NL9400005A

NL9400005A - Coverable container for foods which give off liquid

Info

Publication number: NL9400005A
Application number: NL9400005A
Authority: NL
Inventors: Jan Hendrik Kolkman
Original assignee: Kolkman Verpakkingen Hedel
Priority date: 1994-01-04
Filing date: 1994-01-04
Publication date: 1995-08-01

Abstract

The invention relates to a sealable container for foods which give off liquid, for example for mussels or meat, provided with a reservoir which can hold liquid. The sealable container is characterized in that the reservoir is positioned on the bottom of the vessel as a separate element. The reservoir is preferably characterized in that it comprises a base with an upright rim and a film joined to the rim of the base, the film being provided with at least one opening.

Description

Afdekbare houder voor vloeistofafgevende voedingswarenCoverable container for liquid dispensing food

De uitvinding heeft betrekking op een afdekbare houder voor vloeistof afgevende voedingswaren voorzien van een reservoir voor het opnemen van vloeistof.The invention relates to a coverable container for liquid-dispensing food products provided with a reservoir for receiving liquid.

Bij het verpakken van vloeistofafgevende voedingswaren is het veelal gewenst de afgegeven vloeistof te scheiden van de voedingswaren. Een mogelijke oplossing hiervoor is een geperforeerde verpakking. Nadeel van een geperforeerde verpakking is dat de afgegeven vloeistof uit de verpakking loopt waardoor de omgeving vervuild raakt. Een andere oplossing wordt gevormd door een dubbelwandige verpakking waarbij de binnenwand vloeistofdoorlatend is terwijl de buitenwand vloeistofdicht is. Met een dergelijke verpakking kunnen voedingswaren zo verpakt worden dat de voedingswaren en de afgegeven vloeistof van elkaar gescheiden worden. Nadelen van deze verpakking zijn de relatief grote hoeveelheid materiaal die benodigd is voor een dergelijke verpakking, het moeilijk vloeistofdicht sluiten van de buitenwand en de kwetsbaarheid van een dergelijke verpakking.When packaging liquid-dispensing food, it is often desirable to separate the dispensed liquid from the food. A possible solution for this is perforated packaging. The disadvantage of a perforated packaging is that the dispensed liquid runs out of the packaging, so that the environment becomes contaminated. Another solution is a double-walled packaging in which the inner wall is liquid-permeable while the outer wall is liquid-tight. With such a packaging, foodstuffs can be packaged in such a way that the foodstuffs and the dispensed liquid are separated from each other. Disadvantages of this packaging are the relatively large amount of material required for such a packaging, the difficult liquid-tight closing of the outer wall and the vulnerability of such a packaging.

De onderhavige uitvinding heeft tot doel een afdekbare houder voor vloeistofafgevende voedingswaren te verschaffen voorzien van een reservoir voor het opnemen van vloeistof welke houder met relatief weinig materiaal te vervaardigen is, die eenvoudig sluitbaar is, en waaruit bij het beschadigen van de buitenzijde van de verpakking geen vloeistof naar de omgeving lekt.The object of the present invention is to provide a coverable container for liquid-dispensing food products, comprising a reservoir for receiving liquid, which container can be manufactured with relatively little material, which is easy to close, and which does not show any damage when the outside of the package is damaged. liquid is leaking into the environment.

De uitvinding verschaft daartoe een afdekbare houder voor vloeistofafgevende voedingswaren voorzien van een reservoir voor het opnemen van vloeistof gekenmerkt doordat het reservoir als afzonderlijk element op de bodem van de houder is geplaatst. Door het reservoir als afzonderlijk element in de houder op te nemen is het mogelijk met minder materiaal dan tot op heden een eenvoudig sluitbare houder van het beschreven type te vervaardigen. De in het reservoir opgenomen vloeistof zal bovendien niet naar buiten lekken bij het beschadigen van de wand van de houder.The invention provides for this purpose a coverable container for liquid-dispensing foodstuffs, provided with a reservoir for receiving liquid, characterized in that the reservoir is placed as a separate element on the bottom of the container. By incorporating the reservoir as a separate element in the container, it is possible to produce an easily closable container of the described type with less material than hitherto. Moreover, the liquid contained in the reservoir will not leak out when the wall of the container is damaged.

De afdekbare houder is bij voorkeur aan de binnenzijde voorzien van ten minste één koppelorgaan voor het aan de houder koppelen van het reservoir. Door deze maatregel kan het reservoir in de houder vastgezet worden.The coverable container is preferably provided on the inside with at least one coupling member for coupling the reservoir to the container. The reservoir can be secured in the holder by this measure.

De afdekbare houder wordt bij voorkeur gekenmerkt doordat het reservoir een drager met een opstaande rand en een met de rand van de drager verbonden folie omvat, waarbij de folie is voorzien van ten minste één opening. De dragende folie en de drager vormen samen een reservoir, waarbij de uit de voedingswaren tredende vloeistof door de opening in de folie in het reservoir kan stromen.The coverable container is preferably characterized in that the reservoir comprises a support with an upright edge and a film connected to the edge of the support, the film being provided with at least one opening. The carrier foil and the carrier together form a reservoir, whereby the liquid emerging from the foodstuffs can flow through the opening in the foil into the reservoir.

Een andere voorkeursuitvoering van de afdekbare houder wordt gekenmerkt doordat de drager steunelement omvat voor het ondersteunen van de folie. De steunelementen ondersteunen de folie waarop de voedingswaren liggen.Another preferred embodiment of the coverable container is characterized in that the carrier comprises support element for supporting the foil. The support elements support the foil on which the foodstuffs lie.

Weer een andere voorkeursuitvoering van de afdekbare houder wordt bij voorkeur gekenmerkt doordat de met de drager verbonden folie naar de ten minste ene opening afloopt. Door deze maatregel zal de uit de voedingswaren tredende vloeistof naar de ten minste ene opening in de folie geleid worden.Yet another preferred embodiment of the coverable container is preferably characterized in that the foil connected to the carrier runs down to the at least one opening. As a result of this measure, the liquid emerging from the foodstuffs will be led to the at least one opening in the foil.

De folie is bij voorkeur voorzien van een profiel. Met de geprofileerde folie wordt voorkomen dat de op de folie gelegen voedingswaren de ten minste ene opening in de folie afdichten.The foil is preferably provided with a profile. The profiled foil prevents the foodstuffs lying on the foil from sealing the at least one opening in the foil.

De folie is nabij de omtrek van de opening bij voorkeur van een geprofileerde rand voorzien. Deze maatregel voorkomt het door de voedingswaren afdichten van de opening.The foil is preferably provided with a profiled edge near the circumference of the opening. This measure prevents the opening from being sealed by the foodstuffs.

Weer een voorkeursuitvoering van de afdichtbare houder wordt bij voorkeur gekenmerkt doordat de rand van het reservoir is verbonden met het ten minste ene koppelorgaan aan de binnenzijde van de bak en dat voorts slechts de bodem van het reservoir contact maakt met de bodem van de bak. Met een zo vervaardigde verpakking is de kans dat bij een beschadiging van de houder ook het reservoir beschadigd raakt, bijzonder klein.Yet another preferred embodiment of the sealable container is preferably characterized in that the rim of the reservoir is connected to the at least one coupling member on the inside of the container and that only the bottom of the container makes contact with the bottom of the container. With a packaging manufactured in this way, the chance that the container will also be damaged if the container is damaged is extremely small.

De uitvinding zal verder worden verduidelijkt aan de hand van de in de navolgende figuren weergegeven niet-limitatieve uitvoeringsvoorbeelden. Hierin toont; fig. 1 een perspektivisch aanzicht op een gedeeltelijk opengewerkte houder met reservoir en een deksel, fig. 2 een zijaanzicht op de met een folie afge-dichte houder met reservoir, fig. 3 een perspektivisch aanzicht op een alternatief uitgevoerde houder met reservoir.The invention will be further elucidated on the basis of the non-limitative exemplary embodiments shown in the following figures. Herein shows; Fig. 1 is a perspective view of a partially openwork container with reservoir and a lid, Fig. 2 is a side view of the foil-sealed container with reservoir, Fig. 3 is a perspective view of an alternatively designed container with reservoir.

Een in fig. 1 getoonde houder 1 is aan de binnenzijde voorzien van een koppelorgaan 2 voor het aan de houder 1 koppelen van een reservoir 3. Het koppelorgaan 2 bestaat uit een langs de binnenzijde van de houder 1 verlopende ribbe 4 die samenwerkt met een rand 5 van een drager 6 van het reservoir 3. Het reservoir 3 omvat naast de drager 6 een folie 7 die aan de rand 5 van de drager 6 bevestigd is. In de folie 7 is een opening 8 aangebracht. Op de folie 7 kunnen hier niet weergegeven voedingsmiddelen gelegd worden. Uit de voedingsmiddelen tredend vocht zal naar beneden lopen en vervolgens via de schuin naar de opening 8 hellende folie 7 in het reservoir 3 terecht komen. De folie 7 is nabij de opening 8 van een profiel 9 voorzien om te voorkomen dat de op de folie 7 liggende voedingsmiddelen de opening 8 afdichten. De drager 6 is voorts voorzien van ondersteuningsele-menten 10 voor het ondersteunen van de folie 7. De houder 1 kan eenvoudig afgedicht worden met behulp van een deksel ll.A holder 1 shown in fig. 1 is provided on the inside with a coupling member 2 for coupling a reservoir 3 to the holder 1. The coupling member 2 consists of a rib 4 running along the inside of the holder 1 and which cooperates with an edge 5 of a carrier 6 of the reservoir 3. The reservoir 3 comprises, in addition to the carrier 6, a foil 7 which is attached to the edge 5 of the carrier 6. An opening 8 is provided in the foil 7. Foods not shown here can be placed on the foil 7 here. Moisture escaping from the foodstuffs will run downwards and then end up in the reservoir 3 via sloping foil 7 sloping to the opening 8. The foil 7 is provided with a profile 9 near the opening 8 to prevent the foodstuffs lying on the foil 7 from sealing the opening 8. The carrier 6 is further provided with support elements 10 for supporting the foil 7. The holder 1 can be easily sealed with the aid of a lid 11.

Fig. 2 toont de houder 1 uit fig. 1 in zijaanzicht. De houder 1 is in deze figuur afgesloten met een folie 12 die bij voorkeur doorzichtig is voor het tonen van de in de houder 1 verpakte mosselen 13. Dé houder 1 is hier opgesteld in een zogenaamde "display-positie". In het reservoir 3 opgenomen vloeistof 14 zal niet uit het reservoir 3 lopen omdat het niet tot de opening 8 in de folie 7 komt.Fig. 2 shows the container 1 of FIG. 1 in side view. In this figure the container 1 is closed with a foil 12 which is preferably transparent for showing the mussels 13 packed in the container 1. The container 1 is here arranged in a so-called "display position". Liquid 14 contained in the reservoir 3 will not drain from the reservoir 3 because it does not reach the opening 8 in the foil 7.

Een voorwaarde voor het in deze stand plaatsen van de houder 1 is wel dat een belangrijk deel van de vloeistof 14 reeds uit de mosselen 13 gekomen is, voordat de houder 1 schuin geplaatst wordt; de in deze stand nog uit de mosselen 13 komende vloeistof zal nu niet meer in het reservoir komen.A condition for placing the container 1 in this position is that an important part of the liquid 14 has already come out of the mussels 13 before the container 1 is placed at an angle; the liquid still coming out of the mussels 13 in this position will now no longer enter the reservoir.

In deze figuur is duidelijk een loze ruimte 15 zichtbaar tussen de houder 1 en het reservoir 3. De loze ruimte 15 zal in veel situaties voorkomen dat bij het beschadigen van de houder 1 ook het reservoir 3 beschadigd raakt. Het reservoir 3 kan naar keuze bij het produceren van de houder 1 of bij het verpakken van de mosselen 13 in de houder 1 geplaatst worden.In this figure, an empty space 15 is clearly visible between the holder 1 and the reservoir 3. The empty space 15 will in many situations prevent the reservoir 3 from being damaged when the holder 1 is damaged. The reservoir 3 can optionally be placed in the container 1 when producing the container 1 or when packaging the mussels 13.

Fig. 3 toont een alternatief uitgevoerde houder 16 en reservoir 17 voor het verpakken van bijv. een stuk vlees 18. Het reservoir 17 kan in deze uitvoering veel kleiner zijn dan het in de vorige figuren getoonde reservoir 3 omdat het stuk vlees 18 minder vloeistof zal afgeven dan de mosselen 13. Opvallend verschillend van de vorige uitvoering zijn voorts een dubbel uitgevoerd koppelorgaan 19 in de wand van de houder 16, licht uitgevoerde ondersteuningselementen 20 en een geprofileerde folie 21. De folie 21 is geprofileerd om onder het stuk vlees 18 kanalen te creëren voor het naar een opening 22 geleiden van uit het stuk vlees 18 tredende vloeistof. Houder 16 en reservoir 17 worden bij voorkeur van hetzelfde materiaal vervaardigd om hergebruik van het materiaal te vereenvoudigen. Een andere toepassing van de houder 16 met reservoir 17 is het doelbewust vullen van het reservoir 17 met vloeistof om een bepaalde atmosfeer in de houder 16 te creëren. Weer een andere toepassing is het doelbewust vullen van het reservoir 17 met vloeistof om de verpakking op een bepaald moment zo te kunnen plaatsen dat het in de verpakking geplaatste produkt bevochtigd wordt.Fig. 3 shows an alternatively designed container 16 and reservoir 17 for packaging e.g. a piece of meat 18. The reservoir 17 in this embodiment can be much smaller than the reservoir 3 shown in the previous figures, because the piece of meat 18 will emit less liquid than the mussels 13. Strikingly different from the previous embodiment are also a double-shaped coupling member 19 in the wall of the holder 16, lightly designed supporting elements 20 and a profiled foil 21. The foil 21 is profiled to create channels under the piece of meat for guiding liquid emerging from the piece of meat 18 to an opening 22. Holder 16 and reservoir 17 are preferably made of the same material to facilitate reuse of the material. Another application of the container 16 with reservoir 17 is the deliberate filling of the reservoir 17 with liquid to create a certain atmosphere in the container 16. Yet another application is the deliberate filling of the reservoir 17 with liquid in order to be able to place the package at a certain moment in such a way that the product placed in the package is wetted.

Claims

A sealable container for liquid-dispensing foodstuffs provided with a reservoir for receiving liquid, characterized in that the reservoir is placed as a separate element on the bottom of the container.

Sealable container according to claim 1, characterized in that the container is provided on the inside with at least one coupling member for coupling the reservoir to the container.

Sealable container according to claim 1 or 2, characterized in that the reservoir comprises a carrier with a raised edge and a foil connected to the edge of the carrier, the foil being provided with at least one opening.

Sealable container according to claim 3, characterized in that the carrier comprises supporting elements for supporting the foil.

Sealable container according to claim 3 or 4, characterized in that the foil connected to the carrier slopes towards the at least one opening.

Sealable container according to any one of claims 3-5, characterized in that the foil is provided with a profile.

Sealable container according to any one of claims 3 to 6, characterized in that the foil is provided with a profiled edge near the circumference of the opening.

A sealable container according to any one of claims 3 to 7, characterized in that the rim of the reservoir is connected to the at least one coupling member on the inside of the container and furthermore only the bottom of the reservoir makes contact with the bottom of the holder.