NL1038939C2 - Inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode en het gebruik daarvan. - Google Patents

Description

INRICHTING VOOR HET AANGEVEN VAN EEN VERLOPEN TIJDSPERIODE

EN HET GEBRUIK DAARVAN

Beschrijving 5 De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode in een zuurstofhoudende omgeving. Volgens een ander aspect heeft de onderhavige uitvinding betrekking op het gebruik van de onderhavige inrichting voor het aangeven van een 10 verlopen tijdsperiode.

Voor verse producten is er een behoefte om aan te geven wat de houdbaarheid daarvan is. Een voorbeeld is de manier waarop bijvoorbeeld voor verpakte producten, zoals zuivelproducten, een houdbaarheidsdatum hebben. In de horeca 15 en zorg worden bereidingen echter regelmatig bewaard voor een verder later gebruik. Bijvoorbeeld worden in de horeca basissen voor sauzen of soepen voor meerdere dagen tegelijk gemaakt. Bijvoorbeeld worden in de zorg (geneesmiddel) bereidingen gemaakt welke voor een langere periode gebruikt 20 worden.

Om in dergelijke sectoren de houdbaarheid van de bereidingen te garanderen wordt veelal gebruik gemaakt van etiketten met daarop bijvoorbeeld de bereidingsdatum. Dit systeem brengt nadelen met zich mee. Bijvoorbeeld is het 25 verwarringsgevaar bij het schrijven en interpreteren van de etiketten groot, zeker in het geval waar een groot aantal verschillende bereidingen klaar worden gemaakt en verder worden gebruikt.

In de stand van de techniek zijn versheid 30 indicatoren bekend welke de leeftijd en of de kwaliteit van een bereiding analyseren. Deze indicatoren vertonen een gradueel verloop van de leeftijd en of de kwaliteit. Een nadeel hiervan is dat er geen eenduidig beeld wordt 1 9 38 9 39 2 verschaft wanneer de versheid en of de kwaliteit van een bereiding verlopen is.

Gezien het bovenstaande is er een behoefte om op een eenduidige manier de versheid van bereidingen te laten 5 zien, zonder dat er daarbij verwarring ontstaat.

Dé onderhavige uitvinding heeft dan ook tot doel om, naast andere doelen, een inrichting te verschaffen voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode.

Dit doel, naast andere doelen, wordt bereikt door 10 een inrichting volgens de aangehechte conclusie 1.

Meer specifiek wordt dit doel, naast andere doelen, bereikt door het verschaffen van een inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode in een zuurstofhoudende omgeving, omvattende een pH indicator welke 15 is afgescheiden, of afgesloten, van de zuurstofhoudende omgeving door een aantal lagen, waarbij een laag een gel laag is gevormd door een gel welke verzuurt, of oxideert, onder blootstelling aan de zuurstofhoudende omgeving, en waarbij de gel laag in contact staat met de pH indicator en 20 in contact te brengen is met de zuurstofhoudende omgeving.

De onderhavige tijdsperiode is een vooraf ingestelde tijdsperiode welke kan worden bereikt door het variëren van de dikte, samenstelling en/of viskeusiteit van de genoemde gel laag. Bijvoorbeeld is de tijdsperiode een . 25 tijdsperiode van 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 15 en/of 20 dagen.

De term 'zuurstofhoudende omgeving' kan in de context van de uitvinding worden begrepen als een omgeving waarin zich zuurstof bevindt. Een voorbeeld hiervan is de 30 omgevingslucht aan het oppervlak van de aarde.

Met de term pH indicator wordt een chemische stof aangeduid welke een bepaalde kleur kan aannemen bij een bepaalde zuurtegraad. De pH indicator kan omslaan naar een 3 andere kleur bij een veranderde zuurtegraad. De onderhavige pH indicator is afgesloten van de zuurstofhoudende omgeving. Dit betekent dat de pH indicator niet in direct contact staat met de zuurstofhoudende omgeving.

5 Met de term 'afgescheiden' wordt bedoeld dat de pH

indicator niet in direct contact staat met de zuurstofhoudende omgeving

Met de term 'gel laag' wordt bedoeld, in de context van de onderhavige uitvinding, een laag welke 10 bestaat uit een geleiachtige substantie. De gel laag verzuurt, of oxideert, onder blootstelling aan de zuurstofhoudende omgeving. De gel laag, wanneer in contact met een zuurstofhoudende omgeving, verzuurt, of oxideert, zodat de gel laag een lagere pH waarde krijgt. Bijvoorkeur 15 is de onderhavige gel laag in hoofdzaak helder, zodat de pH indicator zichtbaar is.

De gel laag staat in contact met de pH indicator. Dit betekent dat de gel laag tegen de pH indicator aanligt. De gel laag is in contact te brengen met de zuurstofhoudende 20 omgeving zodat de gel laag wordt blootgesteld aan de zuurstofhoudende omgeving.

Een voordeel van de onderhavige uitvinding is dat de inrichting na verloop van een bepaalde tijdsperiode verkleurt, waarbij de omslag van de kleur in een 25 betrekkelijk korte tijd plaatsvindt, bijvoorkeur binnen enkele minuten zoals 1, 2, 3, 4, 5, 6, 10 of 15 minuten. Hierdoor geeft de inrichting volgens de uitvinding een eenduidig beeld of de betreffende tijdsperiode is verlopen of niet. Gelet op de eenduidigheid in het verlopen van een 30 tijdsperiode of niet, kunnen ook meerdere inrichtingen, ieder met een ander vooraf bepaalde tijd waarop deze omslaat, worden gecombineerd. Op deze manier kan bijvoorbeeld worden aangegeven of 1, 2, 3 of 4 dagen zijn 4 verlopen in het geval vier corresponderende inrichtingen worden gebruikt.

Volgens een voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding heeft de gel laag een in hoofdzaak 5 gelijke dikte. Het voordeel hiervan is dat de mate van verzuring van de gel laag constant is, zodat de verzuring van de gel laag aan het contactvlak van de gel laag met de onderhavige pH indicator op in hoofdzaak hetzelfde moment optreedt, met een snelle kleur omslag van de pH indicator 10 als gevolg. In een verdere voorkeursuitvoeringsvorm is de onderhavige inrichting bolvormig, waarbij de gel laag de pH indicator omringt. Het voordeel van een bolvormige inrichting is dat deze eenvoudig kan worden geplaatst tussen goederen, bijvoorbeeld voedingsmiddelen, waarbij het 15 aangeven van een verlopen tijdsperiode gewenst is.

Volgens een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding is de pH indicator gekozen uit de groep die bestaat uit: methylrood, methyloranje, methylviolet, methylgeel, lakmoes, cresolrood, fenolrood, 20 kristalviolet, thymolblauw, broomchloorfenolblauw, chloorfenolrood, broomfenolrood, epsilonblauw, congorood, broomcresolgroen, 2,5-dinitrofenol, titaangeel, Alizarine sulfonzuur, thymolblauw, broomthymolblauw, broomxylenolblauw, neutraalrood, m-cresolpaars, p-25 xylenolblauw, alkaliblauw en fenolftaleïne. Het voordeel van het gebruik van een van de onderhavige pH indicatoren is dat een snelle omslag in kleur wordt verschaft.

Volgens een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding omvat de gel laag een sacharide, bij 30 voorkeur omvat de gel laag een aldose. Het voordeel van het gebruik van sachariden, of koolhydraten, of sucrose, en een aldose, is dat deze stoffen verzuren, of oxideren. Voorbeelden van sachariden zijn: glyceraldehyde, talose, 5 mannose, idose, gulose, allose, altrose, galactose, xylose, ribose, lyxose, arabinose, threose, erythrose en glucose. Tevens kan de onderhavige gel laag verdikkingsmiddelen omvatten. Voorbeelden van verdikkingsmiddelen zijn zetmeel, 5 Arabische gom, dextrine maar ook gelatine, agaragar, pectine en guarpitmeel. Voor een goede zichtbaarheid op de pH indicator is het van belang dat de gel laag helder is.

Volgens weer een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding omvat de inrichting verder een 10 verwijderbare laag gevormd door een in hoofdzaak zuurstof ondoorlaatbaar materiaal, welke de gel laag afsluit van de zuurstofhoudende omgeving. Het voordeel van het gebruik van de genoemde verwijderbare laag, welke bijvoorbeeld een film of een folie is, is dat de genoemde gel laag pas in contact 15 komt met de zuurstofhoudende omgeving en hieraan wordt blootgesteld na verwijdering van de genoemde verwijderbare laag.

Volgens weer een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding omvat de inrichting verder een 20 steunlaag gevormd door een zuurstof ondoorlaatbaar materiaal welke steunlaag een klevende zijde omvat voor het bevestigen van de inrichting. Het voordeel van de genoemde steunlaag is dat de onderhavige inrichting kan worden geplakt op een verpakking van een product. Bijvoorkeur omvat de genoemde 25 steunlaag een plastic.

Volgens weer een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding omvat de inrichting verder een laag welke een zuurstof permeabel membraan is, welke geplaatst is tegen de gel laag en in contact te brengen is 30 met de zuurstofhoudende omgeving. Het voordeel van het genoemde membraan is dat deze de onderhavige gel laag op zijn plaats kan houden, terwijl de onderhavige gel laag toch in contact te brengen is met de zuurstofhoudende omgeving.

6

Volgens weer een andere voorkeursuitvoeringsvorm van de onderhavige uitvinding omvat de inrichting verder een referentielaag gevormd door een materiaal met een kleur die overeenkomt met een kleur van de pH indicator.

5 Bijvoorkeur is de genoemde kleur van de pH indicator de kleur waarnaar de onderhavige pH indicator omslaat, zoals bijvoorbeeld een oranje referentielaag wanneer een pH indicator wordt gebruikt welke omslaat naar oranje, zoals methyloranje. Bijvoorkeur is de referentielaag geplaatst op 10 de onderhavige inrichting op een plaats waar geen pH

indicator is geplaatst. De referentielaag kan wel worden afgedekt door de (heldere) gel laag. Het voordeel van het gebruik van de genoemde referentielaag is dat het de gebruiker in een oogopslag duidelijk maakt of de onderhavige 15 tijdsperiode verlopen is.

Gezien de bovengenoemde voordelen van de genoemde inrichting kan deze veelvoudig inzetbaar zijn. Daarom heeft de onderhavige uitvinding, volgens een ander aspect, betrekking op een stickervel omvattende een of meerdere van 20 de onderhavige inrichtingen. Het voordeel hiervan is dat de genoemde inrichting eenvoudig kan worden afgenomen van het stickervel en kan worden geplaatst op een voorwerp.

Gelet op de toepassingen van de genoemde uitvinding, heeft de onderhavige uitvinding tevens 25 betrekking op het gebruik van de genoemde inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode. Bijvoorkeur wordt de genoemde inrichting op een voorwerp bevestigd en/of wordt de gel laag in contact gebracht met de zuurstofhoudende omgeving, eventueel door het verwijderen 30 van de genoemde verwijderbare laag. In een uitvoeringsvorm worden meerdere inrichtingen op een voorwerp geplaatst, waarbij elke inrichting van kleur omslaat op een ander tijdstip. Bijvoorbeeld wordt een inrichting welke omslaat na 7 een verlopen tijdsperiode van 1 dag gecombineerd met inrichtingen welke omslaan na een tijdsperiode van 2 en 3 dagen. Op deze manier kan op een eenduidige wijze worden aangegeven wat de verlopen tijdsperiode is op een bepaald 5 moment.

Verdere details van de uitvinding worden besproken in het hierop volgende niet limiterende voorbeeld. In het voorbeeld wordt gerefereerd naar de figuren waarin: 10 Figuur 1 toont een dwarsdoorsnede van een inrichting volgens de onderhavige uitvinding;

Figuur 2 toont een inrichting volgens de onderhavige uitvinding bevestigd op een verpakking; en Figuur 3 toont een boven aanzicht van een inrichting 15 volgens de onderhavige uitvinding, gedurende een tijdsperiode van 3 dagen, waarbij de verlopen tijdsperiode in figuur 3a 1 dag is, in figuur 3b 2 dagen is, en in figuur 3c 3 dagen is.

20

Voorbeeld

Een inrichting volgens de uitvinding was gebruikt voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode op een verpakking voor voedingswaren.

25 Specifiek toont figuur 1 een inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode in een zuurstofhoudende omgeving (10), omvattende de pH indicator methyloranje (1) welke is afgesloten van de zuurstofhoudende omgeving (10) door een gel laag (2) op basis van glucose. De 30 getoonde de gel laag (2) heeft een gelijke dikte. De gel laag (2) staat in contact met het methyloranje (1). Ook toont figuur 1 een zuurstof permeabel membraan (3). Dit zuurstof permeabel membraan (3) ligt aan tegen de gel laag 8 (2) zodat de gel laag (2) op zijn plaats wordt gehouden. Het geheel van methyloranje (1), gel laag (2) en zuurstof permeabel membraan (3) is afgesloten van de zuurstofhoudende omgeving (10) door de verwijderbare folie (4) welke in 5 hoofdzaak geen zuurstof doorlaat. Voorts toont figuur 1 een steunlaag (5) welke aan de onderzijde daarvan is voorzien van een klevende zijde zodat de inrichting op de verpakking voor de voedingswaren kan worden geplakt. Ook is de steunlaag voorzien van een oranje gekleurde rand (6) op die 10 plaats waar de steunlaag (5) niet is bedekt door het methyloranje (1).

Figuur 2 toont het gebruik van de inrichting volgens figuur 1. In figuur 2 is getoond hoe de inrichting is bevestigd op een verpakking met voedingsmiddelen, aan de 15 buitenzijde van de verpakking, zodat de inrichting in contact staat met de omgevingslucht. Figuur 2 toont de inrichting op een moment waarop de genoemde tijdsperiode nog niet is verlopen, en dus de pH indicator nog niet is verkleurd naar de kleur van de referentielaag.

20 Om de inrichting volgens figuur 1 te gebruiken werd de verwijderbare folie (4) verwijderd, zodat de gel laag (2) werd blootgesteld, zij het indirect door middel van het zuurstof permeabele membraan (3), aan de zuurstof houdende omgeving (10). Door het blootstellen van de gel 25 laag aan de zuurstofhoudende omgeving migreerde het zuurstof door de gel laag heen waardoor de gel laag verzuurde, of oxideerde. Hierdoor werd de pH van de gel laag lager. Op het moment dat de pH van de gel laag was gezakt naar een pH waarbij het methyloranje van kleur omslaat, veranderde de pH 30 indicator van kleur. Hierdoor kreeg de inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode een andere kleur, zie figuur 3.

9

Specifiek toont figuur 3 het tijdsverloop van de inrichting gedurende 3 dagen na het verwijderen van de verwijderbare folie. Na dag 1 en na dag 2 (fig. 3a en 3b) is de pH indicator nog niet omgeslagen. Na dag 3 (fig. 3c) is 5 de pH indicator omgeslagen en werd de kleur van de referentielaag aangegeven. Het omslaan van kleur voltrok in 3 minuten.

1838939

Claims (11)

1. Een inrichting voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode in een zuurstofhoudende omgeving, 5 omvattende een pH indicator welke is afgescheiden van de zuurstofhoudende omgeving door een aantal lagen, waarbij een laag een gel laag is gevormd door een gel welke verzuurt onder blootstelling aan de zuurstofhoudende omgeving, en waarbij de gel laag in contact staat met de pH indicator en 10 in contact te brengen is met de zuurstofhoudende omgeving.

2. Inrichting volgens conclusie 1, waarbij de gel laag een in hoofdzaak gelijke dikte heeft.

3. Inrichting volgens conclusie 1 of conclusie 2, waarbij de pH indicator is gekozen uit de groep die bestaat uit: methylrood, methyloranje, methylviolet, methylgeel, lakmoes, cresolrood, fenolrood, kristalviolet, thymolblauw, broomchloorfenolblauw, chloorfenolrood, broomfenolrood, 20 epsilonblauw, congorood, broomcresolgroen, 2,5-dinitrofenol, titaangeel, Alizarine sulfonzuur, thymolblauw, broomthymolblauw, broomxylenolblauw, neutraalrood, m-cresolpaars, p-xylenolblauw, alkaliblauw en fenolftaleïne.

4. Inrichting volgens een van de conclusies 1 tot en met 3, waarbij de gel laag een sacharide omvat, meer bij voorkeur een aldose omvat.

5. Inrichting volgens een van de conclusies 1 tot 30 en met 4, verder omvattende een verwijderbare laag gevormd door een in hoofdzaak zuurstof ondoorlaatbaar materiaal, welke de gel laag afsluit van de zuurstofhoudende omgeving. 1038939

6. Inrichting volgens een van de conclusies 1 tot en met 5, verder omvattende een steunlaag gevormd door een zuurstof ondoorlaatbaar materiaal welke steunlaag een klevende zijde omvat voor het bevestigen van de inrichting. 5

7. Inrichting volgens een van de conclusies 1 tot en met 6, verder omvattende een laag welke een zuurstof permeabel membraan is, welke geplaatst is tegen de gel laag en in contact te brengen is met de zuurstofhoudende 10 omgeving.

8. Inrichting volgens een van de conclusies 1 tot en met 7, verder omvattende een referentielaag gevormd door een materiaal met een kleur die overeenkomt met een kleur 15 van de pH indicator.

9. Een stickervel omvattende een of meerdere inrichtingen volgens een van de conclusies 1 tot en met 8.

10. Gebruik van een inrichting volgens een van de conclusies 1 tot en met 8 voor het aangeven van een verlopen tijdsperiode.

11. Gebruik volgens conclusie 10 waarbij de 25 inrichting op een voorwerp wordt bevestigd en/of de gel laag in contact wordt gebracht met de zuurstofhoudende omgeving. 1 0 38 9 3.9