MX9504170A - Maquina panificadora automatica con molde para horenar pan de caja ancho. - Google Patents

Maquina panificadora automatica con molde para horenar pan de caja ancho.

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MX9504170A
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MX
Mexico
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pan
loaf
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MX9504170A
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MXPA95004170A (es
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David C Belongia
Annette T Kruepke
Original Assignee
West Bend Co
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Publication of MX9504170A publication Critical patent/MX9504170A/es
Publication of MXPA95004170A publication Critical patent/MXPA95004170A/es

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B7/00—Baking plants
    • A21B7/005—Baking plants in combination with mixing or kneading devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

La máquina panificadora automática (10) es del tipo que tiene un mecanismo de impulso (119), una cámara de horno (19) y un molde para hornear (27) en la cámara del horno (19). Dos miembros de amasado (95) están articulados al mecanismo (119), y giran para amasar la mezcla de pan contenida en el molde para hornear (27). La relacion de la longitud del molde para hornear (L) respecto al ancho (W) de preferencia es mayor a 1.5 y, más preferiblemente, mayor a 1.8. Además, la relacion de profundidad del molde para hornear (D) respecto al área base interior (A) de preferencia es menor a aproximadamente 0.1 y, más preferiblemente, menor que aproximadamente 0.08. El piso de cámara de horno (11) tiene una relacion de longitud de piso (FL) respecto al ancho de piso (FW) que es, cuando menos, de aproximadamente 1.5 y, más preferiblemente, cuando menos aproximadamente de 1.8. La máquina panificadora (10) produce un pan de caja (111) similar a un pan de caja de panificadora normal, es decir un pan de caja con un lado superior inflado (113) que se extiende sobre su longitud.
MXPA/A/1995/004170A 1994-10-25 1995-10-02 Maquina panificadora automatica con molde parahornear pan de caja ancho MXPA95004170A (es)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US32850894A 1994-10-25 1994-10-25
US328508 1994-10-25
US328,508 1994-10-25

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MX9504170A true MX9504170A (es) 1997-07-31
MXPA95004170A MXPA95004170A (es) 1997-12-01

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Publication number Publication date
JPH08206008A (ja) 1996-08-13
CN1124129A (zh) 1996-06-12
EP0709024A1 (en) 1996-05-01

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