NL143411B - Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van voedingsmiddelen met een vetlaagje. - Google Patents

Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van voedingsmiddelen met een vetlaagje.

Info

Publication number
NL143411B
NL143411B NL646408456A NL6408456A NL143411B NL 143411 B NL143411 B NL 143411B NL 646408456 A NL646408456 A NL 646408456A NL 6408456 A NL6408456 A NL 6408456A NL 143411 B NL143411 B NL 143411B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
foods
coating
fat layer
fat
layer
Prior art date
Application number
NL646408456A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL6408456A (de
Original Assignee
Dynamit Nobel Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dynamit Nobel Ag filed Critical Dynamit Nobel Ag
Publication of NL6408456A publication Critical patent/NL6408456A/xx
Publication of NL143411B publication Critical patent/NL143411B/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/36—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the fats used
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/16—Fatty acid esters
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/08—Prevention of sticking, e.g. to baking plates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/305—Products for covering, coating, finishing, decorating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23L3/3481—Organic compounds containing oxygen
    • A23L3/3508—Organic compounds containing oxygen containing carboxyl groups
    • A23L3/3517—Carboxylic acid esters
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/08—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing cocoa fat if specifically mentioned or containing products of cocoa fat or containing other fats, e.g. fatty acid, fatty alcohol, their esters, lecithin, paraffins

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Lubricants (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
NL646408456A 1963-07-29 1964-07-23 Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van voedingsmiddelen met een vetlaagje. NL143411B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR630027426 1963-07-29

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL6408456A NL6408456A (de) 1965-02-01
NL143411B true NL143411B (nl) 1974-10-15

Family

ID=10927172

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL646408456A NL143411B (nl) 1963-07-29 1964-07-23 Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van voedingsmiddelen met een vetlaagje.

Country Status (9)

Country Link
AT (3) AT261379B (de)
BE (1) BE651068A (de)
DE (1) DE1517002A1 (de)
DK (1) DK115812B (de)
ES (2) ES302469A1 (de)
IT (1) IT1061779B (de)
NL (1) NL143411B (de)
NO (1) NO118334B (de)
SE (1) SE311586B (de)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3526596A (en) * 1968-06-05 1970-09-01 Quaker Chem Corp Lubricants for metalworking operations

Also Published As

Publication number Publication date
NO118334B (de) 1969-12-15
ES302469A1 (es) 1965-03-16
AT261379B (de) 1968-04-25
AT260000B (de) 1968-02-12
AT260403B (de) 1968-03-11
ES307182A1 (es) 1965-05-01
BE651068A (de) 1964-11-16
SE311586B (de) 1969-06-16
DK115812B (da) 1969-11-10
NL6408456A (de) 1965-02-01
DE1517002A1 (de) 1969-04-10
IT1061779B (it) 1983-04-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL144201B (nl) Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van een substraat.
NL143482B (nl) Werkwijze voor het bekleden van een substraat.
NL175533C (nl) Werkwijze voor het activeren van in het bijzonder niet-geleidende oppervlakken voor een aansluitende stroomloze bekleding.
NL159121B (nl) Werkwijze voor het bekleden van voorwerpen met latex.
BE785902A (fr) Rotoren voor maaidorsers van het type met axiale doorstroming.
NL174964C (nl) Werkwijze voor het reinigen van voorwerpen.
NL163458C (nl) Werkwijze voor het bekleden van een voorwerp.
NL145611B (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van franjekwastjes en met deze werkwijze verkregen franjekwastjes.
NL148079B (nl) Werkwijze voor het bekleden van kunststofoppervlakken met een geleidende metaallaag.
NL139079B (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een cellulair voorwerp met een relief oppervlak.
NL157103B (nl) Werkwijze voor het vergelijken van een object met een standaard.
NL149716B (nl) Werkwijze voor het bekleden van een metaaloppervlak met een laag polytetrafluoretheen, alsmede metalen voorwerp, waarvan een oppervlak op deze wijze is bekleed.
NL165954C (nl) Werkwijze voor het bekleden van oppervlakken.
NL150168B (nl) Werkwijze voor het bekleden van zinkoppervlakken.
NL151402B (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van voorwerpen en het aanbrengen van bekledingslagen.
NL142458B (nl) Werkwijze voor het met een legeringslaag bedekken van het oppervlak van een verzinkt voorwerp.
NL145527B (nl) Werkwijze voor het disproportioneren van alkenen.
NL163990C (nl) Werkwijze voor het vormen van een decoratieve bekleding met gegolfd oppervlak.
NL150171B (nl) Werkwijze voor het elektrolytisch bekleden van een substraat en werkwijze voor het vervaardigen van een laminaat.
NL155812B (nl) Werkwijze voor het oxychloreren van etheen.
NL148084B (nl) Werkwijze voor het bereiden van bekledingsmiddelen.
NL141401B (nl) Werkwijze voor het disproportioneren van alkenen.
NL143556B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een onverzadigd nitrile.
NL143411B (nl) Werkwijze voor het bekleden van het oppervlak van voedingsmiddelen met een vetlaagje.
NL146883B (nl) Werkwijze voor het selectief aanbrengen van een metaallaag op kunststofvoorwerpen.