NL1023990C2 - Frame voor een oven en daarmee uitgeruste oven, in het bijzonder voor toepassing in een vliegtuig. - Google Patents

Description

4

FRAME VOOR EEN OVEN EN DAARMEE UITGERUSTE OVEN, IN HET BIJZONDER VOOR TOEPASSING IN EEN VLIEGTUIG

De uitvinding heeft betrekking op een frame voor een oven, in het bijzonder voor toepassing in een vliegtuig, welke oven ten minste één door een omtrekswand, een eindwand en een tegenover de eindwand geplaatste deur begrensde, in 5 het frame opgehangen bereidingsruimte omvat. Een dergelijk ovenframe is bekend.

Aan ovens die gebruikt worden in vervoermiddelen, en met name ovens voor vliegtuigen, worden zeer zware en vaak tegenstrijdige eisen gesteld. Zo dienen dergelijke ovens 10 stevig in de omringende constructie verankerd te kunnen worden, teneinde te voorkomen dat deze onder invloed van bewegingen van het vliegtuig losraken, hetgeen zou kunnen leiden tot beschadiging en/of letsel. Daarbij dient bedacht te worden dat de optredende versnellingen in de verschillende 15 richtingen meerdere malen de versnelling van de zwaartekracht (g) kunnen bedragen.

Daarnaast dienen dergelijke ovens relatief licht geconstrueerd te zijn. In de eerste plaats omdat bij vliegtuigen het gewicht van de vliegtuigconstructie en alle 20 accessoires ten koste gaat van het laadvermogen, dus de hoeveelheid betalende lading die kan worden vervoerd, maar ook om de belasting op de omringende constructie zoveel mogelijk te beperken. Verder moet de constructie van een oven natuurlijk bestand zijn tegen de daarin optredende hoge 25 temperaturen. Tenslotte moet de capaciteit van vliegtuigovens zodanig zijn, dat de maaltijden voor alle passagiers in beginsel gelijktijdig kunnen worden bereid. Dit vergt dus compacte ovens met een relatief grote bereidingsruimte.

Tot nu toe worden ovenframes gevormd door twee stijve 30 en relatief zware raamwerken aan de voor- en achterzijde van 1 023990 < Η Η

2 I

de oven, waartussen relatief dikke, dragende omtrekswanden, I

in het algemeen dus zijwanden, een bovenwand en een onderwand I

zijn bevestigd. Het samenstel van raamwerken en omtrekswanden I

vormt zo een behuizing, waarin de bereidingsruimte is I

5 opgehangen. Daarbij is de ruimte tussen de omtrekswanden van I

de bereidingsruimte en die van de behuizing in het algemeen I

gevuld met isolatiemateriaal. In het raamwerk aan de I

voorzijde van de oven is de deur scharnierbaar opgehangen, I

terwijl hieraan meestal ook een bedieningspaneel zal zijn I

10 bevestigd. Aan het raamwerk aan de achterzijde is de I

eigenlijke inrichting voor het verwarmen van het in de I

bereidingsruimte aanwezige voedsel bevestigd. I

Het conventionele ovenframe heeft het nadeel dat dit I

relatief zwaar en omvangrijk is. Hierdoor gaat in het geval I

15 van een oven voor gebruik in een vliegtuig laadvermogen

verloren, terwijl ook de belastingen op de omringende I

constructie aanzienlijk zijn. Verder is het door de I

volumineuze constructie niet eenvoudig voldoende ovens in de I

beperkte ruimte van een boordkeuken onder te brengen. I

20 De uitvinding heeft derhalve tot doel een ovenframe I

van de hiervoor beschreven soort te verschaffen, waarbij deze I

problemen zich niet voordoen. Dit wordt volgens de uitvinding

bij een dergelijk frame bereikt, doordat althans de I

omtrekswand van de bereidingsruimte zelfdragend is en het I

25 frame ten minste één tussen de deur en de eindwand met de I

bereidingsruimte verbonden krachtdoorleidingsorgaan omvat.

Door de bereidingsruimte of binnenoven zelfdragend uit te voeren en te verbinden met een of meer krachtdoorleidingsorganen kan worden afgezien van het gebruik 30 van een zware, volumineuze, dragende behuizing. Zo wordt dus

een zeer doelmatige constructie verkregen, die relatief licht I

en compact kan worden uitgevoerd.

1 023990 I

% 3

Voor een goede overdracht van de belastingen heeft bij voorkeur het ten minste ene krachtdoorleidingsorgaan de gedaante van een de bereidingsruimte althans ten dele omgevend portaal. Een gelijkmatige verdeling van de 5 belastingen wordt daarbij verkregen, wanneer het portaal zich in hoofdzaak om de gehele omtrekswand van de bereidingsruimte uitstrekt en op meerdere plaatsen daarmee verbonden is.

Teneinde de belastingen in de langsrichting van de binnenoven verder te kunnen doorleiden, vertoont het 10 ovenframe bij voorkeur een zich in hoofdzaak evenwijdig aan een deel van de omtrekswand uitstrekkend subframe, waaraan het ten minste ene krachtdoorleidingsorgaan bevestigd is. In dat geval wordt een goede verdeling van de krachten bereikt, wanneer het subframe zich ten minste over de gehele lengte 15 van de bereidingsruimte uitstrekt, en daaraan ten minste twee, op afstand van de deur, respectievelijk de eindwand met de bereidingsruimte verbonden krachtdoorleidingsorganen zijn bevestigd.

Voor het verkrijgen van een compacte constructie met 20 geringe inbouwhoogte verdient het de voorkeur dat het subframe plaatvormig is en zich aan de onderzijde van de bereidingsruimte uitstrekt.

Met voordeel is het ovenframe volgens de uitvinding verder voorzien van middelen voor het aan een omringende 25 constructie bevestigen van het frame. Wanneer deze bevestigingsmiddelen ten minste één in het subframe gevormde opening voor het opnemen van een bevestigingsbout omvatten, kunnen belastingen rechtstreeks vanuit het subframe worden ingeleid in de omringende constructie. Daarnaast of in plaats 30 daarvan is het ook mogelijk, dat de bevestigingsmiddelen ten minste één met het ten minste ene krachtdoorleidingsorgaan verbonden, een opening voor het opnemen van een bevestigingsbout vertonend versterkingselement omvatten. Zo 1 023990 1 I kunnen belastingen vanuit het krachtdoorleidingsorgaan I rechtstreeks op de omringende constructie worden I overgebracht. Deze beide vormen kunnen op doelmatige wijze I gecombineerd worden, wanneer de opname-openingen in het I 5 subframe en in het versterkingselement met elkaar in register liggen.

Bij voorkeur is het versterkingselement ingericht I voor het opnemen van een scharnier van de deur van de I bereidingsruimte, zodat belastingen op de deur ook 10 rechtstreeks in het frame kunnen worden ingeleid.

Verder kan met voordeel het ten minste ene I krachtdoorleidingsorgaan en/of het subframe ingericht zijn voor het losneembaar opnemen van een afwerkwand. Op deze wijze wordt de decoratieve functie van de conventionele 15 behuizing overgenomen.

I Tenslotte verdient het ook de voorkeur dat ten minste één van de wanden van de bereidingsruimte is ingericht voor het daaraan bevestigen van een inrichting voor het verwarmen I van de inhoud van de bereidingsruimte. Zo wordt een verdere I 20 functie van de conventionele behuizing overgenomen door de zelfdragende binnenoven.

De uitvinding heeft verder betrekking op een oven, I omvattende ten minste één door een omtrekswand, een eindwand I en een tegenover de eindwand geplaatste deur begrensde 25 bereidingsruimte, alsmede een inrichting voor het verwarmen I van de inhoud van de bereidingsruimte. Ook een dergelijke I oven is bekend. De uitvinding beoogt nu een oven van deze I soort lichter en compacter uit te voeren. Volgens de uitvinding wordt dit bereikt, doordat de omtrekswand van de I 30 bereidingsruimte zelfdragend is en de bereidingsruimte is | opgehangen in een frame als hiervoor beschreven.

I 1 023990 « 5

Daarbij is met voordeel de verwarmingsinrichting aan de bereidingsruimte opgehangen, terwijl bij voorkeur de deur scharnierbaar opgehangen is aan het frame.

Verder vertoont de oven volgens de uitvinding bij 5 voorkeur ten minste één losneembaar met het frame verbonden, afwerkwand, waarbij een van de afwerkwanden een voorwand kan vormen, met een opening voor het opnemen van de deur en een uitsparing voor het opnemen van een bedieningspaneel. Daarnaast vertoont met voordeel ten minste één van de 10 afwerkwanden een opening die toegang geeft tot een met het frame verbonden greep, zodat de oven eenvoudig kan worden gehanteerd.

De uitvinding wordt nu toegelicht aan de hand van een voorbeeld, waarbij wordt verwezen naar de bijgevoegde 15 tekening, waarin:

Fig. 1 een perspectivisch vooraanzicht is van een oven volgens de uitvinding,

Fig. 2 een met fig. 1 overeenkomend aanzicht is van de belangrijkste onderdelen van een ovenframe volgens de 20 uitvinding,

Fig. 3 een perspectivisch detailaanzicht is van de voorzijde van het ovenframe van fig. 2 en een losneembaar daaraan te bevestigen voorwand, en

Fig. 4 een perspectivisch achteraanzicht is van de 25 oven van fig. 1, waarbij een deel van het frame en van de afwerkwanden is weggelaten.

Een oven 1 omvat een bereidingsruimte 2, waarin voedsel kan worden klaargemaakt, en een inrichting 3 voor het verwarmen van de inhoud van de bereidingsruimte 2. De 30 bereidingsruimte 2, die ook wel wordt aangeduid als "binnenoven", wordt begrensd door een omtrekswand 4, een eindwand 5 en een tegenover de eindwand 5 geplaatste deur 6. In het getoonde voorbeeld is de bereidingsruimte 2 in 1023990

I 6 I

I doorsnede rechthoekig, en wordt de omtrekswand 4 gevormd door I

I een tweetal evenwijdige zijwanden 4S, een bovenwand 4T en een I

I onderwand 4B. I

I Volgens de uitvinding is de bereidingsruimte 2 niet, I

I 5 zoals bij conventionele ovens van dit type, opgehangen in een I

I zwaar geconstrueerde behuizing, die de optredende belastingen I

I opneemt, maar vormt deze zelf een dragend deel van de I

I ovenconstructie. Daartoe is de bereidingsruimte verbonden met I

I twee krachtdoorleidingsorganen 7, die hier de gedaante hebben I

I 10 van portalen, die zich over nagenoeg de gehele omtrek van de I

I bereidingsruimte 2 uitstrekken. Deze portalen 7 zijn op I

I verschillende plaatsen aan de omtrekswand 4 bevestigd, I

I bijvoorbeeld door middel van schroeven 8. I

I De krachtdoorleidingsorganen 7 zijn verder bevestigd I

I 15 aan een subframe 9, dat zich evenwijdig aan de omtrekswand 4 I

I van de bereidingsruimte 2 uitstrekt. In het getoonde I

I voorbeeld is het subframe 9 uitgevoerd als een plaat, die I

I zich uitstrekt onder de bereidingsruimte 2, over de gehele I

I lengte daarvan. Het subframe 9, de krachtdoorleidingsorganen I

I 20 7 en de wanden 4, 5 van de bereidingsruimte 2 vormen zo dus I

I een frame 10, waaraan alle andere onderdelen van de oven 1 I

I bevestigd kunnen worden. I

I Het ovenframe 10 kan worden bevestigd aan een I

omringende constructie, bijvoorbeeld de galley van een

25 vliegtuig. Daartoe zijn bevestigingsmiddelen 11 voorzien, die I

hier gevormd worden door verticale boutverbindingen 12 aan de I

voorzijde van de oven 1 en horizontale positioneringspennen I

13 aan de achterzijde. De positioneringspennen 13, die I

samenwerken met openingen in de omringende constructie, zijn I

30 bevestigd aan een opstaand deel 14 van het subframe 9. De I

verbindingsbouten 12 werken direct samen met zowel het I

subframe 9 als het voorste krachtdoorleidingsportaal 7. I

Daartoe zijn aan de voorzijde in het subframe 9 twee I

1023990 I

7 openingen 15 gevormd, terwijl er daarnaast aan weerszijden montage-elementen 16 aan het portaal 7 zijn bevestigd, die eveneens voorzien zijn van openingen 17. Deze montage-elementen 16 zijn zo geplaatst, dat hun openingen 17 in 5 register liggen met de openingen 15 in het subframe 9. Zo worden dus belastingen uit het subframe 9 en uit het voorste portaal 7 rechtstreeks doorgegeven aan de omringende constructie.

De deur 6 is-scharnierbaar gelagerd in het overframe 10 10. Daartoe is op elk montage-element 16 een hoekstuk 18 bevestigd, waarvan er een voorzien is van een onderste scharnierpen 35 voor de deur 6. Aan de bovenzijde zijn twee soortgelijke montage-elementen 26 op eenvoudig losneembare wijze, bijvoorbeeld door klikken of met een enkele schroef, 15 aan het voorste portaal 7 bevestigd. Deze dienen ondermeer voor. het bevestigen van een hierna te bespreken elektronisch besturingssysteem 31 of OCM (Oven Control Module). Ten minste een van de montage-elementen 26 (maar uit productietechnische overwegingen wellicht beide) vertoont daarbij aan de 20 onderzijde een (hier niet getoonde) opening voor het opnemen van een (hier evenmin getoonde) bovenste scharnierpen, die aan de deur bevestigd is. Doordat de hoekstukken 18 met een enkele schroef 36 vanaf de voorzijde, aan de montage-elementen 16 aan weerszijden van de oven 1 bevestigd zijn, 25 kunnen zij snel en eenvoudig losgenomen worden, waarna de bovenste scharnierpen van de deur 6 uit de opening in het bovenste montage-element 26 kan zakken en van het ovenframe 10 losgenomen kan worden. Door het wisselen van de hoekstukken 18 kan de deur 6 bovendien zowel naar links als 30 naar rechts draaiend worden opgehangen.

Ook de verwarmingsinrichting 3, waarvan hier vooral de ventilatormotor 19 getoond is, is bevestigd aan het ovenframe 10. In het getoonde voorbeeld wordt voor de 102399 0

8 I

bevestiging van deze verwarmingsinrichting 3 gebruik gemaakt I

van de dragende eindwand 5 van de bereidingsruimte 2. I

Teneinde de oven 1 te kunnen hanteren, is deze nog I

voorzien van een uitklapbare handgreep 20. In het getoonde I

5 voorbeeld is deze handgreep 20 bevestigd aan een rechthoekig I

uitstekend deel 33 van een draagbeugel 21, die bevestigd is I

aan het achterste krachtdoorleidingsportaal 7. I

Doordat het ovenframe 10 volgens de uitvinding I

gevormd wordt door de dragende wanden 4, 5 van de I

10 bereidingsruimte of binnenoven 2 en een aantal daarmee I

verbonden organen of subframes 7, 9, kan zoals gezegd worden I

afgezien van een dragende behuizing. Omdat de oven 1 echter I

in elk geval gedeeltelijk in het zicht staat, is deze I

voorzien van een aantal afwerkwanden 22, 23, 24, waardoor de I

15 onderdelen daarvan aan het zicht onttrokken worden. Deze I

afwerkwanden 22, 23,24 kunnen verder dienen om rond de I

binnenoven 2 aangebracht isolatiemateriaal op te sluiten. De I

afwerkwanden 22, 23, 24 kunnen, omdat zij geen belastingen I

dragen, relatief licht worden uitgevoerd, bijvoorbeeld in

20 kunststof of dun metaal. I

Ook kunnen zij eenvoudig losneembaar met het I

ovenframe 10 worden verbonden. In het getoonde voorbeeld is I

de voorwand 22 door middel van een klikverbinding aan het I

ovenframe 10 bevestigd, terwijl voor de bevestiging van de I

25 zijwanden 23 en bovenwand 24 met een aantal lichte schroeven I

kan worden volstaan. De voorwand 22 vertoont dus een aantal I

over zijn omtrek verdeelde, veerkrachtig buigzame klikvingers I

25, die achter het voorste portaal 7 van het frame 10 I

grijpen. Om de voorwand 22 ten opzichte van het ovenframe 10 I

30 te borgen kunnen nog enkele lichte schroeven door openingen I

34 in de klikvingers 25 in het voorste portaal 7 gedraaid I

worden. Zo kan de voorwand 22 eenvoudig worden gemonteerd, I

doordat deze door de klikvingers 25 direct op de juiste

1023990 I

9 plaats wordt gefixeerd, waarna de borgschroeven kunnen worden geplaatst en aangedraaid. Ook het losnemen van de voorwand 22, bijvoorbeeld in verband met onderhoudswerkzaamheden kan zo snel en eenvoudig uitgevoerd worden.

5 In de voorwand 22 is overigens een opening 27 gevormd voor de deur 6. Daarnaast is in de voorwand 22 ruimte vrijgelaten voor het opnemen van een bedieningspaneel 28, dat voorzien is van een aantal knoppen 29 en een weergavescherm 30. Het bedieningspaneel 28 is verbonden met een elektronisch 10 besturingssysteem 31, ook wel aangeduid als OCM, dat hier is ondergebracht in de ruimte tussen de bovenwand 4T van de bereidingsruimte 2 en de bovenste afwerkwand 24. Verder is op de voorwand 22 nog een draaibaar blokkeringsorgaan 32 aangebracht waardoor de oven 1 beveiligd wordt tegen 15 onbedoeld openen van de deur 6.

In de bovenwand 24 is nog een opening 33 gevormd, waardoor de aan het ovenframe 10 bevestigde handgreep 20 bereikbaar is.

Door dus de binnenoven 2 op de hiervoor beschreven 20 wijze constructief deel te maken van het ovenframe 10, en geen gebruik te maken van een dragende behuizing, kan de oven 1 lichter en compacter worden uitgevoerd dan conventionele ovens. Hierdoor kan ook de omringende constructie lichter uitgevoerd worden, zodat per saldo een aanzienlijke 25 gewichtsbesparing wordt bereikt. Bovendien kunnen door de compactere constructie meer ovens in eenzelfde ruimte worden opgenomen, of kan bij eenzelfde buitenmaat een grotere bereidingsruimte worden gevormd.

Hoewel de uitvinding hiervoor is toegelicht aan de 30 hand van een voorbeeld, zal het duidelijk zijn dat deze daartoe niet is beperkt, maar op velerlei wijze kan worden aangepast. Zo zou het aantal krachtdoorleidingsorganen gevarieerd kunnen worden, terwijl ook de vorm daarvan anders 1 023990

10 I

gekozen zou kunnen worden. Ook de uitvoering van het subframe I

zou kunnen worden aangepast. In plaats van een plaatvormig I

subframe zou ook een vakwerk of andere constructie denkbaar I

zijn. Ook de verbinding van het ovenframe met de omringende I

5 constructie kan anders uitgevoerd zijn, bijvoorbeeld met I

anders gerichte bouten of andere bevestigingselementen. I

Tenslotte kan de oven natuurlijk ook in andere omgevingen I

gebruikt worden dan in een vliegtuig, terwijl het principe I

van een zelfdragend binnenwerk ook in andere apparaten dan

10 ovens toepassing zou kunnen vinden. I

De omvang van de uitvinding wordt dan ook uitsluitend I

bepaald door de bijgevoegde conclusies. I

1 023990 I

Claims (19)

1. Frame voor een oven# in het bijzonder voor toepassing in een vliegtuig, welke oven ten minste één door een omtrekswand, een eindwand en een tegenover de eindwand geplaatste deur begrensde, in het frame opgehangen 5 bereidingsruimte omvat, met het kenmerk, dat althans de omtrekswand van de bereidingsruimte zelfdragend is en het frame ten minste één tussen de deur en de eindwand met de bereidingsruimte verbonden krachtdoorleidingsorgaan omvat.

2. Ovenframe volgens conclusie 1, met het kenmerk, 10 dat het ten minste ene krachtdoorleidingsorgaan de gedaante heeft van een de bereidingsruimte althans ten dele omgevend portaal.

3. Ovenframe volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat het portaal zich in hoofdzaak om de gehele omtrekswand 15 van de bereidingsruimte uitstrekt en op meerdere plaatsen daarmee verbonden is.

4. Ovenframe volgens één der voorgaande conclusies, gekenmerkt door een zich in hoofdzaak evenwijdig aan een deel van de omtrekswand uitstrekkend subframe, waaraan het ten 20 minste ene krachtdoorleidingsorgaan bevestigd is.

5. Ovenframe volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat het subframe zich ten minste over de gehele lengte van de bereidingsruimte uitstrekt, en daaraan ten minste twee, op afstand van de deur, respectievelijk de eindwand met de 25 bereidingsruimte verbonden krachtdoorleidingsorganen zijn bevestigd.

6. Ovenframe volgens conclusie 4 of 5, met het kenmerk, dat het subframe plaatvormig is en zich aan de onderzijde van de bereidingsruimte uitstrekt. 1023990

7. Ovenframe volgens één der voorgaande conclusies, I gekenmerkt door middelen voor het aan een omringende I constructie bevestigen van het frame. I

8. Ovenframe volgens conclusie 6 en 7, met het I 5 kenmerk, dat de bevestigingsmiddelen ten minste één in het I subframe gevormde opening voor het opnemen van een I bevestigingsbout omvatten. I

9. Ovenframe volgens conclusie 7 of 8, met het I kenmerk, dat de bevestigingsmiddelen ten minste één met het I 10 ten minste ene krachtdoorleidingsorgaan verbonden, een I opening voor het opnemen van een bevestigingsbout vertonend I versterkingselement omvatten. I

10. Ovenframe volgens conclusie 8 en 9, met het I kenmerk, dat de opname-openingen in het subframe en in het H 15 versterkingselement met elkaar in register liggen. I

11. Ovenframe volgens conclusie 9 of 10, met het I kenmerk, dat het versterkingselement ingericht is voor het I opnemen van een scharnier van de deur van de I bereidingsruimte. I

12. Ovenframe volgens één der voorgaande conclusies, I met het kenmerk, dat het ten minste ene krachtdoorleidings- I orgaan en/of het subframe ingericht is voor het losneembaar I opnemen van een afwerkwand. I

12 I

13. Ovenframe volgens één der voorgaande conclusies, I 25 met het kenmerk, dat ten minste één van de wanden van de bereidingsruimte is-ingericht voor het daaraan bevestigen van een inrichting voor het verwarmen van de inhoud van de bereidingsruimte. I

14. Oven, omvattende ten minste één door een I 30 omtrekswand, een eindwand en een tegenover de eindwand I geplaatste deur begrensde bereidingsruimte, alsmede een I inrichting voor het verwarmen van de inhoud van de I bereidingsruimte, met het kenmerk, dat althans de omtrekswand I 1 023990 I » ♦ van de bereidingsruimte zelfdragend is en de bereidingsruimte is opgehangen in een frame volgens één der voorgaande conclusies.

15. Oven volgens conclusie 14, met het kenmerk, dat 5 de verwarmingsinrichting aan de bereidingsruimte opgehangen is.

16. Oven volgens conclusie 14 of 15, met het kenmerk, dat de deur scharnierbaar opgehangen is aan het frame.

17. Oven volgens één der conclusies 14 tot 16, 10 gekenmerkt door ten minste één losneembaar met het frame verbonden afwerkwand.

18. Oven volgens conclusie 17, met het kenmerk, dat een van de afwerkwanden een voorwand vormt, met een opening voor het opnemen van de deur en een uitsparing voor het 15 opnemen van een bedieningspaneel.

19. Oven volgens conclusie 18 of 19, met het kenmerk, dat ten minste één van de afwerkwanden een opening vertoont die toegang geeft tot een met het frame verbonden greep. 1023990