MD1817Z - Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L. - Google Patents
Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L.Info
- Publication number
- MD1817Z MD1817Z MDS20240046A MDS20240046A MD1817Z MD 1817 Z MD1817 Z MD 1817Z MD S20240046 A MDS20240046 A MD S20240046A MD S20240046 A MDS20240046 A MD S20240046A MD 1817 Z MD1817 Z MD 1817Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- dye
- red
- betacyanin
- juice
- temperature
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cosmetics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a colorantului roşu de betacianină din fructe de cârmâzPhytolacca americanaL, totodată colorantul obţinut poate fi aplicat în agricultură, în industria farmaceutică şi cosmetică . The invention relates to the food industry, namely to a process for obtaining the red betacyanin dye from Phytolacca americana fruits, while the dye obtained can be applied in agriculture, the pharmaceutical and cosmetic industries.
Este cunoscut procedeul de obţinere a colorantului roşu din fructe de cârmâz în formă de suc concentrat, stabilizat cu acid citric şi utilizat în industria alimentară [1]. The process of obtaining red dye from crimson fruits in the form of concentrated juice, stabilized with citric acid and used in the food industry is known [1].
Un neajuns al procedeului constă în aceea că produsul finit conţine o concentraţie mică (până la 4,1%) de colorant roşu. A drawback of the process is that the finished product contains a low concentration (up to 4.1%) of red dye.
De asemenea, este cunoscut procedeul de obţinere a colorantului alimentar din fructe de cârmâz care implică extracţia coloranţilor cu alcool etilic de 85%, separarea extractului, filtrarea şi concentrarea sub vid până la 40-45% substanţe uscate, caracterizat prin aceea că, fructele sunt păstrate în azot lichid şi înainte de extragerea colorantului sunt prelucrate cu solventul n-hexan cu scopul eliminării substanţelor de balast. Produsul finit conţine 10-12% de colorant roşu [2]. Also, the process of obtaining food coloring from crimson fruits is known, which involves the extraction of dyes with 85% ethyl alcohol, separation of the extract, filtration and concentration under vacuum to 40-45% dry matter, characterized by the fact that the fruits are stored in liquid nitrogen and before extracting the dye they are processed with the solvent n-hexane in order to eliminate ballast substances. The finished product contains 10-12% red dye [2].
Dezavantajele acestui procedeu sunt procesul costisitor de păstrare a fructelor în azot lichid şi utilizarea solventului n-hexan, uşor inflamabil, dăunător şi periculos pentru mediu, ceea ce necesită o supraveghere suplimentară privind securitatea muncii şi inofensivitatea produsului finit. The disadvantages of this process are the expensive process of preserving the fruit in liquid nitrogen and the use of the solvent n-hexane, which is highly flammable, harmful and dangerous to the environment, which requires additional supervision regarding occupational safety and the harmlessness of the finished product.
Colorantul roşu din fructe de cârmâz sau pigmentul roşu este o betacianină similară cu betanina, pigmentul roşu din sfeclă (vezi fig. 1). The red dye in crimson fruits or the red pigment is a betacyanin similar to betanin, the red pigment in beets (see fig. 1).
Betacianina Betanina Betacyanin Betanin
Figura 1. Structura chimică a pigmenţilor roşii din fructe de cârmâz (betacianină) şi din sfeclă roşie (betanină) Figure 1. Chemical structure of red pigments from crimson fruits (betacyanin) and beetroot (betanin)
Mai este cunoscut procedeul de obţinere a colorantului roşu alimentar sub formă de pulbere, care prevede mărunţirea sfeclei, presarea, stabilizarea sucului cu acid ascorbic până la un pH de 4,0-4,5, pasteurizarea la o temperatură de 80-82°C, răcirea la o temperatură de 20-22°C, fermentarea cu drojdie de coptSaccharomyces cerevisiaeîn cantitate de 0,03-0,07% din masa sucului, filtrarea şi uscarea colorantului pe purtători inerţi la o temperatură de 80-90°C. Produsul finit conţine 12,1-13,5% de colorant [3]. The process of obtaining red food coloring in powder form is also known, which involves grinding beets, pressing, stabilizing the juice with ascorbic acid to a pH of 4.0-4.5, pasteurization at a temperature of 80-82°C, cooling to a temperature of 20-22°C, fermentation with baker's yeast Saccharomyces cerevisiae in an amount of 0.03-0.07% of the juice mass, filtering and drying the coloring on inert carriers at a temperature of 80-90°C. The finished product contains 12.1-13.5% coloring [3].
Un neajuns al procedeului constă în ceea că aplicarea temperaturilor înalte de 80-90°C în procesele de pasteurizare şi uscare a colorantului poate provoca o distrugere parţială a structurii chimice a colorantului cu o reducere a valorii de culoare roşie, a stabilităţii produsului finit şi activităţii lui biologice de antioxidant. A drawback of the process is that the application of high temperatures of 80-90°C in the pasteurization and drying processes of the dye can cause partial destruction of the chemical structure of the dye with a reduction in the red color value, the stability of the finished product and its biological antioxidant activity.
Cea mai apropriată soluţie de procedeul propus, este procedeul de obţinere a colorantului roşu din materie primă vegetală, şi anume fructul copt al cârmâzului (Phytolaccaspp.), care include separarea fazei lichide prin presare cu filtrare, amestecarea cu bentonit, îngheţarea la temperatura de -10...-12°C în decurs de 5-6 ore, apoi dezgheaţarea şi concentrarea fazei lichide la presiunea de 13-15 kPa până la conţinut de substanţă uscată de 65-67% [4]. The most appropriate solution to the proposed process is the process of obtaining red dye from vegetable raw material, namely the ripe fruit of the crimson plant (Phytolaccaspp.), which includes separation of the liquid phase by filtration pressing, mixing with bentonite, freezing at a temperature of -10...-12°C within 5-6 hours, then thawing and concentration of the liquid phase at a pressure of 13-15 kPa to a dry matter content of 65-67% [4].
Acest procedeu are câteva dezavantage, şi anume: This process has several disadvantages, namely:
1. Fructul copt al cârmăzului conţine diferiţi pigmenţi - betacianina de culoare roşie şi betaxantina de culoare galbenă, ceea ce indică că în produsul finit se conţin ambii. Conţinutul de pigmenţi de 20-23% este conţinutul sumar al pigmenţilor în produsul finit, care este în forma lichidă. Prin recalcularea la substanţe uscate rezultă că conţinutul sumar de pigmenţi este de 13,4-15,5%, iar conţinutul de betacianină şi mai puţin, de ≈10-12%. Mai mult ca atât, prezenta în produsul finit a pigmentului galben (betaxantină) reduce semnificativ intensitatea culorii roşii a betacianinei; 1. The ripe fruit of the crimson contains different pigments - red betacyanin and yellow betaxanthin, which indicates that both are present in the finished product. The pigment content of 20-23% is the total pigment content in the finished product, which is in liquid form. Recalculating to dry matter, it results that the total pigment content is 13.4-15.5%, and the betacyanin content is even less, ≈10-12%. Moreover, the presence of the yellow pigment (betaxanthin) in the finished product significantly reduces the intensity of the red color of betacyanin;
2. Introducerea în faza lichidă a bentonitului conduce la adsorbţia moleculelor de pigmenţi şi alţi constituenţi chimici din faza lichidă (polizaharide, peptide, acizi organici etc.) pe suprafaţa particulelor de bentonit, ca urmare produsul finit conţine 65-67% substanţe uscate şi prezintă combinaţia dintre bentonit şi alţi constituenţi chimici, inclusiv pigmenţi, dar nu doar colorant pur; 2. The introduction of bentonite into the liquid phase leads to the adsorption of pigment molecules and other chemical constituents from the liquid phase (polysaccharides, peptides, organic acids, etc.) on the surface of bentonite particles, as a result of which the finished product contains 65-67% dry matter and presents the combination of bentonite and other chemical constituents, including pigments, but not just pure dye;
3. Concentrarea fazei lichide la presiunea joasă de 13-15 kPa necesită aparataj special cu vacuum, care este costisitor; 3. Concentration of the liquid phase at low pressure of 13-15 kPa requires special vacuum equipment, which is expensive;
4. Produsul finit se obţine sub formă lichidă, ceea ce poate limita durata de valabilitate a acestuia. 4. The finished product is obtained in liquid form, which may limit its shelf life.
Problema pe care o rezolvă invenţia propusă constă în obţinerea colorantului roşu de betacianină din fructe de cârmâz cu evitarea concentrării fazei lichide la presiune joasă, precum şi a temperaturilor ridicate, care va asigura culoarea intensă a produsului finit, stabilitatea lui înaltă şi menţinerea activităţii antioxidante. The problem solved by the proposed invention consists in obtaining the red betacyanin dye from crimson fruits while avoiding the concentration of the liquid phase at low pressure, as well as high temperatures, which will ensure the intense color of the finished product, its high stability and the maintenance of antioxidant activity.
Invenţia soluţionaează problema prin aceea că se propune un procedeu de obţinere a colorantului roşu de betacianină din fructe de cârmâzPhytolacca americanaL., care include zdrobirea fructelor, adăugarea drojdiilor de coptSaccharomyces cerevisiaeîn cantitate de 0,03-0,07% din masa fructelor, fermentarea în decurs de 96-100 ore la temperatura de 22-25°C, filtrarea sucului, congelarea acestuia la temperatura de -18...-25°C, dezgheţarea lentă cu separarea apei şi obţinerea sucului concentrat, precipitarea coloratului roşu în două etape prin amestecare cu alcool etilic cu concentraţia de cel puţin 92% şi menţinerea amestecului la temperatura de 4±2°C timp de 18-24 ore, separarea supernatantului, după care precipitatul roşu obţinut se purifică cu alcool etilic de 96%, se usucă la temperatura de 40±2°C şi se macină până la pulbere. The invention solves the problem by proposing a process for obtaining the red betacyanin dye from crimson fruits Phytolacca americana L., which includes crushing the fruits, adding baker's yeast Saccharomyces cerevisiae in an amount of 0.03-0.07% of the fruit mass, fermentation during 96-100 hours at a temperature of 22-25°C, filtering the juice, freezing it at a temperature of -18...-25°C, slow thawing with water separation and obtaining concentrated juice, precipitation of the red dye in two stages by mixing with ethyl alcohol with a concentration of at least 92% and maintaining the mixture at a temperature of 4±2°C for 18-24 hours, separation of the supernatant, after which the red precipitate obtained is purified with 96% ethyl alcohol, dried at a temperature of 40±2°C and ground to powder.
Rezultatul tehnic al invenţiei constă în lărgirea sortimentului de coloranţi roşii naturali care asigură o culoare intensă a produsului finit, o stabilitate înaltă, consumarea inofensivă a colorantului roşu, şi care, posedând o activitate antioxidantă înaltă, este benefic sănătăţii omului. The technical result of the invention consists in expanding the assortment of natural red dyes that ensure an intense color of the finished product, high stability, harmless consumption of the red dye, and which, possessing high antioxidant activity, is beneficial to human health.
Rezultatul tehnic al invenţiei se datorează următorilor factori: The technical result of the invention is due to the following factors:
• congelarea sucului filtrat permite concentrarea sucului cu evitarea temperaturilor înalte şi stabilizarea colorantului; • freezing the filtered juice allows for concentration of the juice while avoiding high temperatures and stabilizing the dye;
• purificarea sucului concentrat şi sedimentarea colorantului cu aplicarea alcoolului etilic, aprobat pentru utilizare în industria alimentară, cosmetică şi farmaceutică, permite obţinerea produsului finit inofensiv; • purification of concentrated juice and sedimentation of the dye with the application of ethyl alcohol, approved for use in the food, cosmetic and pharmaceutical industries, allows obtaining a harmless finished product;
• procedeul propus se bazează pe utilizarea la diferite etape a temperaturilor joase (-18...-25°C), scăzute (4±2°C) şi pozitive moderate (40±2°C), ceea ce evită distrugerea pigmentului roşu natural şi permite păstrarea maximală a proprietăţilor de colorant şi antioxidant. • the proposed process is based on the use of low (-18...-25°C), low (4±2°C) and moderate positive temperatures (40±2°C) at different stages, which avoids the destruction of the natural red pigment and allows for maximum preservation of its coloring and antioxidant properties.
Exemplu de realizare a invenţiei. Example of embodiment of the invention.
Fructele de cârmâz se zdrobesc şi se adaugă drojdia de coptSaccharomyces cerevisiaeîntr-o cantitate de 0,03-0,07% din masa fructelor. Fermentaţia durează timp de 96-120 ore la o temperatură de 22-25°C. Procesul de fermentaţie contribuie la distrugerea complexului natural de betacianiă-betaxantină cu eliberarea maximală a pigmentului roşu de betacianină din fructe de cârmâz. După fermentaţie sucul se filtrează, separând seminţele, şi se congelează la temperatura de -18...-25°C. Apoi se efectuează dezgheţarea lentă a sucului, colectând 40-50% de suc din volumul iniţial. Prin aceasta etapa se obţine un suc concentrat fără aplicarea temperaturilor înalte. Sucul concentrat se purifică prin amestecare cu alcool etilic cu o concentraţie de cel puţin 92% într-un raport de 1:1,5 (suc:alcool). Amestecul este menţinut la o temperatură de 4±2°C timp de 18-24 ore, centrifugat, iar supernatantul este din nou amestecat cu alcool etilic cu o concentraţie de cel puţin 92% într-un raport de 1:3,5 (suc:alcool). Amestecul este menţinut din nou la temperatura de 4±2°C timp de 18-24 ore, supernatantul este separat prin decantare, iar precipitatul este purificat cu alcool etilic de 96%, uscat la 40±2°C şi măcinat până la pulbere. The crimson fruits are crushed and the yeast Saccharomyces cerevisiae is added in an amount of 0.03-0.07% of the fruit mass. Fermentation lasts for 96-120 hours at a temperature of 22-25°C. The fermentation process contributes to the destruction of the natural betacyanin-betaxanthin complex with the maximum release of the red betacyanin pigment from the crimson fruits. After fermentation, the juice is filtered, separating the seeds, and frozen at a temperature of -18...-25°C. Then the juice is slowly thawed, collecting 40-50% of the juice from the initial volume. This stage produces a concentrated juice without the application of high temperatures. The concentrated juice is purified by mixing with ethyl alcohol with a concentration of at least 92% in a ratio of 1:1.5 (juice:alcohol). The mixture is kept at a temperature of 4±2°C for 18-24 hours, centrifuged, and the supernatant is again mixed with ethyl alcohol with a concentration of at least 92% in a ratio of 1:3.5 (juice:alcohol). The mixture is again kept at a temperature of 4±2°C for 18-24 hours, the supernatant is separated by decantation, and the precipitate is purified with 96% ethyl alcohol, dried at 40±2°C and ground to powder.
În urma aplicării procedeului propus se obţine o pulbere de culoare violet întunecată cu conţinut de 14,0-18,0% de betacianină, care se dizolvă bine în apă. Maximumul de adsorbţie a soluţiilor apoase de colorant, determinat prin spectofotometrie UV-VIS, este de ƛ=530-540 nm (vezi figura 2a). În diapazonul concentraţiilor de 0...0,10 g/L se obţine o curbă de calibrare a dependenţei absorbţiei de concentraţie cu un coeficient de liniaritate înalt de 0,9999 (vezi figura 2b). Following the application of the proposed process, a dark purple powder with a content of 14.0-18.0% betacyanin is obtained, which dissolves well in water. The adsorption maximum of aqueous solutions of the dye, determined by UV-VIS spectrophotometry, is ƛ=530-540 nm (see figure 2a). In the concentration range of 0...0.10 g/L, a calibration curve of the dependence of the absorption on the concentration with a high linearity coefficient of 0.9999 is obtained (see figure 2b).
Figura 2. Spectrele de absorţie ale soluţiilor apoase de colorant la diferite concentraţii (a). Curba de calibrare a dependenţei absorbţiei la ƛ= 540 nm de concentraţia colorantului în soluţii apoase (b). Figure 2. Absorption spectra of aqueous dye solutions at different concentrations (a). Calibration curve of the dependence of absorption at ƛ= 540 nm on dye concentration in aqueous solutions (b).
În diapazonul concentraţiilor 0...0,25 g/L culoarea soluţiilor de colorant se schimbă de la roz pal până la roşu intens (vezi figura 3). In the concentration range 0...0.25 g/L the color of the dye solutions changes from pale pink to deep red (see figure 3).
Figura 3. Scala de culori a soluţiilor apoase de colorant: a - insuficient roşie (< 0,07 g/L); b - roşie optimală (0,07-0,15 g/L); c - roşie intensă (> 0,15 g/L) Figure 3. Color scale of aqueous dye solutions: a - insufficiently red (< 0.07 g/L); b - optimal red (0.07-0.15 g/L); c - intense red (> 0.15 g/L)
Colorantul roşu obţinut, sub formă de pulbere, a fost păstrat la temperatura camerei de cca 18-20°C timp de 24 luni. Pe parcursul a 12 luni, colorantul a pierdut 5% din conţinutul iniţial de betacianină, iar după 24 luni încă 5% (vezi figura 4). The red dye obtained, in powder form, was stored at room temperature of about 18-20°C for 24 months. Over 12 months, the dye lost 5% of its initial betacyanin content, and after 24 months another 5% (see figure 4).
Figura 4. Modificarea conţinutului de betacianină la păstrare. Figure 4. Change in betacyanin content during storage.
Aşadar, stabilitatea colorantului obţinut conform procedeului revendicat este mai mare de 24 luni. Trebuie de menţionat că în extractele de sfeclă roşie conţinutul de betacianină a scăzut cu 50% timp de 95 şi 13 zile de depozitare la temperatura de 4 şi 25ºC, respectiv (Caldas-Cueva J.P.; Morales P.; Ludena F.; Betalleluz-Pallardel I.; Chirinos R.; Noratto G.; Campos D. Stability of Betacyanin Pigments and Antioxidants in Ayrampo (Opuntia soehrensii Britton and Rose) Seed Extracts and as a Yogurt Natural Colorant. Journal of Food Processing and Preservation,2015, Vol. 40, Issue. 3, pp. 541-549, https://doi.org/10.1111/jfpp.12633). Therefore, the stability of the dye obtained according to the claimed process is greater than 24 months. It should be noted that in beetroot extracts the betacyanin content decreased by 50% during 95 and 13 days of storage at 4 and 25ºC, respectively (Caldas-Cueva J.P.; Morales P.; Ludena F.; Betalleluz-Pallardel I.; Chirinos R.; Noratto G.; Campos D. Stability of Betacyanin Pigments and Antioxidants in Ayrampo (Opuntia soehrensii Britton and Rose) Seed Extracts and as a Yogurt Natural Colorant. Journal of Food Processing and Preservation,2015, Vol. 40, Issue. 3, pp. 541-549, https://doi.org/10.1111/jfpp.12633).
Determinarea activităţii antioxidante a fost efectuată prin metoda potenţiometrică (Ivanova R. Antioxidant activity of extracts fromPhytolacca americanaberries.Book of Abstracts of the 4th International Scientific Conference Agrobiodiversity for Improve the Nutrition, Health and Quality of Human and Bees Life. 2019, Nitra, Slovakia, p. 91, https://doi.org/10.15414/2019.9788055220703) şi exprimată în echivalentul acidului galic (µMGAE per un gram de reziduu uscat). Pentru a evalua menţinerea proprietăţilor de antioxidant a colorantului obţinut, activitatea lui antioxidantă a fost comparată cu activitatea antioxidantă a sucului proaspăt obţinut din fructe de cârmâz. S-a determinat că sucul din fructe de cârmâz posedă activitate antioxidantă egală cu 156,82±6,33µMGAE/g, iar colorantul roşu obţinut prin procedeul propus manifestă activitatea de 129,72±2,59µMGAE/g. Putem concluziona că colorantul roşu din fructe de cârmâz posedă activitate antioxidantă înaltă, iar procedeul propus permite de a menţine mai mult de 82% din proprietăţile antioxidative ale sucului proaspăt. The determination of antioxidant activity was performed by the potentiometric method (Ivanova R. Antioxidant activity of extracts fromPhytolacca americanaberries.Book of Abstracts of the 4th International Scientific Conference Agrobiodiversity for Improve the Nutrition, Health and Quality of Human and Bees Life. 2019, Nitra, Slovakia, p. 91, https://doi.org/10.15414/2019.9788055220703) and expressed in gallic acid equivalent (µMGAE per gram of dry residue). To evaluate the maintenance of the antioxidant properties of the obtained dye, its antioxidant activity was compared with the antioxidant activity of fresh juice obtained from crimson fruits. It was determined that the juice from crimson fruits possesses antioxidant activity equal to 156.82±6.33µMGAE/g, and the red dye obtained by the proposed process exhibits activity of 129.72±2.59µMGAE/g. We can conclude that the red dye from crimson fruits possesses high antioxidant activity, and the proposed process allows to maintain more than 82% of the antioxidant properties of the fresh juice.
Aşadar, a fost demonstrat că din fructe de cârmâz prin procedeul propus se obţine un produs finit cu un conţinut sporit de betacianină, care la dizolvare în apă are o culoare roşie intensă la concentraţii mici (de la 0,15 g/L), stabilitate la păstrare mai mare de 24 luni şi o activitate înaltă de antioxidant. Therefore, it was demonstrated that from crimson fruits, the proposed process yields a finished product with an increased betacyanin content, which when dissolved in water has an intense red color at low concentrations (from 0.15 g/L), storage stability of more than 24 months and high antioxidant activity.
1. Дзадзиева М.С., Интродукция лаконосов костянкового и американского (Phytolacca acinosa Roxb. и Phytolacca americana L.) в предгорную зону Республики Северная Осетия-Алания и их практическое использование, 2011, Găsit pe Internet < https://earthpapers.net/introduktsiya-lakonosov-kostyankovogo-i-amerikanskogo-phytolacca-acinosa-roxb-i-phytolacca-americana-l-v-predgornuyu-zonu> 1. Dzadzieva M.S., Интродукция лаконосов костянкового и американского (Phytolacca acinosa Roxb. и Phytolacca americana L.) в предгорную зон Республики Северная Осетия-Алания и их практические использование, 2011, Found on the Internet < https://earthpapers.net/introduktsiya-lakonosov-kostyankovogo-i-amerikanskogo-phytolacca-acinosa-roxb-i-phytolacca-americana-l-v-predgornuyu-zonu>
2. SU 574455 A1 1977.09.30 2. SU 574455 A1 1977.09.30
3. RU 2102418 C1 1998.01.20 3. RU 2102418 C1 1998.01.20
4. MD 689 F1 1997.03.31 4. MD 689 F1 1997.03.31
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20240046A MD1817Z (en) | 2024-04-30 | 2024-04-30 | Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20240046A MD1817Z (en) | 2024-04-30 | 2024-04-30 | Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1817Y MD1817Y (en) | 2025-01-31 |
| MD1817Z true MD1817Z (en) | 2025-08-31 |
Family
ID=94381826
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20240046A MD1817Z (en) | 2024-04-30 | 2024-04-30 | Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1817Z (en) |
-
2024
- 2024-04-30 MD MDS20240046A patent/MD1817Z/en active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1817Y (en) | 2025-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6214351B1 (en) | Morinda citrifolia oil | |
| US6309652B1 (en) | Extraction of olives for obtaining antioxidant compositions | |
| BRØNNUM-HANSEN et al. | Anthocyanin colourants from elderberry (Sambucus nigra L.). 1. Process considerations for production of the liquid extract | |
| CN101505615A (en) | Food supplement based on biological lycopene and process to obtain biological lycopene | |
| JP3401127B2 (en) | Sulfite-free wine and its production | |
| CN111825647B (en) | Method for extracting anthocyanin from aronia melanocarpa | |
| KR102432834B1 (en) | Hibiscus syriacus l. agent for food and manufacturing method of the same | |
| CN108309922A (en) | One kind three spends proferment pulp cosmetic and preparation method thereof | |
| CN106071634A (en) | A kind of blueberry juice stabilizer and the method improving blueberry juice stability | |
| MD1817Z (en) | Process for producing red betacyanin dye from pokeweed berries of Phytolacca americana L. | |
| KR100760263B1 (en) | Manufacturing method of beverage composition containing sweet potato as main ingredient | |
| CN108893229B (en) | Brewing method for increasing fruit aroma of blueberry wine | |
| KR102196186B1 (en) | Long-term storage method of extract including chlorophyll | |
| CN111386970B (en) | Lepista sordida mycelium rich in anthocyanin as well as culture method and application of mycelium | |
| CN114028446A (en) | Blueberry oral liquid and preparation method thereof | |
| US20210069279A1 (en) | Antioxidant enriched distilled alcohol product and process therefor | |
| CN1114356C (en) | Comprehensive utilization process of extracting effective components from tomato | |
| Marica et al. | The influence of apple varieties and the enzymes rohapect pte-100 and pectinase on the obtaining of apple juices | |
| Ahmadi et al. | Comparative Extraction Efficacy of Different Organic Solvents for Leaf Chlorophylls and Carotenoids in (Portulaca oleracea L.) Varying with Growth Behavior and Stress Type | |
| KR101897188B1 (en) | Production method of antioxidant-effective aronia beef jerky | |
| Yagar et al. | Antioxidant activity of kohlrabi leaf and tuber | |
| FR2608923A1 (en) | IMPROVEMENTS IN PROCESSES FOR OBTAINING LIQUID EXTRACTS FROM FRESH PLANTS | |
| Demır et al. | Determination of industrially significant bioactive in oleander (Nerium oleander L) flowers with different colors utilized as traditional medicine | |
| Wadi et al. | Antioxidants and Anticancer Activity of Beetroot (Beta vulgaris L.) Extract | |
| KR102886643B1 (en) | Color hempseed having enhanced appealability, functionality, nutrition and long-term storage and producing method therof |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |