NL8001674A - Automatisch vergrendelingsorgaan voor de hefboom ter opening van het deksel van een snelkookpan. - Google Patents

Description

5 '

Automatisch vergrendelingsorgaan voor de hefboom ter opening van het deksel van een snelkookpan

De uitvinding heeft betrekking op een automatisch vergrendelingsorgaan voor het deksel van een snelkookpan, dat zodanig is ontworpen dat het openen van deze laatste wordt voorkomen wanneer er in de pan een bepaalde inwendige druk heerst.

5 Bekende snelkookpannen (voor het koken van voedsel) zijn van het type dat uit een cylindrische houder of pan en een deksel is samengesteld, dat is ontworpen om de pan van binnen af tegen een cirkelvormig zittingsvlak langs de rand van de opening aan de bovenkant van de genoemde pan af te sluiten; waarbij een 10 hefboom of handgreep scharnierend met het deksel is verbonden en van een nokvormig gedeelte is voorzien, dat een kracht op een ondersteunende dwarsStans' kan uitoefenen, waarvan de einden op de rand van de opening van de pan rustten zodat de rand aan de omtrek van het deksel tegen het cirkelvormige zittingsvlak van de eerder 15 genoemde opening wordt geklemd. Het voordeel van dergelijke soorten snelkookpannen bestaat hierin, dat het deksel door de druk binnen de pan gedurende het koken tegen het cirkelvormige zittingsvlak van de opening van de pan wordt gedrukt, hetgeen tot een betere afdichting van de kookpan bijdraagt.

20 Ofschoon de deksels van de genoemde kookpannen meestal van doelmatige veiligheidskleppen of organen zijn voorzien teneinde te beletten dat de inwendige druk boven bepaalde gevaarlijke piekwaarden uitkomt, wordt het verwijderen van het deksel om de snelkookpan te openen in het algemeen door de inwen-25 dige druk zelf verhinderd, waardoor wordt veroorzaakt dat het deksel stevig tegen het bovengenoemde cirkelvormige zittingsvlak aanligt.

Deze omstandigheid is erg gunstig, daar hierdoor

8 0 ö 1 ft 7 A

2 wordt gewaarborgd, dat de snelkookpan niet toevalligerwijze door een niet oplettende persoon kan worden geopend doordat de sluitingshefboom wordt bediend, waardoor deze schade asm zichzelf en aan elke persoon in de nabijheid van hen aanbrengt.

^ Teneinde de snelkookpan te openen, is het daarom noodzakelijk om de inwendige stoom eerst te laten ontsnappen door een doelmatige ontsnappingsklep te openen, of anderszins de snelkookpan met zijn inhoud te laten afkoelen zodat de inwendige druk daalt en weer het niveau van de atmosferische druk bereikt. 10 Door de fabrikanten worden meestal gedetailleerde instrukties verschaft teneinde absolute veiligheid bij het openen van een snelkookpan te waarborgen. Wanneer de inwendige druk anderzijds tot een minimale waarde (in het bereik van 0,1 - 0,2 atmosfeer ofwel 9,8 - 19,6 kPa) daalt tengevolge van het gedeeltelijk 15 ontsnappen van stoom of van het afkoelen van een gedeelte van de inhoud, is het mogelijk om geen rekening met de bovengenoemde instructies te houden, waardoor wordt voorgeschreven dat de sluitingshefboom alleen na het volledig ontsnappen van stoom uit de ontsnappingsklep mag worden bediend, dus dat het 2o deksel voortijdig wordt geopend wanneer er nog een bepaalde inwendige druk is overgebleven.

Bij een dergelijke waarde is de stoomdruk in feite niet langer in staat om voor een toepasselijke druk van het deksel tegen het afdichtende zittingsvlak zorg te dragen; 25 zodat het dan mogelijk is om de snelkookpan door het bedienen van de sluitingshefboom te openen. Onder dergelijke omstandigheden kan het wegnemen van het deksel.scantijds tot het naar buiten spuiten van een bepaalde hoeveelheid vloeistof en/of stoom van hogere temperatuur leiden. De uitvinding heeft daarom ten 30 doel om een orgaan te verschaffen, dat in staat is om elke mogelijkheid om de bovengenoemde soort snelkookpannen op een onjuiste wijze te gebruiken uit te sluiten, door het deksel van een doelmatig veiligheidsorgaan te voorzien, waardoor het bedienen van de hefboom voor het sluiten van het deksel alleen wordt toegelaten wanneer de inwendige druk tot een waarde is 800 1 6 74 t f 3 gedaald, die nagenoeg gelijk is aan de waarde van de atmosferische druk.

De uitvinding heeft verder ten doel om een deksel-vergrendelingsorgaan te verschaffen, dat in staat is om het 5 toevallig openen van de snelkookpan te voorkomen wanneer deze nog onder de werking van een inwendige druk staat, dat constructief eenvoudig en sterk is, alsmede gemakkelijk op het deksel is aan te brengen en dat steeds aan de voorwaarde voldoet dat na het nemen van alle nodige voorzorgen invloed op het orgaan zelf kan worden 10 uitgeoefend in geval dat dit vast loopt of een gebrekkige werking in een zodanige stand vertoont, dat het -verwijderen van het deksel door dit orgaan wordt verhinderd.

Volgens de uitvinding wordt een vergrendelings-orgaan verschaft, dat is ontworpen om het openen van een snel-15 kookpan bij het aanwezig zijn van een bepaalde inwendige druk te verhinderen, waarbij de snelkookpan van het type is dat uit een cylindrische houder met een zodarig deksel is samengesteld, dat de houder hierdoor vanaf de binnenkant tegen een cirkelvormig zittingsvlak langs de rand van de opening aan de bovenkant van 20 de genoemde houder kan worden afgedicht, terwijl het deksel van een ondersteunende dwarsstang is voorzien, waarvan de einden op de rand van de opening van de houder rusten, en van een hefboom ter afsluiting van het deksel, die scharnierend op het deksel is gemonteerd en in staat is om vanuit een opgeheven of geopende §5 stand naar een onderste of sluitstand te worden bewogen, waarin door middel van een nokvormig deel van de hefboom een kracht op de dwarsstang wordt uitgeoefend, zodat de rand aan de omtrek van het deksel tegen het afdichtende cirkelvormige zittingsvlak wordt gedrukt, en waarbij de dekselsluitingshefboom van een aan-30 grijpend deel is voorzien, dat in aangrijping met een vergrendelings-pen kan komen, en dat als gevolg van de in de snelkookpan heersende druk in werking wordt gesteld, terwijl deze door druk bediende pen zodanig op het deksel is aangebracht dat deze in een gedeelte van de hefboom kan grijpen wanneer de laatste zich in y5 zijn onderste stand bevindt.

80 0 1 6 74 h

Be uitvinding zal thans aan de hand van de figuren nader worden toegelicht.

Fig. 1 geeft een perspectivisch aanzicht van een snelkookpan veer, waarvan het deksel van een automatisch 5 vergrendelingsorgaan is voorzien.

Fig. 2 geeft een doorsnede van de uitvoeringsvorm van fig. 1 weer, waarbij het orgaan in zijn niet vergrendelen* de stand verkeert.

Fig. 3 geeft een soortgelijke doorsnede als die 10 volgens fig. 2 weer, doch waarin het orgaan in de stand voor het vergrendelen van het deksel is afgebeeld.

Zoals uit de figuren blijkt is hierin een snelkookpan van het boven omschreven type afgebeeld, die in het algemeen uit een cylindrische houder 1 bestaat, welke van roestvrij 15 staal is vervaaridgd en alleen in de figuren 2 en 3 is te zien, en uit een deksel 2; waarbij de bovenrand 3 van de opening van de houder naar binnen is gebogen zodat hierdoor een rondlopende lijst of zittingsvlak voor een af dichtende pakking k wordt bepaald, waartegen de cirkelvormige rand van het deksel 2 wordt 20 gedrukt totdat . de .snelkookpan ten gevolge van de werking van de dekselsluitingshefboom en de druk luchtdicht wordt afgesloten, welke druk gedurende het koken van het voedsel in de snelkookpan wordt ontwikkeld. Be thans bekende en gebruikelijke hefbomen voor het sluiten van een deksel bestaan uit een hefboom 6, 25 die bij 7 scharnierend aan het einde van een vork 8 zijn bevestigd, die op zijn beurt in het midden aan de bovenkant van het deksel 2 is vastgemaakt; waarbij deze deksel-sluithefboom 6 een nokvormig einde 9 bezit, dat tegen een dwarsstang 10 kan drukken, die weer beweegbaar ten opzichte van de vork 8 is aangebracht. Be dwars-30 stang 10 rust met zijn einden op de rand 3 van de opening van de houder 1, terwijl tussen de dwarsstang 10 en het deksel 2 een platte (niet afgebeelde) voorspanningsveer is aangebracht. Uit de gegeven beschrijving zal het duidelijk zijn dat de nok 9 van de hefboom 6 indien de draaibare hefboom 6 van uit de opgeheven 35 of geopende en in fig. 1 met stippellijnen aangegeven stand naar 80 0 1 6 74 * t 5 de met getrokken lijnen aangegeven onderste of sluitstand vordt bewogen, tegen de dwarsstang 10 zal aandrukken, waardoor wordt bewerkstelligd dat de rand 6 van het deksel 2 tegen de pakking k in het cirkelvormige zittingsvlak 3 komt; zodat op deze wijze 5 een volkomen afdichting van de snelkookpan wordt verzekerd.

Zoals reeds is uiteengezet wordt in geval van een snelkookpan zoals die in de figuur is afgebeeld, waarbij het deksel van binnen tegen de rand van de opening van de houder sluit, door de tijdens het koken van het voedsel in de pan ontwikkelde druk getracht het deksel op te 10 heffen en tegen de pakking k te drukken, waardoor een bijdrage voor een betere afdichting wordt geleverd. Het zal duidelijk zijn dat de snelkookpan onder deze omstandigheden zelfs indien de hefboom 6 in de met gestippelde lijnen in fig. 1 aangegeven geopende stand wordt gebruikt, niet kan worden geopend, omdat de inwendige druk steeds 15 werkzaam zal zijn om het deksel aangedrukt tegen de pakking 4 te houden; zodat noch „vloeistof noch stoom kan ontsnappen. Doch indien de snelkookpan van het fornuis wordt af gehaald, zodat de warmtebron hieraan wordt onttrokken, zouden zowel de snelkookpan als de inhoud ervan gaan afkoelen, waardoor de druk van de in de snel-20 kookpan zelf aanwezige stoom zou gaan dalen. Op deze wijze zal eventueel een kritiek punt kunnen worden bereikt, waarop de in de pan heersende druk niet langer in staat is om het deksel stevig genoeg tegen de pakking b te drukken; met het gevolg dat de rand 5 van het deksel onder deze omstandigheden de neiging zou vertonen om van de 25 pakking k los te komen, zodat de dekselsluithefboom 6 kan worden bediend om de kookpan te openen, waardoor de mogelijkheid zou kunnen ontstaan dat zowel vloeistof en/of stoom naar buiten wordt gespoten.

Teneinde de mogelijkheid van het openen van de snelkookpan onder de boven omschreven omstandigheden op te heffen, 30 zijn er maatregelen voor de toepassing van een drukgevoelig orgaan genomen, dat is ontworpen om de sluithefboom te vergrendelen, waarbij dit orgaan dienst doet om het verdraaien van de hefboom te voorkomen zolang er nog een restant aan stroomdruk in de 800 1 6 74 6 snelkookpan aanwezig is.

Bij de afgesproken uitvoeringsvorm houdt de toepassing van een dergelijk orgaan in, dat op de sluithefboom 6 een aangrijpend deel op een zijdelingsuitsteeksel 11 moet zijn 5 aangebracht, dit wil zeggen in de nabijheid van het scharnierpunt 7; waarbij dit uitsteeksel 11 als een geheel met de hefboom kan zijn uitgevoerd en van hetzelfde materiaal als deze laatste kan zijn vervaardigd, of afzonderlijk kan zijn uitgevoerd uit elk hiervoor in aanmerking komend materiaal en dan aan de hefboom 6 10 kan zijn bevestigd.

Het bovengenoemde vergrendelingsorgaan bestaat uit een heen en weer gaande pen 12 of plunjer die door de druk in de pan wordt bediend; waarbij de pen 12 zoals dit is aangegeven is ontworpen om vanuit een onderste stand (fig. 2) 15 welke de pen als gevolg van zijn eigen gewicht inneemt wanneer er in de kookpan geen druk heerst, die boven de atmosferische druk uitkomt, en waarin de pen 12 zich geheel in de snelkookpan bevindt, zodat deze niet in aangrijping met het uitsteeksel 11 verkeert, naar een opgeheven stand (fig. 3) te worden bewogen, 20 welke de pen inneemt zodra er een geringe overdruk in de snelkookpan ontstaat; en in welke stand de pen 12 zich geheel en al buiten de pan bevindt en in het uitsteeksel 11 van de hefboom 6 indringt, zodat het draaien van deze laatste hierdoor wordt belet.

25 De werking van de pen 12 kan in het kort hierdoor worden verklaard, dat de op het oppervlak aan de onderkant 13 van de pen uitgeoefende druk, wanneer de pen zich binnen de snelkookpan bevindt, groter is dan de atmosferische op het oppervlak van het boveneinde 1U uitgeoefende druk; zodat er dus 30 een opwaartse kracht ontstaat, waardoor de pen 12 wordt opgeheven en in de opgeheven stand wordt gehouden zolang er voldoende druk in de snelkookpan aanwezig is. Daar de pen betrekkelijk licht is, zal het duidelijk zijn dat met een klein drukverschil tussen de einden13 en 1¼ kan worden volstaan om de pen op te heffen.

35 Anderzijds is het wenselijk teneinde voor een 800 1 6 74 * .ν' 7 goede veiligheidsmarge zorg te dragen en te voorkomen dat de pen 12 breekt of gaat buigen indien er op de hefboom 6 een grote kracht wordt uitgeoefend, om een pen met een niet te kleine diameter toe te passen, dit vil zeggen een diameter die bij 5 voorkeur tussen ongeveer 3 en 10 mm ligt.

Verder zijn er om te voorkomen dat de pen ten opzichte van zijn totale hartlijn een schuine stand gaat innemen, maatregelen voor de toepassing van een geleidingsbus 15 genomen, die in een gat van het deksel 2 is gemonteerd, en bij-10 voorbeeld door middel van een moer 16 is vastgezet, welke op het van schroefdraad voorziene boveneinde van de genoemde bus is geschroefd. Het gedeelte van de bus, dat zich aan de naar het binnenste van de snelkookpan gekeerde zijde van het deksel bevindt, vertoont zoals uit de figuren is te zien een cirkelvormige flens, 15 waarbij tussen deze flens en het deksel een afdichtingselement 17 is geplaatst.

Het boveneinde 1U van de pen 12 is enigszins breder dan het gat van de bus, waardoor wordt voorkomen dat de pen onder invloed van zijn eigen gewicht in de kookpan valt; en op 20 soortgelijke wijze is ook het benedeneinde 13 iets verbreed en zodanig uitgevoerd dat dit volledig tegen de bus 15 aankomt, teneinde te voorkomen dat de pen geheel en al naar buiten uitsteekt en in elk geval om het ontsnappen van stoom naar buiten te voorkomen.

25 Van de zijdelingse plaatsing van het uitsteeksel 11 op de hefboom 6 en van de pen 12 van het vergrendelings-orgaan kan op nuttige wijze worden gebruik gemaakt, daar dit de mogelijkheid biedt om dit orgaan op uiterst eenvoudige wijze uit te voeren en toe te passen ; waarbij een dergelijke 30 uitvoering ook voordelig met het oog op het feit is, dat indien de pen vastloopt wanneer de snelkookpan gesloten is, en wel bijvoorbeeld ten gevolge van het indringen van het een of ander tussen de pen en de geleidingsbus, het toch mogelijk is om de pen te ontgrendelen door deze naar beneden te drukken 35 teneinde het deksel te openen, waarbij er rekening mee moet 800 1 6 74 8 worden gehouden dat een dergelijke bewerking slechts na het nemen van alle mogelijke voorzorgen kan worden uitgevoerd, namelijk nadat de snelkookpan en de inhoud ervan volledig is afgekoeld, zodat de inwendige druk tot het niveau van de atmosferische druk is 5 teruggevallen.

Het verdient echter de voorkeur om de pen 12 minder toegankelijk te maken teneinde er zeker van te zijn dat de bovengenoemde bewerking niet per toeval en al te gemakkelijk kan worden uitgevoerd, zoals bijvoorbeeld door een zorgeloze 10 persoon, die kan trachten de kookpan te openen terwijl deze nog onder druk staat door eenvoudig de pen met zijn handen naar beneden te drukken. Met het oog op dit probleem is de constructie zoals in de doorsnede van fig. 3 is afgebeeld, zodanig uitgevoerd dat wanneer de pen 12 omhoog wordt geheven deze slechts ten dele in Ij een gat 17 dringt, dat in het aangrijpende gedeelte 11 van de hefboom 6 is aangebracht, waarvan de kleinste diameter slechts iets groter is dan de maximale diameter van de pen.

Op deze wijze is het dus mogelijk om zowel voor een betere vergrendeling van de hefboom 6 te zorgen en voor de 2Q omstandigheid dat niemand de pen toevalligerwijze met zijn vingers naar beneden kan drukken, daar deze pen op doelmatige wijze is beveiligd; doch daar het gat 17 aan beide einde open is het anderzijds steeds mogelijk om maatregelen te treffen indien er zich de een of andere storing voordoet, door bijvoor- 25 beeld vanaf de bovenkant een stuk gereedschap in het gat 17 te steken en de pen 12 naar beneden te drukken, zodat de hefboom 6 wordt ontgrendeld en het deksel 2 kan worden weggenomen.

in, het

De pen 12 en het uitsteeksel 11 en(bijzonder het gedeelte hiervan^dat bestemd is om in aangrijping met de 2Q pen te komen, moeten die zijde van de hefboom 6 worden geplaatst, die zich tegenover het vastklemmende gedeelte bevindt; waarbij echter wordt aanbevolen dat de afstand tussen de hartlijn van de pen 12 en het door de scharnieringsas van de hefboom 6 lopende en vertikale vlak zo klein mogelijk wordt gekozen;waarbij de 35 lengteas van depen volgens een bij voorkeur toegepaste oplossing 800 1 6 74 9 in het bovengenoemde vlak ligt teneinde het vormen van een door het uiteinde verlopende hefboomsarm parallel aan de bovengenoemde hefboom 6 te voorkomen, waardoor een kracht kan worden veroorzaakt die in staat is om de pan te buigen, wanneer er bij een poging om 5 de nog onder druk staande kookpan te openen, op de hefboom 6 een kracht wordt uitgeoefend.

800 1 6 74

Claims (6)

1. Automatisch vergrendelingsorgaan voor een deksel van een snelkookpan dat "bestemd is om het openen van deze laatste bij een in de pan heersende inwendige druk te voorkomen, 5 waarbij de snelkookpan van het type is dat uit een cylinder- vormige houder en een deksel is samengesteld, waarmee de houder vanaf de binnenkant tegen een cirkelvormig zittingsvlak langs de rand van de opening aan de bovenkant van de houder kan worden afgedicht, waarbij het deksel van een ondersteunende dwarsbalk is waar 10 voorzien ivan de einden op de rand van de houderopening rus'ten; en uit een scharnierbaar aan het deksel vastgemaakte deksel-sluitingshefboom, die in staat is om vanuit een opgeheven of openingsstand in een onderste of sluitstand te worden bewogen, en omgekeerd, waarbij in deze laatste stand door een nokvormig 15 deel van de hefboom een kracht op de dwarsstang wordt uitgeoefend zodat de rand aan de omtrek van het deksel tegen het cirkelvormig afdichtende zittingsvlak wordt gedrukt, met het kenmerk, dat de dekselsluitingshefboom van een aangrijpend gedeelte is voorzien, dat bestemd is om in aangrijping met een vergrendelingspen 20 te komen, die door de druk in de kookpan in werking wordt gesteld, waarbij deze door druk bediende pen op zodanige wijze op het deksel is aangebracht dat dit in aangrijping met het genoemde gedeelte van de hefboom kan komen wanneer deze in zijn onderste stand staat.

2. Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het genoemde aangrijpende gedeelte in de vorm van een zijdelings uitsteeksel is uitgevoerd, alsmede dat de pen zodanig is aangebracht dat deze op en neer kan schuiven zodat de pen ten gevolge van zijn eigen gewicht en de in de kookpan heersende druk in een 30 onderste of niet aangrijpende stand kan komen en voorts in een opgeheven stand waarin de pen in aangrijping met het zijdelingse uitsteeksel van de dekselsluitingshefboom is.

3. Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat een geleidingsbus is aangebracht waarin de pen verschuifbaar 35 is gemonteerd. 80 0 1 6 74 U. Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de diameter van de genoemde pen tussen ongeveer 3 en 10 mm ligt.

5. Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, 5 dat de genoemde pen aan die zijde van de leiboom is aangebracht, die zich tegenover het klemmende deel van de hefboom zelf bevindt.

6. Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de lengteas van de pen in een vertikaal vlak is gelegen, dat door de scharnieringsas van de dekselsluitingshefboom loopt. 10 7· Orgaan volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het zijdelingse uitsteeksel van de dekselsluitingshefboom van een gat is voorzien, waarin de pen kan grijpen.

8. Orgaan in hoofdzaak als beschreven in de beschrijving en/of weergegeven in de tekeningen. 800 1 6 74