Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DK159091Aexternal-prioritypatent/DK168560B1/da
Application filed by Cdm Quality Fish AsfiledCriticalCdm Quality Fish As
Publication of NO940824D0publicationCriticalpatent/NO940824D0/no
Publication of NO940824LpublicationCriticalpatent/NO940824L/no
Frossen rundfisk, slik som torskelignende hvit fisk, laks eller ørret med en i hovedsak rett form blir spaltet langsgående sentralt av fisken, slik at hoveddelen av ryggsøylen blir fjernet, og hver av de frosne fiskehalvdeler blir deretter renset og undersøkt for urenheter, hvorpå de fremdeles frosne fiskedeler blir porsjonspakket og fryselagret. Med den hensikt å plassere fisken under spaltningen kan den bli frosset i en vinklet form eller med hevede finner. Når hele frossenfiskkroppen er blitt plas- sert med sitt vertikale symmetriplan i en vel-kjent posisjon kan fisken bli fastholdt ved hjelp av festeanordninger (59) med en del (68) omfattende et fluidumabsorberende og fleksibelt materiale som kan bli låst til anslag mot det ytre av frossenfisken og frosset fast til denne. Grepet til festeinnret- ningene i fisken er så sterkt at det ikke vil bli brutt ved deling av fisken.
NO940824A1991-09-101994-03-09Fremgangsmåte og anordning for behandling av rundfisk
NO940824L
(no)