KR960023042A - 베타 갈락토시다제를 생성하는 신규한 미생물 - Google Patents

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KR960023042A
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KR
South Korea
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beta galactosidase
strain
produce beta
microorganisms produce
galactosidase
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KR1019940038876A
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English (en)
Inventor
홍성용
최희경
이영호
Original Assignee
이영길
두산종합식품 주식회사
성우경
두산기술원 연구조합
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  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)

Abstract

한국종균협회 기탁번호 제KFCC-10852호로 기탁한 균주의 특성을 갖는 바실러스속 균주는 갈락토 올리고당 형성능을 가진 베타 갈락토시다제를 생상하는 신규한 바실러스속 미생물로서, 유당, 콩가루, 옥수수 추출물 등을 주원료로 한 배지에서 호기적으로 배양하여 배양액 증에 베타갈락토시다제를 고농도로 축적시킬 수 있으며, 이를 갈락토시다제를 이용할 경우 기능성 갈락토 올리고당을 대량으로 생산할 수 있다.

Description

베타 갈락토시다제를 생성하는 신규한 미생물
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (6)

  1. 한국종균협회 기탁번호 제KFCC-10852호로 기탁한 균주의 특성을 갖는 바실러스속 균주.
  2. 베타 갈락토시다제를 생산하는 바실러스속 균주.
  3. 제2항에 있어서, 상기한 균주는 호알카리성인 바실러스속 균주.
  4. 제1항의 균주가 생산하는 베타 갈락토시다제.
  5. 제1항의 균주를 배양하여 베타 갈락토시다제를 생산하는 베타 갈락토시다제의 생산 방법.
  6. 제5항에 있어서, 상기 배양한 베타 갈락토시다제를 더욱 정제하는 공정을 포함하는 베타 갈락토시다제의 생산 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019940038876A 1994-12-29 1994-12-29 베타 갈락토시다제를 생성하는 신규한 미생물 KR960023042A (ko)

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