KR930017502A - 가압-처리방법 및 그를 수행하는 장치 - Google Patents
가압-처리방법 및 그를 수행하는 장치 Download PDFInfo
- Publication number
- KR930017502A KR930017502A KR1019930002125A KR930002125A KR930017502A KR 930017502 A KR930017502 A KR 930017502A KR 1019930002125 A KR1019930002125 A KR 1019930002125A KR 930002125 A KR930002125 A KR 930002125A KR 930017502 A KR930017502 A KR 930017502A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- pressure
- liquid material
- chamber
- flexible tube
- cover member
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/015—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress or cavitation
- A23L3/0155—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress or cavitation using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/001—Details of apparatus, e.g. for transport, for loading or unloading manipulation, pressure feed valves
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
- A61L2/00—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor
- A61L2/02—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor using physical phenomena
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01J—CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
- B01J3/00—Processes of utilising sub-atmospheric or super-atmospheric pressure to effect chemical or physical change of matter; Apparatus therefor
- B01J3/04—Pressure vessels, e.g. autoclaves
- B01J3/046—Pressure-balanced vessels
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F16—ENGINEERING ELEMENTS AND UNITS; GENERAL MEASURES FOR PRODUCING AND MAINTAINING EFFECTIVE FUNCTIONING OF MACHINES OR INSTALLATIONS; THERMAL INSULATION IN GENERAL
- F16J—PISTONS; CYLINDERS; SEALINGS
- F16J12/00—Pressure vessels in general
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F16—ENGINEERING ELEMENTS AND UNITS; GENERAL MEASURES FOR PRODUCING AND MAINTAINING EFFECTIVE FUNCTIONING OF MACHINES OR INSTALLATIONS; THERMAL INSULATION IN GENERAL
- F16J—PISTONS; CYLINDERS; SEALINGS
- F16J13/00—Covers or similar closure members for pressure vessels in general
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
Abstract
하기와 같이 이루어지는 것을 특징으로 하는 가압-처리장치, 압력기(20)로 공급되는 액상재료(32)에 압력을 공급하기 위한 압력매체가 통과하는 첫번제 포트(31)를 구비한 원주형의 압력기(20) 및 압력기(20)에 탈착가능하게 부착되어 압력기(20)의 개방 상부끌을 닫게하고, 압력기(20)로부터 공급되고 방출되는 액상재료(32)가 통과하는 두번째 포트(33)를 구비한 기저덮개(22), 압력기(20)에 삽입되고, 유체가 새지않는 압력기(20)의 내부를 압력매체의 수용을 위한 압력챔버(28) 및 액상재료(32)의 수용을 위한 가공 쳄버(30)로 구획하는 원주형의 유연한 튜브(26), 유연한 튜브(26)의 하부 및 상부끝을 각각 구비하고 압력 챔버(29)를 밀봉하는 밀봉링(27,28).
압력매체는 유연한 튜브(26)를 통하여 가공챔버(30)를 채우고 있는 액상음식물과 같은 액상재료(32)에 이소스택틱 압력을 공급하기 위해 압력챔버(29)로부터 공급되며 이는 멸균 또는 산소 불활성화를 위해서이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명에 따른 첫번째 구체예의 가압-처리장치의 횡단면도, 제2도는 본 발명에 따른 두번째 구체예의 가압-처리장치의 횡단면도, 제3도는 본 발명에 따른 세번째 구체예의 가압-처리장치의 횡단면도.
Claims (8)
- 압력에 의해 액상재료를 가압-처리하며, 다음으로 이루어져 있는 것을 특징으로 하는 가압처리장치:개방 상부 및 하부끝을 갖는 원주형 압력기 액상재료에 압력을 가하기 위해 압력기로 공급되는 압력매체가 통과되는 첫번째 포트, 압력기에 탈착가능하게 부착되어 있으며 개방 상부끝을 닫게하는 상단덮개부재, 압력기에 탈착가능하게 부착되어 있으며 개방 하부끝을 닫게하고, 압력기로부터 방출되고 공급되는 액상재료가 통과하는 두번째 포트를 구비하고 있는 지저덮개부재, 및 압력기에 삽입되어 압력기로 정의되는 압력-가공챔버, 압력매체를 수용하기 위한 유연한 튜브를 둘러싸고 있으며 상단덮개부재 및 기저덮개부재, 유연한 튜브에 둘러싸여져 있으며 액상재료를 수용하기 위한 가공챔버로 구획하는 원주형의 유연한 튜브.
- 제1항에 있어서, 두번째 포트쪽으로 좁아지는 퓨넬형 리세스가 기저덮개부재의 내부표면에 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 가압처리장치.
- 제1항에 있어서, 액상재료가 과일쥬스 또는 유화약과 같은 액상 음식물이고, 액상재료가 압력에 의해 가공챔버에서 멸균되는 것을 특징으로 하는 가압처리장치.
- 제1장에 있어서, 비교적 큰 벽두게를 가지고 있으며 상기 유연한 튜브에 삽입되어 있는 두번째 유연한 튜브로 나아가 이루어지는 것을 특징으로 하는 가압처리장치.
- 제1항에 있어서, 상기 상단 덮개부재중에 형성된 세번째 포트에 연결된 위생가스탱크로 나아가 이루어지는 것을 특징으로 하는 가압처리장치.
- 압력에 의해 액상재료를 가압처리하여 다음으로 이루어져 있는 것을 특징으로 하는 가압처리장치, 개방상부 및 하부끝을 가지며 액상재료에 압력을 가하기 위해 압력기로 공급되는 압력매체가 통과되는 첫번째 포트를 구비한 원주형 압력기, 압력기에 탈착가능하게 부착되어 있으며 개방 상부끝을 닫게하는 상단 덮개부재, 압력기에 탈착가능하게 부착되어 있으며 개방 하부끝을 닫게하고, 압력기로부터 방출되고 공급되는 액상재료가 통과하는 두번째 포트를 구비하고 있는 기저덮개부재, 압력기로 정의되는 압력-가공챔버 및 유체가 새지 않도록 하는 상단 덮개부재 및 기저덮개부재를, 유연한 튜브를 통과하여 액상재료에 이소스택틱 압력을 공급하기 위한 압력매체를 수용하며 유연한 튜브를 둘러싸는 압력챔버 및 압력매체를 포함하여 유연한 튜브에 의해 둘러싸여진 가공챔버로 구획하는, 압력기에 삽입된 원주형의 유연한 튜브, 및 유연한 튜브의 상부 및 하부끝을 각각 구비하고 압력챔버를 밀봉하는 밀봉링
- 원주형의 유연한 튜브에 의한 압력-가공챔버의 분획에 의해 형성된 액상밀봉챔버를 채우는 액상재료를, 유연한 튜브를 통하여 유연한 튜브를 둘러싸는 압력챔버로 공급되는 압력매체의 압력을 이용하여 가압처리하며, 상기 단계들로 이루어지는 것을 특징으로 하는 액상재료의 가압처리방법, 액상재료를 가공챔버로 공급하고, 압력챔버로 압력을 유지하기 위해 압력챔버에 압력매체를 공급하고, 압력챔버로부터 압력매체를 방출하고, 압력챔버로부터 액상재료를 방출한다.
- 제7항에 있어서, 가공챔버로부터 액상재료를 방출하는 단계에서 멸균가스를 멸균가스탱크로부터 가공챔버로 공급하는 것을 특징으로 하는 액상 재료의 가압-처리방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP92-33731 | 1992-02-20 | ||
JP4033731A JPH05227926A (ja) | 1992-02-20 | 1992-02-20 | 食品等の高圧処理装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR930017502A true KR930017502A (ko) | 1993-09-20 |
Family
ID=12394551
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1019930002125A KR930017502A (ko) | 1992-02-20 | 1993-02-16 | 가압-처리방법 및 그를 수행하는 장치 |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH05227926A (ko) |
KR (1) | KR930017502A (ko) |
DE (1) | DE4242311A1 (ko) |
FR (1) | FR2687590A1 (ko) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2015167219A1 (ko) * | 2014-04-29 | 2015-11-05 | 경상대학교산학협력단 | 산화방지 가능한 가공장치 및 그를 이용한 가공방법 |
Families Citing this family (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE501111C2 (sv) * | 1993-03-25 | 1994-11-14 | Asea Brown Boveri | Förfarande och anordning vid högtrycksbehandling av flytande ämnen |
SE9400705L (sv) * | 1994-03-01 | 1995-09-02 | Tetra Laval Holdings & Finance | Anläggning för behandling av pumpbara livsmedelsprodukter |
FR2722475B1 (fr) * | 1994-07-12 | 1996-08-23 | Acb Sa | Installation pour le traitement a haute pression de denrees sous emballages souples |
FR2740301A1 (fr) * | 1995-10-31 | 1997-04-30 | Gec Alsthom Acb | Machine de traitement sous haute pression de produits agro-alimentaires |
FR2740993B1 (fr) * | 1995-11-09 | 1997-12-05 | Gec Alsthom Acb | Presse isostatique pour traitement en vrac a haute pression notamment de produits alimentaires liquides charges de particules |
US5996478A (en) * | 1996-01-23 | 1999-12-07 | Flow International Corporation | Apparatus for pressure processing a pumpable food substance |
US5993172A (en) * | 1996-01-23 | 1999-11-30 | Flow International Corporation | Method and apparatus for pressure processing a pumpable substance |
US6164930A (en) * | 1998-06-18 | 2000-12-26 | Flow International Corporation | Apparatus for regulating flow of a pumped substance |
US6158981A (en) * | 1998-06-18 | 2000-12-12 | Flow International Corporation | Method and apparatus for aseptic pressure-processing of pumpable substances |
DE69937227T2 (de) * | 1999-04-29 | 2008-07-10 | Simonazzi S.P.A. | Vorrichtung und Verfahren zur kontinuierlichen Sterilisation von in Flaschen abgefüllten Getränken |
US6305913B1 (en) * | 1999-08-13 | 2001-10-23 | Flow International Corporation | Pressure processing a pumpable substance with a flexible membrane |
FR2876684B1 (fr) * | 2004-10-15 | 2007-03-09 | Carfofil France Sa | Procede de traitement physique et biologique d'une biomasse, et dispositif de mise en oeuvre de ce procede |
JP4510666B2 (ja) * | 2005-02-22 | 2010-07-28 | 鹿島建設株式会社 | 多孔質材の脆弱化処理装置および脆弱化処理方法 |
JP2015530531A (ja) * | 2012-08-03 | 2015-10-15 | メトロニクス テクノロジーズ エセ.エレ. | 疲労作動サイクルに耐えるための高圧容器 |
CN114209080B (zh) * | 2022-01-10 | 2024-07-02 | 济南卓恒膨化机械有限公司 | 旋转模具装置及食品挤压设备 |
-
1992
- 1992-02-20 JP JP4033731A patent/JPH05227926A/ja active Pending
- 1992-12-15 DE DE4242311A patent/DE4242311A1/de not_active Ceased
- 1992-12-22 FR FR9215466A patent/FR2687590A1/fr active Pending
-
1993
- 1993-02-16 KR KR1019930002125A patent/KR930017502A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2015167219A1 (ko) * | 2014-04-29 | 2015-11-05 | 경상대학교산학협력단 | 산화방지 가능한 가공장치 및 그를 이용한 가공방법 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2687590A1 (fr) | 1993-08-27 |
JPH05227926A (ja) | 1993-09-07 |
DE4242311A1 (en) | 1993-08-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR930017502A (ko) | 가압-처리방법 및 그를 수행하는 장치 | |
US3716083A (en) | Equipment for cleasing and/or sterilising the filler tube in packaging machines | |
ES2022527B3 (es) | Procedimiento y dispositivo para llenar liquidos que contienen acido carbonico especialmente bebidas, bajo contrapresion, a depositos o semejantes | |
DE59907290D1 (de) | Injektor zur applizierung von flüssigkeiten mit einem druckmesssystem | |
CU22785A3 (es) | Dispositivo para agitación y para aireación de un líquido y para eliminación de la espuma en una cuba de tratamiento de ese líquido | |
JPH06225739A (ja) | 物を加圧する装置 | |
ES2142954T3 (es) | Dispositivo para la administracion de liquidos. | |
KR940021078A (ko) | 용기내부의 살균장치 | |
CA1267059A (en) | Device for damping fluid shocks in pipe systems | |
ATE383541T1 (de) | Druckbehälter | |
CA2333136C (en) | Method and apparatus for regulating flow of a pumpable substance | |
US3511592A (en) | Device intended preferably for sterilizing web-like packaging materials | |
US6322837B1 (en) | Method of high pressure processing of materials | |
DE3161755D1 (en) | Dispensing of liquids | |
KR920017580A (ko) | 고압식품처리장치 | |
US2633740A (en) | Leakage testing method | |
JP2999055B2 (ja) | 高圧液体処理装置 | |
GB1285785A (en) | Tanks for the storage and distribution of a plurality of fluids, in particular hydrocarbons | |
JP3040557B2 (ja) | 連続加圧処理装置 | |
ES2199674A1 (es) | Maquina para tratamiento de productos liquidos por alta presion. | |
ATE109009T1 (de) | Vorrichtung zum einspritzen von flüssigkeiten entlang der innenwände eines autoklaven. | |
JPH08238063A (ja) | 高圧処理装置 | |
GB885328A (en) | Apparatus for emptying and flushing vessels for pasty substances | |
US1083732A (en) | Sterilizing and preserving apparatus. | |
JP2565790Y2 (ja) | 液状食品素材の高圧処理装置 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E601 | Decision to refuse application |