NL7609503A - Werkwijze ter bereiding van een getextureerd proteineconcentraat. - Google Patents

Werkwijze ter bereiding van een getextureerd proteineconcentraat.

Info

Publication number
NL7609503A
NL7609503A NL7609503A NL7609503A NL7609503A NL 7609503 A NL7609503 A NL 7609503A NL 7609503 A NL7609503 A NL 7609503A NL 7609503 A NL7609503 A NL 7609503A NL 7609503 A NL7609503 A NL 7609503A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparing
protein concentrate
textured protein
textured
concentrate
Prior art date
Application number
NL7609503A
Other languages
English (en)
Other versions
NL161349C (nl
NL161349B (nl
Original Assignee
Miles Lab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Miles Lab filed Critical Miles Lab
Publication of NL7609503A publication Critical patent/NL7609503A/nl
Publication of NL161349B publication Critical patent/NL161349B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL161349C publication Critical patent/NL161349C/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/23—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by extraction with solvents

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
NL7609503.A 1975-09-15 1976-08-26 Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vlees gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal. NL161349C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US61309075A 1975-09-15 1975-09-15

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7609503A true NL7609503A (nl) 1977-03-17
NL161349B NL161349B (nl) 1979-09-17
NL161349C NL161349C (nl) 1980-02-15

Family

ID=24455825

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7609503.A NL161349C (nl) 1975-09-15 1976-08-26 Werkwijze voor het bereiden van stukjes eiwitrijk materiaal met een op vlees gelijkende textuur, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde stukjes eiwitrijk materiaal.

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS5241261A (nl)
BE (1) BE845331A (nl)
DE (1) DE2641333C3 (nl)
ES (1) ES451459A1 (nl)
FR (1) FR2323336A1 (nl)
GB (1) GB1503420A (nl)
IL (1) IL50079A (nl)
IT (1) IT1066149B (nl)
NL (1) NL161349C (nl)
ZA (1) ZA764363B (nl)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4615899A (en) * 1984-12-10 1986-10-07 The Procter & Gamble Co. Sauce containing acidified textured protein
EP0180281A3 (en) * 1984-10-31 1989-01-25 The Procter & Gamble Company Acidified meat analog product
US20050089623A1 (en) * 2001-10-03 2005-04-28 Fannon John E. Puffed protein based snack food
ES2672262T3 (es) 2011-05-13 2018-06-13 Ojah B.V. Método de preparación de composiciones estructuradas a base de proteína
US20230104885A1 (en) 2020-02-22 2023-04-06 Yeap Ltd. Yeast as a raw material for animal product substitutes
CN112167425A (zh) * 2020-09-30 2021-01-05 中国肉类食品综合研究中心 一种植物蛋白素肉干及其加工方法

Also Published As

Publication number Publication date
DE2641333C3 (de) 1980-09-04
DE2641333A1 (de) 1977-03-17
DE2641333B2 (de) 1979-12-20
IL50079A0 (en) 1976-09-30
NL161349C (nl) 1980-02-15
ES451459A1 (es) 1977-10-01
GB1503420A (en) 1978-03-08
IL50079A (en) 1979-03-12
ZA764363B (en) 1977-09-28
IT1066149B (it) 1985-03-04
NL161349B (nl) 1979-09-17
AU1619076A (en) 1978-01-26
JPS5427889B2 (nl) 1979-09-12
FR2323336B1 (nl) 1980-12-05
JPS5241261A (en) 1977-03-30
FR2323336A1 (fr) 1977-04-08
BE845331A (fr) 1976-12-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7512897A (nl) Werkwijze ter bereiding van een zetmeel bevattend concentraat.
NL7706051A (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat.
NL7611520A (nl) Werkwijze ter bereiding van drankpreparaten.
NL7605663A (nl) Werkwijze ter bereiding van een dimeer.
NL7700911A (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat.
NL7707293A (nl) Werkwijze ter bereiding van een proteineconcen- traat.
NL7602200A (nl) Werkwijze ter bereiding van titaandioxydepigmen- ten.
NL7606907A (nl) Werkwijze ter bereiding van polyaminen.
NL7709148A (nl) Werkwijze ter bereiding van getextureerd pro- teineconcentraat.
NL7604848A (nl) Werkwijze ter bereiding van een koper-nikkel- -silica-katalysator samenstelling.
NL7607052A (nl) Werkwijze ter bereiding van een preparaat met herbicide eigenschappen.
NL7600085A (nl) Werkwijze ter bereiding van polyaminen.
NL7604022A (nl) Werkwijze ter bereiding van een chelaat.
NL7613368A (nl) Werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel.
NL188409C (nl) Werkwijze ter bereiding van dihydro-oxadiazinonen.
NL7515228A (nl) Werkwijze ter bereiding van polyhydrische alco- holen.
NL7608288A (nl) Werkwijze ter bereiding van een preparaat met herbicide eigenschappen.
NL7600086A (nl) Werkwijze ter bereiding van polyaminen.
NL7601606A (nl) Werkwijze ter bereiding van vanadiumsuboxyden.
NL7609935A (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat.
NL184664C (nl) Werkwijze ter bereiding van een cosmetisch preparaat.
NL188890C (nl) Werkwijze ter bereiding van een eiwitconcentraat.
NL187392C (nl) Werkwijze ter bereiding van 4-chloor-alfa-isopropylbenzylcyanide.
NL7605207A (nl) Werkwijze ter bereiding van 2-aryl-2h-benzo- triazolen.
NL7609503A (nl) Werkwijze ter bereiding van een getextureerd proteineconcentraat.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee
NL80 Information provided on patent owner name for an already discontinued patent

Owner name: MILES