KR940006256Y1

KR940006256Y1 - Steam cooker

Info

Publication number: KR940006256Y1
Application number: KR92007372U
Authority: KR
Inventors: 이재천
Original assignee: 이재천
Priority date: 1992-05-01
Filing date: 1992-05-01
Publication date: 1994-09-16
Also published as: KR930024965U

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Steam cooker

제1도는 본 고안의 구성을 예시한 측단면도.Figure 1 is a side cross-sectional view illustrating the configuration of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

2 : 저수실 21 : 저수용기2: reservoir 21: reservoir

3 : 보일러 4 : 열매체유3: boiler 4: heat medium oil

5 : 보충유 공급관5: supplementary oil supply pipe

본 고안은 증기 취사기에 관한 것으로, 보일러를 보호하고 사용도중 부주의로 증기 발생을 위한 저수실에 물을 채우지 않은 경우 과열로 인한 안전사고를 예방하고자 한다.The present invention relates to a steam cooker, to protect the boiler and to prevent safety accidents due to overheating if the water reservoir is not inadvertently filled with water during use.

종래 증숙기는 증숙통 저면의 저수실 하부를 가열기로 직접 가열하는 구조(일본 실개소 48-25080호)가 있었다.Conventional steamers have a structure (Japanese Patent Application No. 48-25080) which directly heats the bottom of the reservoir in the bottom of the steamer with a heater.

이 경우는 가열되는 연소열이 증숙통 저면에서 연통으로 쉽게 배기되므로 열손실이 많고 물을 증발시키는 시간이 많이 소요되어 취사시간이 길고 연료 손실이 있었다.In this case, since the heated heat of combustion is easily exhausted from the bottom of the steam chamber to the communication, there is a lot of heat loss and a lot of time to evaporate water, so the cooking time is long and there is a fuel loss.

근자에는 이와같은 문제점을 해결하기 위하여 저수실 하부에 저수실과 연통된 보일러를 설치하되 이 보일러는 예열통과 가열통 사이에 열체류실이 형성되도록 하므로서 열이용 효율이 높고 양질의 증기를 짧은 시간에 발생시켜 취사가 용이하도록한 것(본인의 선등록 고안 실용공고번호 제90-2427호)이 개발되었다.In order to solve this problem, a boiler connected to the storage chamber is installed in the lower part of the storage chamber, so that the heat retention chamber is formed between the preheater and the heating tube, so that the heat utilization efficiency is high and high quality steam is generated in a short time. Has been developed to facilitate cooking (own registration No. 90-2427).

그러나, 상기 취사기는 저수실과 보일러 내부가 연통되어 있기 때문에 취사실내에서 증숙하게되는 음식물(예 : 밥, 국, 찜, 찌개 등)의 찌꺼기가 저수실에 떨어지게되면 이 찌꺼기가 보일러 내부로 흘러들어가 보일러내의 증발수가 오염되고 이는 내부구조가 복잡하여 청소가 불가능하여 위생적으로 취사를 할 수 없게되는 문제점이 있었다.However, since the cooker is in communication with the reservoir and the inside of the boiler, when food waste (e.g., rice, soup, steamed, stew, etc.) that is steamed in the cooker falls into the reservoir, this residue flows into the boiler. The evaporated water inside is contaminated, which has a problem in that the internal structure is complex and the cleaning is impossible, so that cooking is not hygienic.

또다른 문제점은 저수실에 물을 충분히 보충하지 않으면 보일러내의 물이 증발후 물이 마르면 과열되면서 취사가 되지않게 된다.Another problem is that if the water in the reservoir is not sufficiently replenished, the water in the boiler will be overheated and not cooked if the water dries after evaporation.

이때 취사의 문을 열게되면 내부열이 급격히 방충되어 문을 여는 사람이 화상을 입게되면 열방출이 심하지 않은때에 저수실에 물이 없는것이 확인되면 무의식적으로 과열되어 있는 저수실에 물을 부어 폭발하는 사고가 일어나고 있다.At this time, when the door is opened, the internal heat is rapidly repelled, and if the person who opens the door is burned, when the heat release is not severe, when it is confirmed that there is no water in the reservoir, the water is unintentionally poured into the overheated reservoir. An accident is happening.

본 고안에서는 이상과 같은 문제점이 있는 본인의 선등록 고안을 개량한 것으로 보일러와 저수실을 분리하여 보일러에는 열매체유를 넣어 가열된 열매체유의 열이 저수실을 간접가열하여 줌으로서 사용상의 과열로 인한 사고와 저수실의 청소가 용이하여 위생적으로 취사를 할 수 있게한 것이다.The present invention is an improvement of my own pre-registration design with the above-mentioned problems. The boiler and the reservoir are separated, and the heat of the heating medium oil heated to the boiler indirectly heats the reservoir, resulting in overheating. It is easy to clean accidents and reservoirs so that they can cook in a sanitary manner.

이를 첨부된 도면에 의하여 구성을 상세히 하면 다음과 같다.Detailed configuration according to the accompanying drawings as follows.

증숙통(1) 하부의 저수실(2) 하위에 예열통(31)과 가열통(32)이 연결단관(33)으로 연통된 보일러(3)로 구성되는 증기 취사기에 있어서 저수실(2)과 보일러(3)를 분리하여 보일러(3) 내에는 140-180℃로 열이 축적되는 열매체유(4)를 충진시키고 일측에 보충유 공급관(5)를 설치하며, 저수실(2)은 증숙통(1)의 문(11)을 통해 들어낼 수 있는 저수용기(21)로 구성하여서된 것이다.Storage chamber (2) in the steam cooker consisting of a boiler (3) in which the preheating cylinder (31) and the heating cylinder (32) communicate with the connecting pipe (33) below the storage chamber (2) below the steaming chamber (1). The boiler 3 is separated and the boiler 3 is filled with a heat medium oil 4 in which heat is accumulated at 140-180 ° C., and a replenishment oil supply pipe 5 is installed at one side, and the reservoir 2 is steamed. It is made up of a reservoir 21 that can be lifted through the door 11 of the barrel (1).

도면중 부호 6은 보온재의 표시이고, 7은 가스버어너이다.In the figure, 6 is an indication of a heat insulating material, and 7 is a gas burner.

본 고안은 이상과 같이 종래의 저수실(2)과 보일러(3)를 분리하여 보일러(3)는 가스버어너의 열을 열매체유(4)가 축적하여 이를 저수실(2)에 간접적으로 전달하고 이때 열매체유(4)는 재질특성으로 축열온도 이상은 과열되지 않아 저수실(2)에 물이 없는 경우에도 과열로 인한 사고발생을 방지할 수 있고 저수실(2)은 저수용기(21)로 분리형성되어 있어 취사도중 음식찌꺼기가 저수실(2)에 떨어지면 수시로 꺼내어 청소할 수 있어 항상 깨끗한 증기를 얻으므로 위생적으로 취사를 하게되며, 종래와같이 보일러 내부가 부폐되는 결점도 해결하게 된다.The present invention separates the conventional water storage chamber (2) and the boiler (3) as described above, the boiler 3 indirectly transfers heat of the gas burner to the heat storage oil (4) by accumulating the heat of the gas burner. At this time, the heat medium oil (4) is a material characteristic of the heat storage temperature is not overheated, even if there is no water in the reservoir 2 can prevent the occurrence of accidents due to overheating, the reservoir 2 is a reservoir 21 Since it is separated and formed during cooking, when the food dregs fall into the water storage chamber (2), it can be taken out and cleaned from time to time, so that clean steam is always obtained so that it is cooked hygienically.

Claims

Storage chamber (2) in the steam cooker consisting of a boiler (3) in which the preheating cylinder (31) and the heating cylinder (32) communicate with the connecting pipe (33) below the storage chamber (2) below the steaming chamber (1). Separating and the boiler (3) and filling the heating medium oil (4) in the boiler (3) and install a supplemental oil supply pipe (5) on one side, the reservoir (2) is the door (11) of the steam chamber (1) Steam cooker consisting of a reservoir 21 that can be lifted through.