MX167669B - Mejoras en aparato para limpiar calamares - Google Patents

Mejoras en aparato para limpiar calamares

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MX167669B
MX167669B MX008649A MX864984A MX167669B MX 167669 B MX167669 B MX 167669B MX 008649 A MX008649 A MX 008649A MX 864984 A MX864984 A MX 864984A MX 167669 B MX167669 B MX 167669B
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MX
Mexico
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MX008649A
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Sven Olsson
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Frisco Findus Ag
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/003—Processing cephalopods

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Abstract

La presente invención se refiere a mejoras en aparato para limpiar calamares, que comprende: una estación para vinculación del calamar a un mecanismo de retención para sujetarlo durante el limpiado; una estación con un cortador para cortar los tentáculos del calamar, dejando su cabeza; una estación con un cortador para soltar las víceras del calamar de su pared de cubrición, y con mordaza de sujeción para sujetar y extraer la cabeza del calamar con sus víceras asociadas de la cubrición; una estación con separadores para separar por lo menos parte del tejido de la parte interna de la cubrición situado sobre el esqueleto del calamar; una estación con sujetadores para sujetar y extraer el esqueleto de la cubrición, y opcionalmente una estación con un separador de la cubrición limpiada de las mordazas y transportador de la cubrición para ulteriores tratamientos; y un transportador para transportar las mordazas con el calamar sucesivamente a través de las estaciones anteriores y para devolver los mecanismos de retención a la primera estación para recibir un nuevo calamar; caracterizadas porque los mecanismos de retención comprenden un par de espigas de retención cada una montada sobre un par de brazos de pivote cargados por resorte influenciados hasta la posición de abertura.
MX008649A 1983-08-25 1984-06-14 Mejoras en aparato para limpiar calamares MX167669B (es)

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