NL159867C - Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt, werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en gevormde produkten, verkregen onder toepassing van deze werkwijzen. - Google Patents

Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt, werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en gevormde produkten, verkregen onder toepassing van deze werkwijzen.

Info

Publication number
NL159867C
NL159867C NL6912222.A NL6912222A NL159867C NL 159867 C NL159867 C NL 159867C NL 6912222 A NL6912222 A NL 6912222A NL 159867 C NL159867 C NL 159867C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparing
foodstuff
methods
protein product
vegetable protein
Prior art date
Application number
NL6912222.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL6912222A (de
NL159867B (nl
Inventor
Michel Peter Tombs
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL6912222A publication Critical patent/NL6912222A/xx
Publication of NL159867B publication Critical patent/NL159867B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL159867C publication Critical patent/NL159867C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L89/00—Compositions of proteins; Compositions of derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A23J1/142—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds by extracting with organic solvents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/28—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using coagulation from or in a bath, e.g. spun fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/426—Addition of proteins, carbohydrates or fibrous material from vegetable origin other than sugars or sugar alcohols

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
NL6912222.A 1968-08-09 1969-08-11 Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt, werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en gevormde produkten, verkregen onder toepassing van deze werkwijzen. NL159867C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB3821168 1968-08-09

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL6912222A NL6912222A (de) 1970-02-11
NL159867B NL159867B (nl) 1979-04-17
NL159867C true NL159867C (nl) 1979-09-17

Family

ID=10401980

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL6912222.A NL159867C (nl) 1968-08-09 1969-08-11 Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt, werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en gevormde produkten, verkregen onder toepassing van deze werkwijzen.

Country Status (18)

Country Link
JP (1) JPS5025534B1 (de)
AT (1) AT304241B (de)
BE (1) BE737277A (de)
CH (1) CH530761A (de)
DE (1) DE1940561C3 (de)
ES (1) ES370355A1 (de)
FI (1) FI52651C (de)
FR (1) FR2015397A1 (de)
GB (1) GB1265661A (de)
IE (1) IE33512B1 (de)
IT (1) IT1044720B (de)
LU (1) LU59257A1 (de)
MY (1) MY7300139A (de)
NL (1) NL159867C (de)
NO (1) NO127790B (de)
SE (1) SE360968B (de)
TR (1) TR18346A (de)
ZA (1) ZA695591B (de)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1539725A (en) * 1974-12-23 1979-01-31 Unilever Ltd Fibres containing soy protein
CA1028552A (en) * 1976-09-30 1978-03-28 Edward D. Murray Protein product and process for preparing same
ES2056665T5 (es) * 1990-11-23 1998-05-01 Unilever Nv Uso de fases mesomorficas en productos alimentarios.
US5240734A (en) * 1991-05-31 1993-08-31 Healthy Foods Solutions Reduced-fat peanut butter compositions and methods for preparing same
US5620734A (en) * 1992-03-05 1997-04-15 Van Den Bergh Foods Co., Division Of Conopco, Inc. Spreads and other products including mesomorphic phases
US6368653B1 (en) 1992-03-05 2002-04-09 Van Den Berghfoods Co., Division Of Conopco, Inc. Use of mesomorphic phases in food products
US6379738B1 (en) * 1999-11-16 2002-04-30 Nestec S.A. Meat emulsion product
ES2583990T3 (es) 2007-01-23 2016-09-23 Prolupin Gmbh Preparado acuoso a base de proteínas vegetales y método para su producción

Also Published As

Publication number Publication date
NL6912222A (de) 1970-02-11
BE737277A (de) 1970-02-09
IE33512B1 (en) 1974-07-24
DE1940561C3 (de) 1975-05-28
FI52651B (de) 1977-08-01
FR2015397A1 (de) 1970-04-24
NO127790B (de) 1973-08-20
MY7300139A (en) 1973-12-31
IE33512L (en) 1970-02-09
IT1044720B (it) 1980-04-21
JPS5025534B1 (de) 1975-08-25
TR18346A (tr) 1977-01-12
FI52651C (fi) 1977-11-10
SE360968B (de) 1973-10-15
CH530761A (de) 1972-11-30
GB1265661A (de) 1972-03-01
AT304241B (de) 1972-12-27
LU59257A1 (de) 1970-02-10
ES370355A1 (es) 1972-03-01
DE1940561B2 (de) 1974-10-10
DE1940561A1 (de) 1970-02-12
NL159867B (nl) 1979-04-17
ZA695591B (en) 1971-03-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL155180B (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma.
NL150120B (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen met vleessmaak, werkwijze ter bereiding van een gearomatiseerd voedingsmiddel, alsmede gevormd gearomatiseerd voedingsmiddel.
NL142576B (nl) Werkwijze ter bereiding van een vleesaroma.
NL7700801A (nl) Werkwijze ter bereiding van vezelvormig voe- dingsprodukt met een hoog proteinegehalte.
NL7706381A (nl) Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt.
NL165638C (nl) Werkwijze ter bereiding van een voedingspreparaat.
NL179739C (nl) Werkwijze ter bereiding van organopolysiloxansamenstellingen, alsmede gevormd voortbrengsel.
NL160479C (nl) Werkwijze ter bereiding van een gedehydrateerd vleesprodukt.
NL169262C (nl) Werkwijze voor het conserveren van plantaardige produkten, alsmede werkwijze voor het bereiden van een daarbij gebruikt conserveermiddel.
NL149834B (nl) Werkwijze ter bereiding van een thermoplastisch preparaat, alsmede daaruit vervaardigd gevormd voortbrengsel.
NL159867C (nl) Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt, werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en gevormde produkten, verkregen onder toepassing van deze werkwijzen.
NL140142B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gekookt eierdooierprodukt.
NL168693B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gerestructureerd vleesprodukt.
NL155861B (nl) Werkwijze ter bereiding van een polyamide, alsmede gevormde voortbrengselen, geheel of gedeeltelijk bestaande uit een polyamide volgens deze werkwijze.
NL7412058A (nl) Werkwijze ter bereiding van een desinfectie- en conserveringsmiddel.
NL172448C (nl) Werkwijze ter bereiding van tricycloalifatische verbindingen en werkwijze ter bereiding van geur- en smaakprodukten onder toepassing van deze tricycloalifatische verbindingen, alsmede aldus vervaardigde voorwerpen.
NL7408918A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een conserve- ringsmiddel voor plantaardige produkten.
NL151252B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vast, halfvochtig, op doorregen vlees gelijkend voedingsmiddel en voortbrengsel, verkregen volgens deze werkwijze.
NL7412059A (nl) Werkwijze ter bereiding van een desinfectie- en conserveringsmiddel.
NL7702502A (nl) Werkwijze ter bereiding van een voedingsmiddel en aldus verkregen produkt.
NL170225C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een melkprodukt met verlaagd vetgehalte.
NL7604850A (nl) Werkwijze ter bereiding van een eiwit-vervangings- middel, alsmede volgens deze werkwijze gevormde produkten.
NL140143B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gekookt eiprodukt en gevormd eiprodukt, verkregen volgens deze werkwijze.
NL167841B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van een kaasprodukt, alsmede een werkwijze ter bereiding van een italico- kaasaromamengsel.
NL7413643A (nl) Werkwijze ter bereiding van cefemderivaten, als- mede daarmee gevormde voortbrengselen.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER