NL2025141B1 - temperatuurbewakingssysteem - Google Patents

Abstract

De onderhavige aanvraag heeft in het algemeen betrekking op een temperatuurbewakingssysteem, en in het bijzonder op een temperatuurbewakingssysteem voor een koel-, of vries-schapstellingsysteem van een winkel. De uitvinding verschaft derhalve in een eerste aspect een temperatuurbewakingssysteem voor het bewaken van de temperatuur van producten in een koel-, of vrieskast van een winkel, het temperatuursysteem omvattende: een elektronisch schaplabel welke inricht is voor het verschaffen van productinformatie over een product op een schap van een schapstellingsysteem van een winkel, het elektrische schaplabel omvattende: een behuizing met een voorzijde en een achterzijde; een beeldschermeenheid, dat in de voorzijde van de behuizing is opgenomen en ingericht is voor het weergeven van de productinformatie; een besturingseenheid, welke ingericht is voor het aansturen van het beeldscherm; een temperatuursensor, welke ingericht is voor het meten van een momentane temperatuur, waarbij de besturingseenheid ingericht is voor het vergelijken van de momentane temperatuur met een drempelwaarde temperatuur en waarbij de besturingseenheid verder ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren indien de momentane temperatuur de drempelwaarde temperatuur overschrijdt.

Description

Korte aanduiding: temperatuurbewakingssysteem Beschrijving De onderhavige aanvraag heeft in het algemeen betrekking op een temperatuurbewakingssysteem, en in het bijzonder op een temperatuurbewakingssysteem voor een koel-, of vries-schapstellingsysteem van een winkel.

Tegenwoordig zijn veel producten die verkocht worden in winkels zoals supermarkten temperatuurgevoelig. Deze producten dienen dan ook gekoeld te worden en gekoeld opgeborgen te blijven in de winkel in afwachting van het moment van aankoop. Voorbeelden van dergelijke producten zijn alle bederfelijke producten zoals vleeswaren, zuivel, visproducten en diepvriesproducten.

Om ervoor te zorgen dat deze producten in correctie staat in bezit komen van de consument dient de winkelvoorzieningen te treffen om de temperatuur van de producten in de gaten te houden. Indien de temperatuur van de producten te hoog wordt, kunnen de producten bederven en kan de correcte staat van het product niet meer gegarandeerd worden.

Omdat producten die bedorven zijn, of die tekenen van bederf vertonen ernstige gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid, is er strenge regelgeving om hierop toe te zien. Deze regelgeving schrijft voor, dat op regelmatige tijden de temperatuur gemeten moet worden om vast te stellen of deze te hoog, of mogelijk te laag is. Indien dat het geval is, zullen die producten uit het voorraad en daarmee uit de verkopen worden gehaald.

De temperatuur wordt dus gewoonlijk op vaste momenten handmatig gecontroleerd. Deze temperatuurgegevens worden over het algemeen dus handmatig verzameld door winkelmedewerkers die periodiek met een thermometer of andere temperatuursensor in de gekoelde of gekoelde stellingen de temperatuur controleren. De gemeten temperatuur wordt vervolgens, zoals de richtlijnen voorschrijven, genoteerd op een lijst die in de koelkast of vriezer aanwezig is. Indien de temperatuur te hoog is, dient de beheerder niet alleen de koelkast of vriezer na te kijken, maar ook de producten uit de koelkast of vriezer te nemen. Het probleem aan deze wijze van werken is dat de reactietijd vaak te lang is. Er bestaat namelijk een gezondheidsrisico in de tijd tussen het moment waarop het product een te hoge of een te lage temperatuur heeft bereikt, en het moment waarop dit geconstateerd wordt en erna wordt gehandeld. Met slechts enkele momenten van controle per dag is dit een niet verwaarloosbaar tijdsbestek. Om het risico daarop te verlagen, kan de waarschuwingstemperatuur of handelingstemperatuur aangepast worden, en bijvoorbeeld reeds bij het overschrijden van 1 of 2 graden besloten worden de producten uit de schappen te nemen. Dit helpt slechts ten dele. Bovendien blijkt dat in de praktijk veel producten uit de schappen worden gehaald als gevolg van een constatering van een onjuiste temperatuur. Vaak is dit terecht, maar het komt ook vaak voor dat deze producten onterecht uit het schap worden genomen. Bijvoorbeeld omdat deze producten beter tegen kortstondige verhoging van de temperatuur kunnen en daardoor nog niet bedorven zijn. Deze producten dienen echter ten gevolge van de richtlijnen uit de verkoop gehaald.

Handmatige controle blijkt derhalve veel nadelen te kennen. Echter, veel van de in winkels gebruikte koelkasten zijn door de fabrikant of installateur voorzien van een ingebouwde temperatuursensor. Temperatuursensoren beschikbaar voor detailhandelaren omvatten eenvoudige thermometers, sensoren op batterijen en bedrade sensoren die standaard op het net zijn aangesloten. Deze sensoren hebben derhalve diverse nadelen. De sensoren op batterijen zijn met name problematisch vanwege hun beperkte levensduur van de batterij, de beperkte capaciteit en de hoge personeels- en materiaalkosten om de batterijen te vervangen. De bedrade sensoren zijn duur om te installeren, zijn vaak niet compatible met gebruikte bedrading en kunnen extra veiligheidsrisico's met zich mee brengen, zoals de noodzaak om ze elektrisch te isoleren.

Het is derhalve een doel van de onderhavige uitvinding om te voorzien in een verbeterd temperatuurbewakingssysteem voor een winkel waarbij ten minste een van de bovengenoemde nadelen opgeheven is.

De uitvinding verschaft derhalve in een eerste aspect een temperatuurbewakingssysteem voor het bewaken van de temperatuur van producten in een koel-, of vrieskast van een winkel, het temperatuursysteem omvattende: - een elektronisch schaplabel welke inricht is voor het verschaffen van productinformatie over een product op een schap van een schapstellingsysteem van een winkel, het elektrische schaplabel omvattende: - een behuizing met een voorzijde en een achterzijde; - een beeldschermeenheid, dat in de voorzijde van de behuizing is opgenomen en ingericht is voor het weergeven van de productinformatie; - een besturingseenheid, welke ingericht is voor het aansturen van het beeldscherm; - een temperatuursensor, welke ingericht is voor het meten van een momentane temperatuur, waarbij de besturingseenheid ingericht is voor het vergelijken van de momentane temperatuur met een drempelwaarde temperatuur en waarbij de besturingseenheid verder ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren indien de momentane temperatuur de drempelwaarde temperatuur overschrijdt. Aan de uitvinding ligt ten grondslag dat enerzijds de handmatige wijze van het controleren van de temperatuur van producten te tijdsintensief is om accuraat te controleren en daarnaar te handelen. Dat wil zeggen, dat het gewenst is, dat er vaak gecontroleerd wordt, zodat bijvoorbeeld een defecte vriezer of koelkast vroegtijdig gesignaleerd wordt en producten voordat ze de kritische temperatuur overschrijden in een andere koelkast of vriezer worden geplaatst. Anderzijds wordt het lot van veel producten aan een enkele meting gekoppeld wat tot gevolg kan hebben dat de meest kritische temperatuur bepalend is voor alle producten in de koel-, of vrieskast. Vaak blijkt, dat sommige producten best langere tijd blootgesteld mogen worden aan een beperkte overschrijding van de temperatuur, terwijl deze met huidige handmatige of automatische metingen toch uit de verkoop moeten worden gehaald. Bovendien heeft een lokaal temperatuurprobleem invloed op alle producten in de koelkast, terwijl mogelijk veel producten de kritische grens niet bereikt en zeker niet overschreden hebben. De uitvinding ziet daarom op een Elektronisch Schap Label, ESL, dat voorzien is van een temperatuurssensor. Doordat er voor alle verschillende producten in de koel-, of vrieskast een afzonderlijk ESL aanwezig is, kan de temperatuur bewaakt worden per product of productgroep. Daardoor kunnen op basis van vastgestelde waarde, zulks conform de richtlijnen, slechts die producten uit de koel-, of vrieskast genomen worden waarvoor ook echt een overschrijding van de temperatuur waargenomen is. Doordat iedere ESL ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren kan eenvoudig vastgesteld worden of 1, een gehele groep producten of alle producten uit een de koel-, of vrieskast gehaald moeten worden. Op deze wijze wordt overbodig uit de verkoop halen van producten aanzienlijk verminderd.

Bovendien kan met een ESL een veel accuratere meting worden verschaft. De ESL kan namelijk voorzien worden van een nauwkeurige digitale temperatuursensor. Deze sensor of de besturingseenheid kan bovendien ingesteld worden, om met korte tussenposes een meting uit te voeren waardoor de tijd tussen het overschrijden van de kritische temperatuur en het signaleren geminimaliseerd wordt. Bovendien kan de besturingseenheid een trend waarnemen en vaststellen dat met het toenemen (of afnemen) van de temperatuur, de temperatuur van het product op een bepaald moment in de tijd de kritische temperatuur zal overschrijden. Nog voordat dit moment plaatsvindt, kan de ESL dit signaleren waarmee de producten, indien ze tijdig in een andere koel-, of vrieskast worden geplaatst, gespaard kunnen worden.

In een voorbeeld omvat het elektrische schaplabel verder: - een communicatie-eenheid, welke ingericht is voor draadloze communicatie met een op afstand gelegen centrale server.

In een voorbeeld omvat het elektrische schaplabel verder: - een communicatie-eenheid, welke ingericht is voor draadloze communicatie met een nabij verder elektronisch schaplabel.

In een voorbeeld omvat het elektrische schaplabel verder: - een geheugeneenheid, welke ingericht is voor het opslaan van een of meer momentane temperatuurmetingen.

In een tweede aspect wordt elektronisch schaplabel verschaft volgens 5 een of meer van de voorgaande beschrijvingen, en omvattende: - een behuizing met een voorzijde en een achterzijde; - een beeldschermeenheid, dat in de voorzijde van de behuizing is opgenomen en ingericht is voor het weergeven van de productinformatie; - een besturingseenheid, welke ingericht is voor het aansturen van het beeldscherm; - een temperatuursensor, welke ingericht is voor het meten van een momentane temperatuur, waarbij de besturingseenheid ingericht is voor het vergelijken van de momentane temperatuur met een drempelwaarde temperatuur en waarbij de besturingseenheid verder ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren indien de momentane temperatuur de drempelwaarde temperatuur overschrijdt.

In een derde aspect wordt een koelschapstellingsysteem verschaft voor een winkel zoals een supermarkt of drogisterij omvattende een of meer schappen voor het presenteren van meerdere gekoelde producten, waarbij voor elk van de meerdere producten een elektronisch schaplabel is voorzien volgens een of meer van de voorgaande beschrijvingen.

In een derde aspect wordt een vriesschapstellingsysteem verschaft voor een winkel zoals een supermarkt of drogisterij omvattende een of meer schappen voor het presenteren van meerdere bevroren producten, waarbij voor elk van de meerdere producten een elektronisch schaplabel is voorzien volgens een of meer van de voorgaande beschrijvingen.

De uitvinding zal verder nader toegelicht worden aan de hand van niet-beperkende voorbeelden die in de figuren worden getoond.

De figuren tonen in: Figuur 1 een uitvoeringsvorm van Elektronisch Schap Label, ESL, dat volgens de uitvinding voorzien is van een temperatuurssensor;

Figuur 2 een uitvoeringsvorm van een schapstellingsysteem met meerdere ESLs volgens de uitvinding.

Veel winkels zoals supermarkten en dergelijke verkopen een grote diversiteit aan producten. Het is niet ongebruikelijk dat er duizenden verschillende producten worden verkocht. Gewoonlijk worden deze producten tentoongesteld op een schap van een schapstellingsysteem. In de winkel staan veel van deze schapstellingen in rijen opgesteld volgens een bepaald vooraf uitgedacht plan ingedeeld. Gewoonlijk zijn de schapstellingen in standaardmaten uitgevoerd zoals 80cm, 90cm, 100cm, 110cm, 120cm, 130cm, 140cm of 150cm. Aan de voorzijde van een schap, en in het bijzonder aan het vrije eind van het schap dat naar de klant toe is gericht, kan een prijslabel worden bevestigd. Met het prijslabel wordt bovenal de prijs kenbaar gemaakt. Tevens wordt hiermee vaak additionele informatie tentoongesteld zoals een barcode met een artikelnummer, een prijs per eenheid zoals gewicht in kg, voedingswaarde, etc.

Met elektronische etiketten, ook wel elektronische product labels of elektronische pricelabels of Elektronische SchapLabels, ESLs, genoemd, kan dynamisch dit soort informatie worden weergeven. Daarmee is het eenvoudig om prijsveranderingen door te voeren of om de additionele productinformatie aan te passen. Deze aanpassingen kunnen ofwel draadloos worden gerealiseerd, of met behulp van een dedicated handheld device. Daartoe kan de ESL voorzien zijn van near field communicatiemodules of andere middelen om draadloze of bedrade communicatie mogelijk te maken met het handheld device of met een centrale server.

In figuur 1 toont illustratief een ESL 11 volgens een voorbeeld van de uitvinding. De ESL bestaat uit een behuizing 11 waarin de elektronica 14, 15, 16 gehuisvest is. Bovendien bevat de ESL een beeldscherm 13 waarmee informatie kan worden gepresenteerd aan de consument in de winkel maar ook winkelpersoneel.

Daartoe kan de ESL ingericht zijn voor diverse operationele toestanden. Bijvoorbeeld een eerste gebruikstoestand waarin de ESL informatie toont die relevant is voor verkoop zoals prijs, eenheid, identificatiecode, voedingswaardes, dieet- eigenschappen, etc. In de tweede gebruikstoestand kan de ESL informatie tonen die relevant is voor het beheer van de bijbehorende producten, zoals een unieke identificatiecode (welke af kan wijken van de identificatiecode die in de eerste toestand getoond wordt), voorraad aantallen, bestelcodes, etc. De ESL 11 bevat diverse elektronische componenten zoals een rekeneenheid 15 en een opslageenheid 14. De ESL kan verder nog meer componenten omvatten die in figuur 1 niet getoond zijn. De ESL 11 is ingericht voor bedrade en/of draadloze communicatie welke bij voorkeur omvat is in de rekeneenheid

15. Deze kan ook afzonderlijk zijn uitgevoerd als een losse module (niet getoond). Met behulp van elektrische terminals 12 kan de ESL 11 communiceren met een communicatie-bus. Bovendien kan deze via deze bus de ESL ook voorzien worden van voeding. De ESL is niet alleen inzetbaar als vervanger voor de traditionele product labels in standaard winkelschappen, maar kan ook volgens de uitvinding gebruikt worden voor het aanduiden van productinformatie voor producten die in koelvakken, koelkasten, vrieskasten en vrieskisten aangeboden worden. Voor deze producten dienen andere en verdere voorzieningen getroffen te worden dan voor niet gekoelde en bevroren producten. Om ervoor te zorgen dat de producten in een veilige en correcte toestand in het bezit komen van de consument, dienen en dus maatregelen getroffen te worden. Deze zien in het bijzonder op het bewaken van de temperatuur. Daartoe dienen winkeliers met vaste momenten metingen uit te voeren in de koelkast, vrieskast, etc. Wanneer de temperatuur onder of boven een drempelwaarde komen, zullen de producten niet meer verkocht mogen worden en zullen ze moeten worden verwijderd uit de winkel.

Met een ESL volgens de uitvinding kan verspilling van het weggooien van producten verminderd worden. Daartoe bevat de ESL namelijk een temperatuursensor 16. Deze is communicatief verbonden met de processor 15 zodat temperatuurmetingen door de processor geregistreerd kunnen worden en opgeslagen in een opslagmodule 14. Daarmee is de processor in staat om de een momentane temperatuur, ook wel de gemeten temperatuur te vergelijken met de opgeslagen temperatuur of historische temperatuur. Daaruit kan een temperatuur profiel of trendlijn worden opgesteld. Deze kan gebruikt worden door de processor 15 om te bepalen of er een afwijking is van de gewenste waarde. Omdat de processor ingericht kan zijn om een trendlijn te bepalen, kan deze reeds proactief reageren op een temperatuurverloop en daarmee reeds alarmeren voordat de temperatuur van de betreffende producten onder de vastgestelde norm komt. Daarmee kan verspilling van dergelijke goederen aanzienlijk verminderd worden.

In figuur 2 wordt een schapstellingsysteem 20 getoond voor een winkel zoals een supermarkt of drogisterij. Dit schapstellingsysteem is ingericht (niet getoond) voor plaatsing in een koel,- of in een vriesvak, kist, etc. Daartoe omvat de schapstelling 20 een aantal schappen, in dit geval drie. Deze schappen met de producten worden veelal van de omgeving afgesloten door deuren of andere verplaatsbare afsluitelementen (niet getoond). De producten 22 zijn in dit geval bijvoorbeeld zuivelproducten zoals pakken verse melk, pakken pudding, vla, room, etc. De eigenschappen van ieder product worden in de ESL 10a-10f opgeslagen of ten minste via de ESLs beschikbaar gesteld, bijvoorbeeld door een back-end server. Deze eigenschappen omvatten onder andere informatie over een minimale temperatuur, maximale temperatuur, bij voorkeur in combinatie met een tijdsduur. Zo kan een pak verse melk bijvoorbeeld beter tegen hogere temperaturen, maar slechter tegen lagere temperaturen in vergelijking tot een pak pudding. Daarom kunnen de temperatuur gerelateerde producteigenschappen van product tot product in meer of mindere mate verschillen. Doordat ieder product een overeenkomstige ESL 10a-10f omvat, kan de temperatuur van de producten per productsoort bewaakt worden. Dat wil zeggen, dat bijvoorbeeld vastgesteld kan worden dat de temperatuur in de gehele vrieskast onder een gewenste temperatuur is gezakt. Echter, deze momentane temperatuur is echter schadelijk voor het ene product en nog niet voor een ander product. Een gebruiker, bij voorkeur een medewerker (waarbij de ESL in dat geval bij voorkeur in de tweede bovengenoemde bedrijfstoestand werkzaam is}, kan als zodanig geïnformeerd worden dat enkel die betreffende producten uit de vrieskast verwijderd moeten worden. In vergelijking tot de thans bekende wijze van temperatuur bewaking, waarbij de vrieskast worden gemeten, zullen in dit geval veel producten bespaard worden terwijl bij dergelijke bekende temperatuur bewaking het onderscheid niet gemaakt kan worden. Daardoor zouden in dat geval alle producten uit de vrieskist conform regelgeving moeten worden verwijderd.

Claims (7)

CONCLUSIES

1. Temperatuurbewakingssysteem voor het bewaken van de temperatuur van producten in een koel-, of vrieskast van een winkel, het temperatuursysteem omvattende: - een elektronisch schaplabel welke inricht is voor het verschaffen van productinformatie over een product op een schap van een schapstellingsysteem van een winkel, het elektrische schaplabel omvattende: - een behuizing met een voorzijde en een achterzijde; - een beeldschermeenheid, dat in de voorzijde van de behuizing is opgenomen en ingericht is voor het weergeven van de productinformatie; - een besturingseenheid, welke ingericht is voor het aansturen van het beeldscherm; - een temperatuursensor, welke ingericht is voor het meten van een momentane temperatuur, waarbij de besturingseenheid ingericht is voor het vergelijken van de momentane temperatuur met een drempelwaarde temperatuur en waarbij de besturingseenheid verder ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren indien de momentane temperatuur de drempelwaarde temperatuur overschrijdt.

2. Temperatuurbewakingssysteem volgens conclusie 1, het elektrische schaplabel verder omvattende: - een communicatie-eenheid, welke ingericht is voor draadloze communicatie met een op afstand gelegen centrale server.

3. Temperatuurbewakingssysteem volgens conclusie 1 of 2, het elektrische schaplabel verder omvattende: - een communicatie-eenheid, welke ingericht is voor draadloze communicatie met een nabij verder elektronisch schaplabel.

4. Temperatuurbewakingssysteem volgens een of meer van de voorgaande conclusies, het elektrische schaplabel verder omvattende: - een geheugeneenheid, welke ingericht is voor het opslaan van een of meer momentane temperatuurmetingen.

5. Elektronisch schaplabel volgens een van de voorgaande conclusies omvattende: - een behuizing met een voorzijde en een achterzijde; - een beeldschermeenheid, dat in de voorzijde van de behuizing is opgenomen en ingericht is voor het weergeven van de productinformatie; - een besturingseenheid, welke ingericht is voor het aansturen van het beeldscherm; - een temperatuursensor, welke ingericht is voor het meten van een momentane temperatuur, waarbij de besturingseenheid ingericht is voor het vergelijken van de momentane temperatuur met een drempelwaarde temperatuur en waarbij de besturingseenheid verder ingericht is om een waarschuwingssignaal te signaleren indien de momentane temperatuur de drempelwaarde temperatuur overschrijdt.

6. Koelschapstellingsysteem voor een winkel zoals een supermarkt of drogisterij omvattende een of meer schappen voor het presenteren van meerdere gekoelde producten, waarbij voor elk van de meerdere producten een elektronisch schaplabel is voorzien volgens conclusie 5.

7. Vriesschapstellingsysteem voor een winkel zoals een supermarkt of drogisterij omvattende een of meer schappen voor het presenteren van meerdere bevroren producten, waarbij voor elk van de meerdere producten een elektronisch schaplabel is voorzien volgens conclusie 5.