NL8800139A

NL8800139A - Cleansing system for beer delivery appts. - uses existing carbon i:oxide supply and water to flush through pipes

Info

Publication number: NL8800139A
Application number: NL8800139A
Authority: NL
Original assignee: Frank Maldonado En Petrus Adri
Priority date: 1988-01-21
Filing date: 1988-01-21
Publication date: 1989-08-16

Abstract

The present system uses main water, a chemical cleanser and the CO2 to flush the system. The operator pours the cleanser into a cylinder and seals it with a cap. He then disconnects the tap head from the barrel and connects it to a bayonet socket. He then opens the bear pump tap and starts the process via an electronic controller. Water flows into the cylinder for a pre-determined time, after which a three-way valve (13) allows CO2 into the cylinder. After mixing, an electronic valve is opened and the mixture flushes through the system.

Description

-1- Λ Λ-1- Λ Λ

Werkwijze en systeem voor het reinigen van een tapinstallatie, houder ten gebruike daarbij en reinigingsmiddelMethod and system for cleaning a tapping installation, container for use therewith and cleaning agent

Het reinigen van tapinstallaties, in het bijzonder bij kleine gelegenheden dient nauwgezet en op gezette tijden plaats te vinden; de leidingen worden veelal met water gespoeld. In de praktijk is gebleken dat vanwege de omslachtig-5 heid van dergelijke handelingen en daar dit veelal 's nachts moet plaatsvinden, deze reiniging achterwege blijft; een door bierbrouwerijen en de Keuringsdienst voor Waren ingestelde zogeheten Bierwacht dient in de prakrijk dan ook de hygiëne van tapinstallaties te controleren.The cleaning of tapping installations, especially on small occasions, must be done carefully and at regular intervals; the pipes are often flushed with water. It has been found in practice that because of the cumbersome nature of such operations and since this usually has to take place at night, this cleaning is omitted; a so-called Bierwacht established by beer breweries and the Food Inspection Service must therefore in practice check the hygiene of tapping installations.

10 Door de werkwijze volgens conclusie 1, kan door een bevoegd persoon op eenvoudige wijze gecontroleerd worden of de reiniging gedurende een voorafbepaalde tijdsspanne (telkens) heeft plaatsgevonden; een bevoegd persoon behoeft niet meer zelf dergelijke reinigingen uit te voeren, daar 15 onmiddellijk duidelijk zal zijn, dat de gebrekkige hygiëne van de installatie te wijten is aan nalatigheid van het personeel in een bepaald etablissement.By the method according to claim 1, an authorized person can easily check whether the cleaning has taken place (each time) during a predetermined period of time; a qualified person no longer needs to carry out such cleaning operations himself, as it will immediately be clear that the poor hygiene of the installation is due to the negligence of the personnel in a particular establishment.

Door de werkwijze volgens conclusie 2 wordt een goede menging van reinigingsmiddel en water verkregen, het-20 geen van belang is, daar geen sporen van het reinigingsmiddel in de vloeistof, bijv. bier, uit de tapinstallatie mogen voorkomen; de houder kan relatief eenvoudig worden gehouden.By the method according to claim 2, a good mixing of cleaning agent and water is obtained, which is of no importance, since no traces of the cleaning agent in the liquid, eg beer, may be present from the tap installation; the holder can be kept relatively simple.

In het bijzonder voor installaties met een relatief groot aantal vloeistofreservoirs, is het systeem volgens 25 conclusie 6 geschikt, waarbij de gehele reiniging automatisch vanaf een nabij een tapkraan opgestelde registratie-eenheid kan plaatsvinden.In particular for installations with a relatively large number of liquid reservoirs, the system according to claim 6 is suitable, wherein the entire cleaning can take place automatically from a registration unit arranged close to a tap.

Indien als reinigingsmiddel een alkalisch reagerend middel wordt gebruikt, kan, nadat de installatie met water is 30 nagespoeld, met bijv. fenolftaleïne, dat rood kleurt bij reaktie met dit reinigingsmiddel, de afwezigheid van dit reinigingsmiddel in de leiding worden gecontroleerd.If an alkaline reacting agent is used as cleaning agent, after the installation has been rinsed with water, for example with phenolphthalein, which turns red when reacted with this cleaning agent, the absence of this cleaning agent in the pipe can be checked.

.8800139 9 -2-.8800139 9 -2-

Aan aanvragers zijn de volgende publikaties op dit technische terrein bekend: NL-C-169.856; US-A-3.486.512 en FR-A-615.111.Applicants are aware of the following publications in this technical field: NL-C-169.856; US-A-3,486,512 and FR-A-615,111.

Verdere voordelen, kenmerken en details zullen 5 duidelijk worden aan de hand van een beschrijving van een aantal voorkeursuitvoeringsvormen van de onderhavige uitvinding, waarin gerefereerd wordt aan de bij gevoegde tekening, waarin tonen: fig. 1 een schematisch aanzicht van een eerste 10 voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding; fig. 2 een schematisch aanzicht van een tweede voorkeursuitvoeringsvorm volgens de onderhavige uitvinding; fig. 3 een perspectivisch, gedeeltelijk schematisch aanzicht van een detail van een derde voorkeursuitvoerings-15 vorm volgens de onderhavige uitvinding; en fig. 4 een perspectivisch, gedeeltelijk' weggebroken aanzicht van een detail van een vierde voorkeursuitvoeringsvorm volgens de onderhavige uitvinding.Further advantages, features and details will become apparent from a description of a number of preferred embodiments of the present invention, referring to the accompanying drawing, in which: Fig. 1 shows a schematic view of a first preferred embodiment of the present invention; fig. 2 shows a schematic view of a second preferred embodiment according to the present invention; fig. 3 is a perspective, partly schematic view of a detail of a third preferred embodiment according to the present invention; and FIG. 4 is a perspective, partially broken away view of a detail of a fourth preferred embodiment of the present invention.

Een tapinstallatie 1 (fig. 1), veelal op gebruike-20 lijke wijze voorzien van een koeler 2, wordt via een leiding 3 leidende naar een algemeen bekende tapkop 4 voorzien van vloeistof, bijv. bier, uit een reservoir 5. Uit een druk-reservoir 6 wordt via een reduceerklep 7 en een leiding 8 via de tapkop 4 druk op de inhoud van het vat 5 gebracht.A tapping installation 1 (fig. 1), usually provided in a customary manner with a cooler 2, is supplied via a line 3 leading to a generally known tapping head 4 with liquid, eg beer, from a reservoir 5. From a pressure reservoir 6 is brought to pressure on the contents of the vessel 5 via a reducing valve 7 and a pipe 8 via the tapping head 4.

25 Indien de tapinstallatie alsmede de leidingen ge reinigd dienen te worden, dient de tapkop 4 op een koppel-element 9, voorzien van een geschikte bajonetaansluiting 11, te worden aangesloten. Na bediening door een, bij voorkeur elektronische, registratie-eenheid 12 wordt vanuit een water-30 leiding 14, waarin een veelal geopende afsluiter 15 is opgenomen, een houder 16 via leiding 17 en driewegklep 13 gevuld met water, waarbij de tapkraan 18 wordt geopend, ten einde het bier in de gehele leiding verdrongen te laten worden door water tot aan de tapkraan 18. Bij voorkeur is de houder 16 35 uit roestvast staal vervaardigd, dat geen drinkwatervervui-lingen met zich brengt.If the tap installation as well as the pipes have to be cleaned, the tap head 4 must be connected to a coupling element 9, provided with a suitable bayonet connection 11. After operation by a, preferably electronic, recording unit 12, a container 16 via line 17 and three-way valve 13 is filled with water from a water line 14, in which a valve 15, which is usually opened, is accommodated, whereby the tap 18 is opened. in order to allow the beer to be displaced in the entire pipe by water up to the tap 18. Preferably the container 16 is made of stainless steel, which does not involve drinking water impurities.

Indien tapkraan 18 in geopende stand is gebracht, kan gecontroleerd worden op welk moment uit uitstroomopening . 880 01 59 * -3- * 19 water komt, waarbij de gehele leiding 3 dan eveneens gevuld is met water.If tap 18 has been brought into the open position, it can be checked at what time from the outlet opening. 880 01 59 * -3- * 19 water, the entire pipe 3 then also being filled with water.

Indien de houder 16 geheel gevuld is met water, wordt - waarbij de tapkraan geopend kan blijven - de drieweg-5 klep 13 via registratie-eenheid 12, hetzij automatisch hetzij door bediening van een bedieningsknop, omgezet, opdat een met het drukvat 6 gekoppelde leiding 21 via leiding 17 met houder 16 wordt gekoppeld. Bij geopende tapkraan 18 wordt vervolgens - onder besturing van het stuurorgaan - gedurende een voor-10 afbepaalde tijd, bijv. 5 sec., met behulp van bijv. CC>2-gas het bovenste deel van houder 16 leeggeperst. Na het (vanwege eventuele overdruk voorzichtig) openen van schroefdop 22 van de houder, kan via vulopening 23 een voorafbepaalde hoeveelheid alkalisch reagerend reinigingsmiddel, bij voorkeur Hytox 15 Chloor L®in de houder 16 worden gebracht.If the container 16 is completely filled with water, the tap 3 can remain open, the three-way valve 13 being converted via registration unit 12, either automatically or by operating an operating button, so that a pipe coupled to the pressure vessel 6 21 is coupled to holder 16 via line 17. With the tap 18 open, the upper part of container 16 is then pressed out for a predetermined time, for example 5 seconds, under the control of the control device, for example, using CC> 2 gas. After opening (carefully due to possible overpressure) screw cap 22 of the container, a predetermined amount of alkaline reacting cleaning agent, preferably Hytox 15 Chlorine L®, can be introduced into the container 16 via filling opening 23.

Hierna wordt door het stuurorgaan opnieuw via drie-wegklep water vanuit toevoer 14 via leiding 17 door de gaten 25 in staande buis 24 in houder 16 gebracht, waarbij door de wervelingen dit water goed met het reinigingsmiddel vermengd 20 zal worden, opdat geen reinigingsmiddel uiteindelijk zal achterblijven in de houder 16. Nadat de inhoud van de houder 16 geheel via de uitstroomopening 19 door de tapinstallatie is gestuwd, wordt automatisch nagespoeld met water.After this, water is again introduced by the controller via three-way valve from supply 14 via line 17 through the holes 25 in upright tube 24 into container 16, whereby the water will be mixed well with the cleaning agent through the vortices, so that no cleaning agent will eventually remain in the container 16. After the contents of the container 16 have been completely pushed through the tap installation via the outflow opening 19, water is automatically rinsed afterwards.

Indien een alkalisch reagerend reinigingsmiddel /0 25 wordt toegepast, zoals bij voorkeur Hytox Chloor L , kan in een glas 20 worden gecontroleerd of nog reinigingsmiddel in de leiding is achtergebleven; indien het water kleurloos blijft na het druppelen van fenolftaleïne in het glas, bevindt zich geen reinigingsmiddel meer in de leidingen. De 30 aanwezigheid van alkalisch reagerend reinigingsmiddel kan ook worden bepaald met behulp van een op het stuurorgaan aangesloten, niet getoonde sensor.If an alkaline reacting cleaning agent / 0 25 is used, such as preferably Hytox Chlorine L, it can be checked in a glass 20 whether any cleaning agent still remains in the line; if the water remains colorless after dripping phenolphthalein into the glass, there is no more cleaning agent in the pipes. The presence of alkaline reacting cleaning agent can also be determined by means of a sensor (not shown) connected to the control member.

In de registratie-eenheid 12 is een geheugenelement en een (geprogrammeerde) kalender opgenomen, opdat kan worden 35 uitgelezen hoe vaak de reinigingswerkwijze volgens de bovenbeschreven voorkeursuitvoeringsvorm is toegepast. Opdat een gebruiker niet slechts de driewegklep 13 omschakelt zonder de tapinstallatie te reinigen, kan tussen houder 16 en koppel- .8800139 * -4- element 9 een stromingssensor 30 zijn opgenomen, die via leiding 26 elektrisch met de registratie-eenheid is verbonden.A recording element and a (programmed) calendar are included in the recording unit 12, so that it can be read how often the cleaning method according to the above described preferred embodiment has been applied. In order that a user does not only switch over the three-way valve 13 without cleaning the tapping installation, a flow sensor 30, which is electrically connected to the recording unit via line 26, can be arranged between holder 16 and coupling element 980139 * -4 element.

Bij een andere voorkeursuitvoeringvorm van de uitvinding (fig. 2) zijn op een schematisch aangegeven tapin-5 stallatie 31 via leidingen 32 en tapkoppen 33 met vier veelal in een andere ruimte, bijv. een kelder, opgestelde vloeistof-reservoirs 34 gekoppeld.In another preferred embodiment of the invention (fig. 2), on a diagrammatically indicated tap installation 31 via pipes 32 and tap heads 33, four are usually coupled in another space, for instance a cellar, liquid reservoirs 34 arranged in a different space.

Met behulp van de getoonde voorkeursuitvoeringsvorm kan de gehele reinigingswerkwijze na koppeling van de tapkop-10 pen 33 in bijv. aan de muur bevestigde console 35 centraal vanuit een stuurorgaan 36 plaatsvinden: na controle en eventuele bediening van een afsluiter 37 in een waterleiding 38 wordt een driewegklep 39 bediend, opdat de leiding 38 met de leiding 40 naar een houder 41 in verbinding wordt gebracht, 15 zodat deze gevuld kan worden met water. De houder 41 kan voorzien zijn van een niveausensor 42 die dan het waterniveau in de houder 41 bepaalt, daar nadat het waterpeil de niveausensor heeft bereikt, ogenblikkelijk driewegklep 39 wordt bediend en de watertoevoer wordt gestopt. De niveausensor 42 20 is via een actuatie-orgaan 43 met het stuurorgaan 36 gekoppeld. De niveausensor kan een elektrisch schakelelement omvatten, maar eveneens bijv. een mechanisch vlotterelement.Op de houder 41 is voorts een verwisselbare en/of op afstand (her)vulbare doseerinrichting 44 opgenomen, die eveneens van-25 uit actuatie-orgaan 43 bedienbaar is; de houder 41 wordt met reinigingsmiddel gevuld, nadat reeds de bovengenoemde, voorafbepaalde hoeveelheid water hierin is gebracht. Vervolgens wordt de driewegklep 39 omgeschakeld, opdat via leiding 46 druk bijv. in de vorm van C02~gas uit drukhouder 47 via lei-30 ding 48, waarin een stromingsdetector 49 kan zijn opgenomen, met een door op afstand door kleppen 51 bepaalde tapkop naar een desbetreffende leiding 32 en niet getoonde tapkraan van de tapinstallatie 31 wordt gestuurd. De houder 41 kan zijn voorzien van een klep 52 voor beveiliging tegen overdruk van 35 bijv. instelbare waarden, De besturingseenheid 36 kan voorts door het omschakelen van driewegklep 39 het naspoelen van de leidingen verzorgen. Voorts kunnen in leidingen 32 pH-sen-soren 53 zijn opgenomen, opdat aan- en/of afwezigheid van .8100139 Λ -s- reinigingsmiddel door het stuurorgaan 36 kan worden geregistreerd .With the aid of the shown preferred embodiment, the entire cleaning method can be carried out centrally from a control member 36 after coupling of the tap head pin 33 in, for example, wall-mounted console 35: after checking and possible actuation of a shut-off valve 37 in a water pipe 38, a three-way valve 39 is operated so that the line 38 is brought into communication with the line 40 to a container 41 so that it can be filled with water. The container 41 can be provided with a level sensor 42 which then determines the water level in the container 41, since after the water level has reached the level sensor, three-way valve 39 is immediately actuated and the water supply is stopped. The level sensor 42 is coupled to the control member 36 via an actuation member 43. The level sensor may comprise an electric switching element, but also, for example, a mechanical float element. The holder 41 furthermore comprises an exchangeable and / or remotely (re) fillable dosing device 44, which can also be operated from actuating member 43; the container 41 is filled with cleaning agent after already the aforementioned predetermined amount of water has been introduced therein. Subsequently, the three-way valve 39 is switched over so that pressure via line 46, for example in the form of CO2 gas, from pressure container 47 via line 48, in which a flow detector 49 can be accommodated, with a tap head determined by remote valves 51 to a relevant line 32 and tap tap (not shown) of the tap installation 31 is controlled. The holder 41 can be provided with a valve 52 for protection against overpressure of, for example, adjustable values. The control unit 36 can furthermore rinse the pipes by switching three-way valve 39. In addition, pH sensors 53 can be included in lines 32, so that presence and / or absence of 8100139 middel cleaning agent can be registered by the controller 36.

Het stuurorgaan 36 is voorts via een schematisch aangegeven busverbinding 54 koppelbaar met een van een regis-5 tratie-eenheid 55 voorziene microcomputer 56. Vanzelfsprekend kan het stuurorgaan 36 ook koppelbaar zijn met een afdrukeen-heid. Ook kan het geheugenelement uit het stuurorgaan 36 gekoppeld zijn met een niet getoond, magnetisch bandapparaat of via een telefoonlijn met een centraal geheugen gekoppeld 10 zijn.The controller 36 is furthermore connectable via a schematically indicated bus connection 54 to a microcomputer 56 provided with a recording unit 55. Of course, the controller 36 can also be coupled to a printing unit. Also, the memory element from the controller 36 may be coupled to a magnetic tape device (not shown) or coupled to a central memory via a telephone line.

Bij een derde uitvoeringsvorm (fig. 3) zijn een aantal bajonetkoppelingen 61 in een wandconsole 62 opgenomen, die elk met behulp van actuatie-organen 63 met een hoofdleiding 64 voor toevoer van water al dan niet voorzien van 15 spoelmiddel, zoals schematisch is aangegeven met pijl M. De actuatie-organen kunnen via leidingen 65 op afstand vanaf een (niet getoond) stuurorgaan stuurbaar zijn. Bij voorkeur is de hoofdleiding als ringleiding (fig. 2) uitgevoerd, daar dan bij het geopend zijn van een klep 66, de gehele ringleiding 20 gespoeld wordt en geen resten reiniginsmiddel hierin achter zullen blijven.In a third embodiment (fig. 3) a number of bayonet couplings 61 are included in a wall bracket 62, each of which, with the aid of actuating members 63 with a main line 64 for supplying water, with or without flushing agent, as schematically indicated by arrow M. The actuation members can be remote controlled via lines 65 from a control device (not shown). The main line is preferably designed as a ring line (fig. 2), since then when a valve 66 is opened, the entire ring line 20 is rinsed and no residues of detergent will remain therein.

Indien het water of het mengsel M via pijl M door het actuatie-orgaan 63 geopende klep 66 in ruimte 67 geraakt, wordt de onderzijde van algemeen bekende tapkop 68 gespoeld 25 en wordt het mengsel via binnenleiding 69 naar een (niet getoonde) tapinstallatie afgevoerd, zoals schematisch is aangegeven met pijl O. Aansluiting 70 in fig. 3 is op niet getoonde wijze met een drukgasreservoir gekoppeld. Bij bediening van hendel 71 kan vanuit drukgasleiding 69 druk in een reser-30 voir, bijv. een biervat, waarop binnenleiding 69 aan te sluiten is, worden gebracht.If the water or mixture M comes into space 67 through valve M opened by the actuation member 63 in space 67, the underside of generally known tapping head 68 is rinsed and the mixture is discharged via inner pipe 69 to a tapping installation (not shown), as schematically indicated by arrow O. Connection 70 in Fig. 3 is coupled to a pressurized gas reservoir in a manner not shown. When lever 71 is operated, pressure can be introduced from pressure gas line 69 into a reservoir, for example a beer barrel, to which inner line 69 can be connected.

Bij een andere uitvoeringsvorm volgens de onderhavige uitvinding (fig. 4) wordt water of een mengsel van water en reinigingsmiddel via een bij normaal gebruik voor drukgas 35 geschikte leiding 76 van een tapkop 77 in een afgesloten ruimte 78 van een koppelingselement 79 te brengen, door bediening van hendel 81 in de richting van de pijl P. Water of een mengsel van water en reinigingsmiddel kan zodoende, zoals .6800139 ’ -6- schematisch is aangegeven, bij pijlen Q, R en S via leiding 76 buitenom leiding 82 heen via ruimte 78 door leiding 82 heen de gehele tapkop 77 reinigen, zowel aan de binnen- als buitenzijde van leiding 82.In another embodiment of the present invention (Fig. 4), water or a mixture of water and cleaning agent is introduced into a closed space 78 of a coupling element 79 via a conduit 76 suitable for pressurized gas 35 in normal use. operating lever 81 in the direction of arrow P. Water or a mixture of water and cleaning agent can thus, as schematically indicated .6800139 '-6-, at arrows Q, R and S through pipe 76 outside pipe 82 through space 78 clean the entire tap head 77 through line 82, both on the inside and outside of line 82.

5 Koppelingselement 79 kan aan een muur bevestigbaar zijn, maar kan ook los draagbaar uitgevoerd zijn.Coupling element 79 can be mounted on a wall, but it can also be of a separately portable design.

Stuurorganen voor het besturen van kleppen en dergelijke, in het bijzonder de beschreven driewegklep tussen drukhouder, waterleiding en houder voor het mengsel van water 10 en reinigingsmiddel, is bij voorkeur programmeerbaar uitgevoerd. Een in de praktijk gerealiseerde uitvoeringsvorm omvat een 80C31 microprocessor voorzien van een RS232 seriële uitgang, een 8K EPROM-geheugen, een 256 BYTES EEPROM-geheugen en een klokorgaan, alsmede de benodigde interfaceschakelingen 15 voor kleppen, lampen en drukknoppen. Indien het systeem volgens de uitvinding (vrijwel) geheel geautomatiseerd is, kan in een dergelijk programmeerbaar stuurorgaan bijv. de lengte van de verschillende leidingen uit de tapinstallatie worden ingevoerd, kan vandaar uit een tapkraan 18 te besturen zijn, 20 en zal het de voorkeur hebben indien een dergelijke program-meereenheid nabij de tapkraan is opgesteld, zodat nadat de tapkoppen op de desbetreffende aansluiting zijn gebracht, de gehele spoeloperatie van nabij de tapkraan kan worden uitgevoerd. Ook kan een reinigingsoperatie worden uitgevoerd met 25 balvormige sponsen die door de leidingen worden geperst, bijv. onder een druk van ongeveer 8 atmosfeer.Control devices for controlling valves and the like, in particular the described three-way valve between pressure container, water pipe and container for the mixture of water and cleaning agent, are preferably programmable. An embodiment realized in practice comprises an 80C31 microprocessor provided with an RS232 serial output, an 8K EPROM memory, a 256 BYTES EEPROM memory and a clock member, as well as the necessary interface circuits 15 for valves, lamps and push buttons. If the system according to the invention is (almost) fully automated, in such a programmable control member, for example, the length of the various pipes can be entered from the tapping installation, hence it can be controlled from a tapping cock 18, and it will be preferred if such a programming unit is arranged near the tap, so that after the tap heads have been placed on the relevant connection, the entire flushing operation can be carried out close to the tap. A cleaning operation can also be performed with 25 ball-shaped sponges that are forced through the pipes, eg under a pressure of about 8 atmospheres.

Opgemerkt wordt, dat bij de in fig. 2 getoonde uitvoeringsvorm een doseerinrichting 44 op de houder 41 is aangebracht; het moge duidelijk zijn dat een dergelijke doseer-30 inrichting of fles onder gas- of waterdruk ook in bijv. toe-voerleiding 40 kan zijn opgenomen.It is noted that in the embodiment shown in Fig. 2 a dosing device 44 is arranged on the holder 41; it will be clear that such a dosing device or bottle can also be included in, for instance, supply line 40 under gas or water pressure.

Voorts wordt opgemerkt, dat de onderhavige uitvinding niet beperkt is tot de in de uitvoeringsvorm getoonde driewegklep; vanzelfsprekend kan deze vervangen worden door 35 twee afzonderlijke afsluiters.It is further noted that the present invention is not limited to the three-way valve shown in the embodiment; it can of course be replaced by two separate valves.

Tenslotte wordt opgemerkt, dat naar keuze in de getoonde uitvoeringsvorm op verschillende plaatsen in de leidingen stromings- en/of pH-sensoren kunnen worden opgenomen.Finally, it is noted that flow and / or pH sensors can optionally be incorporated at various locations in the pipes in the embodiment shown.

.8800133 -7-.8800133 -7-

Veelal zullen op een paneel van het zuurorgaan waarschuwingen, zoals een lichtsignaal, gegeven worden, indien één van dergelijke sensoren een niet bij de bepaalde ingestelde procedure behorende waarneming doet. Vanzelfsprekend kunnen 5 dergelijke foutmeldingen in het geheugenelement geregistreerd worden; veelal zal het besturingsorgaan wachten op een handmatige bediening, ten einde de foutieve waarneming te corrigeren.Often warnings, such as a light signal, will be given on a panel of the acid organ if one of such sensors makes an observation not belonging to the particular set procedure. Obviously, such error messages can be registered in the memory element; the controller will usually wait for manual operation in order to correct the erroneous observation.

.8800139.8800139

Claims

1. Method for cleaning a tapping installation, in which water and cleaning agent are mixed in a container; a tapping head connectable to a consumable liquid reservoir is coupled to the holder via a coupling element; and wherein passing the mixture of water and cleaning agent through the tap installation is recorded in time by means of a recording unit provided with a readable memory element.

2. Method as claimed in claim 1, wherein with the aid of the registration unit a three-way cock is operated between a pipe to the container on the one hand, and a pipe to a pressure reservoir and a water supply on the other.

3. Method for cleaning a tapping installation, in which water is introduced into a container, then gas pressure is applied to the water in the container for an predetermined period of time while the tap of the tapping installation is open, the cleaning agent is introduced into the container and the mixture of water and cleaning agent is passed through the tapping installation, under gas pressure.

Method for cleaning a tapping installation according to claim 1, 2 or 3, wherein the cleaning takes place via a pressure gas connection of the tapping head.

System for carrying out the method according to one of the preceding claims.

System as claimed in claim 4, wherein cleaning agent is introduced into the holder via a dosing device which is controllable from a control member.

A container for use in a method or system according to any one of the preceding claims, wherein an inlet tube extends upright through the container and is provided laterally with relatively small holes spaced apart, an outlet tube extending toward the center from a slightly concave bottom and a lockable filler. 8 a 0 01 3 9 -9- 4 cleaning agent opening is provided on the top of the container.

8. A method according to any one of claims 1 to 3, characterized in that an alkaline reacting agent is used as the cleaning agent.

9. Alkaline reactive cleaning agent for a tapping installation, in particular Hytox Chlorine L®. ***** .8800139