NL8000280A - COOKING DEVICE. - Google Patents

COOKING DEVICE. Download PDF

Info

Publication number
NL8000280A
NL8000280A NL8000280A NL8000280A NL8000280A NL 8000280 A NL8000280 A NL 8000280A NL 8000280 A NL8000280 A NL 8000280A NL 8000280 A NL8000280 A NL 8000280A NL 8000280 A NL8000280 A NL 8000280A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
burner
flames
heat
neck
vessel
Prior art date
Application number
NL8000280A
Other languages
Dutch (nl)
Original Assignee
Simeoni Giuseppe
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Simeoni Giuseppe filed Critical Simeoni Giuseppe
Publication of NL8000280A publication Critical patent/NL8000280A/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/26—Devices for warming vessels containing drinks or food, especially by means of burners Warming devices with a burner, e.g. using gasoline; Travelling cookers, e.g. using petroleum or gasoline with one burner
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Gas Burners (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

803005/K=/ed Λ -1- ί803005 / K = / ed Λ -1- ί

Aanvragers Giuseppe SIMIOIil te Verona, Italië0 Titel: Kookinrichting.Applicants Giuseppe SIMIOIil in Verona, Italy0 Title: Cooking equipment.

De uitvinding heeft betrekking op een kookinrichting,»The invention relates to a cooking device, »

Voorwerpen die worden aangeduid als "gasbranders" zijn algemeen bekend. Het kookvat, in de vorm van een pan of andere houder, of een stralingsplaat wanneer die boven de brander wordt 5 geplaatst, ontvangt hitte van de uiteinden van de vlammen. In alle gasbranders wordt een hoeveelheid zuurstof uit de lucht met het gas gemengd om de vlam meer effektief te maken. Aan de basis van de vlam zelf, n.l. in het punt waar deze uit de brander komt, is de temperatuur uiterst hoog, terwijl hij veel lager is aan het uit-10 einde.Articles referred to as "gas burners" are well known. The cooking vessel, in the form of a pan or other container, or a radiant plate when placed above the burner, receives heat from the ends of the flames. In all gas burners, an amount of oxygen from the air is mixed with the gas to make the flame more effective. At the base of the flame itself, i.e. at the point where it comes out of the burner, the temperature is extremely high, while it is much lower at the end.

Omdat er geen strukturele continuïteit is tussen het branderlichaam en het kookvat, of eventueel de stralingsplaat, gaat de meeste hitte van de basis en van het midden van de vlam naar de brander en gaat verloren zonder te worden gebruikt. Deze afvoer is 15 uiteraard groter warneer er een stralingsplaat of soortgelijk voorwerp tussen de vlam en de houder wordt geplaatst.Since there is no structural continuity between the burner body and the cooking vessel, or possibly the radiant plate, most of the heat goes from the base and from the center of the flame to the burner and is lost without use. This discharge is, of course, larger, so that a radiation plate or similar object is placed between the flame and the holder.

Deze situatie is ongunstig omdat hij lange kooktijden veroorzaakt, een hoog gasverbruik en een geringe warmte-opbrengst.This situation is unfavorable because it causes long cooking times, high gas consumption and low heat output.

De onderhavige uitvinding beoogt deze bezwaren te onder-20 vangen of te verminderen.The present invention aims to overcome or reduce these drawbacks.

Yolgens de uitvinding wordt een kookeenheid verschaft die zowel het vat omvat, in de vorm van een kookpan van een of ander soort, als de brander waarvan de vlammen langs de bodem van het vat spelen.According to the invention, a cooking unit is provided which comprises both the vessel, in the form of a cooking pan of some kind, and the burner, the flames of which play along the bottom of the vessel.

25 Een deel van de eenheid dat uitgevoerd is als een plaat vormt de bodem van het vat en de bovenzijde van de brander, terwijl de rest van de bovenzijde van de brander bestaat uit halsvormige zijden die tenminste het bovenste gedeelte van de gaskamer vormen, terwijl vlamopeningen zijn aangebracht in deze zijden waaraan de 30 vorm is gegeven van een flessenhals. De hals wordt geplaatst over het onderste deel van de voedingskamer die uitgevoerd is in de vorm van een schaal, en de twee delen kunnen als één stuk of afzon-600 0 2 80 2 Γ' derlijk worden vervaardigd.A part of the unit, which is designed as a plate, forms the bottom of the vessel and the top of the burner, while the rest of the top of the burner consists of neck-shaped sides that form at least the upper part of the gas chamber, while flame openings are arranged in these sides which have the shape of a bottle neck. The neck is placed over the lower part of the feeding chamber which is in the form of a shell, and the two parts can be manufactured as one piece or separately.

De branderopeningen kunnen ofwel geheel in de hals zijn uitgesneden, of gevormd worden door twee half-ronde groeven die tezamen een rond gat vormen, waarvan êén groef is uitgesneden in de on-5 derste rand van de hals en dé andere in de bovenste rand van de schaal.The burner orifices can either be cut entirely in the neck, or be formed by two semicircular grooves which together form a round hole, one of which is cut in the bottom edge of the neck and the other in the top edge of the neck. the scale.

De schaal vormt de verbinding met een buisvormig element voor gastoevoer, dat verbonden kan zijn met een gewone gaspijp.The shell connects to a tubular gas supply element, which may be connected to a regular gas pipe.

In een voorkeursuitvoering zijn de bak en de brander cilin-10 driseh en concentrisch.In a preferred embodiment, the tray and burner are cylindrical and concentric.

Om de eenheid een grotere stabiliteit te geven wanneer hij van de kookplaats wordt opgetild en neergezet op een plat vlak, kunnen kleine voeten aangebracht zijn. Het vat, de brander en de voedingska-mer zijn gemaakt als een enkel deel, of als meerdere delen, zodanig 15 dat de thermische continuïteit zoveel mogelijk gehandhaafd wordt*Small feet may be provided to give the unit greater stability when lifted from the cooking area and placed on a flat surface. The vessel, burner and power chamber are made as a single part, or as multiple parts, such that thermal continuity is maintained as much as possible *

Sr kunnen ook twee of meer branders aanwezig zijn om een grotere en meer rationele verdeling van de vlammen en van de warmte te verkrijgen.Sr may also have two or more burners present to provide a greater and more rational distribution of the flames and of the heat.

De kookeenheid wordt uit verschillende soorten materiaal vervaardigd, in verschillende konstruktieve vormen, verschillende 20 afmetingen voor het verkrijgen van verschillende inhoud, met branders met verschillende vorm en afmetingen die verenigbaar zijn met de beschreven eigenschappen van de uitvinding, voor gebruik met elk type gasvormige brandstof.The cooking unit is made of different types of material, in different constructive shapes, different sizes to obtain different contents, with burners of different shapes and sizes compatible with the described properties of the invention, for use with any type of gaseous fuel.

De uitvinding zal hierna worden toegelicht aan de hand van 25 le bijgaande tekening van enkele uitvoeringsvoorbeelden.The invention will be explained below with reference to the accompanying drawing of some exemplary embodiments.

Sigo 1 is een doorsnede door het lichaam van de kookeenheid$ fig. 2 is een detail van een konstruktieve variantj fig. 3 is een detail van een andere konstruktieve variant.Sigo 1 is a section through the body of the cooking unit. FIG. 2 is a detail of a constructional variant. FIG. 3 is a detail of another constructional variant.

Het lichaam van de kookeenheid 10 bestaat uit het vat 11 30 dat hetzelfde is als een gewone pan voor een bepaald doel, bestaande uit de zijden 14 en de bodem 15, welke laatste zowel de onderzijde vormt van het vat als een stuk van de brander 12. De brander omvat de kop 19 en de hals 20 met de gaten 16 waar doorheen de vlammen 34 naar buiten komen, om aldus het bovenste deel van de voedingskamer 13 te 35 vormen.The body of the cooking unit 10 consists of the vessel 11 30 which is the same as a regular pan for a particular purpose, consisting of the sides 14 and the bottom 15, the latter forming both the bottom of the vessel and a piece of the burner 12 The burner includes the head 19 and the neck 20 with the holes 16 through which the flames 34 come out, thus forming the upper part of the feed chamber 13.

80 0 0 2 80 '-I" 580 0 0 2 80 '-I "5

Deze Dais wordt geplaatst boven het onderste deel van de voedingskamer dat gevormd wordt door de schaal 17, die naar beneden overgaat in de centrale holle zuil 18 die verbonden kan worden met een gewone (niet weergegeven gastoevoerpijp), 5 Figo 2 toont een variant, met het lichaam van de kookeen- heid 21 en de onderkant 22 daarvan, waarin de brander 23 stevig in de schaal is gestoken, die één stuk vormt, door middel van de lippen 25o De tekening toont de bovenzijde van het fornuis 26, de druppel-opvangplaat 27 en de voeten 28 aan de omtrek· 10 De in fig, 3 weergegeven variant laat het lichaam zien van de kookeenheid 33» Yerder ziet men de bovenzijde van het kookstel of de oven 36, en de druppelopvangplaat 37 alsmede het rooster 33·This Dais is placed above the lower part of the feeding chamber, which is formed by the shell 17, which merges down into the central hollow column 18 which can be connected to a normal (not shown gas supply pipe). Fig. 2 shows a variant, with the body of the cooking unit 21 and its bottom 22, into which the burner 23 is firmly inserted into the one-piece dish, by means of the lips 25o. The drawing shows the top of the stove 26, the drip tray 27 and the feet 28 on the circumference · 10 The variant shown in fig. 3 shows the body of the cooking unit 33 »The upper side of the cooking unit or oven 36 can be seen earlier, and the drip tray 37 as well as the grid 33 ·

In dit geval wordt de brander 29 op de schaal 31 vastgehouden door middel van zijn rand 30· De voeten 32 zijn in radiale stand geplaatsto 15 Door de uitvinding kan een grotere warmte-opbrengst worden verkregen welke resulteert in een aanzienlijke vermindering van het gasverbruik en de kosten, en in een verkorting van de kooktijd·In this case the burner 29 is held on the shell 31 by means of its rim 30 · The feet 32 are placed in radial position. By the invention a greater heat output can be obtained which results in a considerable reduction of the gas consumption and costs, and in a shortening of the cooking time

De uitvinding maakt het mogelijk dat het kookvat, en dus de inhoud ervan, niet alleen de warmte ontvangt van de uiteinden van 20 de vlammen, zoals bij gewone branders, maar ook van het begin en het midden van de vlam, welke warmte in het algemeen overgaat naar de brander en dus verloren gaat zonder te worden gebruikt· -Conclusies- 800 0 2 90The invention allows the cooking vessel, and thus its contents, to receive heat not only from the ends of the flames, as with ordinary burners, but also from the beginning and center of the flame, which is generally transfers to the burner and is thus lost without being used · -Conclusions- 800 0 2 90

Claims (1)

Γ Conclusie s 1» Inrichting voor koken en verwarmen, met het kenmerk, dat de inrichting de vorm heeft van een vat (11) waarin, zoals bij een pan of dergelijk voorwerp, éên of ander materiaal kan worden opgenomen dat aan de inwerking van warmte moet worden onderwor-5 pen, en een brander (12) waarvan de vlammen (34) spelen langs de onderzijde van het vat zelf om een hoger thermisch effekt te verkrijgen zowel door de rechtstreekse overdracht van warmte door de vlammen als door de indirekte overdracht van de warmte die door de vlammen afgegeven wordt aan de konstruktie van de brander, 10 20 Inrichting volgens conclusie 1,met het ken merk, dat niet alleen de warmte van de uiteinden van de vlammen wordt benut, zoals bij het gewone brandertype, maar ook die van het midden en het begin van de vlammen, welke warmte in het algemeen door de konstruktie van een normale brander wordt geabsorbeerd, en dus 15 verloren gaat zonder te worden gebruikt, 3o Inrichting volgens conclusie 1 of 2,met het kenmerk, dat deze gevormd wordt door een in hoofdzaak plaatvormig deel (15) dat zowel de bodem van het vat (11) vormt als de bovenzijde (1$) van de brander (12), welke bovenzijde (19) van de brander in hoofdzaak 20 flessenhalsvormige zijden (20) heeft die tenminste het bovenste gedeelte vormen van de voedingskamer (13), waarbij de gaten, waar doorheen de vlammen (34) treden en spelen langs de onderzijde van het vat, in deze hals (20) zijn uitgesneden. 4» Inrichting volgens conclusie 3i a « t het ken-25 m e r k, dat de hals (20) met de gaten geplaatst is op het onderste deel van de voedingskamer dat in hoofdzaak de vorm heeft van een schaal (17)® 5« Inrichting volgens conclusie 1,met het kenmerk, dat hij uitgevoerd is als een enkele eenheid die bestaat uit 30 0 0 2 80 . ·» '5 *· het vat (11),de brander (12), het bovenste gedeelte van de voedingskater (13) en eventueel ook het onderste gedeelte (17) van de kamer, of als meerdere delen die zo ten opzichte van elkaar zijn geplaatst dat de grootst mogelijke thermische continuïteit wordt gehandhaafd, 5 60 Inrichting volgens conclusie 3 en 4» met het ken merk, dat de gaten voor de vlammen geheel zijn uitgesneden in de hals van de brander of dat ze bestaan tegenover elkaar geplaatste groeven met overeenkomstige vorm, waarbij de helft van het gat uitgesneden is in de rand van de hals en de andere helft in de rand van 10 het bij ondergeplaatste schaalvormige deele 7» Inrichting volgens één der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat deze voorzien is van meerdere branders om een grotere benutting te krijgen van de warmte van de verbranding en een grotere warmte-opbrengst0 15 $, Inrichting volgens één der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat deze voorzien is van voeten (28,32) althans delen in de vorm van volgens de omtrek of radiaal geplaatste steunen om hem stabiel te houden wanneer hij van de kookplaats wordt opgetild en neergezet op een plat vlak# 20 9« Inrichting volgens één der conclusies 1-6 of 8, m e t het kenmerk, dat de houder (11), het plaatvormige deel (15)» de kop (19) van de brander, de hals (2o) met gaten (16), de voedings-kamer (13) en de rest cilindrisch en concentrisch zijn. 10e Inrichting volgens één der voorgaande conclusies, met 25 het kenmerk, dat deze vervaardigd is uit verschillende soorten materiaal, in verschillende konstruktieve vormen, met verschillende inhoud, met branders van verschillend vermogen en vorm welke verenigbaar zijn met de eigenschappen van de uitvinding, en ingericht voor gebruik met elk type gasvormige brandstof. ssassastcsssas 800 0 2 80Γ Conclusion s 1 »Device for cooking and heating, characterized in that the device is in the form of a vessel (11) in which, as with a pan or similar object, some material can be incorporated that is exposed to the action of heat must be subjected, and a burner (12) whose flames (34) play along the bottom of the vessel itself to obtain a higher thermal effect both through the direct transfer of heat through the flames and through the indirect transfer of the heat given off by the flames to the construction of the burner. Device according to claim 1, characterized in that not only the heat from the ends of the flames is used, as with the ordinary burner type, but also that from the center and the beginning of the flames, which heat is generally absorbed by the construction of a normal burner, and thus is lost without being used, 3. Device according to claim 1 or 2, with the characterized in that it is formed by a substantially plate-shaped part (15) which forms both the bottom of the vessel (11) and the top (1) of the burner (12), the top (19) of the burner being substantially 20 has bottle neck-shaped sides (20) that form at least the top portion of the feeding chamber (13), the holes through which the flames (34) pass and play along the bottom of the vessel are cut into this neck (20). 4 »Device according to claim 3, characterized in that the neck (20) with the holes is placed on the lower part of the feeding chamber which is substantially in the form of a shell (17). claim 1, characterized in that it is constructed as a single unit consisting of 30 0 0 2 80. · »'5 * · the vessel (11), the burner (12), the upper part of the feeding hangover (13) and possibly also the lower part (17) of the chamber, or as several parts that are so relative to each other are positioned to maintain the greatest possible thermal continuity, Device according to claims 3 and 4, characterized in that the holes for the flames are cut entirely in the neck of the burner or that they consist of opposite grooves with corresponding shape, in which half of the hole is cut out in the edge of the neck and the other half in the edge of the sub-shell-shaped part 7 according to one of the preceding claims, characterized in that it is provided with several burners in order to obtain a greater utilization of the heat of the combustion and a greater heat yield. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that it is provided with feet (28, 32) at least divided into the form of circumferentially or radially arranged supports to keep it stable when lifted from the cooking area and placed on a flat surface # 20 9 Device according to any one of claims 1-6 or 8, characterized in that the container (11), the plate-shaped part (15) »the head (19) of the burner, the neck (2o) with holes (16), the feeding chamber (13) and the rest are cylindrical and concentric. 10. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that it is manufactured from different types of material, in different constructive forms, with different contents, with burners of different power and shape which are compatible with the properties of the invention, and arranged for use with any type of gaseous fuel. ssassastcsssas 800 0 2 80
NL8000280A 1979-01-22 1980-01-16 COOKING DEVICE. NL8000280A (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT1949179 1979-01-22
IT19491/79A IT1111777B (en) 1979-01-22 1979-01-22 COOKING BODY INCLUDING THE POT OR OTHER CONTAINER AND ITS BURNER

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL8000280A true NL8000280A (en) 1980-07-24

Family

ID=11158471

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8000280A NL8000280A (en) 1979-01-22 1980-01-16 COOKING DEVICE.

Country Status (8)

Country Link
JP (1) JPS55133228A (en)
BE (1) BE881280A (en)
DE (2) DE8001145U1 (en)
ES (1) ES254289Y (en)
FR (1) FR2446624A1 (en)
GB (1) GB2043233A (en)
IT (1) IT1111777B (en)
NL (1) NL8000280A (en)

Also Published As

Publication number Publication date
DE3001628A1 (en) 1980-07-24
BE881280A (en) 1980-05-16
ES254289U (en) 1981-02-16
ES254289Y (en) 1981-11-01
FR2446624B3 (en) 1982-03-12
IT7919491A0 (en) 1979-01-22
GB2043233A (en) 1980-10-01
IT1111777B (en) 1986-01-13
FR2446624A1 (en) 1980-08-14
DE8001145U1 (en) 1980-05-29
JPS55133228A (en) 1980-10-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4761529A (en) Grilling or browning apparatus suitable for use in a microwave or convection oven
US6457969B1 (en) Candle tin
US20060207588A1 (en) Diffusion plate and grate assembly for a gas burner
KR20010046965A (en) Cooker with radiation heat plate
JP2015052446A (en) Heater unit and heating cooker equipped with the heater unit
NL8000280A (en) COOKING DEVICE.
EP2250443B1 (en) Device for cooking foodstuffs
US6604519B1 (en) Gas apparatus for heating and/or cooking food
KR100768761B1 (en) A cooker support plate for restaurant
JP2016514559A (en) Food cooking utensils and methods using alcohol
CN100513885C (en) Adjustable roasting rack for microwave oven
WO2008112768A1 (en) Table heater heat distribution cone
US3344735A (en) Combination griddle and hot plate
US2370595A (en) Grill and chafing dish
US3477362A (en) Radiant heat cooking apparatus
KR980006535U (en) Cooking container
EP0688177A1 (en) Heat distributing apparatus for gas barbecues
US20170027382A1 (en) Vertical Grill Assembly
US1989284A (en) Hot plate
GB2240916A (en) A tabletop burner for warming food
KR200242744Y1 (en) Gas range support
KR100893641B1 (en) The frying pan to prevent slides
JP2012070908A (en) Container for electromagnetic cooking
KR200165153Y1 (en) A holder of chafing dish
KR200147643Y1 (en) Thermostat of a gas burner

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed