MX2014006067A - Dispositivo de corte y separacion de aguacate. - Google Patents

Abstract

Un dispositivo de corte y separación de aguacate. El dispositivo utilizan una sola cuchilla de corte para cortar tanto la semilla como la parte carnosa de aguacates que ingresan. Para incrementar el tiempo de operación, el dispositivo permite que la cuchilla de corte se afile mientras que están en condición operativa (sin retirar la cuchilla de la máquina). Hay una serie de guías, elementos y otros aparatos que colocarán los aguacates de ingreso en una orientación consistente respecto a la cuchilla de corte, antes de ser cortados. Adicionalmente se han agregado dedos de agitación de cinta para provocar que la cinta de alimentación vibre durante la operación, a fin de ayudar en colocar los aguacates adecuadamente antes de que se corten. Para mejorar el rendimiento y reducir la necesidad de participación humana, el dispositivo incluye un conjunto de rampas de diseño personalizado, diseñadas para guiar y transportar las mitades cortadas de aguacate al transportador de salida en movimiento, de manera tal que las mitades aterrizan mirandohacia abajo en el transportador de salida.

Description

DISPOSITIVO DE CORTE Y SEPARACIÓN DE AGUACATE ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN 1. Campo de la Invención Esta invención se refiere en general a equipos de procesamiento de alimentos y, más específicamente, a un dispositivo de corte y separación de aguacate. 2. Descripción de la Técnica Relacionada La presente invención se refiere a una mejora en el corte de aguacates a través de la semilla y pulpa o parte carnosa tal que el aguacate cortado sale en dos secciones para facilitar posteriormente la separación de la semilla y de la cáscara.

Los aguacates se han vuelto cada vez más populares por su versatilidad y supuestos beneficios relacionados con la salud. Vienen en diferentes variedades y tamaños. Por ejemplo, los aguacates antillanos producen enormes frutas, suaves redondas, de color verde brillante con bajo contenido en aceite y pueden llegar a pesar hasta 0.907 kilo (2 libras) . Las variedades guatemaltecas producen frutos ovoides medios o con forma de pera, verdes tipo guijarro que viran a negruzco verdoso cuando están maduros . La fruta o pulpa de las versiones mexicanas de aguacate tiende a ser más pequeña 0.187 - 0.311 kg (de seis a diez onzas) con cáscaras que se vuelven de color verde o negro brillante cuando están maduros .

La pulpa del aguacate es de color verde oscuro cerca de la cáscara, llegando a ser de color amarillento cerca de la única semilla ovoide grande, no comestible. La pulpa es dura cuando se cosecha, pero se ablanda a una textura mantecosa a medida que madura el aguacate . Los aguacates son ricos en monosaturados y el contenido de aceite es sólo superado por las aceitunas entre las frutas en sus beneficios para la salud. Estudios clínicos de alimentación en humanos han demostrado que el aceite de aguacate puede realmente reducir el colesterol en sangre.

Para obtener efectivamente la pulpa de un aguacate, el aguacate debe estar sin cáscara y la semilla debe ser retirada. El dispositivo de la presente descripción se dirige al proceso para la preparación de la fruta para posterior separación de la semilla y eliminación de la cáscara eficientemente .

En los sistemas manuales anteriores, un aguacate se corta primero a través de la semilla. A continuación, el aguacate se divide en dos secciones . En general la mitad de la semilla dividida del aguacate permanece en cada sección. La semilla de cada media sección generalmente se retira antes de que el aguacate entre en la etapa de desprendimiento de la cáscara.

Por lo general, un trabajador podría quitar manualmente la semilla de aguacate de cada sección dividida utilizando una cuchara o un dispositivo similar, o con su pulgar. La cuchara o el pulgar se presionan bajo la semilla y la semilla es entonces desprendida. Esto puede ser un trabajo de mano de obra intensa y tedioso. Debido a su popularidad y continuo crecimiento en popularidad, y la comercialización de los aguacates, existe la necesidad de cortar y separar un aguacate para facilitar la extracción de la semilla de manera eficaz y eficiente.

La solicitud madre describe un procedimiento revolucionario para cortar el aguacate por la mitad sin cortar a través de la semilla interna. Mientras que ése enfogue fue exitoso mucho más que los sistemas manuales anteriores (y rudimentarios automatizados) , la variabilidad en el tamaño del fruto y maduración tendía a dar como resultado una calidad de salida inconsistente.

Los objetivos del dispositivo de la presente descripción son: a. efectivo y eficiente corte de un aguacate a través tanto de la semilla como la parte carnosa en una sola pasada; b. posicionar automáticamente las mitades cortadas de aguacate con el lado cortado hacia abajo sobre una cinta transportadora de salida para eliminar más tarde las semillas y la cascara sin la intervención humana; y c. escalonar las mitades de aguacate cortado a intervalos espaciados sobre la cinta transportadora de salida en una forma que es más eficiente y eficaz para el posterior proceso automatizado de desprendimiento de semilla/desprendimiento de cáscara.

Muchos dispositivos de la técnica previa proporcionan corte de frutas o a través de la semilla y algunos de división de la fruta. Estos dispositivos de la técnica anterior son extremadamente complejos, algo problemáticos, y costosos de fabricar y mantener. Ninguno es tan simple y tan efectivo como el dispositivo descrito actualmente .

Lo anterior ha esbozado algunos de los objetivos más pertinentes del dispositivo de la presente descripción. Estos objetivos deben interpretarse como meramente ilustrativos de algunas de las características más prominentes y aplicaciones del dispositivo de la presente descripción. Muchos otros resultados benéficos pueden lograrse aplicando el dispositivo descrito de la presente descripción de una manera diferente o modificando el dispositivo de la presente descripción dentro del alcance de la descripción. Por consiguiente, otros objetivos y una comprensión más completa del dispositivo de la presente descripción pueden lograrse haciendo referencia al resumen del dispositivo de la presente descripción y la descripción detallada de la modalidad preferida además del alcance del dispositivo de la presente descripción definido por las reivindicaciones tomadas en conjunto con los dibujos que se acompañan .

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN A la luz de los problemas mencionados anteriormente asociados con los dispositivos y sistemas anteriores, es un objetivo de la presente invención proporcionar un dispositivo de corte y separación de aguacate. El dispositivo de la presente invención debe utilizar una cuchilla de corte sencilla para cortar a través tanto de la semilla y la parte carnosa de los aguacates entrantes. Con el fin de aumentar el tiempo de actividad, el dispositivo debería proporcionar una característica que permite la cuchilla de corte ser afilada, mientras que en condiciones de funcionamiento (sin la necesidad por retirar la cuchilla de la máquina) . Para aumentar la uniformidad en la orientación del corte de los aguacates, debe haber una serie de guías, elementos y otros aparatos que coloquen los aguacates entrantes en una orientación consistente con respecto a la cuchilla de corte antes de que se corten. Con el fin de mejorar el rendimiento y reducir la necesidad de la participación del operador humano, el dispositivo debe incluir un conjunto de rampas en forma de diseño personalizado para guiar y transportar las mitades de aguacate cortado hasta el transportador de salida en movimiento para que las mitades queden boca abajo en el transportador de salida.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS Los objetivos y características de la presente invención, que se consideran nuevos, se exponen con particularidad en las reivindicaciones adjuntas. La presente invención, tanto en cuanto a su organización y manera de operación, junto con otros objetos y ventajas, puede entenderse mejor por referencia a la siguiente descripción, tomada en conexión con los dibujos que se acompañan, de los cuales : La figura 1 es una vista en perspectiva de una modalidad preferida del dispositivo de la presente invención; La Figura 2 es una vista en perspectiva del dispositivo de la Figura 1 después de haber levantado el escudo o protector de cuchilla; La Figura 3 es una vista en perspectiva parcial del dispositivo de las figuras 1 y 2; La Figura 4 es una vista frontal del dispositivo de las figuras 1 - 3; La Figura 5 es una vista frontal del dispositivo de las Figuras 1 - 4 que representa el corte de un aguacate; La Figura 6 es una vista lateral del dispositivo de las Figuras 1-5; La Figura 7 es una segunda vista de la figura 6, que representa aún más la ubicación y el funcionamiento de los dedos de agitación de la correa; y La Figura 8 es una vista en perspectiva trasera del dispositivo de las figuras 1 - 7.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS MODALIDADES PREFERIDAS La siguiente descripción se proporciona para permitir que cualquier persona experta en la técnica realice y use la invención y expone los mejores modos contemplados por el inventor de llevar a cabo su invención. Diversas modificaciones, sin embargo, serán fácilmente evidentes para los expertos en la técnica, ya que los principios genéricos de la presente invención se han definido aquí específicamente para proporcionar un dispositivo de corte y separación de aguacate .

La presente invención se puede entender mejor por la consideración inicial de la figura 1. La Figura 1 es una vista en perspectiva de una modalidad preferida del dispositivo 10 de la presente invención. El dispositivo de corte y separación de aguacate 10, en contraste con el dispositivo que es el objeto de la solicitud principal, tiene sólo una única cuchilla de corte. La única cuchilla sirve para cortar simplemente los aguacates individuales en dos piezas separadas, con cada pieza que tiene no sólo la mitad de la fruta, sino también de la semilla. La simplificación resultante del dispositivo 10 permite una producción más fiable y versátil de los aguacates separados, en prácticamente todas las etapas de madurez.

Mientras que en operación, la cuchilla (no mostrada) está cubierta por el escudo de la cuchilla 22 con el fin de proteger a los operadores y para evitar rocío o salpicaduras de partes de aguacate durante el proceso de corte. Las partes inferiores (lados derecho e izquierdo) del escudo22 se doblan para peralte hacia afuera para formar el primer y segundo faldones protectores 22A, 22B. Los faldones protectores 22A, 22B proporcionan protección al lado de y por encima de la zona de corte de la cuchilla (no mostrada) de modo que toda la zona de corte esté bien cubierta, incluyendo arriba y alrededor de los aguacates entrantes y salientes (como se hará evidente con la discusión a continuación en relación con otras figuras de los dibujos) .

En su forma preferida, el dispositivo 10 es accionado por un único motor 16 que desplaza un eje (no mostrado) para girar. Como puede verse, el eje (no mostrado) en la versión representada sólo se extiende desde un solo lado de la cuchilla de corte (no mostrado) .

Los aguacates que han sido cortados y divididos en dos partes saldrán del dispositivo 10 a través del movimiento de la cinta transportadora de salida 12. En la mayoría de los casos, el transportador de salida 12 transportará los aguacates divididos a una máquina adecuada de "despulpado y descascarado" de aguacates donde las semillas y cascaras serán removidas y desechados de la fruta (pulpa) del aguacate. Un ejemplo de un dispositivo de este tipo que fue diseñado para trabajar en cooperación con el dispositivo de la solicitud madre se describe en las solicitudes de patentes de los E.U.A. Nos. de Serie 12/423,356 y 12/628,806.

Los aguacates divididos se deslizan desde la zona de corte a la cinta transportadora de salida 12 a lo largo de las primeras y segundas rampas de los dedos 14A, 14B. Estas rampas 14A, 14B están preferiblemente fabricadas a partir de varillas de acero inoxidable individuales que se curvan con el fin de constituir la forma global compleja curvada que se muestra. Además, el diseño de las varillas crea baja fricción para que las frutas se deslicen con facilidad, son fáciles de limpiar, y los operadores en realidad puede ver a través de las rampas 14A, 14B, mientras que el dispositivo 10 está en funcionamiento .

El escudo de cuchilla 22 se conecta de manera abisagrada al dispositivo 10 en el eje de bisagra 40 de modo que puede ser levantado hacia arriba y sacado del paso como se representa en la Figura 2. La Figura 2 es una vista en perspectiva del dispositivo 10 de la Figura 1 que tiene el escudo de cuchilla 22 levantado. Con el escudo 22 levantado, ahora podemos ver la cuchilla de corte 20, así como otros elementos de este nuevo diseño. Un bastidor de la cuchilla superior 24 generalmente rodea el arco superior de la cuchilla de corte 20 con el fin de servir al menos tres funciones: (1) protege a los operadores de la cuchilla de corte filosa en el caso de que el escudo 22 sea levantado mientras el dispositivo 10 está en operación; (2) sirve como una base o punto de montaje para otros elementos estructurales del dispositivo 10; y (3) proporciona una estructura estable sobre la cual un operador puede apoyar un implemento de afilado (como se discutirá más completamente a continuación en conexión con la Figura 3) .

El bastidor de cuchilla superior 24 tiene una ventana de afilado formada en su lado frontal que permite el acceso del operador al borde de corte de la cuchilla 20 para afilado (ver. Fig. 3, a continuación).

Un bastidor de cuchilla inferior 28 se conecta al bastidor superior de la cuchilla 24 y/o el bastidor principal 29 del dispositivo 10. El bastidor 28 se extiende desde el lado posterior de la cuchilla 20 y alrededor de los dos lados de la cuchilla 20 hasta que interconecta al bastidor de la cuchilla superior 24 enfrente de la cuchilla 20, justo debajo de la ventana de afilado 26. Una serie de elementos de derivación 30 se extienden hacia abajo desde las dos secciones laterales de cuchilla del bastidor de la cuchilla inferior 28. Estos elementos de derivación 30 están hechos de acero inoxidable grado resorte y están configurados para proporcionar una presión suave hacia abajo en los aguacates de entrada y salida durante el proceso de corte. La presión descendente proporcionada por los elementos 30 tenderá a mantener los aguacates divididos apretados contra las dos cintas transportadoras 46 hasta que las piezas separadas caen fuera del extremo de las cintas transportadoras 46 y los elementos 30 impulsan a las piezas cortadas para desprenderse de los elementos de los dedos de rampa (ver Figura 1) , con la cara cortada interior del aguacate hacia los dedos de rampa (ver Figura 1) .

La cinta transportadora 46 y el transportador de salida 12 están hechos preferiblemente de uretano, de PTFE u otro material plástico, mientras que prácticamente todos los demás componentes del dispositivo 10 que pueden entrar en contacto con el producto alimenticio preferentemente se hacen de acero inoxidable . Volviendo ahora a la Figura 3 , podemos examinar otra característica única del diseño presente .

La Figura 3 es una vista en perspectiva parcial del dispositivo 10 de las Figuras 1 y 2. Esta vista se presenta para explicar el nuevo procedimiento de afilado cuchilla introducido por esta invención. Históricamente, la cuchilla de corte sería retirada con el fin de afilar la cuchilla de una máquina de este tipo. Por supuesto, esta es una interrupción no deseable en la producción, y por lo tanto fue necesario un nuevo enfoque . En el diseño actual para el dispositivo 10, la cuchilla 20 puede afilarse in situ, sin necesidad de retirar la cuchilla. El operador tiene que limpiar simplemente la máquina 10 y activar la cuchilla (que gira en la dirección ""A""). Una vez que la cuchilla 20 ha alcanzado la velocidad de rotación normal, el operador inserta una piedra de afilar convencional 32 a través de la ventana de afilado 26 hasta que entre en contacto con la cuchilla 20. Como se muestra aquí, la piedra de afilado 32 se lleva a cabo de manera que la cara abrasiva es alineada contra la sección biselada 33 de la cuchilla 20 - aquí la sección 33 biselada del lado cercano es rectificada. Después de un corto período de tiempo, la piedra de afilar 32 se retira y se vuelve a insertar de modo que se alinea contra la sección extrema lado biselado 33. Este proceso se repite para los dos lados hasta que un borde de corte afilado 41 convenientemente se produce en la cuchilla 20. Después de una breve limpieza, el dispositivo 10 se puede colocar de nuevo en servicio. Debido a la facilidad de afilar utilizando la ventana de afilar 26, se espera que la cuchilla 20 se mantenga regularmente en una condición que es más filosa que lo previamente conveniente .

La Figura 4 es una vista frontal del dispositivo 10 de las figuras 1 - 3. Como puede verse aquí, las cintas transportadoras 44 y 46 están dispuestas a cada lado de la cuchilla de corte a fin de formar una "V" para acunar los aguacates sin cortar entrantes. Las cintas 44, 46 se mueven sincrónicamente con el fin de expulsar a los aguacates individuales en la parte trasera del lado de la cuchilla de corte. Después de ser cortadas, las mitades de aguacate siguen su recorrido en la parte superior de las cintas transportadoras 44, 46 hasta que caen fuera de los extremos (se puede ver en las Figuras 1 y 2) y aterrizan sobre la cinta transportadora de salida 12. Como se discutió previamente, los aguacates cortados aterrizarán boca abajo en la primera y segunda rampas de dedos 14A, 14B a medida que caen fuera de los extremos de las cintas transportadoras 44, 46, y la gravedad (con la ayuda de la forma de la rampas 14A, 14B) hará que las mitades de aguacate aterricen boca abajo sobre la cinta transportadora de salida 12. La cinta 12 se mueve en la dirección "B" para el transporte de las mitades de aguacate a la siguiente etapa de la operación de fabricación de pulpa de aguacate, donde se extraen la parte carnosa de aguacate de las semillas y las cascaras.

La Figura 5 es una representación simplificada de la vista frontal del dispositivo 10 de las Figuras 1 - 4 representan el corte de un aguacate (tal como se ve cuando coloca la máquina directamente de frente) . Los elementos de desviación 30 (de los cuales sólo el último par se muestra aquí) , presionan el aguacate 17 para que esté firmemente dentro de la "V" hecha por las dos cintas transportadoras en movimiento 44, 46. A medida que las cintas 44, 46 transportan el aguacate 17 más allá de la cuchilla de corte 20, todo el aguacate 17 y semillas 18 se cortan en dos pedazos prácticamente coincidentes. Cada mitad 17A, 17B se dirige por los extremos superiores de las rampas de los dedos 14A, 14B de manera que viajan por separado por su respectiva rampa 14A, 14B en la dirección "C" . Al aterrizar en la cinta transportadora de salida 12, se retiran boca abajo en la dirección "B".

Aunque no se muestra aquí, otra característica del dispositivo 10 de la presente invención es un miembro de guía que se coloca de modo que "flota" por encima de la superficie de la cinta transportadora de salida 12 y actúa para dirigir las mitades de aguacate entrantes 17A, 17B en una línea de una sola fila centrada en la cinta transportadora 12. El miembro de guía se forma a partir de un par de miembros opuestos planos dispuestos para crear un embudo en forma de V ligeramente por encima de la superficie superior de la cinta transportadora de salida 12. La Figura 6 se proporciona para aclarar la dirección del movimiento de los distintos componentes móviles del dispositivo 10. La cinta transportadora 46 (y 44) se desplazan en un bucle en ambos extremos, con el extremo frontal que es un husillo tensor 47 (el husillo de accionamiento o impulsor está en el extremo opuesto del bucle) . El husillo 47 está unido al soporte de tensor 51, que se extiende desde el bastidor principal del dispositivo. Uno o más pernos del tensor 49 se proporcionan para permitir a los operadores para aumentar o disminuir la distancia entre los extremos del bucle (es decir, entre los husillos de accionamiento y tensores) hasta que la tensión de la cinta transportadora deseada se obtenga. El ajuste de los tornillos del tensor es una conveniencia importante para tener en cuenta el desgaste de las cintas transportadoras y/o la necesidad de retirar las cintas para el mantenimiento.

La superficie superior de la cinta transportadora 46 se mueve en dirección DI para alimentar a los aguacates enteros en la cuchilla de corte 20 (la superficie inferior de la cinta 46 se mueve en la dirección D2. La cuchilla 20 está girando en sentido horario o en el sentido de las manecillas del reloj en esta vista de modo que el borde exterior inferior de la cuchilla 20 también se está moviendo en la dirección DI. La cuchilla 20 gira de modo que su borde de corte (en la parte inferior de la cuchilla 20 en esta representación) se está alejando de los aguacates enteros entrantes (en la misma dirección que DI) ; esto tiende a jalar los aguacates a través de la cuchilla e impulsar hacia abajo de las rampas de los dedos a la cinta 46. Como se discutió en relación con las figuras de los dibujos anteriores, el transportador de salida 12 se mueve lejos de la cuchilla de corte en la dirección B. La Figura 7 muestra una característica que se añadió a la presente versión del dispositivo 10 como una mejora en el dispositivo de la solicitud madre .

La Figura 7 es una segunda vista de la Figura 6, que representa aún más la ubicación y el funcionamiento de los dedos 58 de agitación de la cinta. A través de experimentación, se determinó que la cuchilla 20 cortará los aguacates en forma más fiable y eficiente si los aguacates están orientados de manera que sus puntas se orienten de forma directa hacia el filo de la cuchilla 20, o mirando directamente a lo lejos del borde de corte de la cuchilla 20. La solución a esta situación fue la de añadir un conjunto de dedos 58 de agitación para cuchilla que se extienden hacia arriba desde el bastidor. El diseño preferido es tener un par de dedos 58 que tienen sus puntas se extienden hacia arriba hasta que estén en estrecha proximidad a la parte inferior de las cintas 46, [44] . Como las cintas 46, [44] se mueven en la dirección [DI] , las crestas estructurales 59 en la parte inferior de las cintas 46 [44] golpearán las puntas de los dedos 58. Este roce o golpe causará que las cintas 46, [44] se desplacen hacia arriba y hacia abajo en la dirección indicada por las flechas "S" y la línea de puntos que representa la superficie móvil de la cinta 46. Dado que las cintas 46, [44] vibran, la forma natural de los aguacates hará que giren hasta que sus puntas/partes superiores se señalan hacia la cuchilla 20 (a la izquierda en esta vista) . Finalmente nos dirigiremos a la Figura 8 para examinar el funcionamiento del dispositivo 10 en la etapa de pre-corte etapa (alimentación) .

La Figura 8 es una vista en perspectiva posterior del dispositivo 10 de las Figuras 1-7 Las cintas transportadoras 44, 46 alimentan aguacates enteros hacia la cuchilla de corte (indicada por la flecha 20) . El protector de extremo 57 es un elemento fijo que se coloca sobre la parte superior de las cintas transportadoras 44, 46 con el fin de derribar las pilas de aguacates enteros y para evitar que se caigan accidentalmente a través de la parte posterior de las cintas transportadoras 44, 46 (es decir, el extremo más cercano al lector) . Un segundo elemento, la solapa de alimentación 55 está fabricada de un material flexible, de goma, y se coloca en el extremo distal de la etapa de alimentación, justo antes de los componentes de la cuchilla de corte - Su propósito es suavemente re-posicionar los aguacates entrantes de modo que sean alineados en su "lado" antes de ser cortados. En su lado, en esta circunstancias, significa que el extremo puntiagudo del aguacate está apuntado hacia o lejos de la cuchilla de corte (en lugar de estar apuntando hacia arriba, hacia abajo o de lado) . Esto asegura que cada aguacate se corte longitudinalmente, sin la necesidad de intervención del operador adicional en la mayoría de los casos .

Los primeros y segundos miembros de soporte de alimentación 34A, 34B están colocados arriba y fuera de las cintas transportadoras en movimiento 44, 46, y funcionan como un punto de montaje estable para los dedos de alimentación 36A, 36B, 36C, y por supuesto para guiar los aguacates individuales hasta las cintas transportadoras 44, 46. Los dedos 36A - 36C son piezas flexibles de metal que tiene un plástico u otro revestimiento protector flexible. Los dedos 36A - 36C pueden flexionarse como aguacates enteros son atraídos por el valle en movimiento creado por las cintas transportadoras 44, 46, de modo que ellos guían suavemente los aguacates para descansar de forma segura en la parte más baja del valle, en preparación para el corte. Cada dedo 36A -36C se une a los miembros de soporte de alimentación 34A, 34B por una variedad de medios , incluyendo los pernos (por ejemplo, 53A) que se muestran aquí.

Como se discutió previamente, los dedos de agitación de la cinta [58] golpean las crestas en la superficie inferior de las cintas 44, 46 a medida que las cintas 44, 46 viajan en la dirección DI. El resultado es que las cintas 44, 46 hacen que se agite o vibra en direcciones "S" que se muestra aquí con flechas. La agitación tiende a hacer que los aguacates rueden un poco hasta que se dirigen a una dirección consistente antes de que alcancen el borde de corte de la cuchilla [20] .

Los expertos en la técnica apreciarán que varias adaptaciones y modificaciones de la modalidad preferida recién descrita pueden configurarse sin apartarse del alcance y espíritu de la invención. Por lo tanto, es de entenderse que, dentro del alcance de las reivindicaciones adjuntas, la invención puede practicarse de otra manera distinta a la descrita específicamente en este documento.

Claims (20)

REIVINDICACIONES

1. Un cortador de aguacate que comprende : una cuchilla giratoria con una sección de acoplamiento para ser girada en una dirección DI; un par de cintas transportadoras móviles paralelas, cada una de dichas cintas forma un bucle cerrado que termina en un husillo de accionamiento y un husillo tensor, cada una de dichas cintas define una superficie superior sustancialmente plana y una pluralidad de crestas que sobresalen de una superficie inferior opuesta a dicha superficie superior, con dichas cintas cooperativamente posicionadas para formar un valle en forma de V entre las mismas que pasa por debajo de dicha cuchilla rotatoria en dicha dirección DI; y al menos un dedo de agitación de cinta situado debajo de cada una de dichas cintas transportadoras, cada uno de dichos dedos de agitación de la cinta definida por una punta que se coloca en estrecha proximidad a una superficie inferior de dicha cinta transportadora, de tal manera que cuando dichas cintas se mueven en dicha dirección DI, las crestas golpean las puntas a medida que pasan por dichos puntas.

2. El cortador de la reivindicación 1, que comprende además: un bastidor principal en el que la cuchilla, las cintas y los husillos se conectan; y un bastidor de cuchilla superior que tiene una forma arqueada, y destinado a cooperar con el borde de corte periférico circular formado en dicha cuchilla, a partir del cual dicho bastidor de cuchilla superior circunda dicho borde de corte periférico en relación espaciada al mismo.

3. El cortador de la reivindicación 2 , en el que dicho bastidor de la cuchilla superior se define además por una abertura formada a través del mismo yuxtapuesta sobre una sección de dicho borde de corte periférico.

4. El cortador de la reivindicación 3 , que comprende además primero y segundo miembros de bastidor de cuchilla inferior que se extienden a lo largo y en relación espaciada con respecto a los lados no cortantes opuestos de dicha cuchilla, cada uno de dicho bastidor de la cuchilla inferior situado sobre una porción de cada una de dichas cintas transportadoras paralelas .

5. El cortador de la reivindicación 4, que comprende además una pluralidad de elementos de derivación conectados en relación espaciada relativa a lo largo de dicho miembros de bastidor de la cuchilla inferior, los elementos de derivación orientados para generar fuerzas de empuje hacia dichas superficies superiores de dichas cintas transportadoras paralelas .

6. El cortador de la reivindicación 5, que comprende además primeros y segundos ensambles de rampa, dichos ensambles de rampa configurados para dirigir elementos que caen por sus extremos de dichas cintas transportadoras paralelas sobre un transportador de salida.

7. El cortador de la reivindicación 6, en el que dichos primeros y segundos ensambles de rampa están definidos por bordes superiores y bordes inferiores, dichos bordes inferiores posicionados en estrecha proximidad a dicha cinta transportadora de salida y dichos bordes superiores situados entre dichas cintas transportadoras paralelas.

8. El cortador de la reivindicación 7 , en el que dicho primero y segundo ensambles de rampa están definidos por una pluralidad de dedos alargados individuales que se extienden entre dichos bordes superiores y dichos bordes inferiores .

9. Un dispositivo para cortar objetos generalmente esféricos en dos piezas, que comprende: una cuchilla giratoria con una sección de acoplamiento para ser girada en una dirección DI; un par de cintas transportadoras móviles, paralelas, cada una de dichas cintas forman un bucle cerrado que termina en un husillo de accionamiento situado en la parte posterior de dicha cuchilla rotatoria y un husillo tensor situado en frente de dicha cuchilla rotatoria, dichas cintas definen cada una, una superficie superior sustancialmente plana y una pluralidad de crestas que sobresalen de una superficie inferior opuesta a dicha superficie superior, con dichas cintas cooperativamente posicionadas para formar un valle en forma de V entre las mismas que pasa por debajo de dicha cuchilla rotatoria en dicha dirección DI; al menos un dedo de agitación de cinta situado debajo de cada una de dichas cintas transportadoras, cada uno de dichos dedos de agitación de cinta definidos por una punta que se coloca en estrecha proximidad a una superficie inferior de dicha cinta transportadora, de tal manera que cuando dichas cintas se mueven en dicha dirección DI, dichas crestas golpean dichas puntas a medida que pasan por las puntas ; y primeros y segundos miembros de soporte de alimentación estacionarios que se extienden hacia arriba y hacia fuera desde dichas cintas transportadoras móviles en una posición entre dichos husillos de accionamiento y dicha cuchilla rotatoria.

10. El dispositivo de la reivindicación 9, que comprende además una pluralidad de dedos de alimentación alargados que se extienden hacia abajo desde dichos elementos de soporte de alimentación para cada uno terminar en un extremo distal por encima de dichas cintas transportadoras.

11. El dispositivo de la reivindicación 10, que comprende además una aleta de alimentación flexible que se extiende hacia abajo desde una posición por encima de dicho cintas transportadoras móviles en una posición entre dichos husillos de accionamiento y dicha cuchilla rotatoria.

12. El dispositivo de la reivindicación 11, que comprende además primero y segundo miembros de bastidor de cuchilla inferior que se extienden a lo largo y en relación espaciada con respecto a los lados no cortantes opuestos de dicha cuchilla, cada uno de dichos bastidores de la cuchilla inferior situados sobre una porción de cada una de dichas cintas transportadoras paralelas.

13. El dispositivo de la reivindicación 12, que comprende además una pluralidad de elementos de derivación conectados en relación espaciada relativa a lo largo de dicho miembros de bastidor de la cuchilla inferior, dichos elementos de derivación orientados para generar fuerzas de derivación hacia dichas superficies superiores de dichas cintas transportadoras paralelas .

14. El dispositivo de la reivindicación 13, que comprende además: un bastidor principal al que dichas cuchilla, las cintas y los husillos se conectan; y un bastidor de cuchilla superior que tiene una forma arqueada, y diseñado para cooperar con el borde de corte periférico circular formado en dicha cuchilla, por lo que dicho bastidor de cuchilla superior circunda el borde de corte periférico en relación espaciada a la misma.

15. El dispositivo de la reivindicación 14, que comprende además primeros y segundos ensambles de rampa, dichos ensambles de rampa configurados para dirigir elementos que caen por sus extremos de dichas cintas transportadoras paralelas sobre un transportador de salida.

16. El dispositivo de la reivindicación 15 o reivindicación 7, en el que dichos primeros y segundos ensambles de rampa están definidos por una pluralidad de dedos alargados individuales que se extienden entre dichos bordes superior y dichos bordes inferiores .

17. El dispositivo de la reivindicación 16, en el que dicho bastidor superior de la cuchilla se define además por una abertura formada a través del mismo yuxtapuesta sobre una sección de dicho borde de corte periférico.

18. El dispositivo de la reivindicación 17, en el que dichos primeros y segundos ensambles de rampa están definidos por bordes superiores y bordes inferiores, dichos bordes inferiores posicionados en estrecha proximidad a dicha cinta transportadora de salida y dichos bordes superiores situados entre dichas cintas transportadoras paralelas.

19. Un método para dividir los aguacates en dos piezas, que comprende las etapas de: colocar un aguacate entero en un hueco en forma de V entre un par de cintas transportadoras que se desplazan generalmente paralelas; transportar el aguacate entero a todo lo largo de las cintas transportadoras a un área de corte, mientras que dichas cintas transportadoras son sacudidas; cortar dicho aguacate entero completamente por una cuchilla circular giratoria de tal manera que el borde inferior de dicha cuchilla se está moviendo en la misma dirección lineal que dichas cintas transportadoras; guiar cada mitad individual de dicho aguacate cortado para que se deslice descendiendo por una rampa curvada formada a partir de una pluralidad de dedos alargados a una cinta transportadora de salida en movimiento; y transportar dichas mitades cortadas lejos de dicha cuchilla circular sobre dicha cinta transportadora de salida.

20. El método de la reivindicación 19, que comprende además la etapa de mantener abajo los aguacates enteros durante dicha etapa de corte, la etapa de mantener abajo comprende una pluralidad de elementos de derivación que se extienden hacia abajo desde lados opuestos de dicha cuchilla circular.