NL147024B - Werkwijze voor het bereiden van een naar vleesextract smakend mengsel uit aminozuren, organische carbonzuren, fosfaten en 5'-nucleotiden, en desgewenst kruiden. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van een naar vleesextract smakend mengsel uit aminozuren, organische carbonzuren, fosfaten en 5'-nucleotiden, en desgewenst kruiden.

Info

Publication number
NL147024B
NL147024B NL666604570A NL6604570A NL147024B NL 147024 B NL147024 B NL 147024B NL 666604570 A NL666604570 A NL 666604570A NL 6604570 A NL6604570 A NL 6604570A NL 147024 B NL147024 B NL 147024B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
spices
phosphates
nucleotides
preparing
acids
Prior art date
Application number
NL666604570A
Other languages
English (en)
Other versions
NL6604570A (nl
Original Assignee
Ajinomoto Kk
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ajinomoto Kk filed Critical Ajinomoto Kk
Publication of NL6604570A publication Critical patent/NL6604570A/xx
Publication of NL147024B publication Critical patent/NL147024B/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/23—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing nucleotides
    • A23L27/235—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing nucleotides containing also amino acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
NL666604570A 1965-04-05 1966-04-05 Werkwijze voor het bereiden van een naar vleesextract smakend mengsel uit aminozuren, organische carbonzuren, fosfaten en 5'-nucleotiden, en desgewenst kruiden. NL147024B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2039065 1965-04-05

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL6604570A NL6604570A (nl) 1966-10-06
NL147024B true NL147024B (nl) 1975-09-15

Family

ID=12025675

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL666604570A NL147024B (nl) 1965-04-05 1966-04-05 Werkwijze voor het bereiden van een naar vleesextract smakend mengsel uit aminozuren, organische carbonzuren, fosfaten en 5'-nucleotiden, en desgewenst kruiden.

Country Status (7)

Country Link
BR (1) BR6678489D0 (nl)
CH (1) CH456326A (nl)
DE (1) DE1692571A1 (nl)
DK (1) DK119241B (nl)
GB (1) GB1076948A (nl)
IT (1) IT1035002B (nl)
NL (1) NL147024B (nl)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20140220217A1 (en) 2011-07-12 2014-08-07 Maraxi, Inc. Method and compositions for consumables
DK2943072T3 (en) 2013-01-11 2018-03-05 Impossible Foods Inc METHODS AND COMPOSITIONS FOR INFLUENCING THE TASTE AND AROMA PROFILE OF CONSUMER PRODUCTS
JP6759103B2 (ja) 2014-03-31 2020-09-23 インポッシブル フーズ インコーポレイテッド ひき肉レプリカ
EP4146015A1 (en) * 2020-05-04 2023-03-15 Symrise AG Flavour compositions for improving taste impressions
US20240023581A1 (en) * 2020-08-18 2024-01-25 Symrise Ag Flavour compositions for improving taste impressions

Also Published As

Publication number Publication date
BR6678489D0 (pt) 1973-05-17
CH456326A (fr) 1968-07-15
GB1076948A (en) 1967-07-26
DE1692571A1 (de) 1970-12-10
DK119241B (da) 1970-11-30
IT1035002B (it) 1979-10-20
NL6604570A (nl) 1966-10-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL177462C (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen en voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen.
NL151253B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een tabakmengsel en rookwaren vervaardigd uit dit mengsel.
NL147732B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een geneesmiddel met een anti-allergische werking en de aldus verkregen gevormde geneesmiddelen, alsmede werkwijze voor het bereiden van geneeskrachtige chromonderivaten.
NL155180B (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma.
NL178594C (nl) Werkwijze ter bereiding van geneesmiddelen met antihypertensieve werking, alsmede werkwijze ter bereiding van 2-(gesubstitueerd amino)4-amino 6,7,8-trimethoxychinazolinen, geschikt voor gebruik bij eerstgenoemde werkwijze.
IL37428A (en) Product and process for puffing tobacco
AR196659A1 (es) Metodo para preparar un mejorador del sabor del tabaco y el producto asi obtenido
IT1040509B (it) Metodo e apparecchio per la preparazione di carni cott, e relativo prodotto
NL163788C (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met neuro- trope en psychotrope werking, alsmede werkwijze voor het bereiden van een geneeskrachtig dibenzothiepien of dibenzooxepienderivaat.
NL147619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van gearomatiseerde voedingsmiddelen en van aromatiseermiddelen daarvoor.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL153427B (nl) Werkwijze voor het bereiden van vleesaromapreparaten.
NL147024B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een naar vleesextract smakend mengsel uit aminozuren, organische carbonzuren, fosfaten en 5'-nucleotiden, en desgewenst kruiden.
NL157198C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een synthetisch aroma, alsmede werkwijze voor het aromatiseren van voedings-, genot- of voedermiddelen met dit aroma.
IT1035513B (it) Metodo per preparare prodotti proteici testorizzati espansi commestibili e prodotto relativo
AR206719A1 (es) Producto seco para preparaciones alimenticias y el metodo para obtenerlo
NL141768B (nl) Werkwijze ter bereiding van een concentraat voor het verlenen van een rookaroma aan voedingsmiddelen en voeders.
NL152554B (nl) Werkwijze ter bereiding van farmacologisch werkzame preparaten en veevoer, gevormde voortbrengselen en bereiding van daartoe bruikbare stoffen.
NL7410731A (nl) Werkwijze voor het bereiden van moeilijk brand- bare polyamiden, alsmede voorwerpen geheel of gedeeltelijk bestaande uit deze polyamiden.
NL152756B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een injecteerbaar proteineprodukt en van een geneesmiddel dat dit produkt bevat, alsmede de aldus verkregen gevormde geneesmiddelen.
NL166267C (nl) Werkwijze ter bereiding van farmaceutische preparaten, de onder toepassing daarvan verkregen gevormde voort- brengselen, alsmede werkwijze ter bereiding van 6,7-methyleen-20-spirox-4-en-3-onderivaten met aldoste- ron remmende werking.
NL151252B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vast, halfvochtig, op doorregen vlees gelijkend voedingsmiddel en voortbrengsel, verkregen volgens deze werkwijze.
AR193516A1 (es) Un metodo para preparar un producto alimenticio para animales y producto obtenido
NL151073B (nl) Werkwijze voor het op een op zichzelf bekende wijze bereiden van een geneesmiddel met een analgetische werking, daarbij verkregen gevormde geneesmiddelen, alsmede een werkwijze voor het bereiden van 3-amino-1,2,3,4-tetrahydrocarbazoolverbindingen.
NL148301B (nl) Werkwijze voor de bereiding van derivaten van fenoxyalkaancarbonzuren, werkwijze ter bereiding van geneesmiddelen, alsmede gevormde geneesmiddelen.