NL8104373A - Werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren van de organoleptische eigenschappen van een tabakprodukt, alsmede ter bereiding van daarbij toe te passen verbindingen. - Google Patents

Werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren van de organoleptische eigenschappen van een tabakprodukt, alsmede ter bereiding van daarbij toe te passen verbindingen. Download PDF

Info

Publication number
NL8104373A
NL8104373A NL8104373A NL8104373A NL8104373A NL 8104373 A NL8104373 A NL 8104373A NL 8104373 A NL8104373 A NL 8104373A NL 8104373 A NL8104373 A NL 8104373A NL 8104373 A NL8104373 A NL 8104373A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
tobacco
methyl
prods
heptadiene
flavoring
Prior art date
Application number
NL8104373A
Other languages
English (en)
Other versions
NL174219C (nl
NL174219B (nl
Original Assignee
Firmenich & Cie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from CH77371A external-priority patent/CH552951A/fr
Priority claimed from CH915671A external-priority patent/CH549955A/fr
Priority claimed from CH38072A external-priority patent/CH549956A/fr
Priority claimed from NLAANVRAGE7200728,A external-priority patent/NL170491C/nl
Application filed by Firmenich & Cie filed Critical Firmenich & Cie
Priority to NLAANVRAGE8104373,A priority Critical patent/NL174219C/nl
Publication of NL8104373A publication Critical patent/NL8104373A/nl
Publication of NL174219B publication Critical patent/NL174219B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL174219C publication Critical patent/NL174219C/nl

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D303/00—Compounds containing three-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
    • C07D303/02—Compounds containing oxirane rings
    • C07D303/12—Compounds containing oxirane rings with hydrocarbon radicals, substituted by singly or doubly bound oxygen atoms
    • C07D303/32—Compounds containing oxirane rings with hydrocarbon radicals, substituted by singly or doubly bound oxygen atoms by aldehydo- or ketonic radicals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
    • A23L27/2028—Carboxy compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/203—Alicyclic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/204—Aromatic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A23L27/2052—Heterocyclic compounds having oxygen or sulfur as the only hetero atoms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances
    • A24B15/32—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances by acyclic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances
    • A24B15/34—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances containing a carbocyclic ring other than a six-membered aromatic ring
    • A24B15/345—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances containing a carbocyclic ring other than a six-membered aromatic ring containing condensed rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances
    • A24B15/36—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances containing a heterocyclic ring
    • A24B15/365—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances containing a heterocyclic ring having nitrogen and sulfur as hetero atoms in the same ring

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Description

% . f * /· -1- . i ,
Werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren van de organoleptische eigenschappen van een tabakprodukt, alsmede ter bereiding van daarbij toe te passen verbindingen.
De uitvinding heeft betrekking op preparaten en op een werkwijze voor het verbeteren,versterken of modificeren van de geureigenschappen van tabakprodukten.
Het is algemeen bekend dat tabak, die 5 bijvoorbeeld wordt gebruikt voor het vervaardigen van sigaretten, in hoofdzaak is samengesteld uit een mengsel van verschillende soorten tabak, die de karakteristieke geur en aroma geven, die gewenst zijn voor de gevormde tabaksrook. De algemeen vervaardigde sigaretten bevatten derhalve gewoonlijk mengsels van 10 Virginia, Maryland of Kentucky tabak, in combinatie met Oosterse of Turkse tabak.
De respectievelijke hoeveelheden van de verschillende tabakssoorten worden gevarieerd om de gewenste speciale geur en aroma te verkrijgen, Het is ook algemeen gebrui-15 kelijk aromatiserende bestanddelen en bevochtigers als toevoegingen voor deze tabaksmengsels te gebruiken om de organoleptische eigenschappen ervan verder te versterken.
De uitvinding heeft derhalve betrekking op een werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren 20 van de organoleptische eigenschappen van een tabaksprodukt door daarin een aromatiserend preparaat of bepaalde synthetische aromatiseermiddelen op te nemen.
Volgens de uitvinding worden de geur en het aroma van tabaksrook verbeterd door aan de tabak (die 25 natuurlijke tabak kan zijn, dan wel een vervangingsmiddel voor tabak van natuurlijke of synthetische herkomst) een aromatiserend preparaat toe te voegen, dat ten minste êën verbinding bevat, gekozen uit (a) 6-methyl-hepta-3.5-dieen-2-on (USSR octrooischrift 3Q 138.612) en (b) octa-3.5-dieen-2-on (Belgisch octrooischrift 660.099).
8104373 » ·ν - 2 -
In de bovenstaande opsomming van de verbindingen is direct na de chemische naam van iedere verbinding een literatuurreferentie, waarin een bereidingswijze is beschreven, aangegeven.
5 De resultaten van de organoleptische waarderingsproeven zijn samengevat in de specifieke voorbeelden.
Een ander doel van de uitvinding is het verschaffen van preparaten voor het aromatiseren van tabak of vervangingsmiddelen voor tabak, welke preparaten ten minste ëén 10 van de bovengenoemde verbindingen bevatten.
Het ruime traject van organoleptische eigenschappen, dat met de hierboven genoemde verbindingen gepaard gaat, maakt het mogelijk een reeks effecten te verkrijgen, afhankelijk van de aard van de afzonderlijke componenten, 15 die in een bepaald aromatisch mengsel worden toegepast.
De hier beschreven verbindingen en/of aromatiserende preparaten kunnen in een reeks van vormen worden toegepast. Het verdient echter de voorkeur deze verbindingen of preparaten in de vorm van oplossingen te gebruiken. De 20 chemische aard, oplosbaarheid en stabiliteit bepalen de vorm, waarin een bepaalde verbinding of samenstelling wordt toegepast.
.. Een geschikte werkwijze voor het aroma tiseren van tabak bestaat in het bestuiven van de tabak met een alkoholische oplossing van de verbinding of het aromatiserende 25 preparaat. Combinaties van oplosmiddelen, zoals alkohol en propyleenglycol, kunnen eveneens worden toegepast.
De hoeveelheden van de nieuwe verbindingen, die moeten worden gebruikt in het betreffende preparaat ‘ of volgens de werkwijze van de uitvinding, kunnen binnen ruime 30 grenzen variëren. Deze hoeveelheden hangen in het bijzonder af van de specifieke organoleptische effecten, die men wil bewerkstelligen en van de herkomst van de tabaksprodukten, waaraan de genoemde aromatiserende bestanddelen worden toegevoegd. Zo kunnen bijvoorbeeld belangwekkende aromatiserende effecten worden 35 bereikt met hoeveelheden van 1 tot 1000 dpm, berekend op het gewicht van het gearomatiseerde produkt. Speciale effecten kunnen 8104373 - 3 - «ft --- echter worden verkregen met hoeveelheden van wél 5 of zelfs 10 %. Kenmerkend worden hoeveelheden tussen ongeveer 10 en 200 dpm bij voorkeur toegepast.
In alle gevallen kunnen de hierboven ge-5 noemde trajecten worden gevarieerd, afhankelijk van de specifieke geur- of aroma-effecten, die men wil bewerkstelligen.
De uitvinding wordt verder toegelicht door de volgende voorbeelden.
Voorbeeld I
10 Een alkoholische oplossing van de te on— derzoeken verbinding werd verstoven op een mengsel van tabak van een "american blend" (100 g). De aldus gearomatiseerde tabak werd gebruikt voor het vervaardigen van "proef" sigaretten, waarvan de rook vervolgens werd onderworpen aan organoleptisehe 15 waardering door een panel van deskundigen door vergelijking met niet-gearomatiseerde sigaretten ("blanco"). De tabak, die werd gebruikt voor de vervaardiging van de "blanco" sigaretten werd vooraf behandeld met 95 % efchylalkohol.
De volgende tabel geeft een lijst van 20 de onderzochte verbindingen, alsmede van de gebruikte hoeveelheden en het waargenomen aroma-effeet.
Tabel
Verbin- Hoeveelheid^ Organoleptisehe waardering^ ding / g_7 25 (a) 10,0 zoet, nootachtig, chocolade smaak; geeft gestalte (b) 10,0 geeft gestalte; gerookte geur- noot 30 (1) De hoeveelheden hebben betrekking op de hoeveelheden van een 1 %'s alkoholische oplossing (95 %Ts ethylalkohol).
(2) De aangegeven karakters hebben betrekking op specifieke aroma-eigenschappen van de onderzochte verbindingen bij tabak, in vergelijking met een niet-gearomatiseerde tabak.
8104373

Claims (3)

1. Werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren van de organoleptische eigenschappen van een tabaksprodukt, met het kenmerk, dat men daaraan ten minste 5 ëén van de verbindingen (a) 6-methyl-hepta-3.5-dieen-2-on en (b) octa-3.5-dieen-2-on toevoegt.
2. Tabak of een tabaksprodukt, waaraan een kleine, maar aroma-modificerende hoeveelheid van ten minste 10 ëén verbinding als genoemd in conclusie 1 is toegevoegd.
3. Werkwijzen als beschreven in de beschrijving en£f voorbeelden. 15 8104373
NLAANVRAGE8104373,A 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren. NL174219C (nl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NLAANVRAGE8104373,A NL174219C (nl) 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.

Applications Claiming Priority (10)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH77371 1971-01-19
CH77371A CH552951A (fr) 1971-01-19 1971-01-19 Utilisation d'ingredients aromatisants.
CH915671A CH549955A (fr) 1971-06-23 1971-06-23 Composition aromatisante et son utilisation.
CH915671 1971-06-23
CH38072 1972-01-11
CH38072A CH549956A (fr) 1972-01-11 1972-01-11 Composition aromatisante et son utilisation.
NLAANVRAGE7200728,A NL170491C (nl) 1971-01-19 1972-01-19 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.
NL7200728 1972-01-19
NLAANVRAGE8104373,A NL174219C (nl) 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.
NL8104373 1981-09-23

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL8104373A true NL8104373A (nl) 1982-02-01
NL174219B NL174219B (nl) 1983-12-16
NL174219C NL174219C (nl) 1984-05-16

Family

ID=27427854

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE8104372,A NL173706C (nl) 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.
NLAANVRAGE8104373,A NL174219C (nl) 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE8104372,A NL173706C (nl) 1971-01-19 1981-09-23 Werkwijze voor het aromatiseren van tabak en werkwijze voor de vervaardiging van rookwaren.

Country Status (1)

Country Link
NL (2) NL173706C (nl)

Also Published As

Publication number Publication date
NL8104372A (nl) 1982-02-01
NL174219C (nl) 1984-05-16
NL173706C (nl) 1984-03-01
NL173706B (nl) 1983-10-03
NL174219B (nl) 1983-12-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4306577A (en) Reaction flavors for smoking products
CN111406970A (zh) 一种烟用焦甜香基
CA1332335C (en) Citrus-flavored tobacco articles
CN113558282A (zh) 电子烟液及包含所述电子烟液的雾化装置
US3885051A (en) Flavoring and aromatising with 3-acetyl-2,5-dialkyl furans or thiophenes
US3903900A (en) Tobacco articles and compositions containing 1,2-cyclohexanedione and methods for producing same
US3890981A (en) Novel process for altering the organoleptic properties of tobacco using one or more alpha-pyrones and process
NL8104373A (nl) Werkwijze voor het verbeteren, versterken of modificeren van de organoleptische eigenschappen van een tabakprodukt, alsmede ter bereiding van daarbij toe te passen verbindingen.
US3861403A (en) Novel tobacco product comprising one or more alpha-pyrones
US3914451A (en) Imparting a nutty flavor with 2-butyl-2-butenal
CN115813010A (zh) 一种烟草功能添加剂、烟丝和卷烟
US4128101A (en) Tobacco compositions containing 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 2,2-dimethyl propanediol acetal
US3991214A (en) Flavoring composition for foodstuff or chewing gum containing 2-phenyl-3-carboethoxyfuran and process for flavoring
GB1582459A (en) Dihydropyrans
CN114634841A (zh) 一种维他奶茶香精、其制备方法和一种卷烟
CN113558278A (zh) 风味组合物及包含所述风味组合物的电子烟液
US3782391A (en) {62 -methylvaleric acid alkyl esters as tobacco flavorants
US4443485A (en) Utilization of an aromatic aldehyde 4-methyl-2-hydroxy-benzaldehyde as flavoring ingredient
RU2052970C1 (ru) Композиция для ароматизации курительного табака
US3342186A (en) Aromatized tobaccos
SU731951A1 (ru) Способ изменени вкуса и запаха пищевых продуктов,вкусовых веществ и парфюмерных изделий
CN111000288A (zh) 一种烟用凝胶及烟草制品
MD2253B1 (en) Smoking aromatizing tobacco product, process for obtaining thereof, aromatic composition (variants), process for obtaining compositions for tobacco products (variants)
CA2178289A1 (en) Delayed release flavourant compositions
US4067344A (en) Novel tobacco product comprising one or more thiazolines and process

Legal Events

Date Code Title Description
A1A A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee