NO164187B - Bygningskonstruksjon. - Google Patents

Description

Fremgangsmåte og apparat for behandling, f. eks. sterilisering, av et materiale for å regulere eller begrense substanser i dette som bevirker fordervelse eller forringelse.

Denne oppfinnelse angår en ny fremgangsmåte for behandling, for eksempel sterilisering

av et materiale for å regulere eller begrense

substanser i dette som bevirker fordervelse eller

forringelse, og et nytt apparat for dette formål.

Oppfinnelsen er mer spesielt rettet mot en ny

fremgangsmåte og et nytt apparat for slik behandling av materialer eller stoffer uten de

ulemper som forekommer ved tidligere kjente

metoder og utstyr for samme formål.

Konservering eller preservering av organiske

materialer av naturlig opprinnelse, så som matvarer, (innbefattet drikkevarer) blod (innbefattet plasma), tobakk o.l. har vært gjenstand

for mange undersøkelser og forsøk i mange år.

De to hovedmetoder som har vært foreslått,

omfatter enten anvendelse av kjemikalier eller

av varme eller av en kombinasjon av disse.

Bruken av kjemikalier for konservering har ikke

bare ulemper på grunn av den smak, lukt eller

annen uønsket endring som fremkommer, men er dessuten ikke brukbar ved visse stoffer, så som melk. Bruk av varme for sterilisering (til

forskjell fra ren pasteurisering) av slike stoffer har ikke oppnådd kommersiell betydning i mange tilfelle, så som ved melk, hovedsakelig på grunn av det faktum at de temperaturer som kreves for å avstedkomme et sterilt produkt, også avstedkommer skadelige endringer i det stoff eller materiale som underkastes sterili-seringsbehandling, hvilket resulterer i smak og andre uønskede endringer som ikke kan tole-reres. F. eks. og som vel kjent, vil den enkle oppvarming av melk til en temperatur som kreves for sterilisering, så som høytemperatur/kort-tidsmetoder, f. eks. dampinjeksjon, vil temperaturer av 138°C (280°F) og høyere bevirke smaks-endringer. Dampinjeksjon fortynner produktet, og for å unngå dette, må vann på forhånd fjernes fra dette, hvilket nødvendiggjør et ytter-

ligere trinn som i seg selv kan ha en uheldig virkning på produktet. Sterilisering av helt blod med varme alene fører til hemolyse av blodet.

Det har vært foreslått å bruke mikrobølge-energi for å sterilisere visse stoffer eller materialer. Dette har imidlertid ikke oppnådd kommersiell betydning, stort sett på grunn av de skadelige endringer som finner sted i de stoffer som utsettes for mikrobølgeenergi.

Et særlig formål med denne oppfinnelse er å skaffe en ny fremgangsmåte for ovennevnte behandling av organiske stoffer av naturlig opprinnelse, ved hvilken det resulterende produkt, skjønt det kan bli fullstendig sterilt, ellers ikke på merkbar måte blir endret med hensyn til ønskede egenskaper i forhold til det opprinnelige, ikke steriliserte stoff.

Et videre særlig formål med oppfinnelsen er å skaffe en ny fremgangsmåte for konservering av bedervelige, organiske stoffer av naturlig opprinnelse, ved hvilken slike materialer raskt og lett kan steriliseres uten forandring av den kjemiske egenart av materialet i merkbar utstrekning, bortsett fra ødeleggelse av mikroorganismer og sporer i dette.

Enda et annet særlig formål med foreliggende oppfinnelse er å skaffe en fremgangsmåte for konservering av spiselige stoffer uten å frem-bringe uønskede smaksnyanser eller endringer i utseendet av disse.

Selv om det ovenfor og i det følgende særlig er omtalt sterilisering, er ikke oppfinnelsen be-grenset til slik behandling hvor fullstendig sterilitet blir oppnådd.

Fremgangsmåten ifølge foreliggende oppfinnelse omfatter således nærmere bestemt behandling av et materiale for å regulere eller begrense substanser i dette som bevirker fordervelse eller forringelse, ved hvilken det materiale som skal behandles, utsettes for mikro-bølgeenergi i en behandlingssone, idet materialet blir opptatt i en avgrenset sone innenfor be-handlingsonen og i det minste en vegg av den avgrensede sone er gjennomtrengelig for mikro-bølger, karakterisert ved at materialet utsettes for mikrobølgeenerigen gjennom en atmosfære i bevegelse og med trykk høyere enn atmosfæretrykket, hvilken atmosfære i bevegelse er i direkte berøring med veggene åv den avgrensede sone, men uten direkte kontakt med det materiale som undergår behandling, og har en temperatur lavere enn ca. 16°C når den føres inn i behandlingssonen.

Oppfinnelsen omfatter også et apparat for utførelse av den angitte fremgangsmåte. Apparatet er av den type som består av et kammer og en anordning til å holde steriliserbart materiale i kammeret for steriliseringsbehand-ling. Det nye og særegne ved apparatet ifølge oppfinnelsen er at det har en anordning for generering av mikrobølgeenergi innrettet til å sende mikrobølgeenergi mot materialet, en kjø-leanordning for gass og ledninger for å tilføre kjølegassen til kammeret under et trykk høyere enn atmosfæretrykket og for å fjerne gassen fra kammeret.

Oppfinnelsen vil bli bedre forstått ved hjelp

av den følgende beskrivelse i tilknytning til tegningene av hvilke: Fig. 1 er et sideriss delvis i snitt av en form for apparat som kan brukes i henhold til foreliggende oppfinnelse, særlig for behandling av forseglede pakker av steriliserbart materiale, Fig. 2 er et horisontalt snitt av apparatet

på fig. 1 etter linjen 2—2,

Fig. 3 er et sideriss og delvis i snitt av et apparat som kan brukes i henhold til oppfinnelsen, særlig for behandling av flytbart, steriliserbart materiale, og

fig. 4 er et oppriss delvis i snitt av et apparat som kan brukes i henhold til denne oppfinnelse, særlig for behandling av et flertall pakker med steriliserbart stoff på kontinuerlig måte.

Med mikrobølgeenergi menes den elektromagnetiske bølgeenergi av bølgelengde innenfor mikrobølgeområdet i det elektromagnetiske spektrum, dvs. mellom omkring 400 og omkring 20 000 MHz med et bølgelengdeområde fra omkring 33 cm (13") for de lavere frekvenser til omkring 1,8 cm (0,7") for de høyeste frekvenser. De for tiden foretrukne mikrobølge-energifrekvenser for bruk i henhold til foreliggende oppfinnelse ligger i det bånd som har en bølgelengde fra omkring 10 til 13 cm (4—5") og med en frekvens i nærheten av 2 400—2 500 MHz. Mikrobølgeenergi blir generert ved hjelp av en egnet høyfrekvenskilde, så som et magnetron. Genereringen og bruken av en mikro-bølgeenergi i seg selv er velkjent, da slik energi har vært brukt i mange år, f. eks. for kokning eller stekning av matvarer.

Det henvises til fig. 1, hvor henvisnings-tallet 1 representerer behandlingskammeret eller -sonen som er utformet for å motstå det gasstrykk som kan bli anvendt. Konvensjonelle magnetroner 2 og 3 henholdsvis forsynt med antennen 4 og 5, er innrettet til å rette mikro-bølgeenergi inn i kammeret 1, og følgelig inn i pakken (beholderen) 6 som inneholder det stoff som skal steriliseres. Den øvre del av kammeret 1 som inneholder plattformen 17 og magnetronene 2 og 3, kan være demonterbar fra bunn-delen for å muliggjøre innføring og uttagning av det stoff som skal steriliseres. Kammeret 1 kan være forsynt med en ikke vist dør. Pakken 6 hvorav i det minste en vegg 20 er gjennomtrengelig for mikrobølgeenergi, blir holdt på hvilken som helst passende måte for å motta mikrobølgeenergien fra magnetronene 2 og 3 og for å bli overstrømmet av den innførte kjøle-gassatmosfære, slik det skal forklares ytterligere nedenfor, f. eks. ved hjelp av et stativ 7 hvis plattform 8 fortrinnsvis er laget av et stivt plastmateriale, så som polymethylmetakrylat.

Kjølekammeret eller -sonen 9 er forsynt med kjølespiraler 10 og en vifte 11. Kjølegassen som opprinnelig er innført i systemet gjennom en ledning 12 med ventil, og under driften av apparatet og prosessen resirkuleres fra kammeret 1 til kammeret 9 gjennom ledningen 13, blir ved

hjelp av viften 11 presset forbi kjølespiralen

10 som er forbundet med en konvensjonell kjøle-enhet som er vist skjematisk ved 18. Den resulterende, avkjølte gass blir ved hjelp av en ledning 14 presset inn i kammeret 1. Strømmen av kjølegass i systemet er vist ved hjelp av piler på tegningen, og det ses at som følge av passe-ringen av kjølegassinngangen 15, pakken med steriliserbart stoff 9 og kjølegassutgangen 16, må gassen strømme rundt og forbi pakken 6. Fortrinnsvis er magnetronene 2 og 3 i denne forbindelse montert på en plattform 17 som er utformet for å tillate strøm av kjølegass rundt magnetronene 2 og 3. I alle tilfelle blir gassen under sin passasje gjennom kammeret 1 og forbi pakken 6 oppvarmet, og for at den skal kunne resirkuleres og brukes på nytt, må den ned-kjøles tilbake til den ønskede temperatur. For å angi gasstrykket i kammeret 1, kan det være anordnet en trykkmåler 19.

Det vil være klart at det kan anvendes andre og ekvivalente midler for avkjøling av kjølegassen. I stedet for å bruke et kjølesystem som anvender et separat kjølemiddel, slik som vist på fig. 1, kan f. eks. kjølegassen avkjøles ved kompresjon og ekspansjon for derved i vir-keligheten å la denne gass selv tjene som kjøle-middel.

Ved sterilisering i henhold til fig. 1 og 2 blir pakken 6 av stoff som skal steriliseres, plassert i kammeret 1, og kjølegassen blir sirkulert som vist med pilene på fig. 1. Magnetronen 2 og 3 blir så påsatt i den tid som kreves for sterili-seringen. Magnetronene blir så utkoblet. Sirkulasjonen av kjølegass kan også avbrytes på dette tidspunkt, f. eks. ved å stoppe viften 11, eller sirkulasjonen av kjølegass kan fortsette et kort tidsintervall hvis det er ønskelig for å avkjøle pakken før denne fjernes fra kammeret 1.

Fig. 3 viser behandlingen av flytbart materiale i et apparat som er særlig innrettet for dette formål. I dette tilfelle er behandlingskammeret eller -sonen 31 noe forlenget og forsynt med et flertall magnetroner 32," hvis an-tall kan være bestemt av lengden av den avgrensede bane, så som av røret 33, og av hastigheten av strømmen av det flytbare, steriliserbare stoff 34 gjennom dette. Røret 33 kan være laget av et materiale som er gjennomtrengelig for mikrobølgeenergi, så som glass, borsilikat-glass, eller kvarts. Magnetronene 32 og de til-hørende antenner 35 kan være understøttet ved hjelp av en perforert plate eller et gitter 36 av f. eks. aluminium, slik at de retter mikrobølge-energien gjennom veggen 37 på røret 33 og inn i det steriliserbare stoff 34. Kjølegass, hvis strøm er illustrert ved hjelp av piler, blir presset inn i kammeret 31 gjennom en ledning 38 med ventil ved hjelp av en pumpe 39. Kjøle-gassen som fjernes fra kammeret 31 og sirku-leres gjennom ledningen 40, blir avkjølt i et kjølekammer som er vist skjematisk ved 41. Kammeret 31 kan være forsynt med en avtap-ningsåpning, så som en ledning 42 med ventil, for å fjerne kondensert væske som kan opp-samles i kammeret.

Under drift av apparatet i henhold til fig. 3 er strømmen av kjølegass og driften av magnetronene 32 kontinuerlig så lenge en strøm av steriliserbart materiale 34 flyter gjennom røret 33. Strømningshastigheten av materialet 34 kan innreguleres for, med mengden av generert mik-roenergi og arten, temperaturen av kjølegass, å gi en oppholdstid i kammeret 1 tilstrekkelig til å sterilisere hver del av materialet 34 under sin passasje gjennom behandlingssonen. Dei flytbare materiale 34 kan presses inn i og ut av røret 33 ved hjelp av en pumpe eller en skrue-anordning i tilfelle av materiale med høyt innhold av faste stoffer. Det behandlede materiale eller stoff som forlater kammeret 1, kan på aseptisk måte fylles i sterile beholdere og for-segles.

Mens fig. 3 viser et enkelt rør, vil det være klart at det kan være anordnet et flertall rør i et enkelt kammer. Likeledes vil det også være klart at det kan anvendes et flertall kammere, skjønt fig. 1 og 3 viser et enkelt kammer.-F. eks. kan et flertall steriliseringsenheter være anordnet på et roterbart bord, på hvilket det ved en stasjon foretas fylling av en steriliseringsen-het med det materiale som skal steriliseres, hvilken enhet så blir beveget under behandlings-forløpet til en endestasjon ved hvilken stoffet blir fjernet fra steriliseringsenheten.

Fig. 4 viser behandlingen av et flertall pakker på kontinuerlig måte. I denne utførelsesform er behandlingskammeret eller -sonen 50 forlenget for å oppta et flertall pakker 51 av materiale som blir sterilisert under sin passasje gjennom sonen, hvilke pakker ligger på linje eller i en rekke. Et flertall magnetroner 52 med til-hørende antenner 53 er anordnet for å tilveie-bringe den nødvendige mikrobølgeenergi. Magnetronene er understøttet av en perforert plate eller et gitter 54 for å rette mikrobølgeenergi mot og inn i pakkene 51. Likesom på fig. 1 vil i det minste en vegg av den pakke som vender mot kilden for mikrobølgeenergi i dette tilfelle veggen 55 — være gjennomtrengelig for mikro-bølgeenergi. Pakkene 51 er i denne utførelses-form understøttet på en bevegelig overflate vist som et endeløst bånd 56 og innrettet til å føre pakkene inn i, gjennom og ut av kammeret 50. Unnslipning av gass fra kammeret 50 kan for-hindres ved hjelp av konvensjonelle tetnings-anordninger, så som vannlåser 57, henholdvis 58.

Kjølegass blir presset inn i kammeret 50 gjennom hovedledningen 61 ved hjelp av f. eks. en vifte 62, og kan også innslippes gjennom mindre ledninger 63 forbundet med en ledning 64 med ventil. Kjølegass kan leveres fra en kilde gjennom en ledning 65 med ventil. Forbrukt kjølegass blir fjernet fra kammeret 50 ved hjelp av en vifte 66 gjennom ledninger 67 og 68 og føres gjennom en kjøleanordning, vist skjematisk ved 69, før den returneres til kammeret 50.

Virkemåten i henhold til fig. 4 er meget lik den i henhold til fig. 3, med strømmen av kjølegass og driften av magnetronene vedvaren-de så lenge pakker av materiale som skal steriliseres, føres gjennom behandlingskammeret. An-tallet og størrelsen av magnetroner, arten, temperaturen og trykket av kjølegass og hastigheten av pakkenes bevegelse gjennom kammeret kan innreguleres for å gi en oppholdstid for hver pakke tilstrekkelig til å gi sterilisering av inn-holdet av denne.

Skjønt tegningene viser magnetroner innenfor behandlingskammeret, kan disse være plassert utenfor dette kammer så lenge antennene befinner seg innenfor kammeret og er innrettet til å regulere mikrobølgeenergi mot materialet eller stoffet som skal steriliseres. Under ut-formingen og driften av apparatet i henhold til foreliggende oppfinnelse vil det bli tatt hensyn til oppnåelse av betingelsene for tilpasset belastning, slik det er velkjent for fagfolk innenfor området mikrobølgebehandling.

Som det fremgår av det foregående, er det et vesentlig trekk ved denne oppfinnelse å holde det stoff som skal steriliseres, i en avgrenset sone under behandlingen. Veggene av den avgrensede sone kan være konvensjonelle, tilnær-met gassugjennomtrengelige pakningsmaterialer i likhet med glass, methylmethakrylat, polystyren og polyethylen, så som også i flasker, krukker, flasker og rør, folier, særlig termo-plastiske, varmeforseglbare filmer, så som poly-vinylidenklorid, polyethylentereftalat, sampoly-merer av vinylidenklorid og vinylklorid, polyethylen, cellofan, plastbelagt papir og papp o.l. En del av pakken kan være laget av et materiale som er ugjennomtrengelig for mikrobølgeenergi, så som aluminiumfolie og stål (f. eks. i blikk-bokser) så lenge den vegg av beholderen som vender mot kilden for mikrobølgeenergi, er gjennomtrengelig for denne. F. eks. kan beholderen for det stoff som skal steriliseres, være en skål eller bakke av aluminiumfolie med en film av mikrobølgegjennomtrengelig materiale som overdekning. Eller i tilfelle av sterilisering i sammenheng med hermetisering kan beholderen være en boks hvis åpne topp er dekket av f. eks. en polymethylmethakrylat eller glass-plate, gjennom hvilken mikrobølgene kan for-plante seg. Den avgrensede sone er i det vesentlige gasstett. Det ses at fig. 1, 2 og 4 illustrerer pakkene skjematisk, og disse kan ha hvilken som helst form, så som flasker, krukker, bokser, brett eller bakker, poser, konvolutter o.l.

Den anvendte kjølegass kan være hvilken som helst i det vesentlige inerte (ikke brenn-bare) gass som opptrer som gass ved de anvendte temperaturer, spesielt nitrogen eller carbondioxyd. Skj ønt gasser som argon, helium, neon, krypton, xenon o.l. er ekvivalente, er de mindre ønskelige på det nåværende tidspunkt på grunn av sin pris. Temperaturen av den kjølegass som trer inn i behandlingssonen eller kammeret, bør ikke være høyere enn omkring 16°C (60°F) og fortrinnsvis lavere enn omkring 10°C (50°F). Skjønt gasstemperaturen kan være så lav som —18°C (0°F), er det ingen fordel ved å gå lavere enn omkring —7°C (20°F), og ved slike temperaturer kan det oppstå frysnings-problemer hvis det materiale som skal steriliseres, inneholder vann og får oppholde seg i behandlingssonen som inneholder kaldgass, i lengre tidsperioder etter at kilden for mikro-bølgeenergi er blitt utkoblet. En temperatur fol-den innkommende kjølegass mellom omkring

—1°C og +7°C (30—45°F), er blitt funnet å være særlig velegnet. Kjølegassen blir oppvarmet under sin bevegelse gjennom behandlingssonen, særlig på grunn av berøring med veggene av den avgrensede sone, inneholdende det ma-

teriale eller stoff som skal steriliseres. Når gassen resirkuleres for å anvendes på nytt, må temperaturen av denne nedsettes tilbake til den ønskede temperatur for innslipning i behandlingssonen.

Trykket av kjølegassen i behandlingssonen vil som angitt være høyere enn atmosfæretrykket. Det særlige trykk som anvendes, kan av-henge av styrken av veggene i den avgrensede sone inneholdende det steriliserbare stoff, da en av hovedfunksjonene kan være å forhindre ødeleggelse av disse vegger under virkningen av det økte innvendige gasstrykk. Da hovedfunk-sjonen av kjølegassen er å holde veggene i den avgrensede sone på en temperatur godt under den som det stoff som steriliseres får, vil dessuten innpressingen av kjølegass i behandlingskammeret og forbi veggene i den avgrensede sone under trykk gi mer effektiv total kjøling uten at noen områder eller deler av veggene blir utilstrekkelig avkjølt. Trykk så lave som 0,035 kg/cm<2> (0,5 psig) er blitt brukt, og trykk så høye som 3,5 kg/cm<2> (50 psig) kan være ønskelige. Vanligvis finnes et trykk mellom omkring 0,14 og 2,8 (2—40 psig) å være særlig egnet.

Den nøyaktige behandlingstid med mikro-bølgeenergi i henhold til denne oppfinnelse av-henger av den endelige temperatur som skal oppnås ved det særlige stoff som unngår behandling, så vel som av størrelsen og den opprinnelige temperatur av den stoffmengde som behandles, temperaturen av kjølegassen og andre variable faktorer som reguleres av varme og opp-varmingen av et særlig stoff fra en temperatur til en annen. Det er derfor åpenbart ikke mulig å angi et område av temperaturer og tider som vil være brukbare for alle materialer for alle utførelsesformer av apparatet. I alle tilfelle vil behandlingstiden være den som i det minste resulterer i sterilisering av det særlige materiale eller stoff. M.a.o. vil betingelsen for minimal tid i henhold til forelggende oppfinnelse være bestemt av reduksjonen av patogentallet til null (med hensyn til mikroorganismer, bakterier, sopper o.l.) og av deaktiveringen av et hvert enzym som bevirker ødeleggelse i tilfelle av stoffer som ødelegges som sådanne. Dette kan be-stemmes ved standardiserte, konvensjonelle pa-togentallprøver og enzymdeaktiveringsprøver. I tilfelle av organiske materialer med naturlig opprinnelse og som i seg selv skades eller ødelegges ved virkningen av slike patogener, er det sannsynligvis mer tilfredsstillende i betrakt-ning av de mange variable som inngår, særlig arten av de stoffer som behandles, å utsette prøver av det særlige, behandlede stoff for akselererte inkubasjonsprøver for å få eller bestemme de nøyaktige betingelser som fore-trekkes for et særlig materiale.

Som det fremgår av det foregående og av de følgende eksempler, kan foreliggende oppfinnelse anvendes ved sterilisering av alle typer materiale som ikke blir ødelagt ved moderat forhøyede temperaturer. Dette omfatter matvarer som er bedervelige, dvs. som utsettes for skadelige endringer ved innvirkning av patogener eller enzymer og som inneholder fuktig-het. Matvaren kan med hensyn til konsistens ligge i området fra tynne væsker til faste stoffer. Eksempler på slike matvarer er melk (hel-melk) homogenisert helmelk, skummet melk, konsentrert melk og lignende melkeprodukter), frukt- og grønnsaksafter (juices) (omfattende saftkonsentrater), øl, vin og andre fremstilte drikkevarer i likhet med soft drinks, supper, korn, så som rå eller kokt mais, kokt ris, grønn-saker, frukt, grytemat, supper, kjøtt, omfattende fisk og fjærkre, egg, tertebakst, brød, smørbrød o.l. De matvarer som behandles, kan være rå, kokt (inkl. stekt eller bakt), eller delvis kokt. Likeledes omfattes stoffer eller materialer som, skjønt de er organiske stoffer av naturlig opprinnelse, så som matvarer i henhold til oven-stående, ikke normalt blir ansett for spiselige, så som blod (helt eller i form av plasma), tobakk o.l., men som ikke desto mindre utsettes for ødeleggelse ved påvirkning av patogener. Med organiske stoffer av naturlig opprinnelse, såvel spiselige som ikke spiselige, er hovedresul-tatet av sterilisering ifølge foreliggende oppfinnelse konservering i pakket form. Inkludert er også stoffer som, skjønt ødeleggelse av disse ved patogenisk virkning ikke er et hovedpro-blem, likevel virker som bærere for patogener som kan forurense andre stoffer eller materialer eller levende organismer og som derfor ønskes sterilisert. Viktigst i denne gruppe er stoffer eller materialer brukt innen medisinen, så som instrumenter, tekstiler, f. eks. kirurgiske klesplagg, håndklær og sengetøy, kirurgiske hans-ker o.l.

De følgende eksempler er gitt utelukkende som illustrasjon, og er ikke ment som begrens-ning for oppfinnelsens ramme på noen måte.

I eksemplene er et apparat i likhet med det som er vist i fig. 1 og 2, utstyrt med to konvensjonelle magnetroner som er forbundet med en strømkilde av spenning 220 V vekselstrøm. Hvert magnetron leverer mikrobølgeenergi inn i kammeret ved omkring 2450 ± 25 MHz ved en bølge-lengde på omkring 12 cm (4,8"). Avkjølt nitro-gengass ved en innløpstemperatur og et trykk som angitt nedenfor, føres gjennom behandlingskammeret, og gassens temperatur ved ut-løpet er også angitt. Forskjellige stoffer som angitt nedenfor, blir utsatt for mikrobølgeenergi i de tidsintervaller som er angitt i den følgende tabell.

Eksempel 1- 23.

Bakervarene ifølge eksemplene 1—11 befant seg i varmeforseglede polyethylenfilmposer. Etter behandling ble de pakkede stoffer inkubert i 72 timer ved 38°C. Alle produkter ble funnet å være frie for mugg og hadde beholdt sin opprinnelige smak og konsistens. Smultringene i eksempel 11 var blitt foravkjølt til + 1,7°C (35°F) for å forhindre oppløsning av det pulver-formede sukker i fettet.

Melken ifølge eksempel 12, appelsinsaften i eksempel 14 var fylt i glassflasker med kapasitet 0,2 kg og med påsatt kapsel under behandlingen, og appelsinsaften ifølge eksempel 13 befant seg i varmeforseglede polyethylen-tereftalatfilmposer. Noen behandlede eksem-plarer av hver ble inkubert i 72 timer ved 38°C, og andre ble lagret i 3 måneder ved romtemperatur. Melken og saften viste ingen tegn på forringelse eller ødeleggelse. Melken luktet og smakte som pasteurisert, frisk melk, og det var ingen kokesmak. Saften smakte som frisk appel-sinsaft.

Matvarene ifølge eksemplene 15—20 var anbrakt i varmeforseglede polyethylenfilmposer. Alle de behandlede produkter i pakke ble inkubert i 72 timer ved 38°C uten tegn til beskadi-gelse, mens ubehandlede, inkuberte kontroll-pakker var forurenset eller forgiftet og brød-porsj onene var sterkt mugnet.

Eggene i eksempel 21 var anbrakt i varmeforseglede polyethylenposer. Noen av de behandlede egg ble inkubert i 72 timer ved 38 °C, og andre ble oppbevart ved romtemperatur i 2 måneder uten tegn til bedervelse.

Ølet i henhold til eksempel 22 var fylt i glassflasker med innhold 0,34 kg og forsynt med kapsel, og ølet i eksempel 23 var fylt i engangsflasker med samme innhold og forsynt med kapsel. Etter inkubasjon i 72 timer ved 38°C ble prøver av hver type åpnet og undersøkt med hensyn til sterilitet ved filtrering gjennom et bakteriefilter og fremstilling av kulturer av resten eller residuet på filteret. Ølet ble funnet å være fullstendig sterilt og med smak lik det opprinnelige, friske, ubehandlede øl.

De foregående eksempler angår sterilisering av spiselige stoffer i konserveringsøyemed. Åpenbart finnes det andre organiske materialer av naturlig opprinnelse, som — skjønt de ikke er beregnet for anvendelse som mat — også kan tjene som medium eller næring for veksten av mikroorganismer og derfor må steriliseres for konservering. Følgende eksempel viser behandlingen av slike materialer.

Eksempler 21t- 30.

Det hele blod og blodplasmaet i eksempel 24 og 25 var opptatt i lukkede glassflasker med kapasitet 0,57 liter. Etter 28 dager ved romtemperatur ble alle prøver funnet å være fullstendig sterile, og det hele blod viste ingen tegn på hemolyse.

Tobakken ifølge eksemplene 26, 27 og 30 og de individuelle sigarer i eksempel 29 var omviklet av eller innpakket i varmeforseglede polyethylenfilmposer. Sigarene i kassen i henhold til eksempel 28 var enkeltvis pakket i sellofan, og kassen var også omviklet med sellofan. Alle tobakksprøvene innbefattet sigarene, viste etter inkubasjon i 72 timer ved 38°C ingen tegn på mugg, mens ubehandlede, inkuberte kontroll-eksemplarer var sterkt mugnet.

Oppfinnelsen kan også anvendes for sterilisering av materialer som — skjønt forringelse eller ødeleggelse av disse ved vekst av mikroorganismer på dem eller i dem ikke er hoved-problemet — kan føre eller bære uønskede mikroorganismer som kan føre til forurensning av andre materialer eller stoffer eller infeksjon av levende organismer. De mest betydningsfulle av slike er sannsynligvis instrumenter, klesplagg, håndklær, kirurgiske sengeklær og lignende gjenstander som brukes i medisinen. De følgende eksempler viser behandlingen av slike materialer eller gjenstander i henhold til foreliggende oppfinnelse.

Eksempler 31- 39.

Materialene i eksemplene 31—39 var anbrakt i varmeforseglede polyethylenfilmpakker. Etter behandling ble prøvene inkubert i 72 timer ved 38°C og ble funnet å være fullstendig sterile.

For ytterligere å illustrere virkningen av behandlingen ifølge foreliggende oppfinnelse direkte på mikroorganismekulturer av forskjellige mikroorganismer, ble det foretatt følgende behandling:

Mikroorganismene ifølge eksemplene 40—43 befant seg i agar-agarplater i polystyren. Etter behandling ble nye kulturer i agar-agar laget av hver prøve, og disse ble inkubert i 72 timer ved 38°C, men uten tegn på vekst. De behandlede prøver ble selv også inkubert i 72 timer ved 38°C uten tegn til vekst.

Carbondioxyd er ekvivalent med nitrogen som kjølegass ifølge foreliggende oppfinnelse. Uten å forflere eksemplene unødig, skal følgende tjene til å illustrere anvendelsen av carbondioxyd med representative stoffer som skal steriliseres. I disse eksempler var kilden til kald car-bondioxydgass en sylinder av væskeformig carbondioxyd.

Eksempler ^ 4-^ 8.

Den franske toast og karbonadekakene

ifølge eksemplene 44—47 var forseglet i polyethylenfilmposer. De behandlede produkter ble

inkubert i 72 timer ved 38°C og ble funnet å være

fullstendig sterile. Det behandlede øl ifølge

eksempel 48 ble kontrollert med hensyn til sterilitet ved filtrering gjennom et bakteriefilter og

undersøkelse av residuet på filteret. Det ble

funnet å være fullstendig sterilt.

Claims (2)

1. Fremgangsmåte for behandling av et materiale for å regulere eller begrense substanser i dette som bevirker fordervelse eller forringelse, ved hvilken det materiale som skal behandles, utsettes for mikrobølgeenergi i en behandlingssone, idet materialet blir opptatt i en avgrenset sone innenfor behandlingssonen og i det minste en vegg av den avgrensede sone er gjennomtrengelig for mikrobølger, karakterisert ved at materialet utsettes for mikro-bølgeenergien gjennom en atmosfære av kjøle- gass i bevegelse og med trykk høyere enn atmosfæretrykket, hvilken atmosfære i bevegelse er i direkte berøring med veggene av den avgrensede sone, men uten direkte kontakt med det materiale som undergår behandling, og har en temperatur lavere enn ca. 16°C når den føres inn i behandlingssonen.

2. Apparat for utførelse av fremgangsmåten ifølge krav 1, og omfattende et kammer og en anordning til å holde steriliserbart materiale i kammeret for steriliseringsbehandlng, karakterisert ved en anordning for generering av mikrobølgeenergi innrettet til å sende mikro-bølgeenergi mot materialet, en kjøleanordning for gass, og ledninger for å tilføre kjølegassen til kammeret under et trykk høyere enn atmosfæretrykket og for å fjerne gassen fra kammeret.