KR940005560Y1 - 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기

제1도는 본 고안의 설치상태를 나타낸 정면도.

제1도는 본 고안의 평면도.

제3도는 본 고안의 요부구성을 나타낸 일부절개한 분해 사시도.

제4도는 본 고안의 조립 구성을 나타낸 제1도의 A-A선 단면도.

제5도 내지 제7a, b도는 본 고안의 일요부인 슬라이스칼들의 평면도 및 화살표방향에서 본 정면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 분쇄통 2 : 설치대

3 : 힌지 5 : 하부분쇄석몸체

6 : 회전축 8 : 기판

9 : 홉퍼 10a, b : 제1, 2세절용기

13 : 지지간 15 : 상부회전축

17 : 1단계 슬라이스칼날 18 : 2단계 원통형 슬라이서

19 : 3단계 슬라이스칼날 20 : 4단계 슬라이스칼날

21 : 하부기대 27 : 지지판체

본 고안은 마늘, 고추, 양파등의 야채류를 즙상으로 세절하는 세절기로써의 사용과 콩등을 분쇄하는 분쇄기로서의 사용을 겸비한 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기에 관한 것으로, 특히 본 고안은 야채류 또는 콩류를 얇고 작게 세절하는 세절수단을 분쇄수단 상방에 설치하고, 이들 수단은 각각 별도의 모우터로 구동시켜 주는 수단으로, 야채류의 세절과 콩류의 분쇄시 소요되는 동력에너지를 절약할 수 있도록 하는데 목적이 있으며, 콩류 분쇄의 경우 홉퍼의 저부측에 설치된 세절수단으로 콩류를 얇고 작게 세절한 다음, 이를 분쇄수단의 상,하부 분쇄석으로 분쇄토록 하므로써, 분쇄수단을 회전시키는 모우터를 저마력(2마력이하)의 것으로 사용이 가능토록함과 동시에 분쇄수단의 회전속도를 느리게 하더라도 목적하는바의 단위 시간단 분쇄량을 얻을 수 있는데, 이와 같이 저속상태로 분쇄수단을 회전시켜 콩류를 분쇄하게 될 때에는 높은 분쇄마찰열이 발생하지 않게 되어 콩류의 주성분인 단백질의 파괴현상을 없앨 수 있으므로, 두부식품의 단백질 영양성분을 높일 수 있을 뿐 아니라, 맛과 질이 좋은 두부를 제조할 수 있도록 하는데 다른 목적이 있는 것이며, 또 다른 목적으로는 1/2마력이하의 모우터로 구동하는 세절수단만을 사용하는 방법으로 마늘이나 고추, 양파등의 야채류를 즙상으로 세절할 수 있도록 하므로써, 한대의 분쇄기기로써, 2가지의 용도로 사용할 수 있게한 것이다.

일반적으로 두부식품을 제조하는데 사용하고 있는 종래의 대두분쇄기는 대부분 분쇄석을 상,하 또는 좌, 우로 대설하고, 그 대설된 분쇄석을 비교적 큰 마력 예컨대, 5마력 이상의 모우터를 고속으로 회전시켜 콩류를 분쇄하여 왔었는바, 이와 같이 분쇄석을 고속으로 회전시켜 콩류를 분쇄할 경우에는 콩류가 분쇄될때 높은 분쇄마찰열이 반드시 발생하기 때문에 콩류의 주성분인 단백질등의 영양가가 마찰열에 의해 소실되는 결점이 있으므로, 두부제조시 영양가가 떨어진 두부를 제조할 수 밖에 없게 되며, 또한 물에 불린 상태의 콩류를 양쪽에 대설시킨 두 분쇄석으로 분쇄하기 때문에 모우터의 출력이 커야만되어 5마력 이상의 모우터를 사용하므로써 동력의 소비가 많게 되는 결점이 있었다.

본 고안은 종래의 제반 결점을 해소하고자 안출한 것으로, 본 고안을 첨부한 실시예의 도면에 따라서 상세히 설명하면 다음과 같다.

하부통체(1b)는 설치대(2)에 고정되고, 상부통체(1a)는 개폐가능하게 힌지(3)로 결합시킨 분쇄통(1) 내부에 상,하부 분쇄석(4a),(4b)으로 구성된 분쇄수단을 장착하며, 하부분쇄석(4b)이 착설된 하부분쇄석(5)는 모우터(M)의 동력을 전달받는 회전축(6)상에 축착하여 회전토록 하고, 상부분쇄석(4a)은 높이조절보울트(7a),(7b)에 연결된 기판(8)에 착설하여 상,하로 높이 조절이 가능케하며, 상부통체(1a) 상부에는 홉퍼(9)의 연결관체(9a)를 삽입설치하여 콩류를 분쇄하는 분쇄기에 있어서, 상기 상부통체(1a) 상면, 중심공을 통해 2중 상태로 끼워진 제1 및 제2세절용기(10a),(10b)를 삽착시켜 제1세절용기(10a) 내부에는 제1세절실(11a)로 하고, 제1, 2세절 용기의 각 저부사이에 생긴 공간을 제2세절실(11b)로 하며, 또 그 저부 각각에는 배출공(12a), (12b)을 다수 형성하되 배출공(12b)에는 칼날(b')을 형성시키며, 홉퍼(9) 내상부에 횡설된 지지간(13)상에 연동체인기어(14)가 있는 상부회전축(15)의 하단을 제2세절용기(10b) 저부에 베어링(16)으로 회전자재토록 지지시킨 다음, 상부회전축(15)의 나사부(15a)에는 너트부재를 이용하여 1단계 슬라이스칼날(7)과 단면이 사다리꼴 형상을 갖는 2단계 원통형슬라이서(18) 및 상,하부칼날(19a),(19b)로 구성된 3단계 슬라이스칼날(19)을 위에서부터 순차적으로 축착시킨 세절수단을 마련한다.

상기의 1단계 슬라이스칼날(17)은 두개의 칼날로 구성되고, 또 그 회전 방향에 대하여 오목하게 들어간 면에 칼날이 형성되어지며, 2단계 원통형슬라이서(18)의 주면에는 회전방향측에 칼날(18b)이 형성된 세절공(18a)이 다수 형성되어 있으며, 이들 1단계 슬라이스칼날과 2단계 원통형 슬라이서는 제1세절용기(10a)의 제1세절실(11a) 내측에 위치하도록 한다.

또한, 3단계 슬라이스칼날(19)은 상,하로 구분된 상,하부칼날(19a),(19b)이 회전방향에 대하여 볼록한면과 오목한면에 칼날이 형성된 상태로써 끝단들이 상호 연결되게 하여 꽃잎모양을 이루게 하였으며, 이 3단계 슬라이스칼날은 제2세절실(11b)에 위치하도록 설치한다.

그리고, 하부분쇄석몸체(5) 상부로 연출된 회전축(6)의 상단에는 다수의 호형칼날(20a)이 있는 4단계 슬라이스칼날(20)이 너트부재로 부착되어 있으며, 하부분쇄석몸체(5)의 상면에는 회전력이 의해 피세절물을 외향으로 밀어내는 요철부(5a)가 구성되어 있다.

상기와 같은 구성을 구비한 분쇄통(1)은 하부기대(21) 양측에 설치하는 것이 바람직한 설치방법인데, 이 경우에는 한대의 저마력(2마력이하) 모우터(M)를 이용하여 두대의 분쇄통(3)를 작동시킬 수 있도록 모우터(M)의 축상에 더블풀리(22)를 축착시키는 구성으로 두대의 분쇄통(3) 하측으로 연출된 회전축(6)의 풀리(23)에 벨트(24)을 궤설할 수 있으며, 또한 양측의 설치대(2)는 조절보울트(25)로써 이동 조정할 수 있도록 하므로서, 벨트(24)의 궤설 작업 및 긴장상태를 조절할 수 있게 되는 것이다.(제1도 참조)

한편, 상기와 같이 하부기대(21)상에 두대의 분쇄통(3)을 설치, 운영할 경우에는 각 분쇄통의 상방에 삽착된 홉퍼(9)내에 수직상으로 설치된 상부회전축(15)의 회전작동을 한대의 소형(½마력이하) 모우터(26)를 이용함이 바람직한데, 이 경우 소형모우터(26)은 양측의 분쇄통(3) 중간부에 위치되게 어느 일측의 분쇄통에 부착시킨 지지판체(27)에 고착시키며, 그 소형모우터(26)의 출력측에 축착된 더블체인기어(28)과 양측의 상부회전축(15)의 각 연동체인기어(14)에 체인(29a),(29b)을 연설하는 구성수단으로(제1,2도 참조) ½마력 이하인 소형 모우터(26) 한대로써 두대의 분쇄통 상부에 수설된 세절수단을 작동시킬 수 있어, 동력에너지의 절약 효과를 거들 수 있는 것이다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작동상태와 작용효과를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 콩류를 분쇄하는 과정을 설명하면, 2마력 이하인 모우터(M)와 ½마력 이하인 소형모우터(26)을 동시에 구동시키게 되면 양측에 설치된 두대의 분쇄통(3) 하측으로 연출된 회전축(6)이 회전하게 되어 그 내부에 장착되어 있는 하부분쇄석몸체(5)가 회전하게 되며, 이와 때를 같이 하여 소형모우터(26)의 출력축에 축착된 더블체인기어(28)에 연설된 체인(29a),(29b)에 의해 양측 체인기어(14)가 회전력을 전달받게 되므로써, 양측 분쇄통(3) 상부의 각 홉퍼(9)내에 수직 설치된 상부회전축(15)도 회전을 시작하게 되는 것이다.

따라서, 홉퍼(9)에 저장되어 있는 콩류는 연결관체(9a)의 내주면으로 낙하하면서 나사부(15a) 최상단에 너트부재로 취부되어 제1세절실(11a) 내상부에 위치한 1단계 슬라이스칼날(17)에 의해 1차적으로 절단되는데, 1단계 슬라이스칼날(17)은 두개로 구성되고, 또 그 칼날 모양이 회전방향에 대하여 오목하게 들어간 상태로 형성되어 있으므로(제5도 참조), 홉퍼(9)에서 낙하공급되는 콩류를 안쪽으로 모아주는 작용을 하면서 절단하게 되어 콩류의 낙하작용에 원활성을 기대할 수 있게 되며, 이와 같이 1차적으로 절단된 콩류는 단면이 사다리꼴 모양으로 구성된 2단계 원통형슬라이서(18)의 외주면과 제1세절용기(10a) 내주면 사이로 진입하게 되는데, 그 2단계 원통형 슬라이서(18) 주면에는 경사상으로 다수형성된 칼날공(18a)의 칼날(18b)에 의해 재차 절단되면서 칼날공(18a)을 통해 2단계 원통형슬라이서(18) 내부로 진입하면서 고정상태로 삽착되어진 제1세절용기(10a)의 저부에 다수 형성된 배출공(12a)을 통해 제2세절실 (11b)로 골고루 분산, 낙하하게되며, 제2세절실(11b)에 위치하여 회전하는 3단계슬라이스칼날(19)은 제1세절실(11a)에서 낙하하는 2단계로 세절된 콩류를 또 다시 세절하게 되는데, 이 3단계 슬라이스칼날(19)은 상,하부칼날(19a),(19b)이 2단으로 구성되고 또 상부칼날(19a)은 회전방향에 대하여 볼록한 형태이고, 하부칼날(19b)은 오목한 형태로 구성되어 이들 상,하부 칼날들은 2단계로 세절하는 효과를 나타내게 되며, 또한 상부칼날은 볼록한 모양이므로 제1세절실(11a)에서 낙하하는 피세절물을 외향으로 분산되게 하는 작용으로 세절하고 하부칼날은 오목한 모양이므로 분산작용되는 것을 다시 모아주는 작용으로 세절하게 되므로써, 2단계의 세절작용이 더욱 확실해지는 효과를 나타낸다.

또한, 제2세절용기(10b)의 저부에 다수 형성된 배출공(12b) 일측면에 형성되어 있는 칼날(b')은 3단계 슬라이스칼날(19)의 하부칼날(19b)의 회전작용에 의해 피세절물을 다시 한번 더 세절하는 효과를 가지며, 배출공(12b)을 통해 낙하하는 피세절물은 회전축(6) 상단에 축착되어 회전하는 4단계 슬라이스칼날(20)의 호형칼날(20a)들에 의해 세절되면서 상,하부분 쇄석(4a),(4b) 사이로 밀려남과 동시 요철부(5a)에 의해서도 밀려 나게 되므로써 분쇄작용이 원활해지는데, 상,하부분쇄석(4a),(4b) 사이로 공급되는 콩류는 전술한 1단계 내지 4단계 슬라이스칼날들에 의해 단계적으로 세절되어 아주 작은 입자 상태이므로 상,하부분쇄석 분쇄작용시 고열의 분쇄마찰열이 발생되질 않아 콩류의 주성분인 단백질의 파괴현상이 없게 되므로써, 맛과 질이 좋은 고영양가의 두부식품을 제조할 수 있게 하는 효과를 나타낸다.

그리고, 상기와 같이 구성된 본 고안의 분쇄기를 이용하여 마늘, 고추, 양파등의 야채류를 세절하고자 할 경우에는 조절보울트(7a),(7b)를 조작하여 상부분쇄석(4a)을 위로 이동시켜 상,하부분쇄석이 분쇄기능을 상실하도록 한 다음(제4도의 가상선부분참조), 모우터(M)와 소형모우터(26)을 구동시키게 되면 홉퍼(9)에 투입된 야채류가 제1세절실(11a)로 낙하할때 1차적으로 1단계 슬라이스칼날(17)이 세절한 후 2단계 원통형슬라이서(18)에 의해 재차 세절되면서 칼날공(18a)을 통해 그 내부로 진입하였다가 제1세절용기(10a)의 저부에 형성된 배출공(12a)을 통해 제2세절실(11b)로 낙하하여 다시 3단계 슬라이스칼날(19)의 상,하부칼날(19a),(19b)들에 의해 두번씩 세절됨과 동시 배출공(12b)의 칼날(b')에 의해서도 다시 한번더 세절되면서 밑으로 낙하하며, 이와 같이 낙하하는 피세절물은 하부분쇄석몸체(5) 상면에 착설되어 회전하는 3단계 슬라이스칼날(20)과 충돌하여 세절되면서 그 회전작용과 요철부(5a)의 밀어내는 회전작용에 의해 하부분쇄석몸체(5) 밖으로 배출되어 경사면을 타고 배출구로 배출되는 것이다.

이와 같은 본 고안은 콩류분쇄시에는 상부 분쇄석을 하부분쇄석에 근접되게 조절한 다음, 2마력이하의 저마력 모우터와 ½마력이하의 소형모우터를 동시에 구동시켜 홉퍼에서 낙하하는 콩류를 1단계내지 4단계 슬라이스칼날로 구성된 세절수단으로 세절하여 상,하부분쇄석으로 공급하도록 하였으므로 상,하부분쇄석으로 구성된 분쇄수단으로 분쇄할때 분쇄마찰열의 발생을 없앨 수 있어 콩류의 주성분인 단백질 성분의 소실현상을 막을 수 있으므로, 맛과 질이 우수하고, 고영양가의 두부식품을 제조할 수 있게 하는 효과가 있으며, 야채류를 세절하고자 할 경우에는 상부분쇄석을 상향으로 이동 조절한 상태에서 야채류를 1단계내지 4단계 슬라이스칼날로 구성된 세절수단만으로 연차적으로 세절토록 하여 목적하는 바의 야채류 세절효과를 거둘 수 있는 세절기를 겸할 수 있는 등의 이점을 지닌 매우 실용적이고 유용한 고안이다.

Claims (6)

1. 하부통체(1b)는 설치대(2)에 고정되고, 상부통체(1a)는 개폐가능하게 힌지(3)로 결합시킨 분쇄통(1) 내부에 상,하부 분쇄석(4a),(4b)으로 구성된 분쇄수단을 장착하며, 하부분쇄석(4b)이 착설된 하부분쇄석몸체(5)는 모우터(M)의 동력을 전달받는 회전축(6)상에 축착하여 회전토록 하고, 상부분쇄석(4a)은 높이조절보울트(7a),(7b)에 연결된 기판(8)에 착설하여, 상,하로 높이 조절이 가능케하며, 상부통체(1a) 상부에는 홉퍼(9)의 연결관체(9a)를 삽입설치하여 콩류를 분쇄하는 분쇄기에 있어서, 상기 상부통체(1a) 상면 중심공을 통해 2중 상태로 끼워진 제1 및 제2세절용기(10a),(10b)를 삽착시켜 제1세절용기(10a) 내부에는 제1세절실(11a)로 하고, 제1, 2세절 용기의 각 저부사이에 생긴 공간을 제2세절실(11b)로 하며, 또 그 저부 각각에는 배출공(12a), (12b)을 다수 형성하되 배출공(12b)에는 칼날(b')을 형성시키며, 홉퍼(9) 내상부에 횡설된 지지간(13)상에 연동체인기어(14)가 있는 상부회전축(15)의 하단을 제2세절용기(10b) 저부에 베어링(16)으로 회전자재토록 지지시킨 다음, 상부회전축(15)의 나사부(15a)에는 너트부재를 이용하여 1단계 슬라이스칼날(17)과 단면이 사다리꼴 형상을 갖는 2단계 원통형 슬라이서(18) 및 상,하부칼날(19a),(19b)로 구성된 3단계 슬라이스칼날(19)을 위에서부터 순차적으로 축착시킨 세절수단을 구비하여서 됨을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두분쇄기.
2. 제1항에 있어서, 1단계 슬라이스칼날(17)은 두개의 칼날로 구성되고, 또 그 회전 방향에 대하여 오목하게 들어간 면에 칼날이 형성되어지며, 2단계 원통형슬라이서 (18)의 주면에는 회전방향측에 칼날(18b)이 형성된 세절공(18a)이 다수 형성되어 있으며, 이들 1단계 슬라이스칼날과 2단계 원통형슬라이서는 제1세절용기(10a)의 제1세절실(11a) 내측에 위치하도록 구성함을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기.
3. 제1항에 있어서, 3단계 슬라이스칼날(19)은 상,하로 구분된 상,하부칼날(19a), (19b)이 회전방향에 대하여 볼록한면과 오목한면에 칼날이 형성된 상태로서 끝단들이 상호 연결되게 하여 꽃잎모양을 이루게 하였으며, 이 3단계 슬라이스칼날은 제2세절실 (11b)에 위치하도록 구성함을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기.
4. 제1항에 있어서, 하부분쇄석 몸체(5) 상부로 연출된 회전축(6)의 상단에는 다수의 호형칼날(20a)이 있는 4단계 슬라이스칼날(20)이 너트부재로 부착하고, 하부 분쇄석몸체(5)의 상면에는 회전력이 의해 피세절물을 외향으로 밀어내는 요철부(5a)를 구성함을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기.
5. 제1항에 있어서, 분쇄통(3)의 하부분쇄석(5)를 회전시키는 모우터(M)는 2마력이하의 것을 사용함을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기.
6. 제1항에 있어서, 상부회전축(15)을 회전시키는 소형모우터(26)은 ½마력 이하인 것을 특징으로 하는 야채류 세절기능이 있는 대두 분쇄기.