NO118842B - - Google Patents

Description

Fremgangsmåte og apparat for etterbehandling av ferskt formel av marin opprinnelse, fortrinsvis sildemel.

Sildemel, hvalmel og liknende, som ved

lagring utsettes for oksydasjon eller reak-sjoner der fører til oppvarmning av eller

varmgang i melet, vil få én brunlig eller

rødlig farvetone og nedsatt kvalitet samt

kan endog være gjenstand for selvanten-nelse. Ved benyttelse av sekker for lagring

må en derfor omstue og utsortere varme

melsekker, hvilket er arbeidskrevende og

lager store vanskeligheter spesielt hvis

mellageret er fullt, og også som regel har

en del brekkasje av sekkene og melspille

tilfølge. Det er heller ikke heldig å fylle

sildemel og liknende i sekker umiddelbart

og etter hvert som melet produseres på

grunn av at det kan variere en god del i

sammensetning fra tid til annen. Dette

kan skyldes variasjoner i råstoffet som gir

utslag i forskjellige vanskelighetsgrader ved

pressingen hvorved fettinnholdet i. melet

v 'il kunne variere. En annen kilde til va-riasjon i melets sammensetning er tilset-nii igen av limvann under produksjonen.

Hvi s dette ikke er jevnt iblandet vil limvann størrstoff og dermed melets vitamin-innhf id m. v. variere noe fra sekk til,sekk,

og iniienfor et visst melkvantum kan det

derved bli forholdsvis store kvalitetsvaria-sjoner av melet i sekkene. Dette er selv-sagt uhv. i.dig da en regner med en bestemt

sammens -itning svarende til middelanaly-sen. Mel i sekker, som er fylt til en viss

vekt, har 1. vis det er tørket mer enn strengt

nødvendig og blir liggende på lager dessuten en tei ulens til å oppta fuktighet fra

luften. Det te vil bevirke at vekten øker

og proteinii utholdet nedsettes, eller med

andre ord Verdien av melet synker.

På grunn av de foran nevnte og andre vanskeligheter med å lagre mel i sekker, har det tidligere vært forsøkt å lagre mel av marin opprinnelse i silo, hvor det gjen-nomstrømmes av luft gjennom en perforert bunn i siloen for å gjøre det bedre egnet til å lagres.

Ved en før kjent fremgangsmåte blå-ses det inn i melmassen gjennom den perforerte silobunn en stadig ny strøm av frisk luft som skal gi en temmelig sterk oppvarmning, men hvorved en får en så sterk uttørring av melet, at dets protein-innhold står i fare for å bli denaturert ved uttørringen. Dessuten får en ikke ved noen tidligere kjent " fremgangsmåte den nød-vendige blandingsfremmende bevegelse i partikkelmassen ved luftgjennomstrøm-ningen.

Foreliggende oppfinnelse har hovedsa-kelig til hensikt å unngå foran nevnte mangler, hvilket er oppnådd ved den opp-fundne fremgangsmåte som er kjennetegnet ved at luften tilføres siloens perforerte bunn gjennom et antall seksjoner som til-føres luften uavhengig av hverandre, og fortrinsvis med forskjellig trykk til forskjellige seksjoner, så at den gjennom partikkelmassen oppadstrømmende luft setter denne i en blandingsfremmende bevegelse.

Et apparat for behandling av sildemel i henhold til oppfinnelsen, og bestående av en silo med en for luft gjennomtrengelig bunn og ved den øverste del av siloen et luftuttak, er da kjennetegnet ved at nevnte gjennomtrengelige silobunn er oppdelt i et antall seksjoner som hver for seg tilføres luft, idet det finnes organer som fordeler luften innbyrdes til de enkelte seksjoner.

Den nevnte gjennomstrømningsluft i siloen kan eventuelt være tilsatt dertil tjen-lig gass eller gasser, og kan ennvidere være regulerbar i mengde, hastighet, temperatur, sammensetning eller fuktighetsgrad i hensikt å bidra til å oppnå en lagringsbestan-dig vare. Ved å tilsette mer luft gjennom en seksjon av bunnen enn en annen vil melet på dette parti løftes tilværs så en får en sirkulasjon av melet som holdes i pas-sende bevegelse. Anvendt på sildemel eller

liknende vil en ved denne effektive blan-ding av mel ag luft, oppnå under kontroll å kunne gjennomføre oksydasjonen også ved en regulering av luftens temperatur og

sammensetning, idet en sammen med luft f. eks. også kan anvende kullsyre eller andre gasser som nedsetter oksydasjonen til et ønsket nivå. I og med at en har varm-gangen i melet under kontroll kan det til-lates å fremskynde denne slik at melet etter kort tid blir «dødt» og dermed hold-bart uansett lagringstid, slik at det etter en viss tid uten fare kan fylles i sekker for levering.

Gjennomstrømningsluften i siloen vil også som i og for seg kjent kunne tjene til homogenisering av melet og/eller sammen-blanding av forskjellige melsorter og til å forhindre klumping av melet.

Claims (2)

1. Fremgangsmåte for etterbehandling av ferskt formel av marin opprinnelse, fortrinsvis sildemel, hvor det i en silo lagrete mel gjennomstrømmes av luft gjennom en perforert bunn i siloen, for å gjøre det bedre egnet til å lagres, karakterisert ved at luften tilføres siloens perforerte bunn gjennom et antall seksjoner som tilføres luften uavhengig av hverandre, og Jor-trinsvis med forskjellig trykk til forskjellige seksjoner, så at den gjennom partikkelmassen oppadstrømmende luft setter denne i en blandingsfremmende bevegelse.

2. Apparat for behandling av sildemel ved fremgangsmåten i henhold til påstand 1, bestående av en silo med en for luft gjennomtrengelig bunn og ved den øverste del av siloen et luftuttak, karakterisert ved at nevnte gjennomtrengelige silobunn er oppdelt i et antall seksjoner som hver for seg tilføres luft, idet det finnes organer som fordeler luften innbyrdes til de enkelte seksjoner..