LU100934B1

LU100934B1 - Food processing device

Info

Publication number: LU100934B1
Application number: LU100934A
Authority: LU
Inventors: Marvin Noél Rimmele; Cedomir Repac
Original assignee: Genius Gmbh
Priority date: 2018-09-24
Filing date: 2018-09-24
Publication date: 2020-03-24

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung beinhaltend eine handbetriebene Antriebsvorrichtung, die ein Betätigungselement aufweist, welches über eine Getriebevorrichtung mit einer Abtriebswelle, an die ein rotierbar gelagertes Arbeitswerkzeug ankoppelbar ist, wirkverbunden ist. Die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung zeichnet sich dadurch aus, dass die Getriebevorrichtung ein umschaltbares Getriebe mit zwei unterschiedlichen Gangstufen aufweist und eine Umschaltvorrichtung vorhanden ist, mittels der zwischen den Gangstufen umgeschaltet werden kann.The invention relates to a food processing device comprising a hand-operated drive device which has an actuating element which is operatively connected via a gear device to an output shaft to which a rotatably mounted working tool can be coupled. The food processing device is characterized in that the transmission device has a switchable transmission with two different gear stages and a switchover device is provided by means of which it is possible to switch between the gear stages.

Description

24.09.2018 014A0050LU 1 LU100934 Beschreibung Titel: Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung Die Erfindung betrifft eine Lebensmittelbearbeitungsvorichtung beinhaltend eine handbetriebene Anfriebsvorrichtung, die ein Betätigungselement aufweist, welches über eine Getriebevorrichtung mit einer Abtriebswelle, an die ein rotierbar gelagertes Arbeitswerkzeug ankoppelbar ist, wirkverbunden ist.24.09.2018 014A0050LU 1 LU100934 Description Title: Food processing device The invention relates to a food processing device comprising a hand-operated drive device which has an actuating element which is operatively connected via a gear device to an output shaft to which a rotatably mounted working tool can be coupled.

Lebensmittelbearbeitungsvorrichtungen der eingangs genannten Art sind zumeist dazu ausgebildet, Lebensmittelgut zu zerkleinern, wobei ein Arbeitswerkzeug mit Schneidmessern verwendet wird. Die Schneidmesser sind hierbei zumeist mit einer radialen Ausrichtung an einer Welle befestigt, die an die Abtriebswelle der Antriebsvorrichtung angekoppelt wird und während des Zerkleinerungsvorganges rotiert. Aus WO 2004/073474 Al ist eine handgetriebene Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln bekannt. Die Vorrichtung weist ein im Wesentlichen rotationssymmetrisches Gefäß zur Aufnahme von Schneidgut auf. Auf das Gefäß ist ein abnehmbarer Deckel unverdrehbar aufgesetzt. Mittig in der Achse des Gefäßes ist eine Welle drehbar gelagert, an der mindestens eine ungefähr rechtwinklig abstehende Klinge angebracht ist. Die Klinge weist zwei Schneiden auf. Die Vorrichtung weist außerdem einen Antriebsteil zum Antrieb der Welle und ein im Deckel angeordnetes Getriebe auf, Uber welches das Antriebsteil und die Welle derart in Wirkverbindung stehen, dass das Übersetzungsverhältnis grösser als 1 ist.Food processing devices of the type mentioned at the outset are mostly designed to shred food, wherein a work tool with cutting knives is used. The cutting knives are usually attached to a shaft with a radial orientation, which is coupled to the output shaft of the drive device and rotates during the comminution process. From WO 2004/073474 Al a hand-operated device for chopping food is known. The device has an essentially rotationally symmetrical vessel for receiving material to be cut. A removable lid is non-rotatably placed on the vessel. A shaft is rotatably mounted in the center of the axis of the vessel, on which at least one blade which projects approximately at right angles is attached. The blade has two cutting edges. The device also has a drive part for driving the shaft and a gear arranged in the cover, via which the drive part and the shaft are operatively connected such that the transmission ratio is greater than 1.

Aus EP 2 015 661 Bl ist eine Vorrichtung zur Verarbeitung von Lebensmitteln, mit einem Oberteil, einem Antriebsmechanismus und einem Unterteil mit einem Arbeitsbehälter, in dem ein ArbeitswerkzeugFrom EP 2 015 661 B1 is a device for processing food, with an upper part, a drive mechanism and a lower part with a work container, in which a work tool

24.09.2018 014A0050LU | 2 LU100934 angeordnet ist, bekannt. Der Antriebsmechanismus umfasst einen Zugseilantrieb und ist mit der Arbeitseinheit mittels einer lôsbaren drehmomentgekoppelten Verbindung wirkverbunden. Der Antriebsmechanismus umfasst ferner eine primäre und eine sekundäre Antriebseinheit, die mittels eines Getriebes derart miteinander in Wirkverbindung stehen, dass ein Übersetzungsverhältnis zwischen 1: 1,5 und 1: 4 und vorzugsweise zwischen 1:1,8 und 1:1,9 ist erreicht. Die Primar- und Sekundärantriebseinheiten sind achsparallel und derart dimensioniert, dass mindestens eine der Antriebseinheiten die Drehachse der jeweils anderen Antriebseinheit schneidet. Durch das besondere Übersetzungsverhältnis wird versucht das Problem zu lösen, dass es ZU einem Blockieren kommen kann, wenn zu viele oder zu große Lebensmittelstücke für einen Zerkleinerungsvorgang eingefüllt werden.24.09.2018 014A0050LU | 2 LU100934 is known. The drive mechanism comprises a pull rope drive and is operatively connected to the work unit by means of a releasable torque-coupled connection. The drive mechanism further comprises a primary and a secondary drive unit, which are operatively connected to one another by means of a gear such that a gear ratio between 1: 1.5 and 1: 4 and preferably between 1: 1.8 and 1: 1.9 is achieved . The primary and secondary drive units are axially parallel and dimensioned such that at least one of the drive units intersects the axis of rotation of the other drive unit. The special gear ratio tries to solve the problem that blocking can occur if too many or too large pieces of food are filled in for a shredding process.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine | Lebensmittelbearbeitungsvorichtung anzugeben, die besonders vielseitig insbesondere auch dann einsetzbar ist, wenn viele oder große Lebensmittelstücke zerkleinert werden sollen.It is therefore the object of the present invention to provide a | Specify food processing device that is particularly versatile, particularly when many or large pieces of food are to be crushed.

Die Aufgabe wird durch eine Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung gelöst, die dadurch gekennzeichnet ist, dass die Getriebevorrichtung ein umschaltbares Getriebe mit zwei unterschiedlichen Gangstufen aufweist und eine Umschaltvorrichtung vorhanden ist, mittels der zwischen den Gangstufen umgeschaltet werden kann.The object is achieved by a food processing device, which is characterized in that the transmission device has a switchable transmission with two different gear stages and a switchover device is provided by means of which it is possible to switch between the gear stages.

Die erfindungsgemäße Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung hat den ganz besonderen Vorteil, dass sie insbesondere auch dann betrieben werden kann, wenn besonders viel Schneidgut eingefüllt wurde oder wenn das Schneidgut schwerer durchtrennbar ist, beispielsweise bei größeren Käse-, Fleisch- oder Wurststücken. Ein Blockieren ist vorteilhaft vermieden, weil der Benutzer in einem solchen Fall die Möglichkeit hat, zunächst in eine Gangstufe umzuschalten, in der das Arbeitswerkzeug mitThe food processing device according to the invention has the very special advantage that it can also be operated in particular when a particularly large amount of sliced material has been filled in or when the sliced material is more difficult to sever, for example with larger pieces of cheese, meat or sausage. Blocking is advantageously avoided, because in such a case the user has the option of first switching to a gear stage in which the work tool is included

24.09.2018 014A0050LU 3 LU100934 einer geringeren Rotationsgeschwindigkeit, dafür jedoch mit einem größeren Drehmoment angetrieben wird. Sobald das Schneidgut auf diese Weise etwas zerkleinert wurde, kann anschließend ein weiteres Jerkleinern in der anderen Gangstufe bei höherer Drehzahl des Arbeitswerkzeugs erfolgen. Bei einer besonderen Ausführung kann mittels der Umschaltvorrichtung während der Betätigung des Betätigungselements zwischen den Gangstufen umgeschaltet werden. Dies hat den besonderen Vorteil, dass der Benutzer den Zerkleinerungsvorgang nicht zu unterbrechen braucht. Die Umschaltvorrichtung kann vorteilhaft einen Schalter aufweisen, der wahlweise in eine erste Stellung oder eine zweite Stellung überführbar ist, wobei das Getriebe in der ersten Stellung in eine erste Gangstufe geschaltet ist und in der zweiten Stellung in eine zweite Gangstufe geschaltet ist. Der Schalter kann vorteilhaft beispielsweise als Druckknopf ausgebildet sein. Insbesondere kann hierbei vorgesehen sein, dass die erste Stellung die Stellung ist, in der der Schalter nicht gedrückt ist, während die zweite Stellung die Stellung ist, in der der Schalter gerückt ist.24.09.2018 014A0050LU 3 LU100934 a lower rotational speed, but is driven with a higher torque. As soon as the material to be cut has been somewhat shredded in this way, further shredding can take place in the other gear step at a higher speed of the working tool. In a special embodiment, the switching device can be used to switch between the gear stages during the actuation of the actuating element. This has the particular advantage that the user does not have to interrupt the shredding process. The switchover device can advantageously have a switch which can optionally be moved into a first position or a second position, the transmission being shifted into a first gear stage in the first position and shifting into a second gear stage in the second position. The switch can advantageously be designed, for example, as a push button. In particular, it can be provided that the first position is the position in which the switch is not pressed, while the second position is the position in which the switch is moved.

Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung ist eine Federvorrichtung vorhanden, die den Schalter in die erste Stellung drängt, wobei der Schalter gegen die Rückstellkraft der Federvorrichtung aus der ersten Stellung in die zweite Stellung überführbar ist. Beispielsweise kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Benutzer zu Beginn eines Zerkleinerungsvorganges einen als Druckknopf ausgebildeten Schalter gegen die Rückstellkraft der Federvorrichtung drückt, um in eine Gangstufe umzuschalten, in der das Arbeitswerkzeug mit einer geringeren Rotationsgeschwindigkeit, dafür jedoch mit einem größeren Drehmoment | angetrieben wird, wobei diese Gangstufe beibehalten wird, solange der Druckknopf in der gedrückten Stellung gehalten wird. Sobald das Schneidgut auf diese Weise etwas vorzerkleinert wurde, kann der Benutzer | |In a very particularly advantageous embodiment, a spring device is provided which urges the switch into the first position, the switch being able to be moved from the first position into the second position against the restoring force of the spring device. For example, it can advantageously be provided that the user presses a switch designed as a push button against the restoring force of the spring device at the beginning of a comminution process, in order to switch over to a gear stage in which the working tool has a lower rotational speed, but instead a greater torque | is driven, this gear stage is maintained as long as the push button is held in the depressed position. As soon as the material to be cut has been pre-shredded in this way, the user | |

24.09.2018 014A0050LU 4 LU100934 | den Druckknopf loslassen, so dass dieser von der Federvorrichtung in die erste Stellung überführt wird und somit ein Umschalten der Gangstufe sowie anschließend ein weiteres Zerkleinern in der anderen Gangstufe erfolgt. Insbesondere kann die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung vorteilhaft derart ausgebildet sein, dass ein Umschalten während eines Zerkleinerungsvorganges erfolgen kann, beispielsweise während der Benutzer gleichzeitig zum Antreiben an einem Zugseil zieht oder eine Handkurbel dreht.24.09.2018 014A0050LU 4 LU100934 | Let go of the push button so that the spring device transfers it to the first position, thus switching the gear stage and then further crushing in the other gear stage. In particular, the food processing device can advantageously be designed in such a way that switching can take place during a comminution process, for example while the user simultaneously pulls on a pulling rope to drive or turns a hand crank.

Bei einer vorteilhaften Ausführung ist der Schalter in der ersten und/oder zweiten Stellung, insbesondere werkzeugfrei und/oder wieder lösbar, arretierbar. Eine solche Ausführung ist insbesondere vorteilhaft, wenn eine Federvorrichtung vorhanden ist, die den Schalter in die erste Stellung drängt. Der Benutzer kann durch Arretieren des Schalters dauerhaft die entsprechende Gangstufe beibehalten, ohne den Schalter permanent gedrückt halten zu müssen. Beispielsweise kann der Schalter einen Schieberiegel beinhalteten, der es erlaubt, den Schalter in der gedrückten Stellung zu arretieren. Es ist alternativ auch möglich einen Rastmechanismus vorzusehen, der den Schalter bei einmaligem Drücken in der gedrückten Stellung arretiert und bei nochmaligem Drücken wieder freigibt.In an advantageous embodiment, the switch can be locked in the first and / or second position, in particular without tools and / or detachable again. Such an embodiment is particularly advantageous if a spring device is present which urges the switch into the first position. By locking the switch, the user can permanently maintain the corresponding gear step without having to keep the switch pressed. For example, the switch may include a slide latch that allows the switch to be locked in the depressed position. Alternatively, it is also possible to provide a latching mechanism which locks the switch in the pressed position when it is pressed once and releases it again when it is pressed again.

Die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung kann vorteilhaft insbesondere dazu ausgebildet sein, von einer einzigen Person mit zwei Händen derart bedient zu werden, dass eine erste Hand das Betätigungselement betätigt, während die zweite Hand den Übrigen Teil der Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung abstützt und/oder festhält. Eine solche Ausführung ist besonders ergonomisch in der Anwendung.The food processing device can advantageously be designed in particular to be operated by a single person with two hands such that a first hand actuates the actuating element, while the second hand supports and / or holds the remaining part of the food processing device. Such a design is particularly ergonomic to use.

Beispielsweise kann die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung als Standgerät ausgebildet sein, das mit einer Standfläche oder mit Standfüßen auf einem Tisch oder einer Arbeitsfläche aufgestellt wird undFor example, the food processing device can be designed as a stand-alone device that is set up with a stand or with feet on a table or a work surface and

24.09.2018 014A0050LU LU100934 in dieser Position benutzt wird. Hierbei kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Benutzer mit einer Hand das Betätigungselement betätigt und mit der anderen Hand den übrigen Teil der Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung auf dem Tisch bzw. der 5 Arbeitsfläche festhält. Wie weiter unten noch ausführlich erläutert ist, kann das Betätigen des Betätigungselements beispielsweise das Ausziehen eines Zugseiles umfassen. Auch bei einer solchen Ausführung ist es von Vorteil, wenn der Schalter von dem Benutzer, insbesondere mit einem Finger der festhaltenden Hand, bedient werden kann, ohne umgreifen zu müssen und/oder hierfür den Zerkleinerungsvorgang unterbrechen zu müssen. Alternativ ist es auch möglich, dass die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung als Handgerät ausgebildet ist. Hierbei kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Benutzer mit einer Hand das Betätigungselement betätigt und mit der anderen Hand den übrigen Teil der Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung frei festhält. Auch hierbei kann das Betätigen des Betätigungselements beispielsweise das Ausziehen eines Zugsseiles umfassen. Insbesondere bei einer solchen Ausführung ist es von Vorteil, wenn der Schalter von dem Benutzer, insbesondere mit der festhaltenden Hand, bedient werden kann, ohne umgreifen ZU müssen und/oder hierfür den Lebensmittelbearbeitungsvorgang, insbesondere Zerkleinerungsvorgang, unterbrechen zu müssen.24.09.2018 014A0050LU LU100934 is used in this position. It can advantageously be provided that the user actuates the actuating element with one hand and holds the remaining part of the food processing device on the table or the work surface with the other hand. As will be explained in detail further below, the actuation of the actuating element can comprise, for example, the pulling out of a traction cable. Even with such an embodiment, it is advantageous if the switch can be operated by the user, in particular with a finger of the holding hand, without having to reach around and / or to interrupt the comminution process for this purpose. Alternatively, it is also possible for the food processing device to be designed as a hand-held device. It can advantageously be provided here that the user actuates the actuating element with one hand and holds the remaining part of the food processing device freely with the other hand. Here, too, the actuation of the actuating element can include, for example, pulling out a pull cable. In particular in the case of such an embodiment, it is advantageous if the switch can be operated by the user, in particular with the holding hand, without having to reach around and / or for this purpose to interrupt the food processing operation, in particular the grinding operation.

Ganz allgemein kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Schalter mit der zweiten Hand, die die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung abstützt und/oder festhält, von der ersten Stellung in die zweite Stellung und/oder von der zweiten Stellung in die erste Stellung überführbar ist, während die erste Hand gleichzeitig das Betätigungselement betätigt. Bei einer solchen Ausführung ist vorteilhaft erreicht, dass ein Umschalten erfolgen kann, ohne den Lebensmittelbearbeitungsvorgang zu unterbrechen, wos einIn very general terms, it can advantageously be provided that the switch can be moved from the first position to the second position and / or from the second position to the first position with the second hand, which supports and / or holds the food processing device, while the first hand operated the actuating element at the same time. With such an embodiment, it is advantageously achieved that a switchover can take place without interrupting the food processing operation, whichever is the case

24.09.2018 014A0050LU 6 LU100934 schnelleres Arbeiten gewährleistet.24.09.2018 014A0050LU 6 LU100934 ensures faster work.

Wie bereits erwähnt, kann das Betätigungselement vorteilhaft als Zugseil ausgebildet sein. Insbesondere kann das Zugseil an einem Ende einen Handgriff aufweisen. Eine solche Ausführung gewährleistet, dass das Zugseil zuverlässig für einen Lebensmittelbearbeitungsvorgang ausgezogen werden kann.As already mentioned, the actuating element can advantageously be designed as a pull rope. In particular, the pull rope can have a handle at one end. Such a design ensures that the pull rope can be reliably pulled out for a food processing operation.

Vorzugsweise ist ein rotierbar gelagertes Wickelrad vorhanden, auf das das Zugseil aufwickelbar ist oder aufgewickelt ist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass eine an dem Wickelrad angreifende Feder, insbesondere eine Spiralfeder, vorhanden ist, gegen deren Rückstellkraft das Wickelrad durch Ausziehen des Zugseiles in Rotation versetzbar ist. Bei einer solchen Ausführung kann der Benutzer das Zugseil ausziehen, um Energie für einen Lebensmittelbearbeitungsvorgang in die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung einzutragen. Nach dem vollständigen Ausziehen des Zugseiles bewegt der Benutzer das Ende des Zugseils entgegen der Auszugsrichtung zurück, wobei das Zugseil automatisch auf das Wickelrad aufgewickelt wird. Anschließend kann das — Zugseil erneut ausgezogen werden.A rotatably mounted winding wheel is preferably provided, on which the pull rope can be wound or is wound. In particular, it can advantageously be provided that a spring acting on the winding wheel, in particular a spiral spring, is present, against the restoring force of which the winding wheel can be set in rotation by pulling out the pulling cable. In such an embodiment, the user can pull out the pull cable to enter energy for a food processing operation in the food processing device. After the pulling rope has been completely pulled out, the user moves the end of the pulling rope back against the pulling-out direction, the pulling rope being automatically wound onto the winding wheel. Then the pull rope can be pulled out again.

Besonders vielseitig einsetzbar ist eine Ausführung der Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung, bei der die Abtriebswelle in der ersten Gangstufe jeweils eine Umdrehung pro Auszug des Zugseiles im Bereich von 5,5 bis 6,5 cm, insbesondere von 6 cm, ausführt. Dies bedeutet, dass die Abtriebswelle bei dieser Ausführung in der ersten Gangstufe ca. 7 bis 8 Umdrehungen ausführt, wenn das Zugseil vollständig um ca. 45 cm ausgezogen wird. Eine Auszugslänge von ca. 45 ist besonders ergonomisch; jedoch sind auch andere Zugseillängen ohne weiteres möglich.One embodiment of the food processing device is particularly versatile in which the output shaft in the first gear stage executes one revolution per pull-out of the pulling rope in the range from 5.5 to 6.5 cm, in particular from 6 cm. This means that the output shaft in this version makes approx. 7 to 8 revolutions in the first gear stage when the pull rope is fully pulled out by approx. 45 cm. An extension length of approx. 45 is particularly ergonomic; however, other cable lengths are easily possible.

Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass dieAlternatively or additionally, it can advantageously be provided that the

24.09.2018 014A0050LU 7 LU100934 Abtriebswelle in der zweiten Gangstufe jeweils eine Umdrehung pro Auszug des Zugseiles im Bereich von 12 bis 18 cm, insbesondere von 15 cm, ausführt. Dies bedeutet, dass die Abtriebswelle bei dieser Ausführung in der ersten Gangstufe ca. 3 Umdrehungen ausführt, wenn das Zugseil vollständig um ca. 45 cm ausgezogen wird. Bei einer besonderen Ausführung ist das Wickelrad wenigstens fir eine Rotationsrichtung drehfest mit einem Gefriebeeingang des umschaltbaren Getriebes verbunden. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das Wickelrad über einen Freilauf mit einem Getriebeeingang des umschaltbaren Getriebes wirkverbunden ist. Der Freilauf ist insbesondere bei einer Ausführung mit einem Zugseil von Vorteil, um das Getriebe jeweils während des Einziehens des Zugsseiles von dem Wickelrad zu entkoppeln.24.09.2018 014A0050LU 7 LU100934 output shaft in the second gear stage executes one revolution per pull-out of the pull rope in the range from 12 to 18 cm, in particular from 15 cm. This means that the output shaft in this version makes approx. 3 revolutions in the first gear stage when the pull rope is fully pulled out by approx. 45 cm. In a special embodiment, the winding wheel is non-rotatably connected to a gear input of the switchable transmission at least for one direction of rotation. In particular, it can advantageously be provided that the winding wheel is operatively connected to a transmission input of the switchable transmission via a freewheel. The freewheel is particularly advantageous in an embodiment with a pull rope in order to decouple the transmission from the winding wheel each time the pull rope is pulled in.

Bei einer anderen Ausführung ist das Betätigungselement als Handkurbel ausgebildet. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Handkurbel wenigstens für eine Rotationsrichtung drehfesi mit einem Getriebeeingang des umschaltbaren Getriebes verbunden ist, oder dass die Handkurbel Uber einen Freilauf mit einem Getriebeeingang des umschaltbaren Getriebes wirkverbunden ist. Bei einer ganz anderen Ausführung ist das Betdtigungselement ein, insbesondere gegen die RUckstellkraft einer Feder, schwenkbar gelagerter Hebel. Beispielsweise kann vorgesehen sein, dass der Hebel um eine horizontale angeordnete Achse schwenkbar gelagert ist, wobei die Feder in den Hebel stets in eine von der horizontalen abweichende, insbesondere vertikale, Position drängt. Durch das Herunterdrücken des Hebels kann Energie für einen Lebensmittelbearbeitungsvorgang, insbesondere einen Lebensmittelzerkleinerungsvorgang, eingebracht werden. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Hebel wenigstens für eine Rotationsrichtung mit einem Getriebeeingang desIn another embodiment, the actuating element is designed as a hand crank. In particular, it can advantageously be provided that the hand crank is non-rotatably connected to a transmission input of the switchable transmission for at least one direction of rotation, or that the hand crank is operatively connected to a transmission input of the switchable transmission via a freewheel. In a completely different embodiment, the actuating element is a lever which is pivotably mounted, in particular against the restoring force of a spring. For example, it can be provided that the lever is pivotally mounted about a horizontally arranged axis, the spring always pushing into the lever into a position that deviates from the horizontal, in particular vertical, position. By pressing the lever down, energy can be introduced for a food processing operation, in particular a food grinding operation. In particular, it can advantageously be provided that the lever has at least one direction of rotation with a transmission input of the

24.09.2018 014A0050LU 8 LU100934 umschaltbaren Getriebes wirkverbunden ist, oder dass der Hebel über einen Freilauf mit einem Getriebeeingang des umschaltbaren Getriebes wirkverbunden ist.24.09.2018 014A0050LU 8 LU100934 switchable transmission is operatively connected, or that the lever is operatively connected to a transmission input of the switchable transmission via a freewheel.

Der Freilauf ist bei einer solchen Ausführung von Vorteil, um das Getriebe jeweils während der Rückbewegung des Hebels von dem Getriebeeingang zu entkoppeln.In such an embodiment, the freewheel is advantageous in order to decouple the transmission from the transmission input during the return movement of the lever.

Bei einer besonderen Ausführung weist das Getriebe die Abtriebswelle auf, an die ein rotierbar gelagertes Arbeitswerkzeug ankoppelbar ist.In a special embodiment, the transmission has the output shaft to which a rotatably mounted working tool can be coupled.

Die Abtriebswelle kann vorteilhaft an ihrem freien Ende außenseitig einen von der Kreisform abweichenden Querschnitt aufweisen.At its free end, the output shaft can advantageously have a cross section deviating from the circular shape on the outside.

Beispielsweis kann die Abtriebswelle an ihrem freien Ende einen viereckigen oder sechseckigen Querschnitt aufweisen.For example, the output shaft can have a square or hexagonal cross section at its free end.

Auf diese Weise kann eine drehmomentübertragende Verbindung zu einem Arbeitswerkzeug hergestellt werden, wenn dieses eine Aufnahme mit einer komplementären Gegenform für das freie Ende der Abtriebswelle aufweist.In this way, a torque-transmitting connection to a work tool can be established if it has a receptacle with a complementary counter-shape for the free end of the output shaft.

Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung ist auf der Abtriebswelle ein Koppelelement drehfest aber linear verschiebbar gelagert, das je nach Schiebestellung entweder eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle zu einem ersten Abtriebszahnrad oder zu einem zweiten Abtriebszahnrad herstellt.In a very particularly advantageous embodiment, a coupling element is mounted on the output shaft in a rotationally fixed but linearly displaceable manner which, depending on the sliding position, produces either a rotationally fixed connection of the output shaft to a first output gear or to a second output gear.

Zur drehfesten, jedoch verschiebbaren Lagerung des Koppelelements kann beispielsweise vorgesehen sein, dass die Abtriebswelle eine Außenverzahnung aufweist, die mit einer Innenverzahnung des Koppelelements in Eingriff steht.For the rotationally fixed but displaceable mounting of the coupling element, it can be provided, for example, that the output shaft has an external toothing which is in engagement with an internal toothing of the coupling element.

Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass mittels des Koppelelements eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle zu dem ersten Abtriebszahnrad herstellt ist und keine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle zu dem zweiten Abtriebszahnrad besteht, wenn sich der Schalter in der ersten Stellung befindet und dass mittels des Koppelelements eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle zu demIn particular, it can advantageously be provided that the coupling element establishes a rotationally fixed connection of the output shaft to the first output gearwheel and there is no rotationally fixed connection of the output shaft to the second output gearwheel when the switch is in the first position and that the coupling element provides a rotationally fixed connection the output shaft to the

24.09.2018 014A0050LU 9 LU100934 zweiten Abtriebszahnrad herstellt ist und keine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle zu dem ersten Abtriebszahnrad besteht, wenn sich der Schalter in der zweiten Stellung befindet.24.09.2018 014A0050LU 9 LU100934 second output gear is established and there is no rotational connection between the output shaft and the first output gear when the switch is in the second position.

Vorzugsweise ist das Koppelelement mit dem Schalter derart mechanisch wirkverbunden, dass eine Betätigung des Schalters ein Verschieben des Koppelelements bewirkt. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das Koppelelement, insbesondere unmittelbar, mittels des Schalters verschiebbar angeordnet und gelagert ist. Alternativ oder zusätzlich kann, dass das Koppelelement gegen die RÜckstellkraft einer Koppelelementfeder von der ersten Stellung in die zweite Stellung oder Koppelelementfeder verschiebbar ist.The coupling element is preferably mechanically operatively connected to the switch in such a way that actuation of the switch causes the coupling element to be displaced. In particular, it can advantageously be provided that the coupling element, in particular directly, is arranged and mounted displaceably by means of the switch. Alternatively or additionally, the coupling element can be displaced from the first position into the second position or the coupling element spring against the restoring force of a coupling element spring.

Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung fungiert die Koppelelementfeder gleichzeitig auch als Federvorrichtung, die den Schalter, insbesondere mittelbar über das Koppelelement, in die erste Stellung drängt, so dass der Schalter gegen die Rückstellkraft der Koppelelementfeder aus der ersten Stellung in die zweite Stellung überführbar ist, oder umgekehrt.In a very particularly advantageous embodiment, the coupling element spring also functions as a spring device which urges the switch into the first position, in particular indirectly via the coupling element, so that the switch can be moved from the first position to the second position against the restoring force of the coupling element spring. or the other way around.

Bei einer besonders vorteilhaften Ausführung ist das erste Abtriebszahnrad Uber ein erstes Antriebszahnrad, mit dem es in Zahneingriff steht, mit dem Getriebeantrieb wirkverbunden. Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das zweite Abtriebszahnrad Über ein zweites Antriebszahnrad, mit dem es in Zahneingriff steht, mit dem Getriebeantrieb wirkverbunden ist. Je nach Schiebestellung des Koppelelements erfolgt bei dieser Ausführung eine Drehmomentübertragung von dem Getriebeeingang auf die Abtriebswelle entweder über das erste Antriebszahnrad und das erste Abtriebszahnrad oder alternativ Uber das zweite Antriebszahnrad und das zweite Abtriebszahnrad. Für das Übersetzungsverhältnis unter anderem maßgeblich ist bei dieser Ausführung in der ersten Gangstufe dasIn a particularly advantageous embodiment, the first output gear is operatively connected to the gear drive via a first drive gear with which it meshes. Alternatively or additionally, it can advantageously be provided that the second driven gear is operatively connected to the gear drive via a second driven gear with which it meshes. Depending on the sliding position of the coupling element, in this embodiment a torque is transmitted from the transmission input to the output shaft either via the first drive gear and the first output gear or alternatively via the second drive gear and the second output gear. For the transmission ratio among other things, this is decisive in this version in the first gear

24.09.2018 014A0050LU 10 LU100934 Verhältnis der Zähnezahl des ersten Antriebszahnrades zu der Zähnezahl des ersten Abtriebszahnrades und in der zweiten Gangstufe das Verhältnis der Zähnezahl des zweiten Antriebszahnrades zu der Zähnezahl des zweiten Abtriebszahnrades. Beispielsweise kann das Verhältnis der Zähnezahl des ersten Antriebszahnrades zu der Zähnezahl des ersten Abtriebszahnrades vorteilhaft im Bereich von 0,4 bis 0,6 liegen oder 0,5 betragen. Das Verhältnis der Zähnezahl des zweiten Antriebszahnrades zu der Zähnezahl des zweiten Abtriebszahnrades kann beispielsweise vorteilhaft im Bereich von 1,2 bis 1,4 liegen oder 1,3 betragen. Bei diesen Übersetzungsverhältnissen ist die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung besonders vielseitig einsetzbar. Bei einer ganz besonders robusten Ausführung sind das erste Antriebszahnrad und das zweite Antriebszahnrad drehfest miteinander verbunden. Alternativ oder zusätzlich kann auch vorgesehen sein, dass das erste Antriebszahnrad und das zweite Antriebszahnrad zusammen einstückig hergestellt sind oder dass das erste Antriebszahnrad und das zweite Antriebszahnrad zusammen einstückig als Spritzgussteil, insbesondere als Kunststoffspritzgussteil, hergestellt sind.09/24/2018 014A0050LU 10 LU100934 Ratio of the number of teeth of the first drive gear to the number of teeth of the first driven gear and in the second gear ratio the ratio of the number of teeth of the second drive gear to the number of teeth of the second driven gear. For example, the ratio of the number of teeth of the first drive gear to the number of teeth of the first output gear can advantageously be in the range from 0.4 to 0.6 or 0.5. The ratio of the number of teeth of the second drive gear to the number of teeth of the second output gear can for example advantageously be in the range from 1.2 to 1.4 or 1.3. With these transmission ratios, the food processing device is particularly versatile. In a particularly robust design, the first drive gear and the second drive gear are connected to one another in a rotationally fixed manner. Alternatively or additionally, it can also be provided that the first drive gear and the second drive gear are made together in one piece or that the first drive gear and the second drive gear are made together in one piece as an injection molded part, in particular as a plastic injection molded part.

Besonders kompakt ist eine Ausführung, bei der das erste Antriebszahnrad oder das zweite Antriebszahnrad als Teil eines Freilaufs fungiert und/oder bei der das erste Antriebszahnrad oder das zweite Antriebszahnrad als auBenverzahntes Hohlrad ausgebildet ist, das zusätzlich zu der Außenverzahnung eine Innenverzahnung aufweist, in die die Sperrklinken eines Freilaufs eingreifen. Die AuBenverzahnung steht hierbei in Zahneingriff mit dem ersten Abftriebszahnrad bzw. dem zweiten Abtriebszahnrad. Es ist für die meisten Lebensmittelbearbeitungsvorgänge vorteilhaft, wenn das Getriebe in einer ersten Gangstufe ein Übersetzungsverhältnis im Bereich von 0,4:1 bis 0,6:1, insbesondere von 0,5:1 aufweist. Alternativ oderA particularly compact version is one in which the first drive gear or the second drive gear functions as part of a freewheel and / or in which the first drive gear or the second drive gear is designed as an externally toothed ring gear which, in addition to the external toothing, has an internal toothing into which the Engage the pawls of a freewheel. The external toothing is in mesh with the first output gear or the second output gear. It is advantageous for most food processing operations if the transmission has a transmission ratio in the range from 0.4: 1 to 0.6: 1, in particular 0.5: 1, in a first gear stage. Alternatively or

24.09.2018 014A0050LU 11 LU100934 zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das Getriebe in einer zweiten Gangstufe ein Übersetzungsverhältnis im Bereich von 1,2:1 bis 1,4:1, insbesondere von 1,3:1 aufweist.24.09.2018 014A0050LU 11 LU100934 In addition, it can advantageously be provided that the transmission in a second gear stage has a transmission ratio in the range from 1.2: 1 to 1.4: 1, in particular 1.3: 1.

Bei einer besonders gut verstaubaren und kompakten Ausführung weist die Antriebsvorrichtung ein Gehäuse mit einer Aufnahme auf, in die das Betätigungselement oder wenigstens ein Teil des Betätigungselements, insbesondere der Handgriff eines Zugseiles, formschlüssig einfügbar ist. Bei einer solchen Ausführung ist das Betätigungsteil, insbesondere bei Nichtbenutzung, sicher und geschützt untergebracht.In a particularly well stowed and compact design, the drive device has a housing with a receptacle into which the actuating element or at least a part of the actuating element, in particular the handle of a traction cable, can be inserted in a form-fitting manner. In such an embodiment, the actuating part is housed safely and protected, especially when not in use.

Wie bereits erwähnt, kann das Arbeitswerkzeug insbesondere dazu ausgebildet sein, Lebensmittelgut zu zerkleinern. Beispielsweise kann das Arbeitswerkzeug vorteilhaft eine Welle aufweisen, an der wenigstens ein Schneidmesser festgelegt ist. Insbesondere kann das Arbeitswerkzeug vorteilhaft eine Welle aufweisen, an der wenigstens ein Schneidmesser festgelegt ist, dessen Schneide wenigsten in einem Teilabschnitt radial ausgerichtet ist. Bei einer besonderen Ausführung sind an der Welle mehrere Schneidmesser, jeweils radial ausgerichtet, axial voneinander beabstandet angeordnet. Das Arbeitswerkzeug kann alternativ auch als Quirl ausgebildet sein. Ein derartiges Arbeitswerkzeug kann beispielsweise dazu verwendet werden, Sahne zu schlagen oder die Zutaten einer Soße zu vermischen.As already mentioned, the work tool can in particular be designed to shred food. For example, the work tool can advantageously have a shaft on which at least one cutting knife is fixed. In particular, the work tool can advantageously have a shaft on which at least one cutting knife is fixed, the cutting edge of which is at least radially aligned in one section. In a special embodiment, a plurality of cutting knives, each radially aligned, are axially spaced apart from one another on the shaft. Alternatively, the work tool can also be designed as a whisk. Such a work tool can be used, for example, to whip cream or to mix the ingredients of a sauce.

Das Arbeitswerkzeug kann alternativ auch als Sieb ausgebildet sein. Beispielsweise kann das Sieb dazu dienen Kräuter aufzunehmen, um diese nach dem Waschen mittels eines Schleudervorgangs zu trocknen.Alternatively, the work tool can also be designed as a sieve. For example, the sieve can be used to pick up herbs in order to dry them after washing by means of a spinning process.

Das Arbeitswerkzeug kann alternativ auch als Knethaken ausgebildet sein. Beispielsweise kann der Knethaken dazu verwendet werden, Teig ZU kneten.The working tool can alternatively also be designed as a kneading hook. For example, the dough hook can be used to knead dough.

24.09.2018 014A0050LU 12 LU100934 Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung weist die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung ein Gefäß auf, an dem die Antriebsvorrichtung, insbesondere werkzeugfrei, festlegbar ist oder festgelegt ist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung ein Gefäß aufweist, an dem die Antriebsvorrichtung die GefäBôffnung abdeckend, insbesondere werkzeugfrei, festlegbar ist. Beispielsweise kann die Antriebsvorrichtung einen umlaufenden Absatz für den oberen Rand des Gefäßes aufweisen.24.09.2018 014A0050LU 12 LU100934 In a very particularly advantageous embodiment, the food processing device has a receptacle to which the drive device, in particular without tools, can be fixed or fixed. In particular, it can advantageously be provided that the food processing device has a receptacle on which the drive device can be fixed covering the receptacle opening, in particular without tools. For example, the drive device can have a circumferential shoulder for the upper edge of the vessel.

Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung wird die Antriebsvorrichtung lediglich auf den Rand der GefäBôffnung aufgesetzt und ohne weitere Befestigungsschritte verwendet. Besonders vorteilhaft ist eine Ausführung, bei der die Antriebsvorrichtung in jeder beliebigen Drehstellung auf das Gefäß aufgesetzt und verwendet werden kann. Vorzugsweise ist das jeweilige Arbeitswerkzeug derart in dem Gefäß positionierbar, dass beim Aufsetzen der Antriebsvorrichtung automatisch eine drehfeste Kopplung des Arbeitswerkzeugs zu der Abtriebswelle hergestellt wird. Vorzugsweise ist das Gefäß im Querschnitt kreisrund ausgebildet. Das Gefäß kann eine zylinderférmige Wandung aufweisen. Besonders vorteilhaft ist eine Ausführung, bei der die Wandung konisch ausgebildet ist. Das Gefäß kann vorteilhaft einen Durchmesser im Bereich von 10 cm bis 15 cm, insbesondere von 13 cm aufweisen. Alternativ oder zustatzlich kann das Gefäß eine Höhe im Bereich von 7 cm bis 11 cm, insbesondere von 9 cm, aufweisen. Eine solche Ausführung ist besonders handlich aber bietet dennoch einen für die meisten Bearbeitungsvorgänge ausreichenden Aufnahmeraum. Bei einer besonderen Ausführung sind Befestigungsmittel vorhanden, um en AIn a very particularly advantageous embodiment, the drive device is simply placed on the edge of the vessel opening and used without further fastening steps. An embodiment in which the drive device can be placed and used in any rotational position on the vessel is particularly advantageous. The respective work tool can preferably be positioned in the vessel in such a way that a rotationally fixed coupling of the work tool to the output shaft is automatically established when the drive device is attached. The vessel is preferably circular in cross section. The vessel can have a cylindrical wall. An embodiment in which the wall is conical is particularly advantageous. The vessel can advantageously have a diameter in the range from 10 cm to 15 cm, in particular from 13 cm. Alternatively or in addition, the vessel can have a height in the range from 7 cm to 11 cm, in particular from 9 cm. Such a design is particularly handy, but still offers sufficient space for most machining operations. In a special version, fasteners are available to en A

24.09.2018 014A0050LU 13 LU100934 die Antriebsvorrichtung, wenigstens für eine Drehrichtung drehfest, an der Gefäßöffnung festlegen zu können. Beispielsweise können die / Antriebsvorrichtung und das Gefäß mittels einer Gewindeverbindung miteinander verbunden sein. Zum Einfüllen von zu verarbeitendem Lebensmittelgut und zum Entnehmen von verarbeitetem Lebensmittelgut kann die Verbindung jeweils vorübergehend gelöst werden.24.09.2018 014A0050LU 13 LU100934 to be able to fix the drive device, at least for one direction of rotation, at the vessel opening. For example, the / drive device and the vessel can be connected to one another by means of a threaded connection. The connection can be temporarily released in each case for filling in food to be processed and for removing processed food.

Bei einer besonderen Ausführung weist das Gefäß auf der Innenseite wenigstens einen nach innen ragenden Vorsprung auf. Ein solcher Vorsprung verhindert beispielsweise, dass sich Schneidgut bei einem Zerkleinerungsvorgang mit dem Arbeitswerkzeug mitdreht.In a special embodiment, the vessel has at least one inwardly projecting projection on the inside. Such a projection prevents, for example, the material to be cut from rotating with the work tool during a comminution process.

Von besonderem Vorteil ist ein Set, das eine erfindungsgemäße Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung und wenigstens ein weiteres, unterschiedlichartiges Arbeitswerkzeug beinhaltet. Beispielsweise kann das Set ein Arbeitswerkzeug zum Zerkleinern von Lebensmitteln beinhalten und darüber hinaus wenigstens ein weiteres Arbeitswerkzeug, das als Quirl oder als Sieb ausgebildet ist. Ein solches Set ist besonders vielseitig einsetzbar.Of particular advantage is a set that includes a food processing device according to the invention and at least one other, different working tool. For example, the set can include a work tool for chopping food and also at least one other work tool that is designed as a whisk or a sieve. Such a set is particularly versatile.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielhaft und schematisch dargestellt und wird anhand der Figuren nachfolgend beschrieben, wobei gleiche oder gleich wirkende Elemente auch in unterschiedlichen Ausführungsbeispielen zumeist mit denselben Bezugszeichen versehen sind. Dabei zeigen: Fig. 1 ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung in einer perspektivischen Ansicht, Fig. 2 ein Ausführungsbeispiel eines Sets mit einer erfindungsgemäßen Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung und mit weiteren, Arbeitswerkzeugen,In the drawing, the subject matter of the invention is shown by way of example and schematically and is described below with reference to the figures, wherein elements that are the same or have the same effect are also usually provided with the same reference symbols in different exemplary embodiments. 1 shows an embodiment of a food processing device according to the invention in a perspective view, FIG. 2 shows an embodiment of a set with a food processing device according to the invention and with other work tools,

24.09.2018 014A0050LU 14 LU100934 1 Fig. 3 eine Explosionsdarstellung der Antriebsvorrichtung der in Figur 1 dargestellten Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung, und Fig.4 eine Schnittdarstellung der Antriebsvorrichtung der in Figur | dargestellten Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung. Fig. 1 zeigt eine Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung beinhaltend eine handbetriebene Antriebsvorrichtung 1, die ein Betätigungselement 2 aufweist, welches Uber eine (in dieser Figur nicht sichtbare) Getriebevorrichtung 16 mit einer (in dieser Figur nicht sichtbaren) Abtriebswelle 15, an die ein (in dieser Figur nicht sichtbares) rotierbar gelagertes Arbeitswerkzeug 3 ankoppelbar ist, wirkverbunden ist.24.09.2018 014A0050LU 14 LU100934 1 FIG. 3 shows an exploded view of the drive device of the food processing device shown in FIG. 1, and FIG. 4 shows a sectional view of the drive device of the FIG illustrated food processing device. 1 shows a food processing device including a hand-operated drive device 1, which has an actuating element 2, which has a transmission device 16 (not visible in this figure) with an output shaft 15 (not visible in this figure) to which an (not shown in this figure) visible) rotatably mounted work tool 3 can be coupled, is operatively connected.

Die Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung weist ein Gefäß 4 auf, an dem die Antriebsvorrichtung 1, insbesondere werkzeugfrei, derart festlegbar ist, dass die Antriebsvorrichtung 1 die Gefäßöffnung abdeckt.The food processing device has a vessel 4 on which the drive device 1, in particular without tools, can be fixed in such a way that the drive device 1 covers the vessel opening.

Das Arbeitswerkzeug 3 (in Figur 2 gezeigt) ist bei diesem Beispiel als Schneidwerkzeug ausgebildet, das eine Welle 6 aufweist, an der mehrere Schneidmesser 5, jeweils radial ausgerichtet, axial voneinander beabstandet angeordnet sind. Die Abtriebswelle 15 (ebenfalls in Figur 2 gezeigt) weist an ihrem freien Ende auBenseitig einen von der Kreisform abweichenden Querschnitt auf. Die Welle 6 (ebenfalls in Figur 2 gezeigt) des Arbeitswerkzeugs 3 weist stimseitig eine axiale Aufnahme mit einer / komplementären Gegenform für das freie Ende der Abtriebswelle 15 auf, so dass eine drehmomentübertragende Verbindung durch einfaches Einstecken hergestellt werden kann.In this example, the working tool 3 (shown in FIG. 2) is designed as a cutting tool which has a shaft 6 on which a plurality of cutting knives 5, each radially aligned, are arranged axially spaced apart from one another. The output shaft 15 (also shown in FIG. 2) has at its free end on the outside a cross section deviating from the circular shape. The shaft 6 (also shown in FIG. 2) of the working tool 3 has an axial receptacle on the face side with a / complementary counter-shape for the free end of the output shaft 15, so that a torque-transmitting connection can be established by simply plugging it in.

Das Betätigungselement 2 weist ein Zugseil 7 mit einem Handgriff 8 auf. Die Antriebsvorrichtung 1 weist ein Gehäuse 9 mit einer Aufnahme 10 auf, in die der Handgriff 8 eines Zugseiles 7, formschlüssig einfügbar ist, so dassThe actuating element 2 has a pull rope 7 with a handle 8. The drive device 1 has a housing 9 with a receptacle 10 into which the handle 8 of a traction cable 7 can be inserted in a form-fitting manner, so that

24.09.2018 014A0050LU 15 LU100934 es bei Nichtbenutzung, sicher und geschützt untergebracht ist. | Die Getriebevorichtung 16 weist ein umschaltbares Getriebe 31mit zwei unterschiedlichen Gangstufen auf, wobei eine Umschaltvorrichtung 32 vorhanden ist, mittels der zwischen den Gangstufen umgeschaltet werden kann.24.09.2018 014A0050LU 15 LU100934 it is safely and protected when not in use. | The transmission device 16 has a switchable transmission 31 with two different gear stages, a switchover device 32 being provided by means of which it is possible to switch between the gear stages.

Die Umschaltvorrichtung 32 weist einen Schalter 11 auf, der als Druckknopf ausgebildet ist und der wahlweise in eine erste Stellung oder eine zweite Stellung überführbar ist, wobei das Getriebe 31 in der ersten Stellung in eine erste der Gangstufen geschaltet ist und in der zweiten Stellung in eine zweite der Gangstufen geschaltet ist.The switching device 32 has a switch 11 which is designed as a push button and which can optionally be moved into a first position or a second position, the transmission 31 being switched to a first of the gear stages in the first position and to a in the second position second of the gear stages is switched.

Hierbei ist die erste Stellung die Stellung, in der der Schalter 11 nicht gedrückt ist, während die zweite Stellung die Stellung ist, in der der Schalter 11 gedrückt ist.Here, the first position is the position in which the switch 11 is not pressed, while the second position is the position in which the switch 11 is pressed.

Der Schalter 11 beinhaltet einen Schieberiegel 24, der es erlaubt, den Schalter 11 in der gedrückten Stellung zu arretieren.The switch 11 includes a slide lock 24, which allows the switch 11 to be locked in the pressed position.

Hierzu wird der Schieberiegel 24 in der gedrückten Stellung des Schalters 11 senkrecht zur Drückrichtung verschoben, so dass ein hakenförmiger Vorsprung des Schieberiegels 24 in eine Halteausnehmung des Gehäuses 9 eingreifen kann.For this purpose, the slide bar 24 is displaced perpendicular to the pushing direction in the pressed position of the switch 11, so that a hook-shaped projection of the slide bar 24 can engage in a holding recess of the housing 9.

Fig. 2 zeigt ein Ausführungsbeispiel eines Sets mit einer erfindungsgemäßen / Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung und mit weiteren, Arbeitswerkzeugen 12, 13, 14, die als weites Schneidwerkzeug, als Quirl und als Sieb ausgebildet sind.2 shows an exemplary embodiment of a set with a food processing device according to the invention and with further work tools 12, 13, 14, which are designed as a wide cutting tool, as a whisk and as a sieve.

AuBerdem ist in Figur 2 zu erkennen, dass in den Boden des Gefäfes 4 auBenseitig ein Standring 35, vorzugsweise aus einem elastischen Material, | eingelassen ist, um das Gefäß 4 sicher und insbesondere rutschfest auf einer Arbeitsfläche aufstellen zu können.In addition, it can be seen in FIG. 2 that a base ring 35, preferably made of an elastic material, in the bottom of the vessel 4 on the outside is inserted in order to be able to place the vessel 4 safely and in particular non-slip on a work surface.

Bei dem elastischen Material kann es sich beispielsweise um Gummi oder Silikon handeln.The elastic material can be rubber or silicone, for example.

An der Unterseite der Antriebsvorrichtung 1 ist die Abtriebswelle 15 zu erkennen, an das Arbeitswerkzeug 3 oder alternativ eines der weiteren Arbeitswerkzeuge 12, 13, 14 ankoppelbar ist.On the underside of the drive device 1, the output shaft 15 can be seen, to which the work tool 3 or, alternatively, one of the further work tools 12, 13, 14 can be coupled.

24.09.2018 014A0050LU 16 LU100934 Die Figuren 3 und 4 zeigen, in einer Explosionsdarstellung und in einer Schnittdarstellung, der Antriebsvorrichtung ! der in Figur 1 dargestellten Lebensmittelbearbeitungsvorrichtung. | 5 Die Antriebsvorrichtung 1 weist eine Getriebevorichtung 16 auf, zu der auch die Abtrielbswelle 15 gehört.24.09.2018 014A0050LU 16 LU100934 Figures 3 and 4 show, in an exploded view and in a sectional view, the drive device! the food processing device shown in Figure 1. | 5 The drive device 1 has a gear device 16, which also includes the output shaft 15.

Es ist ein rotierbar gelagertes Wickelrad 17 vornanden, auf das das Zugseil 7 aufwickelbar ist. Insbesondere an dem Wickelrad 17 greift eine Spiralfeder 18 an, gegen deren Rückstellkraft das Wickeirad 17 durch ausziehen des Zugseiles 7 in Rotation versetzbar ist. Auf diese Weise kann der Benutzer Energie für einen Lebensmittelbearbeitungsvorgang eintragen. Nach dem vollständigen Ausziehen des Zugseiles 7 bewegt der Benutzer den Handgriff 8 des Zugseils 7 entgegen der Auszugsrichtung zurück, wobei das Zugseil 7 automatisch auf das Wickelrad 17 aufgewickelt wird. Anschließend kann das Zugseil 7 erneut ausgezogen werden.There is a rotatably mounted winding wheel 17 at the front, on which the pull rope 7 can be wound. A spiral spring 18 engages in particular on the winding wheel 17, against whose restoring force the winding wheel 17 can be set in rotation by pulling out the pull cable 7. In this way, the user can enter energy for a food processing operation. After the pulling rope 7 has been completely pulled out, the user moves the handle 8 of the pulling rope 7 back against the pulling-out direction, the pulling rope 7 being automatically wound onto the winding wheel 17. The pull rope 7 can then be pulled out again.

Das Wickelrad 17 ist Uber einen Freilauf 19 für eine Rotationsrichtung drehfest mit einem Getriebeeingang 33 des umschaltbaren Getriebes 31 verbunden. Der Freilauf 19 dient dazu, das Getriebe 31 bei Ausziehen des Zugseiles 7 mit dem Wickelrad 17 drehfest zu verkoppeln und dazu, das Getriebe 31 jeweils während des Einziehens des Zugsseiles 7 von dem Wickelrad 17 zu entkoppeln.The winding wheel 17 is connected in a rotationally fixed manner to a transmission input 33 of the switchable transmission 31 via a freewheel 19 for one direction of rotation. The freewheel 19 serves to couple the gear 31 in a rotationally fixed manner when pulling the pull cable 7 with the winding wheel 17 and to decouple the gear 31 from the winding wheel 17 during the pulling in of the pull cable 7.

Wie bereits erwähnt, weist das Getriebe 31 die Abtriebswelle 15 auf, an die ein rotierbar gelagertes Arbeitswerkzeug 3 oder ein weiteres Arbeitswerkzeug 12, 13, 14 ankoppelbar ist. Auf der Abtriebswelle 15 ist ein Koppelelement 20 drehfest aber linear verschiebbar gelagert, das je nach Schiebestellung entweder eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle 15 zu einem ersten Abtriebszahnrad 21 oder zu einem zweitenAs already mentioned, the gear 31 has the output shaft 15 to which a rotatably mounted work tool 3 or another work tool 12, 13, 14 can be coupled. On the output shaft 15, a coupling element 20 is rotatably but linearly displaceably mounted, which, depending on the sliding position, either a rotationally fixed connection of the output shaft 15 to a first output gear 21 or to a second

24.09.2018 014A0050LU 17 LU100934 Abtriebszahnrad 22 herstellt. Zur drehfesten, jedoch verschiebbaren | Lagerung des Koppelelements 20 weist die Abtriebswelle 15 eine AuBenverzahnung auf, die mit einer Innenverrannung des Koppelelements 20 in Eingriff sieht. An der AuBenmantelfläche des Koppelelements 20 sind Mitnehmer 34 angeordnet, die (je nach Schiebestellung des Koppelelements 20) in entsprechende Aufnahmen des ersten Abtriebszahnrades 21 oder des zweiten Abtriebszahnrades 22 eingreifen, um eine drehfeste Verbindung herzustellen.24.09.2018 014A0050LU 17 LU100934 produces output gear 22. For the non-rotatable but movable | Bearing of the coupling element 20, the output shaft 15 has an external toothing, which sees an internal distortion of the coupling element 20 in engagement. On the outer circumferential surface of the coupling element 20, drivers 34 are arranged, which (depending on the sliding position of the coupling element 20) engage in corresponding receptacles of the first output gear 21 or the second output gear 22 in order to produce a rotationally fixed connection.

Mittels des Koppelelements 20 wird eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle 15 zu dem ersten Abtriebszahnrad 21 hergestellt und ist eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle 15 zu dem zweiten Abtriebszahnrad 22 gelöst, wenn sich der Schalter 11 in der ersten Stellung befindet. Mittels des Koppelelements 20 wird eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle 15 zu dem zweiten Abtriebszahnrad 22 hergestellt und ist eine drehfeste Verbindung der Abtriebswelle 15 zu dem ersten Abtriebszahnrad 21 gelöst, wenn sich der Schalter 11 in der zweiten (gedrückten) Stellung befindet.By means of the coupling element 20, a rotationally fixed connection of the output shaft 15 to the first output gear 21 is established and a rotationally fixed connection of the output shaft 15 to the second output gear 22 is released when the switch 11 is in the first position. By means of the coupling element 20, a rotationally fixed connection of the output shaft 15 to the second output gear 22 is established and a rotationally fixed connection of the output shaft 15 to the first output gear 21 is released when the switch 11 is in the second (pressed) position.

Das Koppelelement 20 ist mit dem Schalter 11 derart mechanisch wirkverbunden, dass eine Betätigung des Schalters 11 ein Verschieben des Koppelelements 20 und damit ein Umschalten der Gangstufe bewirkt. Das Koppelelement 20 ist gegen die Rückstellkraft einer Koppelelementfeder 23 von der ersten Stellung in die zweite Stellung oder von der zweiten Stellung in die erste Stellung verschiebbar. Die Koppelelementfeder 23 fungiert gleichzeitig auch als Federvorrichtung, die den Schalter, 11 mittelbar über das Koppelelement 20 in die erste Stellung drängt, so dass der Schalter 11 gegen die Rückstellkraft der Koppelelementfeder 23 aus der ersten Stellung in die zweite Stellung überführbar ist. In der zweiten Stellung kann der Schalter 11 mittels des Schieberiegels 24 arrefiert werden.The coupling element 20 is mechanically operatively connected to the switch 11 in such a way that actuation of the switch 11 causes the coupling element 20 to be displaced and thus the gear stage to be switched. The coupling element 20 can be moved against the restoring force of a coupling element spring 23 from the first position to the second position or from the second position to the first position. The coupling element spring 23 also acts as a spring device which urges the switch 11 into the first position indirectly via the coupling element 20, so that the switch 11 can be moved from the first position into the second position against the restoring force of the coupling element spring 23. In the second position, the switch 11 can be locked by means of the slide lock 24.

24.09.2018 014A0050LU 18 LU100934 Bei der dargestellten Ausführung gehören insoweit insbesondere der / Schalter 11, der mit einer Außenverzahnung versehene Teil der Abschnitt der Abtriebswelle 15, das entlang der Abtriebswelle 15 linear verschiebbare Koppelelement 20 samt seinen Mitnehmern 34, sowie die Aufnahmen des ersten Abtriebszahnrades 21 oder des zweiten Abtriebszahnrades 22 , in die die Mitnehmer 34 (je nach Schiebestellung des Koppelelements 20) eingreifen, zu der Umschaltvorrichtung 32. Das erste Abtriebszahnrad 21 ist Uber ein erstes Antriebszahnrad 25, mit dem es in Zahneingriff steht, mit dem Wickelrad 17 wirkverbunden.24.09.2018 014A0050LU 18 LU100934 In the embodiment shown, the / switch 11, the part provided with external teeth, the section of the output shaft 15, the coupling element 20, which can be displaced linearly along the output shaft 15, together with its drivers 34, as well as the receptacles of the first output gear include 21 or the second driven gear 22, in which the drivers 34 engage (depending on the sliding position of the coupling element 20), to the switching device 32. The first driven gear 21 is operatively connected to the winding wheel 17 via a first drive gear 25 with which it meshes .

Das zweite Abtriebszahnrad 22 ist Uber ein zweites Antriebszahnrad 26, mit dem es in Zahneingriff steht, mit dem Wickelrad 17 wirkverbunden.The second driven gear 22 is operatively connected to the winding wheel 17 via a second drive gear 26 with which it meshes.

Je nach Schiebestellung des Koppelelements 20 erfolgt eine Drenmomentübertragung von dem Wickelrad 17 auf die Abtriebswelle 15 entweder Uber das erste Anfriebszahnrad 25 und das erste Abtriebszahnrad 21 oder alternativ Uber das zweite Antriebszahnrad 26 und das zweite Abtriebszahnrad 22. Das Übersetzungsverhältnis ist in der ersten Gangstufe durch das Verhältnis der Zähnezahl des ersten Antriebszahnrades 25 zu der Zähnezahl des ersten Abtriebszahnrades 21 und in der zweiten Gangstufe durch das Verhältnis der Zähnezahl des zweiten Anfriebszahnrades 26 zu der Zähnezahl des zweiten Abtriebszahnrades 22 bestimmt. | Das erste Antriebszahnrad 25 und das zweite Antriebszahnrad 26 sind koaxial zueinander angeordnet und drehfest miteinander verbunden.Depending on the sliding position of the coupling element 20, a torque is transmitted from the winding wheel 17 to the output shaft 15 either via the first input gear 25 and the first output gear 21 or alternatively via the second drive gear 26 and the second output gear 22. The transmission ratio is in the first gear stage by Ratio of the number of teeth of the first drive gear 25 to the number of teeth of the first driven gear 21 and in the second gear stage is determined by the ratio of the number of teeth of the second drive gear 26 to the number of teeth of the second driven gear 22. | The first drive gear 25 and the second drive gear 26 are arranged coaxially to one another and connected to one another in a rotationally fixed manner.

Insbesondere kann vorgesehen sein, dass das erste Antriebszahnrad 25 und das zweite Antriebszahnrad 26 zusammen einstückig hergestellt sind.In particular, it can be provided that the first drive gear 25 and the second drive gear 26 are made together in one piece.

Das erste Antriebszahnrad 25 fungiert als Teil des Freilaufs 19. Es ist als auBenverzahntes Hohlrad ausgebildet, das eine Innenverzahnung aufweist, in die die Sperrklinken 27 des Freilaufs 19 eingreifen.The first drive gear 25 functions as part of the freewheel 19. It is designed as an externally toothed ring gear which has an internal toothing in which the pawls 27 of the freewheel 19 engage.

014A0050LU 19 LU100934 Das Gehäuse 9 weist ein Gehäuseoberteil 28 und ein Gehäuseunterteil 29 auf.014A0050LU 19 LU100934 The housing 9 has an upper housing part 28 and a lower housing part 29.

Das Gehäuse 9 trägt Lagerzapfen 30, auf denen die Antriebszahnräder 25, 26 sowie die Wickelwelle 17 drehbar gelagert sind.The housing 9 carries trunnions 30 on which the drive gears 25, 26 and the winding shaft 17 are rotatably mounted.

24.09.2018 014A0050LU 20 LU100934 Bezugszeichenliste: ] handbetriebene Antriebsvorrichtung 2 Betätigungselement 3 Arbeitswerkzeug 4 Gefäß 5 Schneidmesser 6 Welle | 7 Zugseil 8 Handgriff 9 Gehäuse 10 Aufnahme 11 Schalter 12 weiteres Arbeitswerkzeug 13 weiteres Arbeitswerkzeug | 14 weiteres Arbeitswerkzeug 15 Abtriebswelle 16 Getriebevorrichtung 17 Wickelrad 18 Spiralfeder 19 Freilauf 20 Koppelelement 21 erstes Abtriebszahnrad 22 zweites Abtriebszahnrad 23 Koppelelementfeder 24 Schieberiegel 25 erstes Antriebszahnrad 26 zweites Antriebszahnrad 27 Sperrklinken 28 Gehäuseoberteil 29 Gehäuseunterteil 30 Lagerzapfen09/24/2018 014A0050LU 20 LU100934 List of reference symbols:] hand-operated drive device 2 actuating element 3 working tool 4 receptacle 5 cutting knife 6 shaft | 7 pull rope 8 handle 9 housing 10 receptacle 11 switch 12 additional work tool 13 additional work tool | 14 additional work tool 15 output shaft 16 gear device 17 winding wheel 18 spiral spring 19 freewheel 20 coupling element 21 first output gear 22 second output gear 23 coupling element spring 24 sliding lock 25 first drive gear 26 second drive gear 27 pawls 28 upper housing part 29 lower housing part 30 bearing journal

24.09.2018 014A0050LU 21 LU100934 31 Getriebe 32 Umschaltvorrichtung 33 Getriebeeingang 34 Mitnehmer Standring j /24.09.2018 014A0050LU 21 LU100934 31 gear 32 changeover device 33 gear input 34 driver stand ring j /

Claims

24.09.2018 014A0050LU 22 LU100934 claims

1. Food processing device comprising a hand-operated drive device (1) which has an actuating element (2) which is operatively connected via a gear device (16) with an output shaft (15) to which a work tool (3) which can be mounted can be coupled, characterized in that that the transmission device (16) has a switchable transmission (31) with two different gear stages and a switchover device (32) is provided by means of which it is possible to switch between the gear stages.

2. Food processing device according to claim 1, characterized in that by means of the switching device (32) can be switched between the gear stages during the actuation of the actuating element (2).

3. Food processing device according to claim 1 or 2, characterized in that the switching device (32) has a switch (11) which can optionally be transferred into a first position or a second position, the gear (31) in the first position in a first of the gear stages is switched and in the second position is switched to a second of the gear stages.

4. Food processing device according to claim 3, characterized in that there is a spring device which urges the switch (11) into the first position, and that the switch (11) can be transferred from the first position into the second position against the restoring force of the spring device .

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5. Food processing device according to claim 3 or 4, characterized in that the switch (11) in the first and / or second position, in particular releasably, can be locked.

6. Food processing device according to one of claims 3 to 5, characterized in that the switch (11) is designed as a push button.

7. Food processing device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the food processing device is designed to be operated by a person with two hands such that a first hand actuates the actuating element (2), while the second hand the remaining part supports and / or holds the food processing device.

8. Food processing device according to claim 7 and one of claims 3 to 6, characterized in that the switch (11) with the second hand, which supports and / or holds the food processing device, from the first position to the second position and / or from the second position can be transferred into the first position while the first hand actuates the actuating element (2) at the same time.

9. Food processing device according to one of claims to 8, characterized in that the actuating element (2) is a pull rope (7).

10. Food processing device according to claim 9, characterized in that the pull rope (7) has a handle (8) at one end.

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1. Food processing device according to claim 9 or 10, characterized in that a rotatably mounted winding wheel (17) is present, on which the pull rope (7) can be wound.

12. Food processing device according to claim 11, characterized in that a spring acting on the winding wheel (17), in particular a spiral spring, is present, against the restoring force of which the winding wheel (17) can be set in rotation by pulling out the pull cable (7).

13. Food processing device according to claim 11 or 12, characterized in that a. the winding wheel (17) is non-rotatably connected to a transmission input (33) of the switchable transmission (31) for at least one direction of rotation, or that b. the winding wheel {17) is operatively connected via a freewheel (19) to a gear input (33) of the switchable gear (31).

14. Food processing device according to one of claims] to 8, characterized in that the actuating element (2) is a hand crank. | 20 15. Food processing device according to claim 14, characterized in that a. the hand crank is non-rotatably connected to a transmission input (33) of the switchable transmission (31) for at least one direction of rotation, or that | 25 b. the hand crank is operatively connected via a freewheel (19) to a transmission input (33) of the switchable transmission (31).

09/24/2018 014A0050LU 25 LU100934

16. Food processing device according to one of claims 1 to 8, characterized in that the actuating element (2) | a, in particular against the restoring force of a spring, pivotally mounted lever.

17. Food processing device according to claim 16, characterized in that a. the lever is operatively connected to a transmission input (33) of the switchable transmission (31) at least for one direction of rotation, or that b. the lever is operatively connected to a transmission input (33) of the switchable transmission (31) via a freewheel (19).

18. Food processing device according to one of claims to 17 characterized in that the transmission (31) the | Output shaft (15) and that a coupling element (20) is mounted on the output shaft (15) in a rotationally fixed but linearly displaceable manner, which depending on the sliding position produces either a rotationally fixed connection of the output shaft (15) to a first output gear or to a second output gear.

19. Food processing device according to claim 18 and one of claims 3 to 17, characterized in that a. by means of the coupling element (20) a rotationally fixed connection of the output shaft (15) to the first output gear (21) is established and there is no rotationally fixed connection of the output shaft (15) to the second output gear (22) when the switch {11) is in the first position and that b. by means of the coupling element (20) produces a rotationally fixed connection of the output shaft (15) to the second output gear (22)

24.09.2018 | 014A0050LU 26 LU100934 and there is no non-rotatable connection of the output shaft (15) to the first driven gear (21) when the | Switch (11) is in the second position.

20. Food processing device according to claim 19, characterized in that a. the coupling element (20), in particular directly, is arranged and mounted displaceably by means of the switch (11), and / or that b. the coupling element (20) can be moved against the restoring force of a coupling element spring (23) from the first position to the second position or from the second position to the first position. | 21. Food processing device according to one of claims 18 to 20, characterized in that a. the first output gear (21) is operatively connected to the gear drive (33) via a first drive gear (25) with which it meshes, and / or that b. the second driven gear (22) is operatively connected to the gear drive (33) via a second driven gear (26) with which it meshes.

22. Food processing device according to claim 21, characterized in that the first drive gear (25) and the second drive gear (26) are non-rotatably connected to each other or that the first drive gear (25) and the second drive gear (26) are made together in one piece or that first drive gear (25) and the second drive gear

09/24/2018 014A0050LU; 27 LU100934 (26) are made together in one piece as an injection molded part, in particular as a plastic injection molded part.

23. Food processing device according to claim 21 or 22, characterized in that the first drive gear (25) or the second drive gear (26) functions as part of a freewheel (19) and / or that the first drive gear (25) or the second drive gear (26 ) is designed as an externally toothed ring gear which has an internal toothing in which the pawls (27) of a freewheel (19) engage.

24. Food processing device according to one of claims 1 | to 23 characterized in that a. the transmission (31) has a transmission ratio in the range from 0.4: 1 to 0.6: 1, in particular 0.5: 1, and / or that b. the transmission (31) has a transmission ratio in the range from 1.2: 1 to 1.4: 1, in particular from 1.3: 1, in a second gear stage

25. Food processing device according to one of claims 1 to 24, characterized in that the drive device (1) has a housing (9) with a receptacle (10) into which the actuating element (2) or at least part of the actuating element (2), in particular the handle (8) of a traction cable (7) can be inserted in a form-fitting manner.

26. Food processing device according to one of claims 1 to 25, characterized in that a. the working tool (3) has a shaft (6) on which at least one cutting knife (5) is fixed, or that

09/24/2018 014A0050LU 28 LU100934 b. the working tool (3) has a shaft (6) on which at least one cutting knife (5) is fixed, the cutting edge of which is at least radially aligned in one section.

27. Food processing device according to one of claims 1 to 26, characterized in that the working tool (3) is a whisk.

28. Food processing device according to one of claims 1 to 26, characterized in that the working tool (3) is a sieve. | 29. Food processing device according to one of claims 1 | to 26, characterized in that the work tool (3) is a dough hook.

30. Food processing device according to one of claims 1 to 29, characterized in that a. the food processing device has a vessel (4) on which the drive device (1) can be or is fixed, in particular without tools, or that b. the food processing device has a vessel (4) on which the drive device (1) can be fixed covering the vessel opening, in particular without tools.

31. Set comprising a food processing device according to one of claims 1 to 30 and at least one further, different type of work tool (12, 13, 14).