MX2010008574A

MX2010008574A - Producto que se puede calentar en un horno de microondas.

Info

Publication number: MX2010008574A
Application number: MX2010008574A
Authority: MX
Inventors: Anthony D Deverney; Jeffrey A Czarny
Original assignee: Sara Lee Corp
Priority date: 2008-02-05
Filing date: 2009-02-02
Publication date: 2010-11-09
Also published as: CA2714278C; US10589918B2; CA2714278A1; MX365069B; WO2009100001A3; US20090196960A1; WO2009100001A2

Abstract

Un producto que se puede calentar en un horno de microondas incluye un contenedor que tiene un interior y una primera pared lateral acanalada, la primera pared lateral acanalada incluye una pluralidad de canales que se extienden alrededor del perímetro del contenedor, un susceptor provisto dentro del interior y que tiene una segunda pared lateral acanalada, y un producto alimenticio provisto dentro del interior, el producto alimenticio conformado substancialmente la forma de la segunda pared lateral acanalada.

Description

PRODUCTO QUE SE PUEDE CALENTAR EN UN HORNO DE MICROONDAS REFERENCIA CRUZADA CON SOLICITUDES DE PATENTE RELACIONADAS Esta solicitud reclama el beneficio de la Solicitud Provisional de E.U.A. No. 61/063,675, presentada el 5 de febrero de 2008, la cual está incorporada en la presente descripción como referencia en su totalidad.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION La presente descripción se refiere de manera general al campo de los productos que se pueden calentar en un horno de microondas, y más específicamente, a productos que se pueden calentar en un horno de microondas que incluyen productos alimenticios que se pueden calentar en un horno de microondas y empaques que permiten el cocimiento completo de un producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas crudo y/o congelado. Los productos alimenticios que se pueden calentar en un horno de microondas y a empaques para productos alimenticios que se pueden calentar en un horno de microondas son conocidos de manera general. Sin embargo, existen muchos desafíos asociados con los productos alimenticios que se pueden calentar en un horno de microondas, particularmente cuando los productos alimenticios son cocidos mediante microondas desde un estado crudo y/o completamente congelado. Por ejemplo, los empaques convencionales que utilizan susceptores, con frecuencia no proporcionan contacto adecuado entre el material susceptor y la superficie del producto alimenticio, dando como resultado una transferencia de calor reducida entre el susceptor y el producto alimenticio. Adicionalmente, muchos productos que se pueden calentar en un horno de microondas que utilizan susceptores no son ventilados de forma adecuada, dando como resultado que la humedad no deseada sea absorbida nuevamente dentro del producto alimenticio. Por consiguiente, sería ventajoso proporcionar un empaque que se puede calentar en un horno de microondas que tiene un susceptor que mantiene contacto íntimo con el producto alimenticio y proporciona una ventilación mejorada de la humedad producida por el producto alimenticio.

BREVE DESCRIPCION DE LA INVENCION Una modalidad se refiere a un producto que se puede calentar en un horno de microondas que comprende un contenedor que tiene un interior y una primera pared lateral acanalada, la primera pared lateral acanalada incluyendo una pluralidad de canales que se extienden alrededor del perímetro del contenedor, un susceptor provisto dentro del interior y que tiene una segunda pared lateral acanalada, y un producto alimenticio provisto dentro del interior, el producto alimenticio substancialmente se conforma a la forma de la segunda pared lateral acanalada. Otra modalidad se refiere a un producto que se puede calentar en un horno de microondas que comprende un contenedor que tiene un interior, un susceptor provisto dentro del interior y que tiene una pared lateral con una pluralidad de canales, un producto alimenticio provisto dentro del interior, el producto alimenticio comprende una primera capa provista en un estado sin cocinarse y una segunda capa provista en un estado por lo menos parcialmente cocido, y una cubierta acoplada al contenedor para incluir al susceptor y el producto alimenticio en el interior. Otra modalidad se refiere a un producto que se puede calentar en un horno de microondas que comprende un contenedor que tiene un fondo y una primera pared lateral que se extiende desde el fondo a una primera altura, y un susceptor que tiene una segunda pare que se extiende a lo largo de la primera pared lateral desde el fondo a una segunda altura que es menor que la primera altura.

BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS La figura 1 , es una vista en perspectiva explotada de un producto que se puede calentar en un horno de microondas de acuerdo con una modalidad de ejemplo.

La figura 2, es una vista en sección transversal del producto que se puede calentar en un horno de microondas de la figura 1 , de acuerdo con una modalidad de ejemplo. La figura 3, es una vista en perspectiva en sección transversal de una porción del producto que se puede calentar en un horno de microondas de la figura 1 , de acuerdo con una modalidad de ejemplo. La figura 4 es una vista en perspectiva explotada de un producto que se de acuerdo con una modalidad de ejemplo. La figura 5, es una vista lateral explotada de un producto que se puede calentar en un horno de microondas de acuerdo con una modalidad de ejemplo. La figura 6, es una vista en perspectiva explotada de un producto que se puede calentar en un horno de microondas de acuerdo con una modalidad de ejemplo.

DESCRIPCION DETALLADA DE LA INVENCION Haciendo referencia a las figuras 1 a 3, un producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 se muestra de acuerdo con una modalidad de ejemplo e incluye un producto alimenticio 12 (por ejemplo, un producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas, tal como un desayuno, almuerzo o cena, etc.) y un empaque 14 (por ejemplo, un empaque que se puede congelar, refrigerar y/o que se puede calentar en un horno de microondas, etc.). El empaque 14 incluye una cubierta 16 (por ejemplo, una tapa, parte superior, elemento de sello, etc.), un contenedor 18 (por ejemplo, una taza, tazón, bandeja, etc.), y un susceptor 20 (por ejemplo, una capa interactiva de microondas, película o laminado, etc.). De acuerdo con una modalidad de ejemplo, el producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 puede ser provisto a los consumidores como un producto congelado (por ejemplo, de manera que ese producto alimenticio 12 es provisto en forma congelada). De acuerdo con las diversas modalidades alternativas, el producto 10 puede ser provisto a los consumidores en la forma de un producto refrigerado o no refrigerado, un producto no congelado (por ejemplo, a temperatura ambiente). De acuerdo con una modalidad de ejemplo, como se muestra en la figura 2, el producto alimenticio 12 puede incluir uno o más de un primer o componente de masa cruda 22 (por ejemplo, una masa de desayuno, masa cruda, etc.), un segundo componente 24 (por ejemplo, huevos, carne, queso, fuentes de proteína, una combinación de los mismos, un componente congelado, un componente cocinado por completo, etc.), y un tercer componente 26 (por ejemplo, queso, salsa de queso, salsa de carne, un componente cocinado/no cocinado, completamente congelado, etc.). De acuerdo con una modalidad, el producto alimenticio 12 puede pesar aproximadamente 141 gramos cuando está cocinado por completo. De acuerdo con las diversas modalidades alternativas, el producto alimenticio 2 puede pesar más o menos de 141 gramos cuando está cocinado por completo. Los componentes del producto alimenticio 12 pueden ser seleccionados con base en parte en contenido de humedad/grasa y liberación de vapor/humedad esperada debido a la cocción en microondas. Aunque el producto alimenticio 12 generalmente es referido en la presente descripción como un alimento de desayuno, se pueden utilizar otros tipos de productos alimenticios, incluyendo varios tipos de botanas, almuerzos, cenas, y así sucesivamente (por ejemplo, desayunos portátiles, desayunos o comidas de componentes múltiples, un quiché, etc.). Adicionalmente, aunque puede preferirse que el producto alimenticio 12 sea un producto alimenticio congelado, alternativamente, el producto alimenticio 12 puede ser un producto alimenticio refrigerado o no refrigerado. El componente de masa cruda 22, puede ser, por ejemplo, una fórmula de "Biscocho Danés" no hermética que proporciona un atractivo y sabor de recién horneado. La composición del componente de masa cruda 22 puede basarse en los contenidos de la masa y la liberación de humedad de la masa. Otros componentes del producto alimenticio 12, puede incluir huevos, carne, queso, aderezos, salsas, etc., para proporcionar un producto terminado único y un desempeño optimizado para el producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas. Adicionalmente, se pueden utilizar tipos diferentes de masas "con sabor sin sabor" como parte del producto alimenticio 12. Como se muestra en las figuras 1 a 3, de acuerdo con una modalidad de ejemplo, la cubierta 16 puede ser una cubierta flexible que puede ser elaborada de un material de papel aluminio o fibra/papel, y es sellada al contenedor 18. La cubierta 16 puede ser acoplada de manera que se puede remover al contenedor 18 para cubrir el producto alimenticio 12 y el susceptor 20 dentro del contenedor 18. La cubierta 16 puede ser acoplada al contenedor 18 en una variedad de formas, incluyendo sellado por calor, adhesivos, soldadura sónica, sellado por inducción, etc. La cubierta 16 puede ser una cubierta de ventilación automática, que tiene una construcción de barrera baja, de manera que pueden pasar el vapor y la humedad a través de la cubierta 16 (por ejemplo, a través de perforaciones, orificios, etc.). De acuerdo con una modalidad de ejemplo, la cubierta 16 puede incluir una o más porciones de ventilación sensibles a la temperatura que están configuradas para abrirse o dilatarse a partir de la temperatura y/o presión dentro del contenedor 18 alcanzando un nivel previamente determinado, de manera que el vapor generado dentro del contenedor 18 se deja escapar. Otras formas de proporcionar ventilación a través de la cubierta 16, se pueden utilizar de acuerdo con las diversas modalidades alternativas, incluyendo perforaciones, aberturas, etc. Por ejemplo, la cubierta 16 puede ser provista con una porción de "desgarre" que un usuario puede remover (por ejemplo, desgarrar, desnudar, etc.) antes de cocinar para asegurar la ventilación adecuada. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, entre el diez y el quince por ciento del área de superficie de la cubierta 16 es ventilado con el objeto de proporcionar la extracción de humedad adecuada durante la cocción del producto alimenticio 12.

De acuerdo con una modalidad, la cubierta 16 incluye una o más lengüetas 28 (por ejemplo, lengüetas para jalar, porciones extendidas, etc.) que se extienden más allá del contenedor 18, de manera que un usuario puede sujetar fácilmente la lengüeta 28 y remover la cubierta 16 del contenedor 18 (por ejemplo, una configuración de tipo "fácil de desprender"). Se pueden utilizar otras formas para permitir que el usuario remueva la cubierta 16 de acuerdo con las diversas modalidades alternativas. La cubierta 16 también puede tener una o más porciones que tienen gráficos, texto, etc., que pretenden proporcionar a los consumidores diversos tipos de información, que incluye información de ingredientes, información nutricional, instrucciones de preparación, y así sucesivamente. Se pueden proporcionar otros tipos de información sobre la cubierta 16 de acuerdo con las otras modalidades diversas. Aunque la cubierta 16 se muestra en las figuras 1 a 3, como una cubierta flexible, de acuerdo con otras modalidades de ejemplo diversas, la cubierta 16 puede ser provista en otras formas. Por ejemplo, en lugar de una cubierta de aluminio flexible/película o papel de fibra, la cubierta 16 puede ser un polímero rígido o semi-rígido (por ejemplo, polipropileno, etc.), tal como la cubierta 150 mostrada en la figura 4. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, la cubierta 16 puede ser provista con un susceptor (por ejemplo, sobre una superficie interior) para proporcionar dorado/crujiente a una o más porciones de la parte superior del producto alimenticio 12 (por ejemplo, un pastel de carne, etc.). Adicionalmente, la cubierta 150 y la cubierta 16 pueden utilizarse en combinación una con la otra, de manera que se proporciona tanto el componente de cubierta flexible como un componente de cubierta rígida (como se plantea con respecto a la figura 6). Adicionalmente, la cubierta 16 puede ser provista como una cubierta resistente a las alteraciones que pretende evitar la alteración con el producto alimenticio 12 dentro del contenedor 18. Todavía adicionalmente, la cubierta 16 y/o la cubierta 150 pueden ser provistas con una capa de laminado (por ejemplo, una capa polimérica de cubierta transparente) provista sobre la superficie interior de la cubierta para proporcionar una textura de superficie con la intención de inhibir la formación de gotas producidas por la acumulación de humedad y facilitar la ventilación de la humedad a través de la cubierta 16 y/o la cubierta 150. Adicionalmente, la cubierta 16 y/o la cubierta 150 pueden omitirse por completo y/o durante el sometimiento a microondas del producto alimenticio 12. Haciendo referencia adicionalmente a las figuras 1 a 2, de acuerdo con una modalidad, el susceptor 20 es un susceptor de calibre delgado e incluye un fondo 42 y una pared lateral 44 que se extiende desde el fondo 42. La pared lateral 44 se extiende desde el fondo 42 a una inclinación (por ejemplo, una pendiente, distancia vertical u otra superficie no perpendicular) de manera que el diámetro del susceptor 20 se incrementa desde el fondo hasta la parte superior (por ejemplo, en una forma similar a una cubierta de estaño de panquecito o tazón de horneado convencional). Esta configuración facilita la inserción y remoción del producto alimenticio 12 del susceptor 20 y reduce al mínimo la cantidad del producto alimenticio 12 que puede pegarse o de otra forma ser retenido por el susceptor 20 y/o el contenedor 18 después de cocinarlo. El susceptor 20 facilita el dorado o hacer crujiente al producto alimenticio 12 con el objeto de proporcionar una textura deseable al exterior del producto alimenticio 12 absorbiendo una porción de la energía de microondas que de otra manera podría pasar a través del producto alimenticio 12. La energía de microondas absorbida se convierte en calor mediante el susceptor 20 y es transferida a la superficie del producto alimenticio 12. En algunas modalidades, el susceptor 20 puede ser un laminado elaborado de un metal o capa interactiva de microondas y una o más capas protectoras y/o estructurales. Alternativamente, el susceptor 20 puede ser un sensor de tipo tinta. Como se muestra en las figuras 1 a 3, de acuerdo con una modalidad de ejemplo, la pared lateral 44 del susceptor 20 puede tener una construcción acanalada o corrugada, tal como una construcción de papel formado acanalado o una construcción de papel formada corrugada (por ejemplo, plegado, en zig-zag, en surcos, como acordeón, con forma de ondas, con bordes redondeados, con bordes con puntos, etc.). De acuerdo con una modalidad, la construcción corrugada incluye un número de corrugados, o canales, 46, que generalmente son planos, o elementos lineales y están doblados o de otra forma angulados en relación uno con el otro para proporcionar la construcción corrugada del susceptor 20. De acuerdo con una modalidad, los corrugados 46 puede cada uno tener un ancho o profundidad (por ejemplo, como es medido en una dirección radial que se extiende desde el centro del contenedor 18) de aproximadamente un 0.635 centímetros. De acuerdo con las diversas modalidades alternativas, el ancho de los corrugados 46 puede ser incrementado o disminuido (por ejemplo, más o menos que 0.635 centímetros). En algunas modalidades, los corrugados 46 pueden ser de tamaños iguales y distribuidos en forma uniforme alrededor de la circunferencia del susceptor 20 (por ejemplo, para proporcionar "inclinaciones" diferentes o números diferentes de corrugados o canales por centímetro). De acuerdo con otras modalidades, los corrugados 46 pueden ser de tamaños diferentes y/o pueden estar separados a distancias diferentes alrededor de la circunferencia del susceptor 20. Por consiguiente, en todavía otras modalidades, los corrugados 46 pueden ser provistos como elementos no lineales tales como elementos formados de ondas, proyecciones curvas, etc. Como se muestra en las figuras 1 a 3, el contenedor 18 incluye un fondo 32 y una pared lateral 34. La pared lateral 34 puede incluir corrugados 36 que se extienden alrededor de uno o ambos de la superficie interior y la superficie exterior de la pare 34. Por ejemplo, de acuerdo con una modalidad, la pared 34 incluye corrugados 36 sobre, tanto la superficie interior como la superficie exterior. Alternativamente, los corrugados 36 pueden ser provistos únicamente sobre la superficie del interior de la pared lateral 34, y la pared lateral 34 puede tener una superficie exterior substancialmente lisa o ser conformada de otra manera. Similar a los corrugados 46 sobre el susceptor 20, los corrugados 46 pueden ser provistos en una gran variedad de formas, tamaños y configuraciones, con el objeto de adaptarse a una variedad de aplicaciones. La pared lateral 34 del contenedor 18 puede extenderse desde el fondo 32 a una superficie superior, o saliente 33 (por ejemplo, un reborde/brida, etc.), que puede ser una superficie que se puede sellar al calor que pretende proporcionar una superficie de coincidencia para la cubierta 16. El contenedor 18 puede tener una construcción de barrera alta, de manera que el contenedor 18 no permite la liberación de vapor, humedad, etc., del contenedor 18 que puedan ser generados por el producto alimenticio 12. Como se muestra en la figura 2, el diámetro del contenedor 18 se incrementa desde la parte inferior a la parte superior, de manera que la pared lateral 34 tiene una configuración inclinada en relación con el fondo 32. Esta configuración inclinada puede facilitar la ventilación del producto alimenticio 12 permitiendo que la humedad escape de los lados del producto alimenticio 12 a ser "conducido" a lo largo de la pared lateral 34 (por ejemplo, a lo largo de una trayectoria mostrada por las flechas 27 en la figura 2) y hacia la cubierta 16, en donde puede entonces escapar. De acuerdo con una modalidad, la pared lateral 34 puede tener una inclinación de aproximadamente 6 grados de compensación desde la vertical, aunque la inclinación puede variar de acuerdo con las diversas modalidades alternativas, de manera que la inclinación puede estar entre 5 grados y 45 grados, entre 6 grados y 10 grados, etc. Se debe observar que la figura 2 se muestra en forma esquemática para ilustrar determinadas características de la modalidad mostrada en la misma, y los tamaños y dimensiones reales mostrados en la figura 2, no son a escala y los componentes reales pueden tener configuraciones diferentes de aquellas ilustradas en la figura 2. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, el susceptor 20 es provisto como una parte integral del contenedor 18 (por ejemplo, de manera que el susceptor es moldeado para formarse, fundido o formado de otra forma junto con el contenedor). Por ejemplo, el susceptor 20 puede ser provisto como una capa metálica que es aplicada a o formada de otra forma o laminada con el contenedor 18, de manera que el susceptor 20 incluye una capa de material metálico que tiene una estructura corrugada substancialmente similar a aquella del contenedor 18. Adicionalmente, como se planteó con respecto a la figura 6, el contenedor 18 puede ser formado (por ejemplo, termoformado) a partir de un material de papel generalmente plano después de que un material susceptor generalmente plano está unido al material de papel. La saliente 33 puede ser provista como una característica moldeada por inyección (por ejemplo, un componente de polímero) que está unido a la pared lateral 34 del contenedor 18. De acuerdo con las diversas modalidades alternativas, el susceptor 20 puede ser provisto como un componente separado del contenedor 18. Por ejemplo, el susceptor 20 simplemente puede insertarse en el interior del contenedor 18, o el susceptor 20 puede ser unido o fijado (por ejemplo, en forma química, mecánica, por medio de adhesivos, una combinación de los mismos, etc.) al contenedor 18. Proporcionando al susceptor 20 como un componente separado del contenedor 18, puede mejorarse la extracción de humedad lejos de la superficie del producto alimenticio 12 permitiendo que la humedad generada por el producto alimenticio 12 viaje hacia arriba a lo largo del susceptor 20 y después vaya de regreso hacia abajo dentro del espacio entre el susceptor 20 y el contenedor 18. Alternativamente, el susceptor 20 puede ser un susceptor ventilado que permite que la humedad escape directamente a través del material susceptor (por ejemplo, a través de orificios, aberturas, perforaciones, ranuras, etc.). De acuerdo con cualquiera de estas modalidades, el susceptor 20 y/o el contenedor 18 pueden ser provistos con una capa de liberación adicional que pretende facilitar la remoción y/o consumo del producto alimenticio 12 desde el contenedor 18 y el susceptor 20 después de ser cocinado. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, el susceptor 20 (ya sea separado de o integral con el contenedor 18) no se extienda la altura completa del contenedor 18. Por ejemplo, como se muestra en la figura 2, la pared lateral 44 del susceptor 20 se extiende aproximadamente el ochenta por ciento de la distancia desde el fondo a la parte superior de la pared lateral 34 del contenedor 18. Por ejemplo, si el contenedor 18 tiene una altura de 5.08 centímetros, el susceptor 20 puede extenderse a una altura de entre 4.31 y 4.82 centímetros (por ejemplo, de aproximadamente 4.57 centímetros). De acuerdo con otras modalidades diversas, la pared lateral 44 del susceptor 20 puede extenderse una distancia mayor o menor a lo largo de la pared laterai 34 del contenedor 18 (por ejemplo, entre el 40 por ciento y el 90 por ciento, entre el 60 por ciento y el 85 por ciento, etc.). Proporcionando un susceptor 20 que tiene una altura relativamente más corta que el contenedor 18 se permite que una porción del producto alimenticio 12 se extienda sobre el susceptor 20, permitiendo de esta manera el calentamiento (por ejemplo, cocción, horneado, etc.) de la parte superior del producto alimenticio 12 mediante la absorción de las microondas (en lugar de la conducción o radiación del calentamiento mediante el susceptor 20), y evitando la sobre-cocción. En algunas modalidades, la altura del susceptor 20 se basa en la integración del producto alimenticio particular utilizado (por ejemplo, contenido de grasa/humedad, viscosidad, etc.) y puede variarse en consecuencia. Con el objeto de asegurar la seguridad del consumidor, el producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 puede adicionalmente ser provisto con una característica resistente a las alteraciones para proporcionar evidencia de alteración con el producto 10. Por ejemplo, se debe utilizar una cubierta flexible, tal como la cubierta 16 que puede ser sellada por calor al contenedor 18 de manera que cualquier alteración con la cubierta 16 podría ser evidente para el consumidor. Alternativamente, la totalidad del producto 10 puede ser envuelta encogiéndose o asegurada de otra forma dentro de un plástico u otro tipo de material, de tal manera que la alteración podría ser evidente para los consumidores. Adicionalmente, uno o más componentes del producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 puede incluir propiedades de barrera funcionales o características que se pretenden para mantener un ambiente adecuado (por ejemplo, ambiente, refrigerador, congelado, etc.) para los productos alimenticios. Las características de barrera pueden ser personalizadas con base en el producto alimenticio particular y el ambiente deseado para controlar el pasaje de oxígeno, humedad, etc., y para formar el producto alimenticio. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, con el objeto de producir un producto que se puede calentar en un horno de microondas 10, el contenedor 18 primero es provisto con el susceptor 20 ya sea como una parte integral o unida por separado o inserto dentro del contenedor 18. El producto alimenticio 12 es introducido entonces al interior del contenedor 18. En una modalidad, el componente de masa cruda 22 es introducida primero al contenedor 18 (por ejemplo, en una forma redonda u otra forma). El componente de masa cruda 22 puede introducirse al contenedor 18 en un estado enfriado (por ejemplo, a una temperatura de menos de 4.44°C, a temperatura ambiente, congelado, etc.). De acuerdo con una modalidad, un mecanismo de prensa manual o automatizado (por ejemplo, una herramienta de prensa que tiene una forma complementaria a la construcción corrugada del contenedor/susceptor) puede utilizarse para presionar el componente de masa cruda 22 dentro del contenedor 18, de manera que el componente de masa cruda 22 se conforma substancialmente a ala construcción del susceptor 20 y/o el contenedor 18. Presionando la masa cruda dentro de los corrugados se asegura el contacto íntimo entre la masa y el material susceptor, y en conjunto con la rigidez de la pared lateral del contenedor, proporciona una característica de soporte óptima para el desarrollo y cocción del producto de masa cruda. La presión del producto de masa cruda se facilita por la inclinación, o pendiente, de la pared lateral 34. Después de introducir el componente de masa cruda 22, congelado, el componente cocinado por completo 24 puede ser introducido al contenedor 18. En algunas modalidades, el componente 24 puede ser un componente crudo y/o un componente refrigerado. Después de introducir el componente 24, cocinado o no cocinado, el componente congelado 26 puede ser introducido al contenedor 18. A partir de que los componentes 22, 24, 26 son introducidos en el contenedor 18, la cubierta 16 puede ser acoplada al contenedor 18. El procesamiento adicional, el empaque, etc., pueden requerirse después de asegurar la cubierta 16 al contenedor 18, después de lo cual, el producto 10 puede ser provisto a las tiendas minoristas y ser ofrecido en venta a los consumidores en un estado congelado. Se debe comprender que aunque el producto alimenticio 12 es descrito en la presente descripción como elaborado de tres partes componente diferentes 22, 24, 26, el producto alimenticio 12 puede comprender más o menos componentes diferentes del mismo o diferentes tipos y ser introducidos en el contenedor 18 con más o menos pasos que los que se describen en la presente descripción. Cuando un consumidor desea cocinar (por ejemplo, cocinar, calentar, etc.) el producto que se puede calentar en un horno de microondas 10, el consumidor puede colocar el producto 10 (en un estado congelado, por ejemplo, desde un congelador, en un estado refrigerado, en un estado no refrigerado y no congelado (por ejemplo, ambiente), etc.) dentro de un horno de microondas (por ejemplo, un horno de microondas de 1000 Watts) y cocinar el producto 10 durante un período de tiempo adecuado (por ejemplo, durante un período de tiempo de aproximadamente 2 minutos y 15 segundos, aunque los tiempos de cocción pueden variar entre hornos de microondas y tipos de producto alimenticio/empaque). De acuerdo con una modalidad de ejemplo, las instrucciones de preparación (por ejemplo, instrucciones de remoción de parte superior, tiempo de cocción, etc.) para los consumidores pueden ser provistas sobre la cubierta 16 y/o el contenedor 18. Cuando el producto alimenticio 12 ha sido cocinado por completo, el consumidor puede remover la cubierta 16, y consumir el producto alimenticio 12 directamente del contenedor 18. Alternativamente, el consumidor puede remover el producto alimenticio 12 del contenedor 18 y colocar el producto alimenticio 12 en un plato separado (por ejemplo, un plato, una taza, un tazón, etc.). De acuerdo con todavía otra modalidad, uno o más utensilios (por ejemplo, una cuchara, tenedor, cuchillo o una combinación de los mismos) puede proporcionarse con o integrado en una parte del producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 (por ejemplo, una cuchara puede ser asegurada en forma que se puede remover a o formada (por ejemplo, moldeada, etc.) con el contenedor 18 o la cubierta 16, etc.) para proporcionar un producto todo en uno, activo para el consumidor. Mientras que el susceptor 20 y el contenedor 18 se muestran en la presente descripción como teniendo paredes laterales con construcciones corrugadas, se debe comprender que los corrugados también pueden ser provistos en las porciones del fondo de uno o ambos del susceptor 20 y el contenedor 18. Adicionalmente, aunque el susceptor 20 y el contenedor 8 se muestran en la presente descripción con una forma generalmente de taza (por ejemplo, similar a una taza de panquecito tradicional), se pueden utilizar diversas formas y tamaños para el susceptor 20 y/o el contenedor 18 de acuerdo con las diversas modalidades alternativas de ejemplo, de acuerdo con una modalidad de ejemplo, el contenedor 18 puede tener una altura de aproximadamente 5.08 centímetros, un diámetro a través de la parte superior de aproximadamente 9 centímetros, y un diámetro a través del fondo de aproximadamente 6.35 centímetros. Las dimensiones del contenedor 18 pueden variar de acuerdo con otras modalidades. Es importante observar que el producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 mostrado en las figuras 1 a 3, proporciona muchas ventajas sobre los productos que se pueden calentar en un horno de microondas más convencionales. Por ejemplo, el producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 proporciona un alimento completo (por ejemplo, un plato de entrada de desayuno individual) que puede estar cocido por completo desde el estado congelado en menos de 3 minutos (por ejemplo, aproximadamente 2 minutos y 15 segundos) utilizando un contenedor portátil de fácil abertura, fácil manejo, porción controlada que puede ser sostenido en una mano, de manera que el producto alimenticio puede ser consumido directamente del contenedor.

Adicionalmente, el contenedor 18 recubierto con el susceptor 20 proporciona un calentamiento/cocción optimizados debido a la estructura corrugada/acanalada del susceptor 20, el cual, en combinación con el producto alimenticio 12 que se conforma a la construcción corrugada del contenedor 18 y/o el susceptor 20, incrementa la cantidad de calor entregada al producto alimenticio 12 (en relación con las configuraciones no corrugadas) debido al área de superficie incrementada y las concentraciones de calor en los dobleces, o pliegues, entre corrugados, lo cual incrementa la entrega de calor al producto alimenticio 12. Adicionalmente, la construcción corrugada permite que la humedad liberada en la forma de vapor desde el producto alimenticio 12 se escape (por ejemplo, a través de la cubierta 16) y evita la reabsorción de la humedad, lo cual puede conducir a un producto alimenticio no deseable, apelmazado, sobresaturado. La liberación de humedad puede facilitarse adicionalmente por la "inclinación" de las paredes laterales 34, 44 desde el fondo hasta la parte superior (por ejemplo, mediante lo cual, el diámetro del contenedor se incrementa desde el fondo hasta la parte superior). Dicha configuración puede promover la "absorción activa" de la humedad que es liberada del interior de un producto alimenticio (por ejemplo, para facilitar el movimiento de la humedad desde debajo de la porción superior del contenedor 18 a la porción superior del contenedor 18, de manera que la humedad puede escapar del contenedor 18). Todavía adicionalmente, la construcción corrugada del susceptor 20 y el contenedor 18 proporcionan una textura corrugada correspondiente al producto alimenticio terminado, que los consumidores pueden encontrar más deseable que otra superficie lisa, redondeada para el producto alimenticio. Adicionalmente, la rigidez e inclinación del contenedor 18 facilita la deposición y formación del producto alimenticio 12 (en particular, el componente de masa cruda 22, antes de la adición del resto de los componentes) antes de la cocción. También, el susceptor 20 proporciona una superficie dorada o crujiente para las áreas del producto alimenticio 12 en contacto con el susceptor 20. Al proporcionar un susceptor, tal como el susceptor 20 como una parte integral del contenedor 18, también sirve para reducir el número de componentes en el producto que se puede calentar en un horno de microondas (por ejemplo, eliminando un componente del susceptor separado) reduciendo potencialmente de esta manera los costos de materiales para empaque para microondas, reduciendo los costos de ensamble para el producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas, y proporcionando al usuario un contenedor de una sola pieza en lugar de un contenedor y susceptor separados. Adicionalmente, el contenedor 18 puede reposar directamente sobre una superficie de microondas sin la necesidad de estructuras de soporte adicional para proporcionar limpieza, etc. Las diversas ventajas y características planteadas anteriormente con respecto a las figuras 1 a 3, se pueden aplicar adicionalmente a una variedad amplia de variaciones con respecto a la configuración de los productos que se puede calentar en un horno de microondas descritos en la presente descripción. Por ejemplo, las figuras 4 a 6, ilustran las modalidades de ejemplo alternativas de los productos que se puede calentar en un horno de microondas que exhiben muchas de las características y ventajas ya planteadas en la presente descripción. Haciendo referencia a la figura 4, un producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas 110, se muestra de acuerdo con una modalidad de ejemplo, e incluye un producto alimenticio (no mostrado) y un empaque 114. El empaque 14 es similar al empaque 14 planteado con respecto a las figuras 1 a 3, y puede incluir una cubierta 116, un contenedor 118 y un susceptor 120, provistos dentro de o como parte del contenedor 118. Adicionalmente, una cubierta rígida 150 puede ser provista además de la cubierta 116, de manera que el producto 110 incluye tanto una cubierta rígida como una cubierta flexible (por ejemplo, "que se desgarra"). La cubierta 150 puede ser configurada de manera que la cubierta 150 esencialmente puede ser removida por un usuario (por ejemplo, una configuración "emergente"), y puede incluir una variedad de características pretendidas para facilitar asegurar/remover la cubierta 150 a/desde el contenedor 118. Proporcionando una cubierta polimérica rígida tal como la cubierta 150, se puede incrementar la durabilidad del producto 110. La cubierta 150 puede ser una cubierta rígida, polimérica, ventilada o una tapa que facilita la transferencia de calor al producto alimenticio, y optimiza el tiempo de cocción y extracción de la humedad. La cubierta 150 puede ser provista con una o más aberturas 152, de tal manera que en una modalidad, el producto 110 puede ser calentado después de remover las cubiertas 116 y 150 y posteriormente reemplazar únicamente la cubierta 150. Alternativamente, una porción de la cubierta 116 puede ser "separada" y la humedad puede ser ventilada a través de las cubiertas 116 y 150. Como se muestra en la figura 4, el contenedor 118 puede tener una superficie exterior generalmente plana. De acuerdo con una modalidad alternativa, el exterior del contenedor 118 puede ser corrugado o acanalado en una forma similar al contenedor 18. De manera similar, el interior del contenedor 118 puede ser provisto con una superficie corrugada o acanalada, y el susceptor 120 puede ser provisto separado de o integral con el contenedor 118 y puede tener una construcción corrugada o acanalada. Haciendo referencia a la figura 5, un producto que se puede calentar en un horno de microondas 210 se muestra de acuerdo con una modalidad de ejemplo y puede incluir un producto alimenticio 212, un contenedor 218, un susceptor 220. Sin embargo, en lugar de una cubierta flexible tal como la cubierta 16 mostrada en las figuras 1 a 3, el producto 210 puede ser provisto con una cubierta rígida 250 similar a la cubierta 150 mostrada en la figura 4. La cubierta 250 puede ser provista con aberturas (no mostradas) para facilitar la liberación de humedad. El susceptor 220 puede ser provisto separado de o integral con el contenedor 218 y el contenedor 218 y/o el susceptor 220 puede tener una construcción corrugada. Haciendo referencia a la figura 6, un producto que se puede calentar en un horno de microondas 310 se muestra de acuerdo con otra modalidad de ejemplo. Como se muestra en la figura 6, un producto que se puede calentar en un horno de microondas 310 puede incluir un contenedor 318, un producto alimenticio 312, una porción de cubierta flexible o tapa 316 (por ejemplo, un material que se puede mondar y/o sellar, tal como un material de película, etc.), y una cubierta rígida o semi-rígida 350 (por ejemplo, un polímero o cubierta de polímero flexible, etc.). Uno o más componentes del producto de microondas 310 pueden ser similares a los componentes correspondientes mostrados en una o más de las figuras 1 a 5. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, el contenedor 318 puede tener una construcción acanalada o corrugada que incluye un número de canales o corrugados similares a onda 346 (por ejemplo, ondas, surcos, o corrugados similares u otras características). De acuerdo con una modalidad, el contenedor 318 puede tener aproximadamente 15 corrugados 346 que se extienden alrededor del perímetro del contenedor 318. De acuerdo con otra modalidad, la pendiente de los corrugados 346 puede variar, y pueden colocarse más o menos corrugados 346 (por ejemplo, 10, 20, 30, 35, etc.). Los corrugados 346 pueden tener una profundidad de aproximadamente 0.3556 centímetros, aunque de acuerdo con diversas modalidades alternativas, los corrugados pueden tener otras profundidades (por ejemplo, más o menos de 0.3556 centímetros, tales como 0.1524 centímetros, 0.508 centímetros, etc.). De acuerdo con una modalidad, el contenedor 318 puede incluir una pared lateral 334 que se extiende entre un fondo 332 y una porción de reborde 344. El contenedor 318 puede incluir adicionalmente una porción interior de susceptor o capa 320. El fondo 332 y la pared lateral 334 pueden ser provistos en una forma generalmente circular), por ejemplo, mediante un procedimiento de termoformado en donde un material de papel se forma alrededor de una porción de molde para formar el material de papel en la forma del contenedor 318. En algunas modalidades, el susceptor 320 puede ser unido o acoplado de otra forma o laminado a un material de papel antes de formar el contenedor 318, de manera que las paredes laterales 334 y el susceptor 320 se forman simultáneamente durante un procedimiento, tal como el termoformado. De acuerdo con una modalidad, un material de papel que tiene un espesor de material de aproximadamente 0.0635 centímetros (por ejemplo, entre 0.0381 y 0.127 pulgadas, entre 0.0508 y 0.0672 centímetros, etc.) se puede utilizar para formar paredes laterales 334 y el fondo 332. En una modalidad, después de formar la pared lateral 334 y el fondo 332 a partir de un material de papel, porción de reborde 334 (por ejemplo, brida, aro, etc.) puede formarse a través de procedimiento de moldeo por inyección para formar una porción de reborde polimérico que se extiende alrededor del perímetro del material de papel que forma la pared lateral 334 y el fondo 332. De acuerdo con una modalidad de ejemplo, la porción de reborde 344 puede elaborarse a partir de un material de polipropileno, aunque puede ser elaborada a partir de otros materiales diversos de acuerdo con las diversas modalidades de ejemplo. La pared lateral 334 puede adicionalmente ser "inclinada" desde el fondo a la parte superior, como se plantea con mayor detalle con respecto a las figuras 1 a 3.

Se pueden realizar las diversas modificaciones de los componentes de los productos que se puede calentar en un horno de microondas mostradas de acuerdo con las diversas modalidades de ejemplo. Por ejemplo, un suscriptor que tiene una construcción corrugada puede ser provisto separado de un contenedor correspondiente y/o cubierta de acuerdo con una modalidad de ejemplo (por ejemplo, un contenedor de 177 mililitros y una cubierta polimérica perforada correspondiente). De acuerdo con las modalidades de ejemplo, los productos alimenticios pueden ser provistos teniendo superficies exteriores texturizadas que resultan de la construcción y uso de un susceptor/contenedor corrugado. De acuerdo con cualquiera de estas modalidades u otras modalidades descritas en la presente descripción, el contenedor, cubierta, susceptor y otros componentes del producto que se puede calentar en un horno de microondas pueden ser provistos, ya sea como componentes rígidos o flexibles para adaptarse a una aplicación particular. Adicionalmente, aunque el empaque que se puede calentar en un horno de microondas se muestra teniendo una sección transversal generalmente circular, se pueden utilizar otras formas y configuraciones, tales como cuadrada, rectangular, etc. Se debe observar que las diversas características de los productos que se pueden calentar en un horno de microondas descritos en la presente descripción se pueden utilizar en una variedad amplia de aplicaciones, solas o en combinación. Por ejemplo, una o más características del producto que se puede calentar en un horno de microondas 10 planteadas con respecto a las figuras 1 a 3, se pueden utilizar en conjunto con o en lugar de una o más características del producto que se puede calentar en un horno de microondas 1 10 planteado con respecto a la figura 4 y/o productos que se puede calentar en un horno de microondas 210, 310 planteados con respecto a las figuras 5 y 6. Se pretende que todas dichas combinaciones de características estén dentro del alcance de la presente descripción. Es importante observar que los términos "contenedor", "empaque", "susceptor" y "producto alimenticio" pretenden ser términos amplios y no términos limitantes. Estos términos pueden utilizarse con cualquiera de una variedad de productos o arreglos y no pretenden limitar el uso con las aplicaciones particulares. Para los propósitos de la presente descripción, el término "acoplado" significará la unión de dos elementos directamente o indirectamente entre sí. Dicha unión puede tener una naturaleza estacionaria o naturaleza móvil. Dicha unión puede lograrse con los dos elementos o los dos elementos y cualesquiera elementos intermediarios adicionales que son formados integralmente como un cuerpo unitario único con otro o con los dos elementos o los dos elementos y cualquier elemento intermediario adicional siendo unidos entre sí. Dicha unión puede ser de naturaleza permanente o alternativamente puede tener naturaleza que se puede remover o liberar. Dicha unión también puede relacionarse con una relación mecánica o de fluido entre los dos componentes.

También es importante observar que la construcción y arreglo de los elementos del producto que se puede calentar en un horno de microondas, como se muestra en las modalidades de ejemplo, únicamente son ilustrativas. Aunque unas pocas modalidades han sido descritas con detalle en la presente descripción, aquellos expertos en la materia que revisen esta descripción apreciarán fácilmente que son posibles muchas modificaciones (por ejemplo, variaciones en tamaños, dimensiones, estructuras, formas y proporciones de los diversos elementos, valores de parámetros, arreglos de montaje, materiales, colores, orientaciones, etc.) sin alejarse materialmente de las enseñanzas novedosas y ventajas del sujeto citado en las reivindicaciones. Por consiguiente, todas dichas modificaciones pretenden estar incluidas dentro del alcance de la presente descripción como está definida en las reivindicaciones anexas. El orden o secuencias de cualquier procedimiento o método pueden variarse o establecer nuevamente las secuencias de acuerdo con las modalidades alternativas. Otras sustituciones, modificaciones, cambios y/u omisiones pueden realizarse en el diseño, condiciones de operación y arreglo de las modalidades de ejemplo, sin alejarse del espíritu de la presente descripción.

Claims

NOVEDAD DE LA INVENCION REIVINDICACIONES

1.- Un producto que se puede calentar en un horno de microondas, que comprende: un contenedor que tiene un interior y una primera pared lateral acanalada, la primera pared lateral acanalada incluyendo una pluralidad de canales; un susceptor provisto dentro del interior y que tiene una segunda pared lateral acanalada; y un producto alimenticio provisto dentro del interior, el producto alimenticio conformándose substancialmente a la forma de la segunda pared lateral acanalada.

2.- El producto de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado además porque el susceptor es una parte integral del contenedor.

3.- El producto de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado además porque el susceptor está unido a la primera pared lateral.

4. - El producto de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado además porque comprende adicionalmente una tapa acoplada al contenedor.

5. - El producto de conformidad con la reivindicación 4, caracterizado además porque el contenedor incluye una porción de brida que se extiende desde una porción superior de la primera pared lateral, y en donde la tapa se acopla en forma sellada a la porción de brida.

6. - El producto de conformidad con la reivindicación 5, caracterizado además porque la primera pared lateral comprende un material de papel y una porción de brida comprende un material polimérico moldeado a la porción superior de la primera pared lateral.

7. - El producto de conformidad con la reivindicación 6, caracterizado además porque comprende adicionalmente una cubierta que está configurada para ser acoplada en forma que se puede reemplazar al contenedor por medio de la porción de brida, la cubierta incluye una pluralidad de porciones de ventilación configuradas para permitir que el fluido escape del interior durante el calentamiento de un producto alimenticio.

8. - El producto de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado además porque la primera pared lateral incluye una pluralidad de canales con ondas.

9. - El producto alimenticio de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado además porque la primera pared lateral se extiende desde un fondo del contenedor a una primera altura y la segunda pared lateral se extiende desde un fondo del contenedor a una segunda altura que es menor que la primera altura.

10. - Un producto que se puede calentar en un horno de microondas, que comprende: un contenedor que tiene un interior; un susceptor provisto dentro del interior y que tiene una pared lateral con una pluralidad de canales; un producto alimenticio provisto dentro del interior del producto alimenticio que comprende una primera capa provista en un estado sin cocinar y una segunda capa provista en un estado por lo menos parcialmente cocinado; y una cubierta acopada al contenedor para incluir al susceptor y el producto alimenticio dentro del interior.

11. - El producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas de conformidad con la reivindicación 10, caracterizado además porque el producto alimenticio es un producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas configurado para ser provisto a los consumidores en un estado congelado.

12. - El producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas de conformidad con la reivindicación 10, caracterizado además porque el producto alimenticio está configurado para ser cocinado mediante un horno microondas desde un estado congelado hasta un estado completamente cocido mientras que está incluido dentro del contenedor.

13. - El producto que se puede calentar en un horno de microondas de conformidad con la reivindicación 10, caracterizado además porque la primera capa comprende un componente de masa cruda y la segunda capa comprende un componente de proteína completamente cocinado.

14. - El producto alimenticio que se puede calentar en un horno de microondas de conformidad con la reivindicación 10, caracterizado además porque el producto alimenticio comprende adicionalmente una tercera capa que proporciona un componente congelado no cocinado.

15. - El producto que se puede calentar en un horno de microondas de conformidad con la reivindicación 10, caracterizado además porque el contenedor comprende una pared lateral formada de un material de papel y una porción de brida formada de un material polimérico y unido a la pared lateral.

16. - Un producto que se puede calentar en un horno de microondas, que comprende: un contenedor que tiene un fondo y una primera pared lateral que se extiende desde el fondo a una primera altura; y un susceptor que tiene una segunda pared lateral que se extiende a lo largo de la primera pared lateral desde el fondo a una segunda altura que es menor que la primera altura.

17. - El producto de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado además porque la segunda altura es aproximadamente el ochenta por ciento de la primera altura.

18. - El producto alimenticio de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado además porque cada una de la primera y segunda paredes laterales incluye una pluralidad de canales.

19.- El producto de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado además porque el susceptor está unido al contenedor.

20.- El producto de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado además porque el producto alimenticio sobre la segunda altura es calentado mediante energía de microondas absorbida y el producto alimenticio debajo de la segunda altura se calienta tanto por energía de microondas absorbida como mediante el calor del susceptor.