Tego rodzaju urzadzenia sa wprawdzie o wiele prostsze niz kotly, jednakze równiez nie. zapew¬ niaja równomiernego i stalego w czasie nasyce¬ nia soku gazem. Zadaniem wynalazku jest opraco¬ wanie urzadzenia, które zapewniloby optymalne nasycenie soków gazem, a jednoczesnie byloby proste w budowie i latwe do wprowadzenia auto¬ matycznego sterowania.Istota wynalazku. Zgodnie z wynalazkiem sok, zwlaszcza sok cukrowniczy, przechodzacy do wy¬ parki przeplywa przez dysze, której' wylot polaczo¬ ny jest ze zbiornikiem, korzystnie ze zbiornikiem soku przed wyparka. Do wylotu dyszy soku do- 5 prowadzany jest wspólpradowo, za pomoca dyszy wspólsrodkowej z dysza soku, sprezony gaz, przy¬ kladowo dwutlenek siarki S02, zmieszany ze spre zonym powietrzem. Mieszanina gazów, wyplywaja¬ ca z dyszy gazowej porywa za soba czasteczki 10 soku, które wyplywajac przez dysze soku mieszaja sie dokladnie w calej swojej masie z czasteczkami gazów, co pozwala na uzyskanie wysoce jednorod¬ nej mieszaniny soku i gazów i wysokiego stopnia wykorzystania gazu. 15 Ilosc soku wyplywajacego z dyszy, a takze sto¬ pien, rozdrobnienia soku i jego nasycenia gazem mozna w latwy sposób regulowac droga zmiany osiowej odleglosci dyszy soku i dyszy doprowa¬ dzajacej gaz, a takze droga zmiany cisnienia v20 i ilosci doprowadzanej mieszaniny gazowej.Przyklad wykonania wynalazku przedstawiony jest na zalaczonym rysunku, na którym przedsta¬ wiono urzadzenie wedlug wynalazku w podluz¬ nym przekroju osiowym. 25 Objasnienie przykladu wykonania wynalazku.Urzadzenie wedlug wynalazku sklada sie z kad¬ luba 1, zaopatrzonego w przedniej czesci w dysze sokowa1 2 z otworem 3. Wewnatrz kadluba 1 znaj¬ duje sie komora sokowa 4, polaczona z otworem 30 *-3,- do iktcirej za pomoca rurociagu 5 doprowadzany 110 285110 285 jest sok, przeznaczony do nasycania gazem. Kad¬ lub 1 polaczony jest z króccem 6, tworzacym ko¬ mora rozpylowa 14, w której nastepuje ostatecz¬ ne wymieszanie soku z gazem. Króciec 6 polaczo¬ ny jest z nieuwidoeznionym na rysunku zbiorni¬ kiem soku nasyconego gazem, ustawionym ko¬ rzystnie bezposrednio przed wyparka.Wewnatrz kadluba 1, wspólosiowo z otworem 3 dyszy sokowej 2, ustawiona jest dysza gazowa 7 osadzona na rurze 8, polaczonej z rurociagiem 9. którym doprowadzane jest do dyszy gazowej 7 sprezone powietrze z sieci sprezonego powietrza, zmieszane z gazem czynnym, przykladowo z dwu¬ tlenkiem siarki, który doprowadzany jest do ru¬ rociagu 9 przewodem 10, na którym zainstalowany jest zawór 11, dlawiacy przyplyw gazu. Rurka 8 za pomoca prostego ukladu nakretki 12, osadzo¬ nej w tylnej scianie kadluba 1 i polaczonej z rur¬ ka 8 za pomoca kolnierza 13, moze byc przesu¬ wana wzdluz swojej osi, co powoduje zblizanie sie lub oddalanie dyszy gazowej 7 od otworu 3.Dzialanie urzadzenia jest nastepujace: sok, prze¬ znaczony do wymieszania z gazem doprowadzany jest za pomoca rurociagu 5 do komory sokowej 4 we wnetrzu kadluba 1. Jednoczesnie za posred¬ nictwem przewodu 10 doprowadzany jest do ru¬ rociagu 9 gaz, przykladowo dwutlenek siarki, z którym sok ma byc zmieszany. Ilosc doprowadzo¬ nego gazu moze byc regulowana za pomoca za¬ woru 11. Rurociagiem 9 doplywa równiez do urza¬ dzenia sprezone powietrze, z którym doprowa¬ dzony przewodem 10 gaz nresza sie dokladnie w rurociagu 9, a czesciowo równiez w rurce 8. Mie¬ szanina gaz-powietrze poprzez rurke 8 doprowa¬ dzone jest do dyszy gazowej 7, z której wyplywa poprzez otwór 3 dyszy soku 2 do wnetrza komory rozpylowej 14 w króccu 6. Wyplywajaca z dyszy gazowej 7 mieszanina gaz-powietrze porywa ze soba równiez czasteczki znajdujacego sie w ko¬ morze 4 soku, które przeplywajac przez otwór 3 dyszy soku 2 do wnetrza komory rozpylowej 14 ulegaja dokladnemu zmieszaniu z mieszanina gaz- -powietrze.Ostateczne zmieszanie i rozpuszczenie sie w so¬ bie uzyskanej mieszaniny plynów nastepuje juz we wnetrzu komory rozpylowej 14, skad mieszanina plynów przechodzi do zbiornika soku nasyconego gazem. Ilosc soku, wyplywajacego w jednostce ozasu przez otwór 3 z komory sokowej 4 do ko¬ mory rozpylowej 14 zalezy od odleglosci miedzy 5 sciankami dyszy sokowej 2 a dysza gazowa 7 ^Kjmoze byc w okreslonych granicach zmieniana droga osiowego przesuwu dyszy gazowej 7, przy¬ kladowo' za pomoca nakretki regulacyjnej 12. Dro¬ ga zmiany ilosci soku przeplywajacego przez otwór 3 dyszy sokowej 2 przy stalym wydatku mieszaniny gazowo-powietrznej wyplywajacej z dy¬ szy gazowej 7 mozna jednoczesnie regulowac w pozadanych granicach stosunek obu plynów, t.j. gazu i soku. Pozwala to na latwe zautomatyzowa¬ nie pracy urzadzenia. 15 20 30 PL

Claims (4)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do nasycania soków, zwlaszcza so- fców cukrowniczych gazem, w szczególnosci dwu¬ tlenkiem siark1', skladajace sie z kadluba, mie¬ szczacego wewnatrz komore sokowa, polaczona 2 rurociagiem doprowadzajacym sok, przy czym kadlub ten za pomoca krócca polaczony jest ze zbiornikiem soku nasyconego gazem, znamienne tym, ze kadlub (1) posiada dysze sokowa (2), po¬ laczona za pomoca dtworu (3) z wnetrzem krócca (6), przy czym wewnatrz dyszy sokowej (2) wspól¬ osiowo z jej otworem (3) umieszczona jest dysza gazowa (O, polaczona z ukladem rurociagów (8), (9), (10) doprowadzajacych gaz do nasycania soku.
2. 2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze dysza gazowa (7) umieszczona jest wzgledem dyszy sokowej (2) osiowo-przesuwnie i posiada urzadzenie (12), (13) do osiowego przestawiania dyszy gazowej (7) wzgledem dyszy sokowej (2).
3. 3. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze dysza gazowa (7) polaczona jest rurociagiem (9) ze zródlem sprezonego powietrza, przy czym ruro¬ ciag (3) polaczony jest przewodem (10) ze zródlem gazu do nasycania soku.
4. 4. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze zawiera zawór regulacyjny (11), umieszczony na przewodzie (10), doprowadzajacym gaz do na¬ sycania soku. PZGraf. Koszalin D-26 105 egz. A-4 Cena 45 zl PL