NL9301825A

NL9301825A - Apparatus for drying or dewatering products, e.g. leaf vegetables, by means of centrifugal force

Info

Publication number: NL9301825A
Application number: NL9301825A
Authority: NL
Original assignee: Hildebrand Wakker
Priority date: 1993-10-21
Filing date: 1993-10-21
Publication date: 1995-05-16

Abstract

The apparatus for continuous and/or discontinuous drying or dewatering products, e.g. vegetables according to the invention comprises: a frame, a stationary housing a perforated centrifuge drum which is guided by rollers and has open ends and a drive by which the centrifuge drum can be driven, a cover by means of which the outlet of the centrifuge drum can be closed, an air pipe supplied by means of a medium-pressure fan, a feed conveyor, the apparatus being set up at an angle of 25 degree.

Description

Titel: inrichting voor het drogen c.q. ontwateren van produkten, b.v. bladgroente d.m.v. centrifugaalkrachtTitle: device for drying or dewatering products, e.g. leafy vegetables by means of centrifugal force

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het continu en/of batchgewijze drogen van produkten, b.v. groente, door middel van een centrifugaalkracht, welke inrichting omvat een gestel, een stationair huis, centreerrollen waartussen een geperforeerde trommel wordt geleid, een aandrijving waarmee de centrifugetrommel aandrijfbaar is, waarbij de centrifugetrommel aan de beide uiteinden open is en voorzien van een roterend deksel op de uitvoerzijde, hetwelk d.m.v. koppeling met de trommel is aan te drijven, de invoerzijde voorzien van een transporteur,aangedreven en lineair in beide richtingen beweegbaar.The invention relates to an apparatus for continuous and / or batch drying of products, e.g. vegetable, by means of a centrifugal force, the device comprising a frame, a stationary housing, centering rollers between which a perforated drum is guided, a drive with which the centrifuge drum can be driven, the centrifuge drum being open at both ends and provided with a rotating lid on the output side, which by means of coupling to the drum can be driven, the input side is provided with a conveyor, driven and movable linearly in both directions.

Een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding wordt aan de hand van de tekening nader toegelicht, waarbij de opstelling van de inrichting onder een hoek van 25 graden van essentieel belang is.An embodiment of the device according to the invention is further elucidated with reference to the drawing, wherein the arrangement of the device at an angle of 25 degrees is essential.

Hierin toont:Herein shows:

Figuur 1: een langdoorsnede van de drooginrichting; en figuur 2 een doorsnede langs de lijn A-A in figuur 1.Figure 1: a long section of the drying device; and figure 2 shows a section along the line A-A in figure 1.

In figuur 1 is een stationair huis (2) weergegeven dat wordt ondersteund door een gestel (1), bestaande uit een geraamte van balken. Het huis (2) is aan de kopse zijde voorzien van een invoeropening (3) voor het continu of discontinu invoeren van produkten. Aan de onderzijde is het huis (2) voorzien van een afvoeropening (4) voor het water en aan de van de invoeropening afgekeerde zijde van een deksel (5), hetwelk in teruggetrokken stand de uitvoerzijde van de trommel vrij maakt voor afvoer van de gedroogde produkten. Deze kunnen b.v. door een transporteur (niet weergegeven) worden weggevoerd naar een verpakkingsinrichting.Figure 1 shows a stationary housing (2) supported by a frame (1) consisting of a framework of beams. The housing (2) has an inlet opening (3) on the front side for the continuous or discontinuous introduction of products. On the underside, the housing (2) is provided with an outlet opening (4) for the water and on the side of a lid (5) remote from the inlet opening, which, in the retracted position, makes the outlet side of the drum available for the removal of the dried products. These can e.g. transported to a packaging facility by a conveyor (not shown).

De centrifugetrommel (6) wordt aan weerszijden buiten het huis (2) ondersteund door rollen (7). Aan de kant van de invoeropening (3) is de trommel (6) via een tandriemschijf (8) en een tandriem (9) gekoppeld aan een electromotor (10). D.m.v. deze electromotor (10) kan de centrifugetrommel (6) worden aangedreven en afgeremd. Aan de rechter- of linkerzijde van de trommel (6) bevindt zich een door een middeidrukventilator (11) gevoede luchtbuis (12) met spieetvormige openingen, parallel aan de hartlijn van de trommel (6) en met het oogmerk het zich aan de binnenzijde van de trommel (6) bevindende produkt d.m.v. lucht te doen lossen, zodat geen produkt achterblijft na de centrifugeercyclus.The centrifuge drum (6) is supported on either side outside the housing (2) by rollers (7). On the side of the inlet opening (3), the drum (6) is coupled to an electric motor (10) via a toothed pulley (8) and a toothed belt (9). By means of this electric motor (10) can be used to drive and brake the centrifuge drum (6). On the right or left side of the drum (6) is an air tube (12) fed by a medium pressure fan (11) with spline-shaped openings, parallel to the center line of the drum (6) and with the aim of being located on the inside of the drum (6) containing product by means of air to be released so that no product remains after the spin cycle.

Het laden van deze drooginrichting geschiedt d.m.v. de transporteur (13), welke parallel aan de lengteas lineair in de centrifuge-trommel wordt geschoven via de rails (14), aangedreven door een electromotor (15), een tandwiel (16) en een tandheugel (17). De transporteur (13) stopt op enige afstand van deksel (5), op het moment van beladen tegen de uitvoerzijde van de trommel (6) gepositioneerd en daardoor mééroterend. De trommel-snelheid wordt d.m.v. een in de besturing opgenomen frequentieregeling zodanig gekozen, dat het d.m.v. transporteur (13) aangevoerde produkt zich vanwege de opgewekte centrifugaalkracht aan de binnenzijde van de trommel (6) vastzet. Transporteur (13) wordt tegelijkertijd in tegengestelde richting d.m.v. electromotor (15) teruggetrokken met een via frequentieregeling in te stellen snelheid, tot de aanvangspositie is bereikt, de transporteur stopt, evenals de produktstroom. De centrifugaalkracht wordt vervolgens verhoogd. Het water dat door de centrifugaalkracht door de perforaties wordt gedrukt en weggeslingerd, wordt via het huis (2) en afvoeropening (4) afgevoerd.Loading of this drying device takes place by means of the conveyor (13), which is slid linearly into the centrifuge drum parallel to the longitudinal axis via the rails (14), driven by an electric motor (15), a gear (16) and a rack (17). The conveyor (13) stops some distance from cover (5), positioned at the time of loading against the output side of the drum (6) and thereby rotating with it. The drum speed is adjusted by means of a frequency control included in the control is selected in such a way that it can be The conveyed product (13) is secured to the inside of the drum (6) because of the centrifugal force generated. Conveyor (13) is simultaneously moved in opposite direction by means of electric motor (15) retracted at a speed adjustable via frequency control, until the starting position is reached, the conveyor stops, as does the product flow. The centrifugal force is then increased. The water that is forced through the perforations and thrown away by the centrifugal force is discharged through the housing (2) and discharge opening (4).

Na het verstrijken van de, voor diverse produkten instelbare, centrifugeertijd worden trommelsnelheid en dus centrifugaalkracht gereduceerd, zódanig dat het produkt zich niet langer tegen de binnenzijde van de trommel vastzet en, onder invloed van lichte rotatie en de opstelling onder 25 graden de trommel verlaat, nadat deksel (5) zich in teruggetrokken positie bevindt en dus de trommeluitvoer vrijlaat.After the expiration time, which can be set for various products, has elapsed, the drum speed and thus centrifugal force are reduced, such that the product no longer settles against the inside of the drum and leaves the drum under the influence of slight rotation and the arrangement under 25 degrees, after cover (5) is in retracted position and thus releases the drum outlet.

In luchtbuis (12) wordt nu een klep (18) geopend, zodat de aldus aangevoerde lucht met hoge snelheid en door de perforaties de eventuele produktdelen dwingt te lossen. Deze cyclus wordt herhaald en dus is hier het batchgewijze drogen beschreven. Indien echter klep (18) in een luchtbuis (12) geopend blijft en luchtvolume en druk worden opgevoerd, de centrifugaal-kracht wordt gereduceerd c.q. aangepast, dan zal, ter hoogte van de aan de buitenzijde van trommel (6) gegenereerde luchtspleet, gevormd door luchtbuis (12) het produkt, in het bijzonder lichte bladgroenten, zich door de tegengestelde kracht lossen, althans niet met de eerdere kracht tegen de trommelbinnenzijde worden gedrukt, en door continu aangevoerd produkt, en onder de invloed van de opstellingshoek van 25 graden, in lineaire richting continu door de trommel worden gevoerd, waarbij deksel (5) permanent in teruggetrokken positie wordt gehouden.A valve (18) is now opened in air tube (12), so that the air thus supplied forces the product parts to discharge at high speed and through the perforations. This cycle is repeated and thus batch drying is described here. However, if valve (18) in an air tube (12) remains open and air volume and pressure are increased, the centrifugal force is reduced or adjusted, then the air gap generated on the outside of drum (6) will be formed by air tube (12) the product, in particular light leafy vegetables, will release by the opposite force, at least not be pressed against the drum interior with the previous force, and by continuously supplied product, and under the influence of the installation angle of 25 degrees, in in a linear direction through the drum, with the lid (5) held permanently in the retracted position.

Claims

1. Device for continuous and / or discontinuous drying of products, e.g. vegetables by means of centrifugal force, which device comprises: a frame, a stationary housing, a roller guided perforated centrifuge drum with open ends and a drive with which the centrifuge drum can be driven.

Device for continuous and / or discontinuous drying of products according to claim 1, characterized in that the drum (6) and conveyor (13) are placed at an angle of 25 degrees and that during the centrifugation operation the drum outlet with a cover (5) is closed.