MXPA05007118A

MXPA05007118A - Material de empaque susceptible a microondas.

Info

Publication number: MXPA05007118A
Application number: MXPA05007118A
Authority: MX
Inventors: L Blankenbeckler Nicole
Original assignee: Du Pont
Priority date: 2003-01-03
Filing date: 2003-12-31
Publication date: 2005-08-26
Also published as: MXPA05007116A; JP2006513552A; KR20050092379A; AU2003303682A1; CN1735543A; CN1735542A; BR0317200A; US20040175547A1; CA2511524A1; CA2511367A1; EP1590265A1; EP1590264A1; JP2006512259A; WO2004063053A1; KR20050092380A; AU2003303907A1; BR0317198A; WO2004071900A1

Abstract

La presente invencion se refiere a un vidrio refractario o articulo de empaque de un material susceptible a microondas que comprende al menos dos areas distintas de materiales susceptibles con un area interna de material susceptible y un area externa de material susceptible, con la superficie interna que tiene una capacidad de convertir mas energia de microondas en calor con base en areas superficiales interna y externa iguales y una cantidad igual de energia de microondas que choca con estas areas.

Description

MATERIAL DE EMPAQUE SUSCEPTIBLE A MICROONDAS Campo de la Invención La presente invención está dirigida a un vidrio refractario o artículo de empaque que contiene un material susceptible a microondas útil para el calentamiento uniforme de un alimento tal como una pizza o lasaña por energía de microondas en donde una porción de la energía de microondas es convertida en calor por el uso de un material susceptible. Antecedentes de la Invención El uso de la energía de microondas para calentar los alimentos es particularmente convencional en las cocinas del hemisferio occidental. Sin embargo, varias desventajas principales están presentes comparado con el calentamiento de los alimentos utilizando una fuente de calor tal como la electricidad o el gas. Dos problemas principales están presentes cuando se usa la energía de microondas, especialmente, la falta de tostado de la superficie de algunos alimentos y la falta de calentamiento uniforme. La Patente U.S. 2,830,162 describe el calentamiento de un alimento por la aplicación de energía de ondas electromagnéticas a un elemento de control que tiene contacto con un alimento . La Patente U.S. 4,267,420 describe el control de la conductividad de microondas por el uso de una película de Ref.164200 plástico recubierta, la cual convierte algo de la energía de microondas en calor para permitir que el alimento se haga quebradizo y/o se tueste. La Patente U.S. 4,641,005 describe un receptáculo para alimento que emplea una capa delgada de un material eléctricamente conductor por lo cual el calentamiento del material conductor tuesta el exterior de un alimento. La Patente 4,892,782 describe un material de empaque susceptible a microondas, fibroso, enrollado alrededor de un artículo alimenticio para mejorar las características quebradizas y/o de tostado del alimento. La Patente U.S. No. 5,175,031 describe hojas laminadas para calentamiento por microondas. Están incluidas en la descripción las figuras 3, 4 y 6 las cuales muestran líneas de demarcación entre las áreas del material susceptible . La Patente 5,231,268 describe la forma de tostar o hacer quebradizo un alimento por la energía de microondas utilizando una capa de barrera térmica y una configuración de capa de tinta-susceptible impresa en un espesor variable correspondiente a una localización en donde un alimento va a ser empacado . La Patente U.S. 5,349,168 describe composiciones de empacado que se pueden tratar con microondas, con partículas del susceptible en combinación con las partículas de un agente de bloqueo. Un susceptible/agente de bloque/matriz puede ser aplicado en configuraciones para permitir una variedad de perfiles de temperatura en una hoja única. Las configuraciones pueden tener proporciones variables del agente de bloqueo con respecto al susceptible o pueden tener composiciones de recubrimiento de varios espesores o ambos . La Patente U.S. 6,137,099 describe un empaque para cocción con microondas con una hoja corrugada de material susceptible adaptada para ser enrollada al menos parcialmente alrededor de un producto alimenticio. El Handbook of Microwave Technology For Food Applications ("Manual de Tecnología de Microondas para Aplicaciones Alimenticias") publicado en 2001, editado por Datta and Anantheswara, en las páginas 425 a 428 describe el funcionamiento de las microondas en el calentamiento de alimentos incluyendo un efecto de ¾sombra" que un producto alimenticio proyecta abajo de sí mismo. Tal sombra previene que cantidades significativas de energía sean reflejadas para calentar el fondo central del producto alimenticio. Existe una necesidad de un nuevo empaque de alimentos para calentar alimentos con energía de microondas por el cual ocurra un calentamiento uniforme tanto en los bordes del alimento como también dentro de la parte interna. Breve Descripción de la Invención La presente invención está dirigida a un vidrio refractario o artículo de empaque que contiene un material susceptible, que comprende un substrato que soporta un material susceptible para convertir la energía de microondas en calor. La mejora de la presente invención emplea materiales susceptibles en una primera área y en una segunda área externa en donde la segunda área rodea al menos substancialmente la primer área y en donde existe una línea de demarcación entre la primer y segunda áreas con el requerimiento de que la primer y segunda áreas sean cubiertas completamente con el material susceptible. Se requiere (que en una base de áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de choque microondas) que la primer área contenga el material susceptible que convierta más energía de microondas en calor en comparación con la segunda área. Se entiende que el uso de "áreas superficiales iguales" y "una cantidad igual de energía de microondas que se encuentra chocando" es solamente para propósitos de comparación. También, la invención está dirigida a un artículo de empaque que contiene un alimento, a un método de formación del artículo de empaque que contiene un alimento y a un método de calentamiento de un alimento que emplea el material susceptible. Descripción Detallada de la Invención Un propósito total de la presente invención es permitir el calentamiento de un producto alimenticio de una manera uniforme utilizando energía de microondas . Aunque el calentamiento por microondas para una porción de servicio único puede producir resultados satisfactorios, el uso del calentamiento por ¦ microondas típicamente conduce a un calentamiento no uniforme cuando el tamaño del alimento se incrementa. La presente invención proporciona una solución a tal no uniformidad en el calentamiento de productos alimenticios más grandes, particularmente productos alimenticios que no pueden ser agitados luego de ser calentados. Con el calentamiento de un producto alimenticio grande a través de la energía de microondas, se considera que existe un fenómeno el cual va a ser descrito como el "efecto de sombra" . Sin que esté limitado a alguna teoría, un efecto de sombra puede ser comparado con una sombra que está siendo proyectada desde una fuente luminosa que choca con un objeto. En el caso del calentamiento de un alimento por la energía de microondas, se cree que la absorción de la energía de microondas se lleva a cabo debido a las ondas de propagación porque las ondas chocan repetidamente sobre una superficie inferior del producto alimenticio. Las porciones de microondas no absorbentes se reflejan desde el piso de un horno de microondas hasta el producto alimenticio con cada reflexión sucesiva hacia una porción central del producto alimenticio que conduce a menor energía. Una porción central más interna del alimento se considera que va a estar en una sombra con una línea de demarcación entre la sombra y las áreas diferentes de la sombra. En el caso de que la masa o volumen del alimento no sea significativo, ningún efecto de sombra, si está presente, influirá ampliamente en el calentamiento uniforme del alimento. Sin embargo, cuando la masa del producto alimenticio se incrementa, un calentamiento no uniforme se lleva a cabo. Un ejemplo común conduce a bordes del alimentos que están cocidos de más mientras que una porción central no se ha cocido de manera suficiente. En la presente invención, la solución para obtener un grado de calentamiento uniforme de un producto alimenticio sólido es emplear un material susceptible el cual tiene una configuración específica como será descrito de manera -más completa posteriormente. El término "material susceptible" es empleado en su definición normal en el arte de las microondas, especialmente, un material que absorbe la energía de las microondas y convierte la energía en la forma de calor. Los materiales susceptibles son bien conocidos e incluyen los metales tales como el aluminio, antimonio, bronce, cromo, cobre, oro, hierro, níquel, estaño y zinc. Frecuentemente los metales están presentes en la forma de polvo u hojuelas con un aglutinante o entremezclados en una película polimérica. Otros materiales conductores también son empleados como materiales susceptibles tales como óxidos metálicos y carbón en la forma de grafito o negro de carbón. Además de usar estos materiales solos, los mismos también pueden ser utilizados en combinación entre sí. Sin embargo, es crítico en la presente invención que dos áreas distintas de material susceptible sean empleadas con una línea de demarcación entre dos áreas distintas especialmente una primer área (interna) y una segunda área (externa) . En la presente invención es crítico que la segunda área del material susceptible rodee al menos substancialmente la primera área interna. El término "rodea substancialmente" significa que un rodeo completo de la primer área no se lleva a cabo. Ilustrativamente, el rodeo incompleto podría estar presente debido a consideraciones de manufacturación. Sin embargo, se prefiere que la segunda área rodee completamente la primer área. También, en un modo preferido ambas áreas tendrán la misma configuración siendo circulares o rectangulares (tales como con bordes redondeados) . Se entiende que está dentro del alcance de la presente invención que el material susceptible pueda formar un puente entre la . primer área (interna) y una segunda área (externa) . Tal puente del susceptible no se considera necesario pero podría estar presente en algunos casos, tales como debido a la facilidad de manufactura. Preferentemente, existe lana linea completa de demarcación entre las dos áreas distintas . También, se entiende que dos o más líneas de demarcación pueden estar presentes. De manera ilustrativa, con dos líneas de demarcación, un área intermedia del material susceptible podría estar presente (de acuerdo con la terminología precedente) intermedia con respecto a una primer área (interna) y una segunda área (externa) . Varios tipos de materiales susceptibles pueden ser empleados en la primer y segunda áreas . También, está dentro del alcance de la presente invención que el mismo material susceptible pueda ser utilizado en ambas áreas. Ilustrativamente, en una de las áreas, un agente de bloqueo (o que interfiere con la conversión de la energía de microondas en calor) podría ser agregado al material susceptible mientras que otra área podría no tener el agente de bloqueo y podría ser más eficiente en la conversión de calor de la energía de microondas . También el mismo material susceptible podría ser empleado en ambas áreas pero con un espesor o concentración más grande en el área interna. Se comprenderá directamente que la diferencia en calentamiento desde las áreas del material susceptible también dependerá de la masa y del volumen del alimento que es calentado. Un área y concentración óptimas del material susceptible interno y externo pueden ser determinadas por ensayo y error. Adicionalmente, consistente con la teoría descrita previamente de un efecto de sombra, se cree que en el calentamiento de ciertos alimentos y/o en el calentamiento con configuraciones específicas del horno de microondas, al menos un área adicional de un alimento es calentada significativamente menos que un área adyacente. Tal reducción en el calentamiento se considera que es provocado por uno o más efectos de sombra secundarios . Por lo tanto está dentro del alcance de la presente invención que más de una línea de demarcación del material susceptible esté presente. Se entiende que está dentro del alcance de la presente invención que el material susceptible no necesita estar presente en un espesor uniforme en un área interna y externa. Ilustrativamente, tal como por impresión de un susceptible sobre un substrato, es posible recubrir cada una de las áreas interna y externa de una manera no uniforme pero con el área interna que contiene un volumen más grande del material susceptible (basado en las áreas superficiales iguales) . Sin embargo, una línea de demarcación estará presente entre las áreas susceptibleas interna y externa como es requerido en la presente invención. Para "propósitos de ilustración con el uso de diferentes materiales susceptibles en las áreas interna y externa, tres modalidades de la presente invención son descritas. En una primera modalidad una hoja de un material susceptible tiene una porción central removida y está reemplazada por el material susceptible el cual es más eficiente en la conversión de la energía de microondas en calor. En una segunda modalidad, una hoja del material susceptible no tiene una porción central removida sino que en lugar de esto está recubierta o se pone en contacto con una porción central con un material susceptible que es más eficiente en la conversión de energía de microondas a calor. En una tercera modalidad una hoja de un material susceptible está recubierta o se pone en contacto adyacente a una porción del borde con un material susceptible el cual es menos eficiente en la conversión de la energía de microondas en calor . En un modo preferido de la presente invención, el área interna del material susceptible está centrada en comparación con los bordes del área externa del material susceptible. Si el alimento que va a ser calentado por energía de microondas es circular, entonces un modo preferido es tener ambas áreas del material susceptible presentes como un círculo con el área interna espaciada igualmente desde el borde del círculo. De un modo semejante, si el alimento que va a ser calentado es rectangular, los materiales susceptibles son rectangulares (con los bordes redondeados) con el área interna espaciada igualmente de los bordes externos .

En USP 5,175,031 una línea de demarcación está presente entre las áreas adyacentes del material susceptible tal como se muestra en las figuras 3, 4 y 6. Sin embargo, esta patente describe que la cantidad más grande del calentamiento del susceptible debe ser lograda en donde el alimento esté localizado con una cantidad reducida de calentamiento del susceptible sobre los lados de un alimento. Esta patente no presenta la descripción de un "efecto de sombra" . El documento USP 5,175,031 reduce la cantidad de calentamiento del susceptible teniendo áreas de material susceptible impresas y áreas del susceptible no- impresas (de círculos o cuadrados rodeados por líneas de cuadrícula) . En contraste, la presente invención requiere que la primer área y la segunda área (separadas por una línea de demarcación) sean cubiertas completamente con el material susceptible. La cobertura completa se considera que conduce a un calentamiento más uniforme y/o a un control más uniforme en la aplicación de calor a las áreas específicas de un alimento. En el presente empaque de alimento los materiales susceptibles típicamente estarán presentes sobre un substrato el cual permite el paso de la energía de microondas. Los materiales dieléctricos típicos empleados como soportes para el material susceptible son adecuados^ de manera semejante. El soporte tendrá estabilidad térmica a las temperaturas encontradas en un horno de microondas . Aunque un material celulósico es adecuado bajo algunas circunstancias, en general es menos deseable que otros materiales. Los ejemplos de otros materiales incluyen fibra de vidrio, poliéster, aramidas, fluoropolímeros , poliimidas o substancias fenólicas. Un ejemplo preferido de un soporte de temperatura elevada es una aramida tal como la vendida bajo la marca registrada aramida Kevlar® . También, para un empaque de alimento completo, un producto alimenticio, particularmente mientras que está siendo cocido en un horno de microondas, será puesto en contacto con o en proximidad estrecha con el material susceptible. Típicamente, el material susceptible estará abajo del producto alimenticio. Después de esto, una cubierta externa rodea el alimento sobre una superficie la cual no está volteada hacia el material susceptible. Tales cubiertas externas son bien conocidas e incluyen cubiertas que son removidas previo al calentamiento utilizando energía de microondas o cubiertas las cuales permanecen en su lugar (con ventilación) durante el calentamiento con microondas. Un ejemplo de una cubierta es el poliéster tal como tereftalato de polietileno. Los productos a imenticios pueden requerir refrigeración o pueden ser congelados previo ¦ a que sean cocidos como se sabe bien. En contraste con los artículos de empaques " de alimentos mencionados anteriormente, los cuales son típicamente materiales de un solo uso adaptados para artículo(s) alimenticio (s) específico (s ) , el vidrio refractario está diseñado frecuentemente para ser utilizado durante un período de tiempo con artículos alimenticios múltiples variables. Esto significa que a menos que sea diseñado para un alimento de tamaño y forma específicos (por ejemplo, una pizza redonda de un cierto diámetro y espesor) , una pieza única de vidrio refractario puede no ser óptima para las formas y/o tamaños de alimentos que varían ampliamente. Sin embargo, el cristal refractario puede ser diseñado para tamaños y formas específicos o puede ser diseñado para acomodarse al arreglo de las formas y/o tamaños. Tal vidrio refractario puede ser moldeado por las técnicas convencionales de los polímeros termoendurecibles o termoplásticos resistentes al calor, por ejemplo, los polímeros cristalinos líquidos tienen un punto de fusión relativamente elevado. Típicamente en tal vidrio refractario, el susceptible es mezclado en fase fundida en algo del polímero termoplástico antes de ser moldeado en la fase fundida, o con un polímero termoendurecible es mezclado antes de ser moldeado y reticulado . En un moldeo único puede ser difícil hacer variar la concentración del susceptible dentro de esta parte. Sin embargo, el espesor de la parte puede ser cambiado fácilmente, de modo que pueda existir un cambio de escalón (o de la línea de demarcación) en el espesor del material que contiene el susceptible. Alternativamente, las partes que contienen el susceptible de un espesor único o de espesores diferentes y/o de concentración variable del susceptible pueden ser dobladas hacia arriba dentro del cristal refractario o como parte del vidrio refractario para formar una o más líneas de demarcación dentro del cristal refractario. Usando el método de doblado hacia arriba, es posible adaptar algo la variación en el tamaño o la forma del alimento útil con esta pieza de vidrio refractario . Otra manera de adaptar el vidrio refractario a los intervalos específicos de las formas y/o tamaños de los alimentos, es tener vidrios refractarios de varios tamaños y/o formas para los intervalos particulares de los tamaños y/o formas . Para ilustrar adicionalmente la presente invención se proporcionan los siguientes ejemplos. Ejemplo 1 Un susceptible de microondas fue preparado combinando dos componentes en un sistema del susceptible. El componente A fue preparado cortando un susceptible de aluminio comercial, circular (12.7 cm de diámetro) en la forma de anillo con un orificio de 7.6 cm en el centro. El componente B fue un- círculo de 5.1 cm de diámetro de película de poliimida impregnada con negro de carbón (DuPont RAPTON® XC) que tiene una resistividad superficial de 60 ohms/cuadrado . Ambos componentes fueron perforados con orificios pequeños de menos de 0.5 mm de diámetro. El sistema del susceptible fue ensamblado colocando el componente B en el orificio central del componente A. Para elevar el componente B a aproximadamente la misma altura que el componente A, dos circuios de diámetro de 5.1 cm de papel de aramida fueron cortados y colocados debajo del componente B. El montaje completo fue colocado sobre una placa de papel poroso, invertida, en un horno de microondas Emerson de 900 W de modo que el montaje fue elevado completamente del piso del horno. Una pizza congelada Tombstone Deep Dish Microwaveable (diámetro de 12.7 cm) fue colocada sobre el montaje y la pizza fue cocida al nivel elevado durante 4 minutos . La pizza fue tostada uniformemente en donde la misma se puso en contacto con el componente A y fue tostada arriba de 50% del área en donde la misma se puso en contacto con el componente B. La capa exterior fue crujiente y quebradiza. Las puntas estuvieron ligeramente cocidas de más sobre los bordes y ligeramente cocidas de menos en la parte media. Ejemplo Comparativo 2 Un susceptible de aluminio comercial (de 12.7 cm) fue colocado sobre · una placa de papel poroso, invertida. Una pizza Tombstone Deep Dish Microwaveable (diámetro de 12.7 cm) fue colocada sobre el susceptible y colocada en un horno de Microondas Emerson de 900 . La pizza fue cocida durante 3 minutos cuando las puntas parecieron bien cocidas.

La capa exterior de la pizza estuvo ligeramente tostada sobre los bordes externos. Alrededor de un círculo de 10 cm de diámetro no estuvo tostado con aproximadamente una sección de 6.4 cm de diámetro de la pasta translúcida (cocida a un nivel menor que el deseable) . La capa externa tuvo una consistencia chiclosa y no quebradiza. Se hace constar que con relación a esta fecha el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el que resulta claro de la presente descripción de la invención.

Claims

REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones. 1. Un articulo mejorado, adecuado para el calentamiento de un alimento por medio de energía de microondas que comprende un substrato que soporta un material susceptible para convertir la energía de microondas en calor, caracterizado porque comprende materiales susceptibles presentes en dos áreas distintas : una primer área y una segunda área, en donde existe una línea de demarcación entre la primer área y la segunda área con la primer área rodeada al menos substancialmente por la segunda área, con el requerimiento de que la primera y segunda áreas están cubiertas completamente con el material susceptible y en donde con base en áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de microondas que choca con las superficies, la primera área se convierte más energía de microondas en calor en comparación con la segunda área. 2. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque es un artículo de empaque de soporte para alimentos . 3. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque es un vidrio refractario. 4. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la segunda área rodea completamente la primer área. 5. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la primer área está centrada en comparación con las porciones del borde de la segunda área. 6. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la primer y segunda áreas son círculos. 7. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la primer y segunda áreas son rectángulos con bordes redondeados . 8. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la segunda área tiene una abertura en una porción central . 9. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la primer área se pone en contacto con la segunda área en una porción central . 10. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la segunda área se pone en contacto con la primer área adyacente a los bordes de la primer área. 11. El .artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el material susceptible de la primer área y la segunda área es diferente. 12. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el material susceptible de la primer área y la segunda área es el mismo y el material susceptible en la primer área es más grueso que el material susceptible en la segunda área. 13. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el material susceptible de la primer área y la segunda área es el mismo y el material susceptible en la primer área es de concentración más grande que el material susceptible en la segunda área. 1 . El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porgue el material susceptible de la primer área y la segunda área es el mismo y el material susceptible en la segunda área contiene un agente de bloqaeo. 15. El artículo de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el material susceptible de la primer área y la segunda área es el mismo y la primer área del susceptible incluye al menos una línea de demarcación dentro _de su área superficial. 16. Un método de calentamiento de un producto alimenticio, caracterizado porque comprende someter el producto alimenticio a energía de microondas en donde el alimento está soportado por los materiales susceptibles presentes en dos áreas distintas , una primer área y una segunda área, en donde existe una línea de demarcación entre la primer área y la segunda área con la primer área rodeada al menos substancialmente por la segunda área, con el requerimiento de que la primera y segunda áreas están cubiertas completamente con el material susceptible y en donde con base en áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de microondas que choca con las superficies, la primera área se convierte más energía de microondas en calor en comparación con la primer área. 17. El método de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado porque la segunda área rodea la primer área. 18. El método de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado porque el producto alimenticio es pizza. 19. El método de conformidad con la reivindicación 17, caracterizado porque el producto alimenticio es lasaña. 20. Un artículo de empaque de un alimento, caracterizado porque comprende: (a) un substrato (b) un material susceptible, colocado sobre el substrato con el susceptible presente en dos áreas distintas, una primer área y _· ... : una segunda área, en donde existe una línea de demarcación entre la primer área y la segunda área con la primer área rodeada al menos substancialmente por la segunda área, y en donde con base en áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de microondas que choca con las superficies, la primer área convierte más energía de microondas en calor en comparación con la segunda área, con el requerimiento de que la primera y segunda áreas están cubiertas completamente con el material susceptible, (c) un alimento colocado sobre el material susceptible y opcionalmente (d) una cubierta que rodea una superficie del alimento. 21. El artículo de empaque del alimento de conformidad con la reivindicación 20, caracterizado porque la segunda área rodea la primer área. 22. El artículo de empaque del alimento de conformidad con la reivindicación 20, caracterizado porque el alimento es pizza. 23. El artículo de empaque del alimento de conformidad con la reivindicación 20, caracterizado . porque el alimento es lasaña. 24. Un método de fabricación de un artículo de empaque de soporte, de un alimento, caracterizado porque comprende las etapas de: (a) aplicar . a un substrato un material susceptible presente en dos áreas distintas, una primer área y una segunda área, en donde existe una linea dé demarcación entre la primer área y la segunda área con la primer área rodeada al menos substancialmente por la segunda área, con el requerimiento de que la primera y segunda áreas sean cubiertas completamente con un material susceptible y en donde con base en áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de microondas que choca con las superficies, la primer área convierte una mayor energía de microondas en calor en comparación con la primer área, (b) colocar un producto alimenticio sobre el material susceptible (c) aplicar una envoltura sobre el alimento. 25. El método de conformidad con la reivindicación 24, caracterizado porque la segunda área rodea la primer área. 26. El método de conformidad con la reivindicación 24, caracterizado porque se agrega la etapa de congelar el producto alimenticio. 2 . El método de conformidad con la reivindicación 24, caracterizado porque el producto alimenticio es pizza. 28. El método de conformidad con la reivindicación 24, caracterizado- porque el producto alimenticio es lasaña. 29. Un método de preparación de un artículo de empaque de un alimento, caracterizado porque: (a) aplicar a un substrato una capa de un material susceptible con un material susceptible presente en dos áreas distintas , una primer área y una segunda área, en donde existe una línea de demarcación entre la primer área y la segunda área con la primer área rodeada al menos substancialmente por la segunda área, con el requerimiento de que la primera y segunda áreas sean cubiertas completamente con un material susceptible y en donde con base en áreas superficiales iguales y una cantidad igual de energía de microondas que choca con las superficies, la primera área convierte una mayor energía de microondas en calor en comparación con la segunda área, (b) colocar un producto alimenticio sobre el material susceptible (c) aplicar una cubierta para rodear el producto alimenticio sobre una superficie la cual no está volteada hacia el material susceptible. 30. El método de conformidad con la reivindicación 29, caracterizado porque el alimento es pizza. 31. El método de conformidad con la reivindicación 29, caracterizado porque el alimento es lasaña.